Мед

Салат с вялеными томатами и моцареллой

Легкий и оригинальный салат.

Нарезное пирожное «Медовик-абрикос»

Нежнейшие медовые пирожные с ароматной абрикосовой начинкой разнообразят праздничный стол. Это привычный нам медовик, только в современном исполнении. Такие пирожные хороши во всем: от вкуса до способов подачи. Их можно сделать за

Торт «Волшебная избушка»

Этот торт — настоящее волшебство! Он украшал наш новогодний стол. Торт-избушка смог удивить и порадовать самых родных и любимых, ведь в нем два вкуса: шоколадный (с пряной вишней) и медовый. Каждому — свой кусочек волшебства! В п

Тунец с сальсой из манго и мяты

Тунец на гриле сам по себе хорош, но именно эта сальса превращает его в блюдо с характером — острое, кислое, сладкое и свежее одновременно. Манго смягчает чили, мята освежает, а мёд с лаймом держат баланс.

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось сделать десерт, который был бы

Салат «Оливье» по рецепту 1894 года

«Оливье» из кулинарного руководства 1897 года. Вот что у меня получилось по данному рецепту.

Торт с черничным мармеладом и карамельным муссом

Очень вкусный торт для любителей черемуховой выпечки: совсем не приторный, с интересной палитрой вкусов. Сочные черемуховые коржи, пропитанные чернично-вишневым сиропом, отлично сочетаются с черничным мармеладом и чернично-сметанн

Салат с финиками, авокадо и кедровыми орешками

Сочетание фиников с авокадо кажется неожиданным, но работает — сладость и маслянистость дополняют друг друга. Горчично-медовая заправка всё оживляет, а кедровые орехи дают хрусткость.

Имбирное печенье

Очень вкусное и ароматное! Детки с удовольствием присоединятся к процессу вырезания теста формочками и украшению глазурью готовых печенек. А в приготовлении теста и глазури мне бы очень помогла кухонная машина KENWOOD.

Салат со свеклой и мандаринами

Легкий витаминный салат! А для идеальной нарезки и приготовления заправки я бы с радостью воспользовалась кухонной машиной KENWOOD.

Домашний медовый торт

Совсем скоро наступят самые лучшие рождественские волшебные дни. А подготовка к Рождеству — это особое время, когда настроение только усиливается. По доброй традиции «Новогоднее волшебство с KENWOOD» продолжается, а значит, я опят

Медовик с черносливом

Один из самых популярных домашних тортов с нежным кремом на основе сгущенного молока с маскарпоне и прослойкой чернослива.

Карамельный медовик «Зимний пень»

Такой торт обычно делается раз в году — волшебный снежный пень. Внутри может быть любая начинка, размеры — какие душа пожелает. В этом году у меня два торта-пня: один — с пряничной лисой, второй — с шоколадным медвежонком для маль

Новогодняя утка с айвой и сухофруктами

Так как имбирь достаточно твердый и волокнистый, нарежьте его ножом, а затем уже измельчите в блендере. Вместо айвы можно использовать яблоки, картофель, батат, тыкву. Если вы любите специи, добавьте в начинку гвоздику, корицу или

Апельсиновый десерт со сливой

Мусс очень воздушный и насыщенный пузырьками, что делает его легким и нежным. На вкус десерт кисло-сладкий с медовым и ореховым ароматом.

Пирожные с курагой, миндалем и медом

Хрустящая медовая крошка с кисловатой курагой и миндалём — сочетание простое, но очень внятное по вкусу. Никакого раскатывания, минимум посуды, результат — достойный.

«Лакированная» утка

В этом рецепте вся изюминка в нескольких моментах: это обварка кипятком и цитрусовая карамельная глазурь. Именно это делает нашу утку лакированной. В этот вариант приготовления праздничной утки я добавила клементины, можно добавит

Охотничий хлеб с оливками

Хлеб на шпажках смотрится на столе совершенно иначе, чем обычная буханка, — и именно это в нём подкупает. Тесто мягкое, с лёгкой сладостью от мёда и перца, а оливки внутри дают солоноватый акцент.

Булгур с гранатом, вишней и миндалем

Праздничная еда, конечно, не должна быть диетической, а вот вкусной и интересной она просто обязана быть! Я ничего не имею против картошки, но почему бы не поэкспериментировать и не приготовить на гарнир булгур в гранатовом соке?

Имбирное печенье

Каждый год традиционно пеку такое печенье в качестве сладких подарков на Новый год, оно очень ароматное и хрустящее. Пахнет праздником !

Фаршированный цыпленок

Такого цыпленка будет очень удобно поделить на порции за праздничным столом из-за отсутствия костного каркаса. Яблоки при запекании дают много сока, мясо получается очень нежным с румяной аппетитной корочкой. А яблочно-ореховая на

Рождественский штоллен

Каждый год я пеку штоллен по новому рецепту. После того как в прошлом году я нашла свой оптимум — (от лат. optimum — наилучшее), в этом году основное внимание было уделено качеству продуктов. Я пыталась найти подходящую муку, хоро

Слоеная коктейльная закуска с креветками и манго

Эта закуска выручает, когда нужно что-то яркое и нетривиальное без особых усилий. Манго даёт сладость, авокадо — кремовость, креветки — лёгкую морскую сочность. Соус с двумя видами горчицы и мёдом связывает всё вместе и не даёт за

Утиное филе в ягодном соусе с клубникой

Моя мама подавала на праздничный стол филе утки-мандаринки с апельсиновым соусом. С приходом в наши края доступных мягких сыров и клубники в разгар зимы рецепт трансформировался в ягодный. Замаринованное в медово-чесночном марина

Лапша в грибном соусе с курицей

Пикантное, вкусное и сытное блюдо из маринованного куриного филе и лапши в грибном соусе.

Медовик с имбирным печеньем

Ароматный медовик с прослойкой из сливочно-сметанного медового крема, лимонного курда (по желанию можно заменить клюквенным курдом с пряностями, ягодным конфи или орешками) и пряными имбирными печеньями, которые вы можете сделать

Оливье с куриным филе

Одна из вариаций салата оливье. Маринованное куриное филе придает салату новую ноту во вкусе! Но не нарушает легко узнаваемый мотив. Оливье, елка, мандарин, бокал игристого... Классика!

Миндальный торт «Пряная брусника»

Яркий пряный торт — само воплощение зимы! Миндальные коржи, сырный крем с пряностями и медом, брусничное конфи, уваренное со специями и цедрой. Приятно согревает в этот снежный зимний день. Я его делаю только зимой, беру как брусн

Салат с креветками, руколой и помидорами черри

Этот рецепт может стать как повседневным, так и подойти для подачи на праздничный стол. Выглядит нарядно, готовится недолго.

Глазированная утка с виноградом на шпажках

Готовлю эту закуску для зятя-гурмана уже третий год — просто и эффектно одновременно.

Тарт с рикоттой, помидорами и пряными травами

Тесто в этом тарте очень простое — дрожжи, разрыхлитель или сода вам не понадобятся, а ледяную воду можно заменить куриным желтком или двумя столовыми ложками сметаны. Хорошо это тесто еще и тем, что спокойно пролежит неделю в мор

Курица с кольраби с помидорами

Кольраби в сметане — гарнир, который я готовила впервые именно к курице, и с тех пор возвращаюсь к нему снова. Блюдо простое до неловкости, зато на столе выглядит совсем иначе, чем привычная картошка или рис.

Полезный салат

Один из моих любимых салатов. Вкусный, яркий и очень полезный. Рекомендую!

Запеченная тыква на салате из красной капусты

Симпатия к тыкве у меня сформировалась не сразу, к ней шла я извилистым путем. Много чего испробовав, сделала выводы и готова ими с вами поделиться. Мне очень нравится тыква в выпечке, а именно в тесте. Причем как в сыром, натерто

Салат с креветками и пармезаном

Очень вкусный и легкий салат! Идеальный вариант для праздничного стола.

Цыпленок с айвой

Это блюдо у меня прочно закрепилось в праздничном меню: цыплёнок выходит нежным внутри и румяным снаружи, а айва рядом — мягкой, почти карамельной. На столе смотрится достойно, и это без лишних хлопот.

Медовик

Это, пожалуй, мой самый любимый торт. Пеку его по этому рецепту уже очень много лет, и всегда он получается очень нежным. Угощайтесь! Объем стакана — 250 мл.

Овощной салат с кунжутом

Ну очень простой салат! Но заправка, поджаренные орешки и кунжут добавляют особую пикантность и яркость блюду. Из книги Н. Понедельник.

Витаминный салат

Пикантный вкусный салат из свежих овощей. Осенний урожай содержит полезные витамины и микроэлементы. Салат может служить самостоятельным блюдом или гарниром к мясу и рыбе.

Творожное суфле на завтрак

Очень воздушное и вкусное творожное суфле. Готовится быстро и легко. Мои детки очень любят есть его на завтрак. Вместо меда можно использовать варенье.

Салат с яблоком, изюмом и кедровыми орехами

Салаты, на мой взгляд, гениальное изобретение, и хочу заметить: если раньше мы знали в основном «Оливье», «Мимозу» да свеклу с чесноком и майонезом, то сейчас вполне можно приготовить дома салаты не хуже ресторанных. И при этом он

Тыквенный кекс

Кекс получается плотным, влажным и совсем не приторным — мёд здесь скорее аромат, чем сладость.

Творожные рогалики с ореховой начинкой

Очень ароматные, хрустящие и в то же время нежные. Несладкое тесто и сладкая начинка поиграют на ваших вкусовых рецепторах!

Цельнозерновой хлеб

Цельнозерновой хлеб без добавления муки высшего сорта. Люблю домашний хлеб! Что может быть вкуснее и уютнее?! Фото мало только потому, что не думала выкладывать, т. к. не знала, как поведет себя тесто полностью на цельнозерновой м

Имбирно-облепиховый напиток с медом

Вкусный полезный напиток для осени. Получается мягким, имеет приятное послевкусие. Напиток вкусный и в холодном виде, может служить прекрасной заменой лимонадам.

Зимний салат

У меня опять салат — вкусный, яркий и полезный. Угощайтесь!

Рогалики с ореховой начинкой

Хрустящая песочная основа и насыщенная ореховая начинка с добавлением меда — это очень вкусно! Хотите проверить, сохраняйте рецепт и готовьте.

Салат с жареными шампиньонами и беконом

Вкусный пикантный салат. Бекон и шампиньоны прекрасно насыщают, груша придаст бекону мягкость, а салат будет приятно хрустеть. Такой салат — прекрасное решение для домашнего обеда в выходной день, когда никуда не надо спешить.

Печенье «Юбилейное»

Классическое печенье «Юбилейное» по ГОСТу.

Кобб-салат с брезаолой

Кобб-салат — классика американской кухни. Существует три версии появления салата. Одна версия гласит, что он появился на свет благодаря изобретательности владельца ресторана Brown Derby Роберта Говарда Кобба. Кто-то утверждает, чт

Торт «Медовик»

Яркий, насыщенный медовый вкус коржей с классическим сметанным кремом, который я сделала умеренно сладким, и он чудесно оттеняет сладость коржей! Обязательно попробуйте, он вам точно понравится.