Рыба: блюда и рецепты

Из всех видов речной рыбы мой фаворит — сазан. Нежное сладковатое мясо просто тает во рту. Испортить эту рыбу просто невозможно. Я никогда не поливаю сазана соком лимона (мне не нравится это

Ледяная рыба в пергаменте — один из тех вариантов, когда результат непропорционально хорош по сравнению с усилиями. Розмарин под рыбой, лимонные дольки внутри и немного оливкового масла — и духовка

Рыбные дни у меня случаются часто, и рыбник — один из любимых поводов. Когда открываешь крышку пирога и оттуда идёт запах рыбы, лука и специй — это уже половина удовольствия. Хорошо с кружкой молока.

Любая рыбка, нарезанная на порционные куски толщиной 1–2 см, соль-перец и 40 минут в духовке, пока нарежутся свежие овощи или пюре приготовится. Рыбный день — четверг? Да любой денек может стать

Очень вкусный простой салат, который не стыдно поставить на любой праздничный стол! В рыбном салате используем консервы ТМ «Магуро» — тунец салатный в масле.

Хек в кляре у меня получается сочным именно благодаря второму шагу — тушению в соевом соусе. Корочка чуть размягчается, зато рыба внутри не пересыхает. А соус из авокадо со сметаной — неожиданно

Кто не любит рыбные палочки? Наверняка таких практически нет! А как любят рыбные палочки дети! Приготовить их самим не представляет ничего сложного, немного времени и терпения в предвкушении быстрей

Это блюдо выручает, когда времени в обрез, а хочется чего-то сытного и небанального. Рыба обжаривается с чесноком до румяной корочки, лапша варится параллельно — и уже через двадцать минут на столе

А я к вам с нашим первым уловом в этом году. Обыкновенная жареная рыба, но иногда устаешь от кулинарных изысков, и хочется простой душевной еды.

Суфле получается очень нежным — навага для этого подходит идеально. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: рыба, зелень, немного перца — и на столе уже полноценное блюдо.

В городских условиях, без костра, когда вдруг погода и настроение способствуют желанию — простую уху в студию! Под рукой может оказаться морской окунь (как тут у нас ниже) или комбинация жирненькой

Если вы ищете рецепт приготовления вкусной и быстрой рыбки, возьмите на заметку мой рецепт. Может, это прозвучит нескромно, но у меня получилась очень вкусная и ароматная рыба! Рецепт расчитан на 2

Расстегаи у меня получаются с двойной начинкой — рыбой и мясом одновременно, и это, на мой взгляд, самое вкусное сочетание. Тесто мягкое, чуть сдобное, а главный момент — бульон, который вливаешь

Очень быстрое и легкое блюдо. Несмотря на простоту приготовления, необычайно вкусное. Благодаря овощной смеси Мехико ТМ «Фрау Марта» не надо задумываться о гарнире (он уже готов и находится внутри

Есть в 50 км от Екатеринбурга замечательное место — Двуреченск. Природа, две реки, леса-луга... Сложилось как-то так, когда там у друзей бываем, приходится готовить рыбу двуреченскую. Просто

Хочу представить вашему вниманию блюдо, которое лично я считаю гордостью южноукраинской кухни — уха по-херсонски, или, как ее называют в наших краях, юшка. Будет долгое вступление, но вы поймете,

Медово-имбирный соус делает из обычной ледяной рыбы что-то неожиданно интересное — попробуйте сами.

Отгремели новогодние праздники, но впереди еще китайский Новый год. В связи с эти предлагаю приготовить традиционное китайское блюдо, которое готовят и на Новый год тоже. Хрустящая жареная рыба с

В конце сентября азовская хамса покидает свое насиженное за лето, но очень мелкое Азовское море и мигрирует в глубокие воды Черного моря на зимовку. Хамса собирается в огромные косяки и через

Оливье — обязательный атрибут новогоднего стола! Предлагаю приготовить этот салат не с мясом, а с рыбой. Подать в виде рулетиков, а украсить красной икрой. Получится очень вкусно, эффектно и совсем

Блюда из рыбы очень вкусны в сочетании с крупами. Их можно использовать также для праздничного стола, украсив свежими овощами или соленьями по вкусу.

Самые вкусные пельмени всегда получаются из нескольких видов рыбы или мяса. Поэтому я воспользовалась рыбной продукцией ТМ «Магуро», ассортимент которой очень велик, а качество превосходно. Пельмени

Балык экмек — рыба в хлебе по-турецки. Это своего рода фаст-фуд: рыба вместе с овощами в булочке. Турция славится своей качественной и вкусной рыбой, у нас такую сложно купить. Но благодаря рыбной

Еще в 19 веке норвежские рыбаки рассказывали, что в далекой и холодной Антарктике водятся странные рыбы с бесцветной кровью, которых они называли «бескровными» и «ледяными». Ледяная рыба — она же

Калья — старинное русское рыбное первое блюдо, раньше считалось праздничным. Чем-то напоминает уху, только калья гуще, и в нее обязательно добавляют соленые огурцы и лимонный сок. Это простое и

Добрый день! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом потрясающе вкусного блюда — заливное «Дары Посейдона». Спешу предупредить, что данное блюдо не относится к категории «гость на пороге», и для его

Шикарная холодная закуска, которая прекрасно подойдет и для праздничного стола, и для ежедневного рациона. Можно использовать любую рыбу, в начинку добавлять еще и другие овощи, просто простор

Легкое летнее блюдо, которое может приготовить любой кулинар. Рыбу можно использовать самую разную, она прекрасно сочетается со щавелем. Все это дополняется шелковистым сливочным соусом.

Этот рецепт удивил меня тем, что в состав окрошки входит отварная рыба и квашеная капуста (что не часто встретишь!) и отсутствуют привычные для окрошки огурцы. Говорят, что так готовят окрошку на

Летом вялим и сушим вот такую рыбку — чебака! Просто и вкусно)

На самом деле этот замечательный рецепт — не что иное, как одна из любопытных вариаций подачи суши.  Основой служит рис Японский ТМ «Националь» — рис получается идеальным по форме, рассыпчатым и

Этот пирог хорош как основное блюдо или как перекус, его можно делать с разной рыбой — лососем, тилапией, пангасиусом. Для вкуса и аромата добавляем кедровое масло Biolio.

Рецепт от ANDY CHEF. Я, как и он, люблю все томатное. Стоит прогуляться по моей КК, и вы убедитесь в этом. А на днях на нашем сайте Светлана познакомила с ухой на курином бульоне, и когда мне попался

Мой муж рыбак, и в свободно время любит посидеть на пруду с удочкой или выехать на Каму за более ощутимым уловом. Иногда ему везет. J Речная и прудовая рыба очень вкусная, но, как правило, мелкая и

Очень простое в приготовлении блюдо, будет отличным обедом или ужином.

Отказалась моя дочь от мяса. А эчпочмаки мы очень любим. Попробую-ка я сделать их с рыбой. Посмотрела в поиске, ничего такого не нашла. Может не так искала. Как раз целая рыбина лосося подвернулась.

Попробуйте необычные рыбные рулетики с изюмом, запеченные в апельсиновом маринаде с маслом рисовым Biolio и белым вином. На гарнир — отваренный бурый рис. Вкус рыбы насыщенный, чуть восточный,

Фильм «Вкус жизни» — один из моих самых любимых. Сказать почему: наверное, из-за того, что кулинария — это и есть моя жизнь, а точнее, моя вкусная жизнь. А помните в нем маленькая Зои отказывается

Если вы в очередной раз задумались над тем, какими полезными блюдами можно разнообразить привычное меню, самое время вспомнить о речной рыбе. Простое и быстрое приготовление, непередаваемый аромат и

Пожить в Италии доступно не каждому, а вот приготовить тортелли можно и не отправляясь на берег Средиземного моря. Тортелли — это не макароны, а скорее пельмени с разной начинкой. Тортелли родом из

Толстолоб в духовке получается сочным — сметана не даёт рыбе пересохнуть, а овощи под ней превращаются в мягкую подложку с насыщенным вкусом. Мне нравится, что сыр добавляется в самом конце: он

Такую рыбку вкусно и на бутербродики, и как закуску, ну а муж очень любит с пивом.

Тонкие блинчики с нежной слабосолёной чавычей — это та закуска, которая исчезает со стола раньше всего остального. Чавыча очень жирная и сочная, и в паре с лёгким блином получается настоящее

Чавыча в масляном рассоле — это что-то среднее между слабосолёной рыбой и нежнейшей закуской, которую невозможно остановиться есть. Мясо получается мягким, сочным, с лёгкой пряностью — ни капли

Рыбу берите любую, можно нескольких видов, главное, чтобы она была свежая, мясистая и желательно морская, подойдет даже рыба с сильным запахом — его нейтрализует белое вино. У итальянцев практически в

Сочная, ароматная рыба на подушке из слегка карамелизованного и сладковатого лука, сверху укрыта нежнейшим одеялом — суфле! Необычное, яркое, легкое и очень вкусное блюдо, которое порадует и вас, и

Для любителей рыбки посвящается. Меня угостили лещем, нужно было что-то делать, вот я и решила немного запечь, немного ухи и немного замариновать....Обычно по этому рецепту я мариную толстолобика,

Рыба по-гречески очень напоминает мясо по-французски, только вместо мяса рыба. Очень вкусно! Попробуйте и вы! Если не любите или не хотите употреблять майонез, то замените его сметаной. Тимьян тоже не