Салаты на скорую руку
Салаты на скорую руку — это простые и вкусные блюда, которые можно приготовить быстро и из доступных продуктов. В подборке собраны рецепты салатов для ужина, праздничного стола и на каждый день. Лёгкие, но сытные, они станут отличным дополнением к любому меню.

Бургер с курицей, омлетом и огурцом
В разгаре лето и ЧМ-2018 по футболу. У нас температура подбирается к 40°C, и в такую жару нет никаких сил стоять у плиты. Выручают быстрые и сытные блюда, например, как эти бургеры. И остается больше времени для просмотра л
Simona
Салат айсберг с руколой и лососем на пару
Как-то раз я решила приготовить салат с лососем на пару и думала как всегда использовать руколу. Но тут наткнулась я в своем холодильнике на салат айсберг, а руколы как раз мало было. И вот получилось у меня такое волшебное чуд
Дарья Лобачева 
Оливье с отварной телятиной и раковыми шейками
Это поистине королевский оливье, и ему самое место быть на новогоднем столе! Готовим!
Женя jennysmile83
Селедка под шубой с горошком
Всегда мне хотелось добавить в традиционный рецепт селедки под шубой консервированный горошек. И вот я это сделала: горошек просто идеально вписался в блюдо.
Очень рекомендую попробовать и такой вариант селедки под ш
mizuko
Салат «Бабье лето»
Я считаю, что это лучший рецепт салата из белокочанной капусты, потому что заправляется он мягким, очень приятным на вкус майонезом от ТМ «МахеевЪ».
Констанция
Семга под овощной шубой: 2 варианта подачи
Я подумала: "А почему-бы не приготовить сельдь под шубой, но с семгой?"... Для того, чтобы смягчить вкус салата, я заменила свежий лук на пассерованный и добавила сливочный сыр. Кроме этого, освежила салат с помощью молодого зелен
Любовь~♥
Рецепт курника с грибами
Это мой самый любимый рецепт, для меня он — классический. Ни одна Масленица у меня не обходится без этого вкусного пирога. Курник получается сытным и сочным.
Блины я пеку вот по этому рецепту:
Аринушка
Салат "Букетик" (в честь окончания конкурса)
Рецепт посвящается главной победительнице Леночке, команде ЕД и всем участникам.
Долго я "вынашивала" оформление этого салатика и подоспела как раз очень удачно к окончанию юбилейного конкурса! Особенно счит
marysa
Энчилада
Сытное, в меру острое блюдо мексиканской кухни идеально для семейного обеда в выходной день. Можно использовать любой фарш — говяжий, свиной или из птицы.
Галина
Салат «Снежные сугробы»
Этот салат быстр в приготовлении, пикантен и вкусен. Украсит любой праздник.
Аксинья
Салат «Мимоза» с тунцом и йогуртом
Вкусный слоеный салат, которым можно легко насытиться, но при этом не в ущерб своей фигуре и здоровью.
olga
Зеленая фасоль с картофелем
Отличный на мой взгляд салат, который можно использовать как гарнир, например к мясному блюду.
Апрель
Белорусский салат из квашеной капусты с печеным картофелем
Салат можно отнести к числу постных и вегетарианских. По желанию можно добавить мясо на Ваш вкус, но это будет уже другая история. Салат очень вкусный, домашний, а сухие грибы придают более насыщенный вкус. Салат достаточно сытный
Снежинка Татьяна
Закусочный торт "Буржуа"
Такое название появилось, благодаря известному двустишию поэта Владимира Маяковского: "Ешь ананасы, рябчиков жуй, день твой последний приходит, буржуй". В состав этого слоеного салата входит ананас и копченая курица (вместо рябчи
Любовь~♥
Постный салат с зеленой чечевицей
Вкусный постный салатик, отличное блюдо для постящихся и вегетарианцев.
AlenaZaytseva
Датский картофельный салат
Почти моментальный салат, когда срочно нужно добавить блюдо на праздничный стол
Т
Свекольный салат с грибами и горошком
Всем, кто любит свеклу, предлагаю приготовить этот салатик. У нас в семье его очень любят. Он сытный и вкусный, с успехом может быть гарниром к жареной рыбе, котлетам и др.
Горошек я использую ТМ «Фрау Марта&ra
Юна
Салат из нута со свеклой
Салат из нута со свеклой и солеными огурцами — это отличная альтернатива винегрету. Нут хорошо сочетается со свеклой и растительным маслом. Салат очень сытный и полезный.
Время приготовления указано для отварен
Svetlana Gorelova
Свекольный салат с горчицей
На каждом праздничном столе у нас обязательно свекольное блюдо. Даже если некогда приготовить слоеный многоуровневый салат, такой быстрый вариант пригодится! Горчица добавит пикантности.
Т
Новогодний салат с мандаринами
Салаты-коктейли всегда красиво смотрятся на праздничном столе. Предлагаю вашему вниманию слоеный салат с курицей, сыром, свежим огурцом и ароматными мандаринами. Для заправки использовала домашний майонез из растительного масла
Simona
Картофельный торт-салат под йогуртовым соусом
Пикантный картофельный салат в оригинальном оформлении — отличная закуска к столу!
Светлана А.
Салат из свеклы, фасоли и яблок
Такой салат готовила моя бабушка в непростые 90-е, когда продуктов в Питере было немного. Она варила сухую фасоль, я сейчас беру консервированную. И делаю заправку вместо нерафинированного масла. Время приготовления указано без
bellaira
Закусочные капкейки
Оригинальные и красивые закусочные капкейки станут украшением праздничного стола. Понравятся всем без исключения, они настолько вкусные, что первыми исчезают со стола!
Анюта М
Льежский салат
Бельгийское блюдо, родом из региона Льеж. Это теплый салат из стручковой фасоли, картофеля и бекона. Может быть предложен как закуска, но часто используется в качестве основного или отдельного блюда. На его родине, в Бельгии, с
Елена
Оливье с маринованными грибами
По традиции в каждом доме под Новый год готовят именно оливье. Набор ингредиентов знает наизусть даже школьница. Самый популярный салат изобретен французом Люсьеном Оливье, хотя во всем мире его называют не иначе как «рус
Констанция
Омлет-суфле а ля кордон блю (Omelet à la Cordon bleu)
Представляю нежное, воздушное яичное суфле в виде омлета. А начинка из ломтика ветчины и расплавленного тягучего сыра напоминает знаменитые шницели кордон блю. Очень привлекательный завтрак, скажу я вам
vicky
Салат с мандаринами "Яркий"
Очень сочный и яркий, витаминный, свежий салат.
Любителям новый вкусовых ощущений рекомендую.
Лариса Мальцева
Салат с курицей и гранатом
Этот салат из книги Д. Оливера «Итальянская кухня». Как обычно, в стиле этого автора. Простые ингредиенты — роскошный результат!
Оксана Чуб
Винегрет с сайрой
В моем арсенале очень много рецептов винегрета! Но один из любимых — с добавлением сайры. Я доверяю качеству сайры ТМ «Капитан Вкусов» и часто ее использую в приготовлении блюд!
Элеонора
Салат с куриной грудкой и картофелем
Сегодня вашему вниманию салат с картофелем в горчичной заправке. Без фантазий, просто вкусно! :)
Елена 
Салат с курицей и лимонным кускусом
Конкурсы и битвы очень стимулируют меня к приготовлению чего-нибудь необычного и интересного. Я начинаю искать, впоминать, придумывать, комбинировать... Увлекательно в общем!
Этот вариант салата тоже эксперимент, но н
Оксана Чуб
Свекла с бурратой в горчично-лимонном соусе
Свеклу можно подавать с этим соусом и без сыра, просто как отдельную овощную закуску.
daiquiri
Закуска из свеклы, орехов и специй
Это тот самый рецепт из интернета «Пхали из свеклы».
Честно сказать, я опасаюсь его так называть, потому что уже понимаю, что рецепты пхали или мхали мягко сказать не всегда соответствуют действительности
Любитель
Салат с мясом копченой индейки
За счет яблока салат получается сочным и нежным, а сыр, мясо индейки и соус придают пикантности блюду.
Ольга 
Салат с красной рыбой и рисом
Вкусный и легкий слоеный салат с малосольной красной рыбой, заправленный майонезом ТМ «МахеевЪ» с васаби. Эдакая вариация на тему японской кухни ;)
Юна
Салат "Орхидея" с морковкой по-корейски
Хочу предложить вам весьма оригинальный салатик с интересным набором ингредиентов и красивым оформлением в виде цветка
Олеся
Овощной салат со шпротами
С сегодняшнего дня начинается Великий пост. В нашей семье строго поста мы не придерживаемся, но все-таки стараемся быть умеренными в еде. Предлагаю вам рецепт простого, но вкусного салата. Для заправки салата я использовала пос
Simona
Летний салат
Летний салатик, подходит как закуска к шашлыку или мясу. Вкусно и быстро!
Татьяна Соловьева 
Салат из ветчины и макарон под соусом рикотта
Предлагаю вашему вниманию такой насыщенный и одновременно простой салат. Макароны прекрасно сочетаются с овощной смесью под сливочно-сырным соусом рикотта!
burro.salvia
Салат с фунчозой и форелью
Легкий и освежающий салат. Можно подавать и как основное блюдо!
ЭлеонораСалаты на скорую руку подходят для будних ужинов, когда нет времени на сложные рецепты, и для ситуаций, когда гости пришли внезапно. Главное преимущество таких блюд — скорость и доступность ингредиентов.
Для быстрых салатов обычно берут свежие овощи, зелень, консервы, яйца или готовые продукты. Смешанные зелёные листья с помидорами и огурцами заправляют за 5 минут. Банка тунца с рисом — ещё один вариант без термической обработки. Бобовые из консервы подходят для сытного белкового салата.
Дополнительный вкус дают орехи, семечки, твёрдый сыр или маслины. Их добавляют в любой салат — они улучшают текстуру и питательность без лишней подготовки. Заправки выбирают простые: оливковое масло с лимонным соком, йогурт с горчицей, соевый соус с чесноком.
Важный критерий быстрого салата — свежесть ингредиентов. Увядшая зелень или мягкие помидоры ухудшают вкус, даже если остальные продукты хорошие. Хранить такие салаты без заправки можно в холодильнике до суток — заправляют непосредственно перед подачей.
Большинство рецептов в этой категории готовятся за 10–15 минут. Некоторые требуют отварить крупу или яйца — это занимает до 20 минут, но всё равно укладывается в формат быстрого ужина.



























