Лимонный пирог
Лимонный пирог отличается ярким цитрусовым вкусом и ароматом, который достигается за счёт сока и цедры. Классические рецепты используют песочное тесто как основу, современные вариации предлагают бисквитные коржи, безе или открытый лимонный тарт — каждый со своей текстурой и характером.

Лимонный бисквит с грушами
Давно на сайте, постоянно читаю и готовлю по рецептам от сюда, вот решила что-то свое тоже презентовать. Этот пирог готовлю далеко не один год у бисквита очень нежная текстура, а сочетание груш с лимоном великолепно, как по мне
Дашка
Лимонный манник с виноградом
Очень нежный и вкусный манник, а с виноградом детям точно понравится и украшать, и кушать.
Ирина B&C
Слоеный пирог с яблоками и корицей
Пирог из серии вкусно и быстро. Осенний пирог с тонкой ноткой корицы: готовиться просто и можно выгодно использовать яблоки.
Ксения П
Яблочный пирог на ореховом тесте
Большой, уютный пирог для всей семьи, пропитанный любовью)))
Ирина B&C
Брауни с яблоками
Вкусненько, угощайтесь! Ищу способы пристроить яблоки, этот удался.
Мой главный сладкоежка п
vicky
Пирог "Лимонник"
Очень простой домашний пирог. Давно моя мама подарила мне, как молодой хозяке, кулинарную книгу. В ней были не просто рецепты, а что, зачем и почему. Очень поучительное издание. Этот пирог из этой книги.
наталья
Шоколадно-тыквенный пирог
Пришел сезон тыквы... Вот такой пирог получился, правда, изначально он был задуман без меренги, так что ее необязательно делать.
Оксана 
Венский яблочный пирог
Сегодня я к Вам с яблочным пирогом! Да таким вкусным, что устоять невозможно! Съели мы его со скоростью света!Прекрасный завтрак или полдник для школьника. Так как яблоки содержат больше всего витаминов и микроэлементов, укрепл
Екатерина Корженевская
Тарт "Грушевая массала" под меренгой
Люблю экспериментировать со вкусами. На выпечку этого пирога меня вдохновил рецепт "Тарт с ванильно-грушевым кремом брюле". Большое спасибо автору. Результат меня очень порадовал. Получился воздушный, с цитрусово-прян
Alina
Яблочно-миндальный пирог
Яблоки используйте средние - по 150-200 гр каждое.
Если используете яйца высшего сорта, то будет достаточно 2-х штук. Если яйца более мелкие, то возьмите 3 штуки.
Ирина
Простой лимонный пирог к чаю
Приглашаю Вас на чай!
Лимонная выпечка тут на сайте в фаворитах у многих. И я не исключение.
Пирог получается где-то грамм 500, небольшой пирожок, но очень ароматный и нежный.
Оксана Чуб
Творожник тыквенный
За рецепт спасибо Алле! Творожник – сама нежность.
Творог лучше брать мягкий. У меня - деревенский.
Жанна Тихонова
Грушевый пирог с орехами и шоколадом
Давно хотела испечь этот сочный пирог. Все ждала, когда наступит сезон груш. И вот... наступил догожданный момент. Угощайтесь!
Alina
Овсяные тарталетки с клубникой и ревенем
Этот рецепт приглянется тем, кто придерживается веганской системы питания.
Катя Луцкая
Песочный пирог с лимонным кремом
Простой и вкусный лимонный пирог! Уверена, что его оценят любители лимонной выпечки... Готовится "на раз, два, три"! И съедается также быстро!
burro.salvia
Клафути с персиками
Обжаренные в травах и лимонном соке персики настолько вкусны, что их можно и так просто съесть. Но в компании с нежным тестом клафути и ванильным мороженым - это песня, французская песня
Ирина B&C
Лимонная панна котта на апельсиновом желе
Первый раз приготовила эту панна-котту на день рождения мамы, через неделю - по заказу сына на его день рождения:) А дальше... просто на бис. В этом десерте очень важна пропорция сливки-желатин-сахар. Тогда её полюбят все "

Пирог с лимонным кремом
Этот пирог готовится достаточно быстро, поэтому даже начинающей хозяйке он будет под силу. Побаловать свою семью и друзей можно и в будний день. Кроме того, большое количество людей очень любят лимонные пироги и я в их числе. У
Екатерина Скобелева
Пирог с ананасом
Нежнейший ароматный пирог порадует Вас своим вкусом и пышностью.
За рецепт спасибо марияn <
Т
Лимонно-лавандовый кекс "Прованс"
ЛА-ВАН-ДА... Что-то чарующе и волшебное есть в этих трех слогах... По крайней мере для меня... Никогда не пробовала этот ароматный цветок в выпечке, но все мое нутро (желудок, наверно больше всего) прямо-таки умоляло: пекииии!
Anyuwka
Слоеный пирог с творожным сыром и цукини
Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде... Смело берите его с собой на пикник.
Ла Ванда
Постный яблочный штрудель
Настоящий штрудель делается не на постном тесте фило, но поскольку сейчас пост, то я решила проэкспериментировать со своим любимым фило. Штрудель получился очень вкусным, сделала 2 штуки - за день ничего не осталось! :) Все про
Афанасия
Пирог с ревенем и хрустящей посыпкой
Мягкий, пушистый пирог с нежной кислинкой ревеня и хрустящей корочкой! Очень хорош к летнему вечернему чаепитию.
Стелла
Клубнично-кокосовый тарт
Сочная клубника...тонкий аромат кокоса....нежное хрустящее тесто...ну разве это не райское наслаждние))))
P.S: Молоко и кокосовую стружку можно заменить на просто 200 мл. кокосового молока, так крем еще нежнее получае
Ирина B&C
Пироги с мясом, капустой и фасолью
В прошедшие выходные была прекрасная погода и мы, как и многие, отправились загород. Я готовила традиционное для такого случая в нашей семье блюдо. Пироги с капустой и мясом. Этот рецепт популярен в нашей семье почти 20 лет. А
Галина
Овсяно-абрикосовый пирог
Быстрый, рассыпчатый и вкусный пирог... что еще сказать... пробуйте :)
Ирина B&C
Ароматный лимонный чизкейк
Сегодня я хочу отдохнуть от тортиков, но, безусловно, не от выпечки
Поэтому принесла вам на дегустацию вкуснейш
Natali
Маково-лимонный пай (Lemon poppy seed pie)
Этот рецепт я взяла у одного кулинара-кудесника Mishelle. Я пользуюсь ее рецептами часто, и всегда все получается! Этот рецепт не стал исключением! Пекла для мужа, т.к. он любитель мака в выпечке. Я наоборот - не очень его любл
Semulya
Вишневый пирог с корицей
Таких пирогов наверное великое множество, но все равно поделюсь. Вдруг кто-то любит вишню с корицей так, как люблю их я Рецепт наш
Туся
Творожно-яблочный пирог
Рецепт этого вкусного пирога взят с сайта Нины Тарасовой, за что ей большое спасибо.
н@т@лья
Нежнейший пирог с рикоттой
Рецепт из интерента. Пирог нежнейший! Идеальный: очень вкусный, пышный, ароматный, в меру влажный, в меру сладкий. Цитирую свою маму: "проглатывается незаметно". Так что одним кусочком не ограничишься! :) Очень рекоме
Победа
Итальянский пасхальный каравай (Pinza Triestina)
На самом деле "караваем" эту булку назвала я... Родом эта пасхальная выпечка из Триеста и называется Pinza Triestina. Традиционно этот сдобный хлеб едят на завтрак на Пасху, причем в н
burro.salvia
Тыквенный пирог с облепихой для Снежинки Татьяны
На этот пирог я уже давно засматривалась и наконец на днях мне удалось его приготовить и продегустировать!) Получилось именно так, как я хотела: очень вкусно, нежно, ароматно и в меру сладко. Как всегда, в рецепт я немного внес
Маргарита Бузова
Грушевый пирог с маком (постный)
Очень вкусный, нежный пирог... А сочетание мака, лимонной цедры, груши... ммм... ароматы волшебные.
Марина Генельт
Постная галета с яблоками и апельсином
Вот такую галету пекла мужу на День рождения (8 марта!). За основу взяла рецепт Надежды (с другого сайта), немного изменив.
Получилось очень вкусно и душевно! Яблок очень много! Если хотите, чтобы галета выглядела пои
Жанна Тихонова
Чернично-кокосовый пирог
Безумно вкусное сочетание ароматного кокоса и сочных ягод! А румяная кокосовая стружка так приятно похрустывает)
Екатерина Корженевская
Вегетарианский чизкейк
Чизкейк - одно из всеми любимых десертов. А давайте приготовим его по новому! Без сливочного сыра, творога и яиц! Так сказать, такой вегетарианский вариант, лимонно-яблочный. Думаю, Вам понравится!
За рецепт спасибо
Ирина B&C
Морковный торт без муки и сахара "Удачный"
Мне очень нравится этот рецепт подбором полезных иградиентов. Он может стать полноценным завтраком для школьника и отличным постным десертом (в этом случае приведены поправки в тексте, дочитайте до конца). Настоятельно рекоменд
yanina101
Яблочный пирог с пудинговой начинкой
Рассыпчатое тесто, ароматные яблоки и слегка одурманяющий запах миндального ликера с корицей - лучше не придумать для воскресного вечера. Когда я достала этот рецепт из моего кулинарного сундука, пришла в ужас... Сколько журнал
IRADA
Тыквенный пирог с лимонной заливкой и орехами
Хочу предложить вам очень вкусный пирог с тыквой, пропитанный удивительной цитрусовой заливкой и присыпанный поджаренными орешками.
Олеся
Пшенный кугель с изюмом
Пшенный кугель - находка для любителей каш: разнообразит Ваш стол, а уж о пользе пшена знают все. Тем более, что этот злак не содержит глютен, богат протеином и микроэлементами: железом, фтором, калием и медью. Я этот рецепт от
Елена Ковач (kovachev)
Тосканский рисовый пирог
Предлагаю вашему вниманию необычный пирог с рисовой начинкой.
По своей сути - это нежная рисовая запеканка на рассыпчатой песочной основе. И как бонус - легкий аромат апел
Natali
Яблочно-грушевый пирог
Сам по себе рецепт простой, но мне понравилось оформление, а точнее интересный бортик у пирога. Поэтому, делюсь с вами и рецепт
Стелла
Яблочно-карамельная кростата с сахарными нитями
Порадуйте своих любимых вкуснейшим пирогом! Тончайшее тесто и ароматная начинка! Дополняет всю эту вкусноту, сахарные нити!
Екатерина Корженевская
Пирог с ананасами и творогом
Я опять к Вам с творожной выпечкой!Очень я полюбила ее в последнее время
Екатерина Корженевская
Лимоный кекс в лимонной глазури
Понравился исключительно всем и не только любителям цитрусовых.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
Рецепт на две формы для кексов , 12 x 20 cм.
Можно так же в
Яна 
Простейший Рождественский штоллен
Вы когда-нибудь пробовали штоллен? Это выпечка, похожая на торт, пирог и кекс одновременно, ароматизированная цитрусом и ванилью, наполненная вкуснейшими вялеными фруктами и укутанная в масло и толстый слой сахарной пудры.
KT-SW
Пирог с ананасом и кокосом
Мне нужно было срочно "пристроить" банку ананаса :-) Получился яркий, солнечный пирог с сочным верхом и нежной, рыхлой текстурой коржа. Кусочки ананаса внутри теста оказались очень кстати.
Обратите внимание
*Elenissima*
Творожный пирог с черносливом и карамелизированным фундуком
Этим невероятно вкусным и ароматным пирогом хотела бы поздравить всех жителей ЕД с наступающими праздниками. Будьте здоровы и счастливы! И вкусных всем праздников!
irushka78Лимонный пирог — один из тех десертов, у которых богатая история и множество национальных интерпретаций. Французский тарт о лимон, американский лимонный пирог с безе, британский лимонный кёрд в корзиночке из песочного теста — каждый вариант строится на одном принципе: баланс кислоты и сладости.
Песочное тесто — наиболее распространённая основа. Для рассыпчатой текстуры важно использовать холодное сливочное масло и не перемешивать тесто слишком долго. Тесто выдерживают в холодильнике перед раскаткой, чтобы оно не сжималось при выпекании.
Начинка готовится из лимонного сока, цедры, яиц, сахара и масла. Пропорции влияют на густоту и кислотность: больше сока — ярче вкус, больше яиц — плотнее текстура. Цедру лучше снимать с мытого необработанного лимона — именно она даёт насыщенный аромат.
Температура выпекания влияет на результат. Слишком высокая температура приводит к растрескиванию поверхности, слишком низкая — начинка не схватывается. Оптимально 160–170 градусов с конвекцией.
Готовый пирог полностью охлаждают перед нарезкой — горячая начинка жидкая и не держит форму. Хранят в холодильнике до трёх суток. Вкус пирога раскрывается полнее на второй день, когда тесто успевает пропитаться начинкой.









