Сок мяса

Свинина с пряным картофелем и зеленым соусом

Мясо с картошкой- классическое сочетание, но больше всего в этом блюде удивил меня соус! Нереально вкусный и отлично сочетается с картофелем! С этим соусом блюдо заиграло совсем другими красками! Очень вкусно и празднично! [http:

Холодец с коктейлем-желе "Кровавая Мэри"

Традиционное блюдо на нашем столе холодец, заливное! Какой стол без них. Предлагаю шуточный вариант холодца два в одном — коктейль вместе с закуской. Традиционно коктейль только пьют. Оказывается, его уже и едят — настоящая «Крова

Свиные ребрышки в чили соусе

Пряные рёбрышки с карамельной корочкой от глазури — мясо получается мягким внутри и насыщенным снаружи. Готовлю их, когда хочется чего-то по-настоящему сытного и ароматного.

Тушеная говядина с луком пореем и грибами

Для тех кто любит сытый мясной ужин. Рецепт пишу полностью, для себя количество ингредиентов сократила на 4 порции.

Клюквенный соус

Соус из 4 составляющих. Нежный, вкусный, бархатный соус годен для мясных блюд. с птицей, для выпечки хорош, а также для утреннего чайка с хлебушком. Порция на 1 баночку 1,5-2 стакана примерно.

Тушеные ребрышки с овощами

Говяжьи ребрышки имеют два вида нарезки: английская нарезка, когда кость идет целиком и Flanken, когда кость идет с большим срезом, как у меня на первом фото шага. Для рецепта можно использовать один из видов — тот или другой, по

Пуэрториканское санкочо

Санкочо (исп. Sancocho) — густой суп или рагу, популярное блюдо в странах Карибского бассейна и Латинской Америки. Единого абсолютного рецепта блюда не существует. Как любое другое традиционное блюдо, в каждой стране его готовят п

Cвинина, тушеная с овощами

Плотный томатный соус, мягкое мясо и разваристые овощи — всё это получается само собой, пока кастрюля стоит на тихом огне. Хорош и в первый день, и на следующий.

Булочки с тефтелями

Не вымешивайте фарш слишком долго, он должен быть не гладким и однородным, а немного рыхлым, тогда тефтели получатся пышными и воздушными. Тефтельки можно обжарить и заморозить — прекрасный домашний полуфабрикат! Подписывайтесь н

Нежная говядина с овощами под соусом

Готовим на плите или в духовке, в мультиварке или в слоукукере. Получается вкусная и нежная говядина под овощным богатым соусом. Соус — "пальчики оближешь". Для этого блюда используеться шейная часть, комнатной температуры.

Баранина с карамелизированным виноградом

Все знают, что мясо в вине получается изумительным, но его сомнительно давать детям... Поэтому я предлагаю приготовить мясо в виноградном соке. Оно получается очень мягким и нежным, а дети очень любят макать хлебушек в соус. Увере

Мясо, тушеное с луком-шалотом

Когда-то мне казалось, что я не люблю лук. Но когда я попробовала сочный сладкий лук в Турции, когда я познакомилась со множеством блюд из лука, я полюбила его искренне и сильно во всех видах! Очень симпатично и вкусно добавлять в

Свиные котлеты

Котлеты на косточке в томатном соусе — моя находка для тех вечеров, когда хочется чего-то сытного, но без лишней возни. Свинина выходит мягкой внутри и с корочкой снаружи, а соус с прованскими травами и хлопьями красного перца дел

Свиная вырезка в апельсиновом соусе

Очень вкусный ужин к вашему столу, рецепт прост и готовить не сложно. Понравится школьникам и родителям.

Гуляш с пастой

Готовлю этот гуляш, когда нужно накормить всех быстро и без лишних затрат. Фарш тушится в густом томатном соусе с итальянскими травами и соевым соусом — последний даёт неожиданную глубину вкуса. Паста доходит прямо в сковороде, тя

Пирог с мясом и тыквой на томатном тесте

Рецепт томатного теста увидела у Ланы. Так она его хвалила, что сразу захотелось попробовать. Испкела пирог. Все так и есть! Тесто вкусное, хрустящее, приятное в работе. А какой потрясающий морковный цвет! Очень осенний пирог [ht

Салат из запеченных овощей и утки

Мясо утки богато протеинами, витаминами группы В и хоть к диетическим оно не относится, включать в рацион его нужно. Для детей лучше использовать мясо индоутки или снимать жир перед приготовлением. Рецепт увидела в новом журнале

Чили с говядиной и соусом из хрена

Густое, тёмное, с лёгкой горчинкой от кофе — это чили согревает как нужно в холодный день. Хреновый соус на сметане добавляет резкий контраст, который неожиданно хорошо работает с тушёной говядиной.

Тёплый салат с мясом гриль

Собирались жарить шашлыки, но получились стейки — и оказались суховаты. Вместо того чтобы расстраиваться, нарезала мясо тонкими пластинками и собрала из него тёплый салат. С маринованным луком, чесноком, помидорами без кожицы и ру

Запеканка "Фиеста"

Дети просят добавки, а взрослые тянутся за второй порцией — вот и весь отзыв об этой запеканке.

Свиная вырезка с цукини

Готовим на гриле, предварительно свинину маринуем.

Свиные отбивные с розмарином в апельсиновом соусе

Используем свиные отбивные в тонкой нарезке с костью или без. Свинина опережает остальные виды мяса по количеству содержания питательных веществ и витаминов. Действительно, в свинине содержится почти все витамины группы В, что не

Запеканка со спагетти

Похоже блюдо по вкусу на лазанью. Дети любят макаронные изделия. Этот рецепт разнообразит меню любителей пасты.

Кисло-сладкая свинина по-тайски

Достаточно острое и пряное блюдо. Можно разнообразить любимыми специями.

Каджунский чили

Делала по заказу своих школьников — десяти и тринадцати лет. Оба съели добавку.

Салат-конструктор с говядиной

Совершенно легкий и простой в приготовлении салат, но какой же он вкусный. Весь секрет в заправке, которая отлично дополняет овощи и мясо. Почему конструктор? Все потому что каждый может положить себе в тарелку только те ингредиен

Пипе Ригате с соусом Болоньезе и баклажанами

Соус болоньезе с баклажанами получается плотным и насыщенным — рожки буквально захватывают его внутрь. Если использовать готовый соус, блюдо можно собрать минут за 20.

Лазанья болоньезе

Листы для лазаньи Barilla не требуют предварительного отваривания.

Пенне ригате с соусом Болоньезе, запеченные с кремом из пармезана

Паста с долго тушёным болоньезе и сливочным кремом из пармезана — блюдо, которое требует времени, но результат стоит каждой минуты. Мне нравится, как после запекания соус и крем буквально сливаются в одно целое, а корочка сверху п

Свиные ребра в духовке или на гриле

Вкусный и богатый по вкусу рецепт из свиных ребрышек. Горчица для смазки и в соусе используется обычная желтая без семян. Количество специй можно сократить или сделать полную порцию, пригодится для повтора. Вариант подарка, наприм

Крылышки на гриле в яблочном маринаде

Яблочный сок в маринаде — неожиданное решение, но именно он даёт крылышкам ту самую лёгкую карамельную нотку на корочке. Горчица и два соуса держат баланс: вкус не уходит в сладкое, остаётся острым и насыщенным. Крылья выходят соч

Нежная свинина в абрикосовой глазуре

Нежное, сочное мясо свинины, с хрустящей сладковато-кислой корочкой! Это просто открытие! Готовила в первый, раз и это блюдо моя семья захотела на новогодний стол. Сочетание салата с мясом тоже просто класс! Никогда не подозревала

Клюквенный соус барбекю

Клюква и апельсин вместе дают ту самую кислинку, которая не даёт мясу казаться жирным. Я добавляю ром в конце — он не перебивает вкус, а только округляет его. Соус получается достаточно густым, чтобы держаться на рёбрышках во врем

Свиные отбивные с апельсиново-имбирным соусом

Свинина на косточке — благодарный материал: держит форму, не пересыхает при запекании и отлично берёт маринад. Апельсиновый сок здесь не просто кислота для размягчения — он даёт сладковатую карамельную корочку вместе с мёдом. Имби

Телятина болоньезе

Аппетитный обед-ужин из мясного фарша.

Говядина тушеная с овощной сальсой

Такое блюдо выручает, когда хочется чего-то плотного и тёплого, но без лишних усилий у плиты. Говядина тушится сама, постепенно вбирая томатный соус, пряную сальсу и бульон. Фасоль делает его по-настоящему сытным, а морковь добавл

Свинина в апельсиновой глазури

Нежное, сочное мясо в ароматном маринаде-глазури точно придется по вкусу истинному мясоеду. Побалуйте себя и своих близких вкусным ужином. Мясо получается сочное, нежное с глянцевой тонкой корочкой, которая очень аппетитно смотри

Свиное рагу с перловкой и клюквой

Сытный ужин из свинины с добавлением/pearl barley/перловки и сухой клюквы.

Итальянская паста с мясным соусом

Вкусно, быстро и не сложно.

Шашлык из печенки с луком и фенхелем

У меня сегодня пикник [ в домашних условиях,но это не значит,что природа отменяется! [ Закончатся дожди и обязательно съ

Ужин в турецком стиле на лепешке

Для любителей восточной кухни.

Рулетики из свинины с нори и вялеными помидорами

Нори в свиных рулетиках — звучит неожиданно, но именно это и делает блюдо интересным. Водоросли дают лёгкую морскую нотку, которая хорошо балансирует с насыщенным маринадом на соевом соусе и сладковатыми вялеными помидорами. На мо

Котлеты из молодого барашка с фисташковым соусом тцадзики

Ягнятина со специями и соус с фисташками — сочетание, которое сразу переносит на греческий рынок. Мне нравится, что соус здесь не классический, а с характером: фета делает его солоноватым, фисташки дают хруст, а мята с укропом — с

Свинина "Юкатан" с авокадо и томатом

Юкатан — штат на полуострове в Мексике, и именно оттуда пришла идея этого маринада: лайм, кинза, острый перец, чеснок. Свинина получается сочной и ароматной, а топпинг из авокадо с томатом добавляет свежести. Готовлю эти отбивные

Пироги с мясом, капустой и фасолью

В прошедшие выходные была прекрасная погода и мы, как и многие, отправились загород. Я готовила традиционное для такого случая в нашей семье блюдо. Пироги с капустой и мясом. Этот рецепт популярен в нашей семье почти 20 лет. А вз

Фаршированные сладкие перцы с итальянской пастой орзо

Оригинальная начинка, которая понравилась всем. Пасто орзо -1 стакан.

Паэлья с кроликом

Перепробовав множество рецептов с крольчатиной, встал вопрос - как же ещё можно приготовить кролика? И вот заинтересовал рецепт паэльи с кроликом из интернета. Сама по себе идея замечательная: паэлья - это блюдо вкусное и кроликом

Сочный куриный шашлык, маринованный в йогурте

Получается нежный шашлычок и быстро готовиться. Сыну старшему даже понравилось, а он у меня не любитель курятины.

Лаханоризо с колбасками

Лаханоризо — блюдо греческой кухни. Простой, бюджетный рецепт. В оригинале готовится без колбасок. Но я рецепт несколько изменила под вкусы моих домашних. Сытно, вкусно, просто.

Перепела, фаршированные кускусом и запеченные в апельсиновом фреше

Нежное, сочное и ароматное мясо перепела обладает замечательным вкусом, относится к деликатесам, а в обиходе называется "царской птицей". Оно превосходит крольчатину и курятину по питательным, вкусовым и диетическим свойствам. Мяс

Салат из нута и болгарского перца

В салате можно использовать овощи любого цвета, но именно красные считаются наиболее полезными и ценными. Нут способствует хорошей работе печени, а вместе с яркими овощами выступает в качестве антидепрессантов, что иногда так необ

Митбол

Сочное мясо, невероятный аромат и потрясающий вкус. Вот так описаны митболы, а мне добавить нечего, тут все сказано...

Пастуший пирог по-праздничному

Ювелирный подход состоит в том, чтобы красиво выложить картофельное пюре поверх мясной и овощной массы, оригинально украсить; тем самым из повседневного блюда сделать такое, что все собравшиеся за столом приятно удивятся.

Говяжьи стейки на сковороде

Мясной сытный ужин, который понравится мужской половинке и вам.