Блюда из баклажанов

Баклажаны с ореховой начинкой и чесноком — одна из тех закусок, которые съедают раньше горячего. Слои получаются сочными, сыр держит форму, а лимонная цедра освежает весь вкус.

Икра выходит дымной и сочной — духовка делает всё сама, а блендер доводит до нужной консистенции за минуту. Никакой жарки, минимум посуды.

Муж - мясоед, как и у большинства дам. А я мясо ем крайне редко, ну не хочется. Основной источник белков - сыр, яйца, далее рыба и сифуд, иногда куриная грудка и телятина. Этот рецепт - очень удобный

Люблю эту икру за то, что в ней нет ничего лишнего: запечённые овощи, зелень, оливковое масло — и всё. Никакой сковороды, никакого долгого тушения. Достаточно дать баклажанам и перцу как следует

Полемика о вреде и пользе пасленовых ведется пожалуй столько, сколько люди употребляют их в пищу.Те же самые помидоры были «красной раковой ягодой», а теперь последние исследования ученых доказали что

"Я жду минуту гениальности, чтоб кое-что ещё понять..."это высказывание как раз про мой рецепт. Друзья мои! Приготовить рыбу, таким образом, пришло мне на ум буквально в считанные минуты, так как

Очень вкусные получаются овощи, если запечь их в духовке.

Это блюдо делают с мясным фаршем,но так как сейчас жарко,я предпочитаю готовить без мяса))))))У меня присутствовали все продукты,кроме мяса)Можно это блюда готовить в духовке,но поверьте оно не будет

Осталась я на выходные без основного едока, но побаловать-то себя вкусненьким надо, вот и созрело у меня такое шустренькое объедение. Ради себя одной я духовку в жару включать не стала, обошлась

Друзья мои, начну с шутки:"Приходит мужчина к врачу-диетологу. Тот спрашивает: - Сладкое уважате? - Нет! - Мучное кушаете? - Нет! - Ну хоть что-нибудь Вы любите? - Баклажаны. - Так вот, вам их

Подруга поделилась этим рецептом — и он сразу прижился. Густой, кремовый, с лёгкой дымкой от запечённого чеснока: такой суп согревает и насыщает без лишних усилий.

Готовлю это блюдо на глаз — количество продуктов каждый раз подбираю так, чтобы к вечеру тарелка была пустой. Мои домашние привыкли есть горячим и на второй день уже не возвращаются, так что

Летом, когда баклажаны и помидоры в сезоне, этот соус получается особенно насыщенным. Мне нравится, что всё готовится быстро: пока варятся макароны, соус уже почти готов. Базилик с чесноком дают тот

Работа трудоёмкая, но результат того стоит: квашеные баклажаны с пряным овощным фаршем получаются сочными и ароматными. Достаёшь банку зимой — и она уходит за один вечер.

Приготовтье к праздничному столу и послушайте отзывы гостей.

Так и подмывало вместо слив положить привычные помидоры, и как я рада, что этого не сделала! Слива даёт лёгкую кислинку и сочность, которых от помидора уже не ждёшь, — сочетание получается неожиданным

Обычно муссаку делают с бараниной, но у меня в тот раз её просто не оказалось — взяла свинину и ни разу не пожалела. Получилось сочно, ароматно, с лёгкой румяной корочкой сыра — всё как надо. Думаю,

Этот рецепт мне показал знакомый поляк — пан Юзек. С тех пор баклажаны с бальзамиком и сыром стали у меня первой закуской, когда ждёшь гостей, а времени совсем мало.

Название у этого салата появилось само собой: после готовки остались баклажаны и кабачок, выбрасывать жалко, а делать что-то сложное уже не хотелось. Нарезала, обжарила, добавила укроп и лимонный сок

Баклажаны с мясным фаршем получаются сочными внутри и с лёгкой корочкой снаружи — сметана в конце запекания делает своё дело. Мята в фарше — не случайность: она хорошо «держит» вкус говядины и

Рано утром муж вернулся из командировки,уставший,голодный и злой.Ну какое настроение будет от суток проведенных за рулем,да еще после того как всякие бутербродики закончились.Вот я и решила поправить

Люблю такие супы, где всё просто: восемь овощей, вода и никаких лишних движений. Получается сытно, по-домашнему и без тяжести.

Люблю сочетание баклажанов и помидоров. В рецепте твердый сыр можно заменить на моцарелу, тогда получится нежнее. Готовлю такие башенки, когда хочется чего-то простого, но эффектного на стол —

Делала эти лодочки в разгар овощного сезона, когда баклажаны, перцы и кабачки все разом просятся в дело. Начинка получается сочной за счёт помидора и томатной пасты, а сыр — адыгейский или брынза —

можно заменить мяту базиликом. Это блюдо можно приготовить один день заранее

Вчера у меня был повод,во первых муж уехал в командировку,во втроый я получила долгожданную книгу.Вот и решила я приготовить что то эдакое.Кстати у подруги муж тоже уехал в командировку:).И вот

Очень люблю баклажаны. Как только они появляются всегда готовлю это блюдо. Получается быстро и вкусно. При желании можно добавить мясо. Такой вариант "лодочек" можно сделать и с кабачками, из кабачков

Летом, когда на рынке разом появляются кабачки, баклажаны и молодая капуста, эта паста готовится почти сама. Овощи тушатся в сливках с томатом — соус выходит лёгким, без тяжести. Хорошо как в будний

Закуска, где на одном блюде умещается сразу всё: хрустящие рулеты, грибочки из яиц, сочные кабачки и фрикадельки. Красиво смотрится на столе и даёт гостям выбор — каждый берёт то, что нравится.

Всё, что лежит в холодильнике летом, — в вок и на стол.

Летом, когда баклажаны и помидоры в самом соку, это блюдо готовится само собой.

Баранья нога в духовке — это то блюдо, которое выглядит внушительно, а готовится без лишних хлопот. Мне нравится, что мясо и гарнир запекаются вместе: овощи набирают вкус, пока нога доходит до

Не буду рассказывать о пользе кукурузы,а предложу вам несложный перекус.Думаю,что можно использовать всякие овощи по мере их созревания.Вы можете учесть интересы всех членов ваших семей и выложить для

ОЧЕНЬ ВКУСНО, РАГУ ГОТОВИЛА В ДУХОВКЕ ПЕРВЫЙ РАЗ .

Вот хочу поделится своим "одомашненным" рецептом мусаки....

Баклажаны у меня уходят быстро именно в таком виде — жареные кружочки с сочной овощной прослойкой и сыром исчезают со стола раньше, чем успеваешь сфотографировать.

Мусака получается сытной и очень ароматной — маринованная индейка делает её заметно легче классической.

Эту заготовку я делаю каждый год, потому что она не требует лишних движений — никакой стерилизации банок с содержимым. Баклажаны долго кипятятся прямо в соусе, и этого хватает. Вкус получается

Когда угли уже готовы, а времени на сложные маринады нет — это именно тот рецепт. Баклажан с беконом внутри на открытом огне приобретает совершенно особый вкус: мякоть становится мягкой и дымной, а

Очень уважаю гречневую лапшу. Один из первых выложенных мною рецептов лапши (осенью 2010) вызвал некоторое недоумение. Во-первых, пользователей интересовало, понравился ли мне самому вкус блюда.

Ватрушки с картофельным пюре всегда готовлю из слоёно-дрожжевого теста.Оно кажется мне более лёгким по сравнению с просто дрожжевым.Добавки могут быть любыми.

У меня в планах было совсем другое блюдо, но в итоге приготовила вот это — и не пожалела. Три овоща, одна начинка, никакой воды при тушении — только собственный томатный сок. Очень насыщенно.

Морозилка забита — значит, пора консервировать. Этот полуфабрикат я закатываю именно тогда, чтобы баклажаны для пасты всегда были под рукой. Баночка открылась — и дело сделано.

Когда очень некогда, а есть очень хочется — выручает эта икра.

Делаю эту закуску и летом, и зимой — из замороженных баклажанов получается ничуть не хуже. Кисловатый маринад, хрустящий лук, чеснок — всё вместе уходит со стола очень быстро.

Готовила мусаку по этому рецепту уже несколько раз, и он прижился именно потому, что не требует обжарки овощей — всё отправляется в духовку сырым, а результат получается мягким и сочным. Муж каждый

Может быть многие знают етот рецепт) настоящий летний,лёгкий салат.

Название родилось само собой — в начинке столько разных составляющих, что иначе и не скажешь. Рис с рыбой, мягкие тушёные овощи, сладкий перец, кукуруза — всё это хорошо держится вместе благодаря

Рагу, которое готовится само: сложил слоями, поставил в духовку — через два часа на столе сочное мясо с овощами.

Ещё одна вариация с блинчиками — на этот раз сытная, с баклажанами и сыром.