Рыба: блюда и рецепты

Рыба Тюрбо относится к отряду камбалообразных. Разделывать ее одно удовольствие - чешуи нет совсем и очень маленькое брюшко))) Мясо белое и нежное. Я считаю Тюрбо одной из самых вкусных рыб...ее по

Уха получается густой, с дымком — именно такой, какой она должна быть у реки.

Всё получилось совершенно спонтанно — было немного рыбного филе, молодой кабачок и пачка слоёного теста в морозилке. Не претендую на изобретение, но результат вышел на удивление хорошим: сочная

Рецепт очень простой и быстрый, а рыбка получается нежной и сочной. Для гарнира можно приготовить легкий салатик, тогда вообще получится диетический вариант.

У меня рыбный день. Продолжаю баловать любителей рыбки. Рецепт требует некоторых усилий, но они будут оправданы. Угощайтесь!!

Опробовала этот рецепт и сразу поняла — буду возвращаться к нему снова. Рыба получается удивительно нежной: омлетное тесто запечатывает её со всех сторон, и ни капли сока не теряется. При этом никакой

Вкусная, диетическая колбаса из рыбы, а-ля в японском стиле...

Пикантная рыба в восточном стиле, для любителей острой пищи.Очень интересный маринад.

Мне нравится, когда простые продукты складываются в красивую тарелку. Здесь пряная хрустящая рыба соседствует с ярко-зелёным пюре и обжаренными овощами — и это не про сложность, а про сочетание

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Я сразу обратила внимание на этот рецепт в последнем номере журнала "Хлеб Соль" ...уж очень аппетитное фото и простой состав...да и рыбка давно ждала своей

Вот такую рыбку я приготовила к вчерашнему ужину по просьбе моего супруга. Так готовила рыбу его мама. Рецепт из разряда быстро и вкусно, или как приготовить блюдо всего из двух продуктов и

Все теперь знают,что я "Рыба" по гороскопу, но и саму рыбку я очень люблю... даже больше мяса! Муж знает об этом и периодически посещает в своё удовольствие, конечно, рыбные места... Зимнюю рыбалку он

Котлеты называются «Я тебя слепила из того, что было» — и это честное описание. Количество ингредиентов не указываю: всё зависит от того, сколько у вас рыбы. Дальше смотрите по своим пристрастиям и

«Не лучше ли, чем понемногу многим, немногой много уделить души...» (И. Северянин) Предлагаю Вам сегодня удивить не шумную компанию Ваших гостей, а одного близкого Вам человека или друга полезным и

Появилась у нас в магазинах рыбка под названием голец атлантический. Ну как тут не попробовать?! Скажу честно - мне понравилась больше семги и форели. Рыба менее жирная и без запаха. Думаю, что и в

Хочу предложить вам вот такие очень вкусные шашлычки!! Это блюдо уже много лет в моем списке любимых,но тоже подзабытых! Подсмотрела я его в самых первых передачах Юлии и поражала много раз гостей!!

Мои эксперименты с кокосом продолжаются! Теперь рыба, специально купила Дори, очень нежная и вкусная рыбка и сейчас у нее "сезон", она еще очень свежая, хотя и замороженная! Результатом опять очень

Соус здесь получается кремовым и чуть острым — почти как тартар, но проще. Рыба готова меньше чем за 10 минут, и это не преувеличение.

Этот рецепт я адаптировала с сайта итальянской кулинарной академии — немного изменила под себя, убавила остроту. Рыба в томатном соусе с чесноком получается сочной, паста впитывает весь аромат прямо

Участник конкурса Parmalat , 23 Февраля. Рецепт с кулинарного итальянского сайта. Получилось вкусно и нам понравилась рыбка приготовленная таким способом :). Рецепт ставлю в оригинале со своими

По этому рецепту можно приготовить любую рыбу. Но мне кажется что нежирные сорта будут лучше! Я уже так делаю второй раз - первый был с дорадой - вкусно ОЧЕНЬ, но фоткать не стала, так как сразу

Рыба у меня в почёте, и я люблю каждый раз менять способ приготовления. Этот вариант — один из самых удачных: снаружи хрустящая кунжутная корочка, внутри расплавленный сыр и нежное рыбное мясо.

Такой борщ варила моя бабушка — её с нами нет, а рецепт живёт. Не знаю точно, украинский он или кубанский, но это просто вкусный постный борщ без лишних сложностей. Капуста чуть хрустит, рыба сочная,

Я делала тесто по рецепту Ришара Бертине на основе оливкового хлеба. Изменила только пшеничную муку на муку грубого помола, отсюда и цвет самих расстегаев. Вы можете использовать тесто по своему

Удивите ваших гостей эффектным блюдом! Продукты для начинки можно выбрать любые по вашему желанию. В зависимости от этого блюдо может быть подано как закуска, второе блюдо или же как десерт.

Мне недавно мои родители, которые живут далеко от меня, передали посылкой огромную кучу рыбы. Она не влезала в морозилку, один кусочек пришлось оставить на балконе. И вот из этого-то кусочка я и

Были с дочерью, старшей, в кафе, попробовали зимнее предложения от повара.... зимний рыбный суп... очень понравился! Дома решила поэкспериментировать... и результат оправдал все ожидания!!! Очень

Простой рецепт очень сытной запеканки.

Предлагаю вашему вниманию рыбные зразы с начинкой в виде креветки. А можно сделать просто рыбные котлетки и добавить к ним порезанные креветки. Оба варианта достойны внимания.

Сагудай — это когда рыба хороша сама по себе и не нуждается в жарке или варке. Минимум ингредиентов, полчаса ожидания — и на столе плотная, чуть кисловатая закуска с луком и свежим ароматом.

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Вариант английского рыбного "пирога" для тех, кто не очень дружит с тестом. У каждого повара свой рецепт fish pie, но основные ингредиенты (рыба, креветки,

Финский лохикейтто я немного переработала — получился густой суп-пюре с нежным сливочным вкусом. Хорош и в будний день, и когда хочется чего-то чуть праздничнее обычной ухи.

Розмарин и лимон — мой любимый дуэт для рыбы: вместе они дают такой аромат, что на кухню сбегаются все домашние. Фольга делает своё дело — внутри всё томится в собственном соку, и рыба получается

Минимум продуктов — а на выходе сочная рыба под расплавленным сыром и хрустящая корочка.

Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Карп- очень вкусная полезная рыба! Для того, чтобы она получилась нежной и сочной, я предлагаю её запечь в рукаве! А так же рекомендую сделать вкусную

Гости пришли неожиданно и попросили суп — пришлось импровизировать с тем, что было. Получилось лучше, чем ожидала: бульон насыщенный, с лёгкой кислинкой вина и томатов, креветки сочные, а гренки с

Быстро, вкусно, экономично. Правда, раньше кляр делали на воде, я же нашла рецепт кляра на майонезе (сметане)... теперь пользуюсь только этим рецептом кляра.

Попробую и я угостить привередливую Змею рыбкой. Вдруг ей прийдётся по вкусу.Рыбу можно использовать как речную так и морскую. С начинками тоже можно экспериментировать. Здесь я следовала рецепту и

Еще один СССР-овский рыбный рецепт из моего дальневосточного детства... При каждом ресторане раньше был отдел Кулинария, и мы постоянно покупали там рыбу в кляре... я могла есть ее каждый день... Я и

Нарядно выглядит, а готовится без хлопот — именно то, что нужно в воскресенье.

Наверное, те кто жили в советские времена, прекрасно помнят, что четверг в советских столовых всегда был рыбным днем, но не все знают почему. Введение рыбных блюд было связано со спадом производства

Форель в сухарях выходит с тонкой хрустящей корочкой и сочной мякотью внутри — быстро и без лишних хлопот.

Простая речная рыба, мука и масло — и на столе сочный сазан с хрустящей корочкой.

Картофельная шуба, сметанная заливка и белковая корочка — казалось бы, ничего особенного, но всё это вместе превращает обычную рыбу в нарядное блюдо. Мне нравится, что оно готовится в одной форме и не

Проще некуда: мороженая рыба, нож и соль — и больше ничего не нужно.

Дорадо попала ко мне на кухню почти случайно — захотелось попробовать что-то новое. Рыба приятно удивила: костей мало, чистится легко, а в пакете запекается быстро и без лишней возни. Но главное в

Рецептов Пирога из дрожжевого теста с рыбой на сайте ЕД множество, но я решила выложить и свой рецепт. Дрожжевое тесто у меня жидкое, как на оладьи. Пирог выходит высоким, мякиш пористым,

Горшочек открываешь — а там рыба, буквально растворившаяся в овощах и соусе. Очень сытно и без лишних хлопот.

Это мой удавшийся эксперимент — рыба вышла на удивление сочной, а готовить совсем несложно. Попробуйте в будний вечер, когда нет времени на духовку.

Очень необычный и вкусный рецепт. Начинку к гнездам можно изменить, и они получатся уже совсем другими, но сама идея подачи останется. Хорошо подойдет как к повседневной пище, так и в праздник украсит