Блюда с варёной колбасой
Варёная колбаса — универсальный ингредиент для разнообразных блюд. В подборке вы найдёте рецепты салатов, закусок и других кулинарных изделий с варёной колбасой. Здесь есть как простые классические рецепты, так и более оригинальные варианты, которые помогут разнообразить повседневное меню и быстро приготовить вкусное блюдо.

Яйца кокот
За рецепт спасибо Лилии Завадской. Очень вкусный вариант для семейного завтрака.
michsenkoea
Бефстроганов с молодым картофелем
Мясо нарезайте поперек волокон.
Чтобы говядина стала более мягкой и нежной, после обжарки потушите ее в течение 15–20 минут с добавлением небольшого количества воды.
При желании добавьте к мясу томатну
Едим Дома
Холодный литовский борщ
Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет борща. Свежие огурцы пр
Констанция
Наваристая солянка по фирменному рецепту
Для солянки подойдет не только говяжий бульон, но и куриный, и даже овощной.
Мясные ингредиенты можно выбрать на свой вкус. Например, вместо языка взять свиные или говяжьи ребрышки, а колбасу заменить на сосиски или о
Едим Дома
Классический оливье со свежим огурцом
Некоторые хозяйки к оливье относятся столь трепетно, что не готовы в классический рецепт вносить изменения. Но иногда традиционные блюда приедаются, и хочется, чтобы они зазвучали по-новому. Почему бы не добавить в оливье немно
Едим Дома
Свиные ребрышки в квашеной капусте
Свиные ребрышки в квашеной капусте — это классика домашней польской кухни. Простое, но невероятно вкусное блюдо, вполне самодостаточное. При желании его можно дополнить рассыпчатой кашей или картофельным пюре.
Галина
Рецепт классической окрошки на минеральной воде с майонезом
Квас и кисломолочные продукты — кефир, сыворотка, ряженка, тан — это самые популярные заправки для окрошки. Но далеко не всем они приходятся по нраву. К счастью, данным ингредиентам найти альтернативу несложно. Напр
Едим Дома
Рецепт классической окрошки с колбасой без картошки
Вы знали, что привычную окрошку можно приготовить без картофеля? Получится низкокалорийное и сытное блюдо, которое можно включить в диетическое меню.
Приготовить окрошку без картошки можно на квасе или на кефире. Рец
Едим Дома
Рецепт окрошки на белом квасе
Квас считается традиционной заправкой для окрошки. Вместо ржаного можно взять белый, настоявшийся на пшеничном или ячменном солоде. Этот напиток будет обладать освежающим вкусом с приятной кислинкой. То что надо для окрошки!
Едим Дома
Холодник из свеклы на кефире
Самый летний суп — это холодник из свеклы на кефире с молодой картошкой, огурчиками и зеленью. Все так просто и очень вкусно! Заранее отварите свеклу и картошку, сварите яйца вкрутую. Срок хранения супа в холодильнике &md
Лена Цынкевич
Зеленый суп со шпинатом, руколой и копченостями
Этот суп готовится очень быстро, но главное — у него очень интересные вкусовые оттенки: лук и чеснок дают фантастический аромат, а картофель — немного текстуры.
Подписывайтесь на
Юлия Высоцкая
Пицца с маринованной колбасой
Вариантов начинок для пиццы много. Я часто готовлю пиццу с такой начинкой, так как ингредиенты для нее найти просто и чаще всего для этого не нужно идти в магазин. И в итоге получается просто и вкусно.
Мария
Рыбно-картофельные биточки
Биточки — такое уютное вкусное слово! А они еще из любимой рыбки и не менее любимой картошечки. Рецепт из книги «Рецепты Юлии Высоцкой». Пюре можно приготовить заранее, вполне подойдет. Вместо форели у меня но
Т
Хошан (жареные манты с тыквой)
Хошан — это одно из традиционных блюд уйгурского народа. Да, приготовление может занять время, но результат того стоит.

Мини-пиццы «Лобио»
Предлагаю приготовить на праздничный стол пикантные мини-пиццы «Лобио». Мои мини-пиццы в виде снежинок, у вас может быть любая другая форма.
Уважаемая редакциия «Едим Дома», бренд «Фрау М
AlenaZaytseva
Яичные маффины
Простой вкусный завтрак или обед. Не доставит много хлопот. У меня крафтовая молочная колбаса, но подойдет любая колбаса или ветчина. Обязательно добавьте к маффинам свежие овощи и зелень. Подайте к блюду свежий хрустящий хлеб.
Svetlana Gorelova
Горохово-капустные фрикадельки с соусом
Горохово-капустные фрикадельки — это вкусный и сытный обед или ужин. Осеннее теплое пряное и немного остренькое блюдо. Готовить очень просто!
olga
Овощи тушеные «Полубигус»
Если в полноценный бигус (на мой взгляд, в польский вариант традицонного полного бигуса) не класть (забыть положить) мясо, то получается отличный гарнир. Или само по себе блюдо ого-го. Во время нарезки всего и вся «у меня
Алексей Батин
Завтрак для любимого сына «Собачка»
Японцы считают, что красиво должно быть все: и одежда, и душа, и еда. Поэтому пища страны восходящего солнца выглядит не только очень вкусно, но и очень эстетично. Все японские блюда очень красиво выглядят, но особый интерес пр
Виктория
Окрошка оригинальная
Этот рецепт удивил меня тем, что в состав окрошки входит отварная рыба и квашеная капуста (что не часто встретишь!) и отсутствуют привычные для окрошки огурцы. Говорят, что так готовят окрошку на Урале, и можно было бы назвать
Констанция
Окрошка южная
Хочу поделиться с Вами и я своим рецептом приготовления окрошки. На юге России, где я выросла, окрошка самое летнее блюдо в жару. Традиционно окрошку там делают либо на основе кисло-молочных продуктов либо на квасе. В нашей сем
Елена 
Домашняя пицца
Пиццу любят и взрослые, и дети, ее можно взять с собой на природу и приготовить для домашних посиделок. Так понравилось тесто по рецепту Vicky, что мне захотелось с ним приготовить пиццу. Пицца получилась очень вкусная, с сочно
AlenaZaytseva
Колбаса «Докторская»
Сегодня я расскажу и покажу вам, как в домашних условиях приготовить настоящую «Докторскую» колбасу. Если честно, была удивлена :) Бралась за приготовление с опаской, тем более, что перед этим сказала двоим знакомым
Елена Ковач (kovachev)
Бигос по-болгарски или «Зели с урис»
Хочу поделиться своим рецептом. Это блюдо готовит моя бабушка (в печи), моя мама, а теперь и я. Традиционное название на болгарском — «Зели с урис». Если дословно перевести — «капуста с рисом»
Наташа Димитрова
Паровые «мешочки» с начинкой
Когда у меня под рукой, а точнее в холодильнике, есть подходящие продукты, я готовлю это блюдо. На обед или на ужин. Вариаций на тему начинок может быть великое множество! Все зависит от вашей фантазии и имеющихся ингредиентов!
КатеRRRина
Птитим с овощами
Птитим — пшеничная крупа наподобие кускуса, отличающаяся от такового более крупными зернами, чем сходна также с турецким булгуром.
Можно употреблять как самостоятельное блюдо, либо как гарнир.
ярослава
Пицца
Очень люблю пиццу, но именно свою домашнюю. Раньше готовила сама тесто, но не всегда есть на это время, поэтому методом проб и ошибок (покупала в разных магазинах города) нашла идеальное тесто (палочка выручалочка, покупаю 1 кг
Юлия
Рокот крумпли
Сегодня рецепт из Закарпатья - из венгерской кухни. Великолепный способ приготовления блюда из картофеля. Крумпли - так в Закарпатье называют картофель, в этом рецепте готовятся с колбасой и яйцами, заливаются сметанной подливо
Елена Ковач (kovachev)
Яйцо пашот с жареной колбасой и помидорами
Мой утренний завтрак- яйцо пашот с жареной колбасой и обжареными помидорами))) Вкусно!
Любовь
Рецепт классической окрошки на айране с колбасой
Когда живешь вдалеке от Родины, особенно остро чувствуется потребность в привычных блюдах, обычаях и традициях.
Живя в России, я делала окрошку на квасе или кефире с минералкой «Ессентуки-17», а так как в
Mari
Завтрак в лепешке
Если лепешка не съедается сразу свеженькой, то ей можно найти прекрасное применение и на следующий день)
Спасибо Татьяне S за идею.
У меня получилось нечто вроде хачапури "по-аджарски":) Отламываеш
Mari
Лаваш с сыром и зеленью
Еще одно из самых любимых блюд моего мужа. Наш воскресный завтрак. Обычно я готовлю "классический" вариант: лаваш-сыр-яйцо. Но на этот раз решила добавить зелень и колбасу. Получилось сытно и вкусно.
Mari
Кабачки фаршированные
....грибами, луком, колбаской и шпинатом в сливочном соусе под сыром запеченные в духовке + молодой картофель, тоже запеченный).
Mari
Баклажановый жульен
Просто, быстро, полезно – это все об этом необычном жульене. Этот замечательный вкус трудно описать словами, это надо попробовать!
Эллиса
Жульен
Во Франции жульен – это способ нарезки продуктов тонкой, не слишком длинной соломкой, что способствует созданию более нежной текстуры и ускоряет процесс готовки. Сегодня современная кухня интерпретирует жульен чаще всего как н
Мальва
Пицца многослойная по-деревенски
Рецептов пиццы много, но все они чем-то отличаются. Предлагаю свой вариант домашней пиццы, которая получается словно пирог...очень сытная с большим количеством начинки. "По-деревенски", т.к. с картофелем и солеными огурцами. Вкусн
Любовь~♥
Классический бефстроганов из говядины
Думаю, что у каждой хозяйки есть свой секретик приготовления мяса.
Хочу поделиться своим рецептом приготоления классического бефстроганова. Блюдо получается очень нежным и вкусным.
Марина
Бигус из кабачков
У меня уродилось очень много кабачков. Вот и стараюсь использовать их с пользой. На Ваш суд выставляю мой нехитрый рецепт.
Вета
Бигус(мой вариант приготовления)
Бигус(или бигос)-это национальное блюдо поляков.Готовится он из кислой и из свежей капусты,с мясом и копченостями,с картошкой и без нее.Иногда добавляют грибы,чернослив.Бигус-это и первое и второе блюдо вместе.Очень ароматное и вк
Надежда
Лагман узбекский
Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два
Алиса Варёная колбаса — отличный ингредиент для быстрых и вкусных блюд. Она хорошо сочетается с множеством продуктов, что позволяет готовить разнообразные салаты и закуски. При выборе колбасы для блюд обращайте внимание на её состав и срок годности: качественный продукт — залог вкусного результата.
Салаты с варёной колбасой можно делать как с классическими ингредиентами, так и экспериментировать с более необычными сочетаниями. Например, добавить свежие или маринованные овощи, зелень, сыр, консервированный горошек или кукурузу. Заправлять такие салаты можно майонезом, сметаной или растительным маслом — в зависимости от предпочтений и диетических ограничений.
Закуски с варёной колбасой тоже пользуются популярностью благодаря своей простоте и сытности. Их можно подавать как в холодном, так и в слегка подогретом виде. Колбасу можно нарезать ломтиками, кубиками или соломкой — форма нарезки зависит от рецепта и желаемого вида блюда. Для закусок подойдут различные соусы и специи, которые подчеркнут вкус колбасы и сделают блюдо более интересным.
При приготовлении блюд с варёной колбасой важно учитывать, что она уже готова к употреблению, поэтому не стоит подвергать её длительной термической обработке. Достаточно слегка подогреть или использовать в холодном виде. Это поможет сохранить текстуру и вкус продукта.
Если вы хотите разнообразить меню, попробуйте добавить к колбасе разные виды сыров — твёрдые, мягкие, с плесенью. Сыр придаст блюду новый вкус и сделает его более насыщенным. Также можно экспериментировать с различными видами зелени и специй — они обогатят вкус и аромат блюд. Не бойтесь сочетать варёную колбасу с фруктами или орехами — иногда такие необычные комбинации открывают новые вкусовые горизонты.
Помните, что даже простые блюда могут стать настоящим кулинарным шедевром, если подойти к их приготовлению с душой и учесть все нюансы. Варёная колбаса открывает широкие возможности для кулинарных экспериментов — используйте их, чтобы порадовать себя и близких вкусными блюдами.
























