Чеснок с лимоном
Чеснок с лимоном — популярное сочетание в народной медицине и кулинарии, известное своими полезными свойствами. В подборке вы найдёте рецепты настоек на воде, смесей с мёдом и других средств. Узнаете, как правильно приготовить полезные составы и использовать их. Рецепты помогут укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма
35 м52
Котлетки из ягнятины с фисташками
Котлеты, мне кажется, у нас национальная история, мы все их любим, и у всех есть свой секрет приготовления — кто-то добавляет в фарш ледяную воду, кто-то хлеб, вымоченный в молоке… Я на самом деле всегда в поиске, потому что очень
Юлия Высоцкая
45 м53
Семга, фаршированная зеленью
Я вообще себе не представляю приготовления еды без травок — в суп нужны, в соус нужны, в салаты нужны, даже просто картошку пожарить! У меня бабуля всегда картошку присыпала петрушкой или укропом, тогда, конечно, не было круглый г
Юлия Высоцкая
20 м0.00
Сэндвич с цукини, баклажаном, сладким перцем и майонезом из тофу
Вы, наверное, слышали, что был такой лорд Сэндвич, он так любил играть в карты, что не мог отойти от стола, чтобы перекусить. И тунца, и сыр, и цыпленка, и огурцы ему приносили на куске хлеба, и этот бутерброд назвали сэндвич. Мне
Юлия Высоцкая
25 м51
Котлеты из индейки с кинзой, тамариндом и соевым соусом
Я понимаю, что тамаринд звучит немного экзотично, но на самом деле это соединение сладкого и кислого вкуса, поэтому он легко заменяется лимонным соком и сахаром. Лук можно натереть на терке, можно измельчить в блендере, но с луком
Юлия Высоцкая
20 м52
Быстрая пикката из скумбрии
За идею спасибо Татьяне Назарук. Вариант быстрого и вкусного ужина. Сама рыба готовится очень быстро. Больше времени уходит на подготовку филе. Но если взять уже готовое филе, то приготовление займет очень мало времени.
michsenkoea
1 ч 30 м45
Камбала по-средиземноморски
У камбалы нежное, сочное, чуть сладковатое белое мясо, не зря ее называют еще «морской курицей». У нее низкая калорийность и небольшое содержание жира, сбалансированный состав аминокислот и белков, она богата полиненасыщенными жир
Мальва
2 ч 53
Пюре из белой фасоли по-румынски
Вполне самостоятельное блюдо, вкусное и сытное. Можно и как закуску в виде канапе подавать на кружочке свежего огурца.
Галина
35 м51
Горячая закуска из баклажанов с чесноком и травами
Можно взять розмарин, или сухой майоран, или прованские травы, а в готовую закуску хорошо добавить немного кедровых или измельченных грецких орехов.
Юлия Высоцкая
40 м51
Жаркое из курицы и цветной капусты с лимоном и шалфеем
Овощи — это всегда и вкусно, и разнообразно, но в то же время перегибать палку и делать их основой рациона не стоит, правильные жиры нам тоже необходимы, как и белок — строительный материал в организме.
Юлия Высоцкая
20 м0.00
Салат с креветками, болгарским перцем и авокадо
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы
Микромир
30 м51
Спринг-роллы с лососем, огурцом и микрозеленью
Микрозелень MicroWorld легко вырастить дома на подоконнике. Наборы включают все необходимое: упаковку семян, минераловатный субстрат, контейнер для проращивания, наклейку с названием культуры и инструкцию. Приобрести такие наборы
Микромир
45 м45
Солянка с копченостями
Наваристый, ароматный и вкусный суп! Рецептов очень много, но всех их объединяет основа. Пошел на обеде в столовую, там в меню сегодня была солянка, но мне не хватило — долго шел до столовой. Пришлось брать щи. Вот тут я психану
Nikolay
1 ч 50 м0.00
Курица в маринаде шермула
У меня мед акациевый, но вообще берите любой, какой вам нравится. Вместо красного подойдет белый лук, шалот или порей, а если хочется, можно добавить и цедру лимона. Идеально оставить курицу в маринаде под пленкой в холодильнике ч
Юлия Высоцкая
15 м41
Тунец на гриле с салатом и соусом песто
В завершающем новогоднем выпуске делимся рецептом легкого и очень вкусного салата! Шеф-повар «Едим Дома» Максим Кураков и Наташа Королева приготовили любимое блюдо артистки — тунца на гриле с салатом и соусом песто. Для быстрого
Körting
1 ч 44
Тарталетки из слоеного теста с креветками и муссом из авокадо
Наступает пора новогодних праздников. Предлагаю отличную закуску к праздничному столу.
Юлия
40 м0.00
Оливье с бужениной
Сегодня Наташа Королева и Максим Кураков приготовят оливье — любимое блюдо мамы Наташи. Основными ингредиентами салата станут буженина и домашний майонез, приготовленные с помощью бытовой техники Körting. Как сделать буженину не
Körting
10 м51
Салат с яблоком, шпинатом и домашним майонезом
Уставшее яблоко — не очень ароматное и не очень сезонное — лучше очистить от кожуры. Если опасаетесь делать майонез на куриных яйцах, возьмите перепелиные, можно даже не отделять желток от белка (на 1 куриный желток нужно 4 перепе
Юлия Высоцкая
20 м52
Мусс из артишоков, шпината и сливочного сыра с чипсами из лаваша
Я буду готовить «замазку» — то, что можно съесть и с кусочком зажаристого хлеба, и с нарезанными овощами. Лук от уксуса становится намного мягче, нежнее на вкус, не таким острым и вредным.
Юлия Высоцкая
30 м43
Рулетики из цукини с рикоттой
Осенью довольно часто готовлю блюда с цукини, запеканки, салаты. Цукини не только полезны, богаты витаминами, но и очень вкусные, прекрасно смотрятся в блюдах благодаря яркой окраске кожуры, срезать ее не советую, в ней много клет
Мальва
10 м51
Салат с авокадо и тунцом
Вкусный сытный салат на ужин. Тунец нужен в собственном соку, не в масле.
bellaira
25 м52
Фунгетти с песто из брокколи, анчоусов и грецких орехов
Приготовленная дома паста — это настоящий здоровый фастфуд! У нас будет не традиционный соус песто, вместо базилика и кедровых орехов мы возьмем брокколи и орехи грецкие. Анчоусы здесь для того, чтобы усилить нежный вкус капусты,
Юлия Высоцкая
35 м54
Цветная капуста, запеченная под пряным соусом
Не любите цветную капусту? Скорее всего, вы просто не умеете ее готовить! Попробуйте, думаю, вам понравится! Можно обжарить овощи на подсолнечном масле, а можно поэкспериментировать с каким-нибудь рапсовым. Бумагу для выпечки лучш
Юлия Высоцкая
25 м52
Паста с цукини и соусом из авокадо и тахини
У одного повара, который готовит средиземноморскую еду, но не итальянскую, а скорее ближневосточную, я подглядела рецепт этого соуса. Он вполне универсален, можно подать к овощам или намазать на кусочки подсушенного хлеба — получа
Юлия Высоцкая
1 ч 0.00
Закуска из печеного перца
Очень вкусная закуска получается по этому рецепту. За идею спасибо Дарье Близнюк. Заправку можно варьировать по своему вкусу. Время приготовления указано без охлаждения в холодильнике.
michsenkoea
20 м44
Острые кальмары
Готовя это блюдо, я пыталась воспроизвести по памяти и вкусу блюдо из питерского ресторана «Азиана». Получилось почти один в один, с той разницей, что у меня были замороженные кольца кальмаров, и я просто разрезала их на две части
bellaira
25 м51
Салат «Цезарь» с индейкой гриль
Серый хлеб здесь очень удачно работает, мне кажется, он дает какую-то ореховую ноту. Что касается заправки, то для «Цезаря» существует множество ее вариаций, но в каждой обязательно есть анчоусы — они способны усилить вкус любых д
Юлия Высоцкая
1 ч 51
Бабагануш
Бабагануш — это известная на Ближнем Востоке закуска, или, как говорят, «мезе» из запеченного баклажана с добавлением тахини. Это очень просто в исполнении и очень вкусно.
Юлия
1 ч 15 м51
Курица сумах, запеченная с молодой морковью
Ну кто не любит запеченную курицу? Золотистая корочка, невероятный аромат — для выходного дня просто идеально! У тимьяна такой легкий, свежий запах, немножко цитрусовый, работает хорошо и с птицей, и с рыбой. Перец чили, если хоти
Юлия Высоцкая
30 м52
Свинина в устричном соусе
Рецепт свинины нашла в Интернете. Там он был представлен в рекламе устричного соуса. Я добавила шиитаке (можно взять шампиньоны) и оформила в виде боула. Необходимыми ингредиентами здесь будут свинина, грибы, рис и кинза. Остальны
bellaira
20 м53
Салат из брокколи с орехами, панчеттой и перцем чили
Брокколи очень важно не переварить и обязательно откинуть на лед, чтобы сохранился сочный зеленый цвет. Вместо панчетты можно добавить сало, или бекон, или грудку какую-нибудь — что-то копченое и жирненькое.
Юлия Высоцкая
15 м0.00
Соус для салата «Цезарь» без анчоусов
От приготовления домашнего салата «Цезарь» останавливает обилие сложных ингредиентов, которые можно найти с трудом. Например, традиционную заправку нельзя представить без вустерширского соуса и анчоусов. Первый можно заменить конц
Едим Дома
30 м0.00
Соус для салата «Цезарь»
Об истории знаменитого американского салата «Цезарь» и легендах его происхождения можно прочитать в этой статье. [
Едим Дома
1 ч 53
Отбивные под зеленым соусом с моцареллой
Очень сочное мясо. Можно готовить из телятины или свинины. Не стыдно и на праздничный стол подать.
Галина
1 ч 44
Летний борщ
Вкусный, богатый борщ без мяса. Готовила в большом воке. Вместо картофеля добавила топинамбур.
Т
40 м45
Пайла марина
Пайла марина — чилийский суп из морепродуктов. В начале был блюдом рыбаков, однако испанские аристократы, основавшись в Чили, быстро оценили его вкусовые качества и усовершенствовали суп.
Güiña
1 ч 20 м44
Индейка с овощами
По-летнему ароматное блюдо для семейного обеда выходного дня. Можно готовить с курицей.
Галина
30 м51
Закуска из запеченного перца с помидорами черри и анчоусами
Такой перец будет хорош и с мясной начинкой, и с рисовой — это поле для фантазии, я просто взяла то, что у меня было в холодильнике. Если нет моцареллы, можно использовать сулугуни или брынзу, подойдет и фета — любой сыр, который
Юлия Высоцкая
35 м52
Дорада, запеченная с беконом, чесноком и тимьяном
Вино здесь для того, чтобы избежать засухи в духовке, но можно влить вместо него овощной бульон или воду. Просто вода даст влажность, но не даст вкуса, а вот белое вино выпарится, а вкус останется.
Юлия Высоцкая
25 м52
Треска под сырно-томатным соусом
Мясо у трески очень плотное, это прекрасный источник белка, да и вообще треска очень подходит для таких рецептов — она здорово сочетается с яркими ароматами вяленых помидоров, чеснока.
Юлия Высоцкая
30 м45
Гороховые лепешки
Постное блюдо, состоит из бюджетных лепешек и овощной добавки в виде маринованной свеклы.
Т
40 м43
Свинина в кисло-сладком соусе
Для этого блюда можно взять карбонат, шейку, нарезанный свиной стейк или эскалоп. Главное — нарезать мясо ровными кусочками. Томатный соус лучше взять кисло-сладкий, а гарнир подойдет любой.
bellaira
45 м43
Кальмары на гриле с белой фасолью и чоризо
Кальмаров с фасолью едят и на Алтантике, и в Испании, и в Италии, и в Португалии. Сами по себе кальмары сладковаты, а крахмалистость фасоли, острота чоризо и все остальные радости в этом рецепте дают очень интересное сочетание. Фа
Юлия Высоцкая
30 м45
Рагу из нута чоле масала
Чоле масала — полезное индийское блюдо. Нут впитывает богатые добавки и становится очень ароматным. Можно использовать готовую смесь масала. Полноценное блюдо для поста.
Т
15 м52
Стриплойн на гриле с зеленым маслом и салатом
Мясо нужно обязательно вынуть из холодильника за час-полтора до приготовления.
Юлия Высоцкая
40 м53
Свекольный суп с зеленью
Непостный вариант этого супа предполагает использование сливочного масла вместо растительного и при подаче добавить в тарелку супа 1 ст. л. сметаны.
Галина
40 м51
Курица в остром маринаде с красным луком и шпинатом
Курица — самая любимая птица в нашей русской кулинарной истории, с ней так легко экспериментировать! Вместо хариссы, например, в маринад вполне можно добавить аджику, а еще здесь хорошо будут работать белое вино или сметана, йогур
Юлия Высоцкая
20 м46
Слоеный салат с домашним майонезом
Знакомые всем, привычные продукты. Приятно, что заправляем домашним майонезом. Рекомендую подержать салат в холодильнике — будет еще вкуснее.
Т
10 м52
Сальса из авокадо и черри
Быстрая закуска, которую можно приготовить прямо перед приходом гостей. Украсит любой стол. Нет хлебцев — подсушите в тостере ломтики чиабатты или другого любимого хлеба.
Т








