Салат из кабачков и перца

Кабачки по-корейски на зиму

Очень полюбившийся мне рецепт кабачков. Можно делать как заготовку на зиму, а можно — и на один раз, без закрутки. В любом случае получается вкусно.

Овощной суп почти "Минестроне"

Почему почти...? Ну, потому что - почти! [ Потому что без фенхеля, без спаржи, не на томатном соке...Но все-равно вкусно. Объем кастрюли 2,8 литра. Я готовила на воде, но можно

Минестроне в мультиварке

На аутентичность не претендую — минестроне у итальянцев примерно как у нас солянка: суп из того, что нашлось в холодильнике. Почитала про него побольше и убедилась: единого канона нет, зато есть принцип — много овощей, густо и сыт

Салат из молодых кабачков и цукини

Ох, лето! Пора свежих молоденьких овощей! Жара! Совсем не хочется стоять у плиты! На помощь придут вкусные полезные салатики! А сытости добавит рыбка! Угощайтесь!

Копченый Гаспачо

Копченый Гаспачо - неделька. Почему копченый ? Почти все ингредиенты доводятся на гриле практически до черноты или запекаются в духовке, что придает сказочный копченый вкус любимому, но уже слегка поднадоевшему обычному холодному

"Карпаччо" из кабачка

Элегантная закуска для жаркого летнего дня! [ Подбирая слова для описания, решила, что это самая правильная характеристика этого простого, быстрого и безумно свежего блюда. Идея "с

Кабачки с орехами и карамелизированным луком

Очень люблю кабачки, но не ем жаренное...Поэтому придумываю как бы их облагородить так, чтобы это было вкусно и максимально полезно. В этом рецепте кабачки не подвергаются тепловой обработке. Блюдо получается легким, вкусным и пол

Салат с кабачком и нутом

Салат придется по вкусу любителям экспериментировать с таким универсальным овощем как кабачок. Используйте молодые кабачки или цукини, а листовой салат - любой по вкусу.

Овощное ассорти с ягодами

Не могу пройти мимо вот таких ягод в своем саду, здесь и малина, и ежевика, и смородина, и ирга... Кладезь витаминная. Подаю на стол со свежими овощами и бараньими ребрышками. Даже трудно сказать, что же главное сейчас на столе: б

Салат "Летний"

Быстро, просто, вкусно и полезно... Этот салат особенно вкусен в начале лета. И самое главное, его можно и нужно кушать ежедневно.

Салат из обжаренных овощей

После обильных Пасхальных застолий так захотелось овощей. Поэтому я не стала себя сдерживать и приготовила овощной салат.

Салат по-корейски из кабачков

Приятного аппетита!

Салат из яблок и цукини

Цукини и яблоко — неочевидное, но удачное сочетание. Тёплый обжаренный кабачок рядом с прохладным хрустящим яблоком и бальзамиком — каждый слой чувствуется отдельно.

Бифштекс с анчоусным маслом

Мясо перед приготовлением нужно обязательно вынуть из холодильника, чтобы оно было комнатной температуры. В анчоусное масло можно добавить немного чили или сладкой паприки, а если не любите анчоусы, замените их крупной морской со

Узбекский лагман жареный

Рецепт Лагмана (как и Борща) у каждого свой - некоторые кладут в него репу, капусту, редьку и т.д. Я же хочу поделиться с вами рецептом моей знакомой - уроженки Ташкента: так его готовят дома, используя специальную покупную лапшу

Нежная говядина с муссом из кабачка и кремом из козьего сыра

Основное в этом блюде - это, конечно, мясо. Я использовал говяжью вырезку, толстый край. Степень прожарки, как всегда, на любителя. Думаю, что идеальный вариант это medium, но в моем случае нужно было довести мясо до степени too w

Салат "Привет лета" с острой заправкой

Запечённые овощи с острой перечной заправкой — это сытно, но без тяжести. Баклажан и кабачок выходят мягкими, помидор даёт сочность, а заправка с чесноком и уксусом всё оживляет.

Мега панини

Люблю прогулки на свежем воздухе и ненавижу фаст фуд, который расползается как саранча по паркам, садам, скверам. Пребывание на природе всегда сопровоздается хорошим аппетитом, и этим пользуются производители фаст фуда. Выход очен

Два вида панини - панини капрезе и панини с тунцом и яйцами

Если Вы думаете, что в Италии не едят сэндвичи, то Вы заблуждаетесь...Едят и еще как, только называются они Панини (panino imbottito) то есть итальянский закрытый бутерброд. я сегодня предлагаю Вашему вниманию 2 варианта панини=)

Карпаччо из Языка с Рататуем

Божественное блюдо с невероятным сочетанием нежнейшего языка, ароматного рататуя и пикантного бальзамико. Прекрасная закуска на праздничный стол или вариант для легкого ужина. Идею подсмотрела у известного шеф-повара, но, как всег

Легкий салат из цукини с тархуном и жареным миндалем

Предлагаю вам оригинальный салат из цукини. Увидела его в одной из кулинарных передач и побежала пробовать. Подкупило то, что салатик готовится из запеченных цукини с интересным соусом, а пикантность придают жареный миндаль и тарх

Бифштексы

Такие бифштексы у меня выручают, когда нужно быстро приготовить сытный ужин без лишней возни. Обжарила до корочки, добавила овощи, залила кипятком — и пусть тушатся. К тому моменту, как готово пюре, соус уже загустел и пропитался

Минестроне с курицей

Уже больше 4-х месяцев назад я ввязалась в авантюру и начала свой проект "100 супов". На данный момент в моем блоге вы можете найти 28 рецептов супов. Сегодня хочу предложить вам рецепт супа, который прижился в нашей семье и уже п

Салат по-средиземноморски

Если у вас остались отварные макаронные изделия, а есть их просто так скучно, попробуйте добавить их в этот замечательный легкий салатик!

Салат из запеченных овощей с соусом песто

Запечённые овощи с домашним песто — и никакой лишней суеты на кухне.

Теплый салат из цукини, фасоли и молодого гороха

В такой салат можно добавить соевый соус, горчицу или немного рыбного соуса.

Салат из кабачков на зиму

Многие хозяйки не знают, что делать с кабачками, когда их урожай больше, чем можно съесть сразу. Предлагаю рецепт, которым поделилась коллега. Пробовала делать - получается очень вкусно и кабачки совершенно НЕ ЧУВСТВУЮТСЯ!!!! вкус

Фасоль с цукини, помидорами черри и базиликом

Вместо помидоров черри можно использовать обычные помидоры, тогда их надо нарезать. Если чеснок немолодой, достаточно 3–4 зубчиков, раздавленных плоской стороной ножа.

Чанчи Куксу - праздничная корейская лапша

Каждый раз, когда в дом приходят гости или накрывается банкет в ресторане, корейцы подают Чанчи Куксу. Куксу является традиционным блюдом для празднований. Длинная лапша символизирует здоровую и долгую жизнь. Это блюдо чаще всего

Булгур с овощной поджаркой

Когда половина поста позади и от одного вида картошки становится невыносимо уныло, каша с овощами - именно то, что нужно! Овощи получаются такими вкусными, что невозможно оторваться, пока они не закончатся)

Салат"Ассорти"

Я долго думала готовить мне этот салат или нет только потому, что надо готовить на оливковом масле, я не могу себя заставить полюбить его, ну никак, оливки и маслины тоже не ем вообще. Хотя оливковое масло у нас было,но я им не по

Узбекский Лагман с настоящей домашней лапшой

Я все никак не решался опубликовать этот рецепт. Дело в том, что мой трехдневный борщ очень напоминает этот лагман, но, конечно, не настолько острый и отсутствует лапша. Тем не менее, нельзя сказать, что Лагман не вкусен. Просто в

Теплый салат из куриной грудки с овощами

Хотел я однажды приготовить салат из куриной грудки. Перелопатил пол-интернета, посмотрел все книжки. И ничего толкового не нашел. Толкового в смысле из тех продуктов, которые были в холодильнике. Было поздно, да еще и выходной, п

Стейк из семги или как добиться сочности

Просмотрев все рецепты из семги, которые представлены на форуме, я все же решился опубликовать этот рецепт. Так как я стремлюсь показать весь процесс приготовления, думаю, что мое описание пригодится для получения хорошего результ

Салат из жареных овощей с сыром и кунжутом

Хочу поделиться с Вами вот таким салатиком (из журнала Школа Гастронома), очень он мне полюбился) он очень овощной, приятные акценты добавляет сыр (адыгейский, азиаго, козий и т.д.), свежий базилик и кунжут)) можно его подавать ка

Лагман

Вкусное и сытное блюдо. Выкладываю свой вариант приготовления

Пикули в Винном Уксусе

Решила попробовать себя в заготовках — видимо, это у меня на генном уровне. Пикули получились хрустящими, с лёгкой кислинкой и тонким ароматом эстрагона. Стоят в холодильнике и ждут своего часа.

Салат из кабачков

Эти кабачки я закрываю каждый год — рецепт уже давно себя оправдал. Маринад получается в меру кислым, овощи не разваливаются, а петрушка с укропом дают тот самый свежий аромат, который так приятно почувствовать зимой. Единственное

Овощи, обжаренные на гриле

Из приготовленных таким способом овощей выйдет отличная заготовка на зиму: просто сложите их в стерилизованную банку, долейте разогретое масло, чтобы оно полностью покрыло овощи, и закройте. В холодильнике заготовка простоит миним

Салат "ОСТАТКИ СЛАДКИ...на каждый день."

Название у этого салата появилось само собой: после готовки остались баклажаны и кабачок, выбрасывать жалко, а делать что-то сложное уже не хотелось. Нарезала, обжарила, добавила укроп и лимонный сок — и получилось неожиданно вкус

Закусочный торт из кабачков с креветками

Торт получается нарядным и неожиданным: кабачковые блины, кремовая прослойка с морским вкусом — и всё это в холодном виде. Хорош на любом праздничном столе, где хочется удивить, но без лишней суеты.

Рубленый бифштекс с нежным соусом

Делала этот рецепт, когда хотелось чего-то сытного, но без лишних хлопот. Горчица в фарше и сливочный соус с редисом — неожиданное, но удачное сочетание.

Горчичный бифштекс с грушей

Сочетание говядины с горчицей и сладкой грушей в пряном вине — зимний вариант, который у меня прижился надолго. Мясо получается мягким внутри и с корочкой снаружи, груши впитывают аромат корицы и гвоздики, а соус связывает всё вме

Салат из фасоли с креветками

Листовой салат подойдет любой. Желток обязательно должен быть комнатной температуры. Если хотите какое-то время хранить майонез в холодильнике, добавьте 1 ст. ложку кипяченой воды, это не даст яйцам свернуться.

Салат из овощей и пшеницы

Вместо дробленой пшеницы можно использовать проросшие зерна пшеницы. Салат от этого станет только полезнее.

Салат из кальмаров с маринованными кабачками

Сочетание кальмаров с маринованными кабачками кажется неожиданным, но именно оно делает этот салат таким интересным — кисловатая нотка кабачка отлично оттеняет нежный морепродукт. Рис добавляет сытности, и получается полноценное б

Экзотический салат

Праздник для тех, кто не ест мясо, не любит рыбу, отказывается от макарон во имя фигуры. А если серьезно, очень вкусно и питательно, назавтра можно разогреть в духовке или есть холодным. Салат подойдет любой —подмосковный, фриссе,