Консервированная ветчина
Консервированная ветчина — это не только удобный способ хранения, но и основа для множества блюд. В подборке представлены рецепты с ветчиной из банки, которые помогут разнообразить ваше меню. От простых закусок до полноценных горячих блюд — варианты на любой случай.

Индейка в томатном соусе с грибами, артишоками и моцареллой
Индейка не только очень полезна, она еще и очень сговорчива по отношению к другим ингредиентам в рецептах, поэтому все наши добавки сделают блюдо еще интереснее и аппетитнее. Тимьян подойдет и свежий, и сухой, какой вам больше
Юлия Высоцкая
Салат с грибами и орехами «Лесная быль»
После праздников захотелось порадовать близких чем-то вкусным. И выбор пал на давно и незаслуженно забытый салат «Лесная быль», который раньше был в меню многих кафе и ресторанов. Он максимально прост в приготовлени

Салат с рисом без майонеза
Сытный и вкусный салат из доступных продуктов. Идеальное блюдо для жаркого лета.
Alesia
Соленые маффины с ветчиной, сыром и кукурузой
Я сегодня взяла чеддер, но на самом деле для этих маффинов подойдет любой сыр, а ветчину можно заменить запеченной или отварной куриной грудкой.
Юлия Высоцкая
Рулет-пицца
Рулет-пицца готовится легко, всегда получается ароматным и сочным. Начинять можно чем угодно, главное — немного терпения и фантазии.
Alesia
Отрывной пирог «Солнечный»
Очень люблю этот пирог. Он получается нежным, воздушным, а самое главное, что в каждом кусочке — любимая начинка.
Alesia
Пирог закусочный из лаваша
Замечательный пирог-запеканка получается из подсохшего (и не только) лаваша. Идея не новая, но я покажу свой состав заливки и пикантных добавочек в виде острой колбаски чоризо, болгарского перчика и нашей любимой кукурузки. Пир
Т
Лобио
Все знают это вкусное и ароматное блюдо грузинской кухни. Готовится оно очень просто, но немного долго, так как обычную фасоль перед варкой надо замачивать. Сегодня у меня экспресс-вариант из молодой фасоли.
Угощайтес
Nora
Паштида — еврейский заливной пирог
Паштида — пирог-запеканка. Одна из версий популярного в разных кухнях заливного пирога. Достаточно простой в исполнении, сытный, с разнообразными начинками на любой вкус. В него можно положить капусту, грибы, яйцо. Нам бо
gapapolya
Паста болоньезе
И снова о вкусном. Классика, которая никогда не потеряет актуальности, ведь вы всегда знаете, что приготовить на обед или ужин, если уж совсем ничего в голову не идет. Не требует огромного количества ингредиентов — больши
Victoria
Гамбургер с сайрой
Готовим гамбургер дома, в походе, в деревне, с собой на работу.
И не переживаем в нашу жару за здоровье родных и близких, так как о качестве и сохранности рыбки позаботилась ТМ «Капитан Вкусов».
Элеонора
Маффины с сыром, ананасом, ветчиной и орешками
Очень вкусные и сытные маффины! Получается 12 штук. Готовятся просто, улетают со стола быстро. Количество ингредиентов можно корректировать под себя в зависимости от того, какие продукты вам больше нравятся.
Кристина Колесникова
Японские оладьи с фасолевой пастой
А почему бы не приготовить из фасоли что-то вкусное, например, вагаси?! Это по-японски «сладость». На родине самураев очень распространены десерты из фасоли. В оригинале используется специальная фасоль адзуки, котор
Елена Шурахова
Заливное «Яйца Фаберже»
Заливное «Яйца Фаберже» — удобная порционная закуска, готовить которую легко и приятно. К тому же это очень вкусно и красиво.
Поздравляю редакцию «Едим Дома» и ТМ «Фрау Марта»

Салат с кукурузой, ветчиной и грецким орехом
Слоеный салат всегда красиво смотрится на праздничном столе. Его можно собрать на общем блюде или же порционно в стакане или креманке.
Уважаемые друзья! Поздравляю с наступающими новогодними праздниками. Желаю, чтобы
gapapolya
Ротоло с ветчиной и спаржей
Ротоло — паста-рулет с начинкой из ветчины, спаржи и моцареллы в соусе бешамель под соусом маринара. Рецепт нашла на итальянском сайте. Начинку можно менять, главное — это пласты эластичного теста между двумя соусам
golkka
Баклажаны пармиджано
Предлагаю попробовать такой вариант баклажанов пармиджано, у которых удивительно насыщенный и яркий вкус. Пробовала различные варианты приготовления этого блюда, но такой вариант мне нравится больше всего, поэтому решила вас с
Мальва
Пицца с ветчиной
Вкусная пицца на тоненьком тесте с мясной начинкой и с сыром моцарелла. Тесто мягкое, приятное и быстро подходит, получается две тоненькие пиццы. Начинка может быть любая, как вы любите. Отказаться от кусочка румяной пиццы прос
Натали
Тимбалло с макаронами
В оригинальном итальянском рецепте этого пирога с макаронами используются трюфели, я заменила на белые грибы. Это блюдо можно приготовить на праздник или для большой компании. Очень вкусный и очень стытный пирог. Подавать горяч
Ольга 
Лазанья болоньезе
Лазанья болоньезе с соусом бешамель — это любимая многими классика итальянской кухни. В ней ароматная и сытная мясная начинка с томатами очень гармонично сочетается с нежным и густым сливочным соусом бешамель. Вместе с мя
Натали
Мясной пирог с сырным тестом
По мотивам австралийского пирога от Джейми Оливера, взяла из него сырное песочное тесто и вдохновение. Ароматная мясная начинка спряталась во вкусном хрустящем тесте. Соус от лобио уже содержит приправы, чеснок, используется по
Елена Шурахова
Нежные роллы с ананасами и ветчиной
Весна пришла, и мы стараемся в каждый теплый денек выехать на природу, а все знают, как на свежем воздухе пробуждается аппетит. Пока угли разгораются, мясо жарится, мы успеваем съесть пару бутербродов. А иногда мы просто выезжа
Ирина Нагорная(Золотько)
Салат «В объятьях весны»
Дорогие посетители сайта «Едим Дома», предлагаю вашему вниманию оригинальный несложный салат с ветчиной и курагой, оформленный в виде солнечной весенней полянки, поднимающей настроение. Идеальное сочетание простых п
Наталья Зелёнкина
Суп-лобио
А давайте встретим эту весну по-грузински! С широкой душой и изобилием!
Нет, если серьезно, однажды случилось так, что в холодильнике было шаром покати, кроме забытой когда-то баночки фасоли. И придумала я приготовить
Ольга
Хлеб-пицца
Если у вас остался небольшой кусочек дрожжевого теста, кукуруза ТМ «Фрау Марта» и ветчина, овощи — пофантазируйте, получится замечательный фаст-фуд.
Виктория
Запеченный в кожуре картофель с начинками
В будние дни у меня пользуются особой популярностью несложные, простые в приготовлении, но эффектные и, конечно, вкусные рецепты! Вот от такого запеченного целиком прямо в кожуре картофеля, сохранившего, между прочим, все полез
Лена loneil
Заливные яйца
В предверии Пасхи я решила напомнить всем известный рецепт заливных яиц. Праздничное, нарядное и вкусное блюдо. С наступающей всех Пасхой!
Виктория
Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком
Девочки, у нас на улице минус 8, идет снег, а на календаре-то весна! И душа требует весны! Поэтому сегодня на обед будет вот такая запеченная в виде розочек паста. Паппарделле с ветчиной, пармезаном, вкусным зеленым горошком от
Лена loneil
Итальянские рулетики под томатным суго
Суго — томатный соус, является основой для множества блюд итальянской кухни. Сегодня представляю рецепт рулетиков из фарша, обернутых сыровяленной ветчиной, запеченных под томатным соусом. Замечательный семейный обед. Уго
vicky
Салат c курицей и ананасами
Всем известен тот факт, что нейтральное по вкусу куриное филе идеально сочетается со сладким консервированным ананасом как в горячих, так и в холодных закусках и салатах. Я очень люблю всевозможные салаты с сочным ананасом. Есл
Марго
Рулетики из ветчины с крабовым мясом
Почему оригинальные рулетики? Потому что в них необычная начинка. Самой популярной начинкой для всевозможных закусочных рулетов является смесь тертого сыра с майонезом и чесноком. В этом же рецепте совсем другая начинка. Блюдо
Констанция
Японская закуска «Онигири»
Самые внимательные (а именно Лена Киселева) заметили у меня в салатике на заднем плане таких «головастиков». На самом деле простейшая закуса из риса, из которого японцы колдуют каждодневно и превращают в такое чудо)
Т
Жареные онигири с тунцом в соусе мисо
Онигири — это традиционное блюдо японской кухни, которое готовят из пресного риса. Как правило, онигири изготавливают округлой или треугольной формы.
Я очень долго не знала, с какой стороны подойти к этим онигир
Елена Шашкина
Салат «Дачный-удачный»
Хочу предложить вам салат очень простой в исполнении, но очень вкусный, оригинальный и сытный. Его обожают дети, с удовольствием едят взрослые. Такой салат удобно взять с собой на природу, салат в дороге пропитается овощными со
Юна
Жареный рис с тунцом по-янчжоуски
Жареный рис «Янчжоу» популярен как в Китае, так и за его пределами, его готовят дома из тех продуктов, что есть под рукой. Рис продается у уличных торговцев и в коробочках на вынос. «Янчжоу» — блюд
Ms Frisella
Вишнево-малиновый гаспачо
Когда хочется чего-нибудь свежего и легкого, можно приготовить холодный суп гаспачо. Пряный, с приятной фруктовой кислинкой — этот бодрящий суп пригодится для приближающихся жарких дней, еще одно преимущество блюда &mdash
Анюта М
Лобио (ლობიო)
Лобио в Грузии — это как борщ. Каждая хозяйка хотя бы раз в месяц готовит лобио. И, конечно, у каждой хозяйки свой рецепт и свой секрет. Я уже публиковала два рецепта этого блюда, сегодня хочу предложить вам еще один вари
Nora
Невероятная прованская запеканка
На данный рецепт меня вдохновил один известный английский повар, в его первоначальном виде содержаться ингредиенты, редкие для нашего потребления, и я его чуть изменила. Блинная запеканка по рецепту из Прованса просто обречена
Amaliya
Салат «Фуршетный» с крабовым мясом и корейской морковкой
Самым основным плюсом этого салата является быстрота приготовления, ведь из минимального набора продуктов получается довольно вкусный и оригинальный салатик. Буквально 20 минут, и салат готов! Этот салат разнообразит обычный до
Юлия
Говяжьи ролады
Готовить можно не только вкусно, но и красиво. Говяжьи ролады, по-нашему просто рулеты, блюдо интересное во всех отношениях. Настоящие ролады делаются из говяжьего мяса. Известно, что говядина — это твердое мясо, его надо
vicky
Лепешки пьядины с начинками
У каждой национальности есть свой хлеб, свои лепешки, отличающиеся нюансами в приготовлении. У итальянцев это пьядина (piadina), которые умеет печь каждая хозяйка в Италии.
Покажу свои варианты начинок, как мы делали
Т
Лазанья с уткой
Италия навсегда завоевала мое сердце, а это блюдо стало одним из самых любимых. Лазанью можно приготовить с любой начинкой, и у вас будет отличное блюдо для воскресной трапезы. А еще получается хрустящая корочка, просто красота
Amaliya
Солянка «Сытная»
Этот густой и невероятно ароматный суп согреет и насытит вас прохладным, дождливым днем. А помидоры в собственном соку «Помидорка» отлично дополняют солянку, подчеркивают вкус копченостей и придают томатную кислинку
Юна
Грибное заливное постное
Попробуйте грибное заливное на агар-агаре, блюдо простое и сытное. Подача порционная, со слоем горчицы. Приятного аппетита!
golkka
Джамбалайя
Джамбалайя — блюдо, имеющее испанские и французские корни, было придумано на карибских островах, а затем переселилось на юг США.
Креольская джамбалайя происходит из французского квартала Нового
vickyКонсервированная ветчина — это мясной продукт длительного хранения, который производят путём прессования свинины в желатиновой заливке. В отличие от сырокопчёных изделий, она не требует термической обработки перед употреблением, хотя при нагреве раскрывает вкус по-новому.
В кулинарии ветчину из банки используют широко. Нарезанная тонкими ломтиками, она подходит для бутербродов, канапе и нарезок. Нарубленная кубиками — становится компонентом салатов, яичниц, запеканок и пицц. В супах и тушёных блюдах она придаёт насыщенный мясной вкус без долгого приготовления.
Перед использованием стоит обратить внимание на состав: качественная ветчина содержит минимум добавок — только мясо, соль, нитрит натрия для сохранения цвета и желатин. Высокое содержание воды в составе указывает на продукт низкого класса, который при нагреве выделяет много жидкости.
Открытую банку хранят в холодильнике не более 3–4 дней. Если ветчина продаётся в большой таре, удобно переложить остаток в стеклянный контейнер с крышкой. При замораживании текстура продукта ухудшается — консервированную ветчину не рекомендуют замораживать.

















