Котлеты в духовке

Капустные котлеты с геркулесом
Аппетитные, довольно простые в приготовлении и очень вкусные капустные котлеты с геркулесом — отличная идея полезного основного блюда без мяса и масла.
olga
Рыбные котлеты «Горячая щучка»
Щука — отличный диетический продукт с крайне низким содержанием жира, полезнее даже куриной грудки. Котлеты из щуки — достаточно трудоемкое, но стоящее того блюдо.
Виталий
Рыбные котлеты с соусом из сыра с голубой плесенью
Обожаю рыбные котлеты, а эти еще можно есть и тем, кто не переносит глютен.
Lenora
Нежные куриные котлеты с овощами и укропом
Нежные сочные котлеты. Их можно подать с любым гарниром и соусом по собственному вкусу. Их можно взять с собой и съесть на работе.
olga
Печеные котлетки из индюшиного филе с тыквой в сырной панировке.
Раньше почему-то не запекала котлеты, а только жарила, вот попробовала и, пожалуй жарить теперь не буду) Нежное филе индейки, сочные кусочки тыквы и хрустящая сырная корочка - ну очень вкусно!!! Угощайтесь!)))
Ольчик :)
Пирог "Лишняя котлетка"
У мамы оставались котлеты, и я решила сделать из них начинку для пирога. Не скажу, что шедевр, но есть можно и вкусно!
Настя
Горячая кастрюля с котлетами (Teglia di polpette)
Предлагаю одно из самых любимых блюд моей семьи. Котлеты получаются очень сочными и вкусными.
IrikF
Мясные шарики с моцареллой
Как всегда бывает по воскресеньям, шеф-повар Андрей Бова представил пять своих рецептов домашних ужинов. Мне приглянулись два рецепта. Вот один из них, с моей спонтанной трактовкой. Я называю только сами продукты, а их количест
Галина
Котлетки из баклажан
Сколько разных блюд можно приготовить из баклажан... Предлагаю попробовать оригинальные, летние, овощные, но в тоже время сытные котлетки-зразы. Приятное сочетание печенных овощей, чесночка и специй, придает таким котлеткам пик
НАТАЛИ
Котлеты с кускусом в беконе
Раньше для котлет я всегда использовала манку, а не батон как многие. Этому меня научила мама, с манкой котлеты всегда получаются очень нежными. И тут я подумала, а ведь кускус, как правило, готовится на основе манной крупы из твё
LapSha (Мария)
Куриные котлеты (печенные)
Дети любят все из курицы, так что постоянно приходится из нее что-то готовить. На этот раз котлетки
Эля
Котлеты с крапивой
Фишка в том, что вместо зелени в эти котлетки добавляется крапива, а для остроты и жирности в каждую кладется маленький кусочек масла, как в котлету по-киевски.
ArtUpcyclingDesing17
Котлета с печенью из печки
Это блюдо относится к группе здорового питания. Очень полезно для людей на диете и спортсменов, не имеет жиров.
Желаем приятного аппетита.
anna-filipchenko
Куриные котлетки- рулетики, запеченные в пикантном соусе
Еще одни котлетки из куриного филе в сметанно-горчичном соусе.
Надежда
Духовые куриные котлетки "Сюрприз" с двумя начинками
Котлеты запеченные в духовке несомненно полезнее, чем обжаренные на сковороде, особенно для наших деток. Эти котлетки получаютс
Оксана Чуб
Прованский завтрак. Рисовые котлетки с шампиньонами и шпинатом.
Почему "прованский", да потому что я использовала травы Прованса- розмарин,базилик, тимьян, майоран и чабер, которые придают блюду фантастический аромат. Котлетки можно приготовить с вечера, а с утра просто разогреть. За ночь рис
домохозяйка
Котлеты из курицы и кукурузы
Давно я не вспоминала про этот рецепт. А зря, ведь когда совсем-совсем нет времени на приготовление обеда или ужина, он меня всегда выручал. Котлеты вкусны как в холодном, так и в горячем виде. И они очень сочные, а вкус неизби
Виктория
Бифштексы с брынзой
Простой рецепт сочных и вкусных котлет. У меня была мягкая брынза. Она почти вся растворилась в фарше. Если вы возьмете плотную, тогда в котлетах будут кусочки брынзы. Вкусно и так, и так. Фарш можно брать смешанный или из одно
bellaira
Запеченные свиные котлеты с картофельным гарниром
Блюдо идет уже с гарниром. Используем готовый хэш замороженный или картофель натираем крупно сами.
Апрель
Котлетки - тарталетки
Вариация на тему котлет ( или даже жюльена). Минимум калорий - максимум удовольствия!
oliftira
Просто котлетки
Как-то раз попробовала в котлеты вместо хлеба положить геркулес, детям очень понравилось, котлетки получаются очень нежные.
Наталья Rasskazova
Чечевичные Котлетки
Захотелось чечевицы, но настроение было творческое. Оцените, что получилось ;)
P.S. мне было вкусно: хрустящая корочка и очень нежная сердцевинка
Маша
Свиные котлеты с клюквенным соусом
Использовать можно и свиную вырезку.
Домашний клюквенный соус :
Апрель
Печёные Куриные Котлетки
Котлетки совсем не обязаны быть жирными. Не любите паровые? Попробуйте запечь!
Маша
Котлеты с грибами «Боровики»
Если немного пофантазировать, то обычные котлеты превратятся... в грибы. Красивое и вкусное горячее блюдо для новогоднего стола. И готовить его быстро и легко!
Simona
Острые котлетки с грибами и пармезаном
Колдую дома))
Полное название рецепта: Острые котлетки с грибами и пармезаном под соусом бешамель с салатом из брынзы и помидоров и домашним сырным хлебом
Jenny
Хрустящие грибные котлетки
Хочу поделиться с Вами рецептиком грибных котлеток в нескольких вариантах) у меня был рецепт хрустящих котлеток) почему хрустящих? потому что они готовятся с кукурузной крупой или кускусом, они особо не размягчаются, а просто подж
Мурзик
Котлеты из тунца в легком тесте
Кто из нас не любит путешествия? А кто не любит вкусно поесть в дороге? А путешествовать, наслаждаясь вкусной и полезной едой? Мой рецепт для вас, ссобойчики) Готовим рыбные котлеты из филе тунца в оливковом масле ТМ «Маг
Виктория
Котлеты с грибком
Новый необычный по-настоящему праздничный вариант приготовления котлет. Объедение!
Маленькая_мышка
Розовые котлетки под сливочно-грибным соусом
Нежнейшие,вкуснейшие,просто невероятно "гламурные" котлетки Идея родилась внезапно,очень люблю добавлять в котле
Натали М
Котлетки-лодочки из запеченных перцев с овощами и грибами
Очередной диетический рецепт для тех кому нельзя есть мясо.
Вадим Ермилов
Котлеты с грибами в винном соусе
Сегодня на обед делала котлеты из говядины, запеченные с ржаными сухариками, луком-пореем, грибами и вином. Получились воздушно-диетическими. Рецепт выкладываю. Изюминка фарша - красная паста карри
CatherineSW
Пицца с котлетами и овощами
Мне кажется, что пицца отлично подходит для экспериментов с начинкой. Сегодня у меня пицца с котлетами и овощами. Не знаю, понравилось бы такое блюдо жителям Италии или нет, но мне и моим друзьям было вкусно. Попробуйте, может,
Мария
Свиные котлеты с кленовым сиропом
Рецепт универсальный, соус также подходит и для свиных ребрышек.
АпрельПри приготовлении котлет в духовке важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо сочным и аппетитным. Во-первых, обратите внимание на фарш: для сочности можно добавить в него измельчённый лук, чеснок, зелень, а также немного панировочных сухарей или тёртый картофель — они впитают лишнюю влагу и сделают текстуру котлет более нежной. Если вы используете замороженные котлеты, не забывайте предварительно их немного разморозить — так они пропекутся равномернее и будут более сочными.
Во-вторых, способ выкладывания котлет на противне тоже имеет значение. Старайтесь оставлять небольшое расстояние между ними, чтобы горячий воздух мог свободно циркулировать. Это поможет котлетам равномерно запечься со всех сторон. Также можно застелить противень пергаментной бумагой — так котлеты не прилипнут, и их будет легче снимать.
Время приготовления котлет в духовке зависит от их размера и вида фарша. Как правило, куриные котлеты запекаются быстрее, чем из свиного или говяжьего фарша. Чтобы не пересушить блюдо, можно использовать простой способ проверки готовности: аккуратно проткнуть котлету зубочисткой — если сок прозрачный, значит, блюдо готово.
Для дополнительного аромата можно смазать котлеты соусом перед запеканием или добавить в противень немного бульона или воды — это создаст эффект паровой бани и поможет сохранить сочность. Также экспериментируйте с специями и травами: базилик, розмарин, тимьян прекрасно дополнят вкус котлет.
Не забывайте о температуре духовки: слишком высокая температура может привести к тому, что котлеты быстро подрумянятся снаружи, но останутся сырыми внутри. Оптимальная температура для запекания — около 180–200 градусов Цельсия. Учитывайте особенности своей духовки и корректируйте время и температуру в зависимости от её работы.



































