Лимонный пирог
Лимонный пирог отличается ярким цитрусовым вкусом и ароматом, который достигается за счёт сока и цедры. Классические рецепты используют песочное тесто как основу, современные вариации предлагают бисквитные коржи, безе или открытый лимонный тарт — каждый со своей текстурой и характером.

Легкие лимонные пирожные
Я люблю лимонную выпечку и предлагаю вам попробовать вот такие пирожные с влажной текстурой, выраженным лимонным вкусом и при этом с легкой кислинкой.
Sansa
Пирог в деревенском стиле
Предлагаю вам в качестве десерта вот такой необычный пирог. Пирог - настоящее шоколадное безумство, настолько изысканный по вкусу и очень нежный. А с шариком мороженого превращается в десерт французской кухни
Олеся
Пирог-цветок с персиками
В этом пироге меня привлекла формовка коржа без каких-либо приспособлений и подкупающая простота, хотя в итоге он получился весьма нарядным. По сути, это галета, только форма необычная. Для зимнего варианта годится начинка из п
*Elenissima*
Морковный пирог "Червона рута"
Очень люблю морковную выпечку и, может кто-то помнит, мой любимый морковный пирог, который я переделала по своему вкусу:
Так вот это - его шоколадн
ЗаринА
Лимонный пирог с меренгами
Десерт с деликатным вкусом и интересной консистенцией. Нашла в кулинарном блоге Ginger и Blonde.
Екатерина
Хрустящий тыквенный пирог с яблоками
Ароматный и вкусный пирог для любителей тыквы и полезной еды.))) Кроме перечисленных ниже ингредиентов понадобится жир для смазывания формы и мука для посыпания, а так же взбитые сливки для сервировки.
*Elenissima*
"Улитка" с инжиром
У этого пирога совершенно потрясающее тесто - нежное и немного хрустящее. Необычная форма и много вариаций начинок, на любой вкус. Я в этот раз делала с инжиром, а можно с абрикосовым джемом, миндальной начинкой или просто посы
Ирина B&C
Творожно-яблочный пирог с гранолой
Очень интересное овсяно-ржаное тесто отлично сочетается с нежной творожной начинкой и кисловатой сладостью яблок,а дополняет вкус хрустящая смесь из орехов и овсяных хлопьев.
P.S.Не пугайтесь количества ингредиентов
ღ Юляღ
Чизкейк "Халва-Хурма"
Очень хочу поблагодарить еще раз всю команду сайта, которая признала мои старания на кулинарном поприще и наградила меня почетным званием Автора месяца!
А также всех девочек за их искренние поздравления и поддержку!!
Победа
Тарт с грушами
На сайте есть похожий рецепт от Ярославы но отличия все таки есть. Поэтому предлагаю Вам и такой вариант.
Ирина B&C
Пирог из картофеля со сметанным кремом
Этот пирог из картофеля получился неожиданно ярким, сочным и необыкновенно вкусный!
Елена
Четырехцветный фруктовый пирог
Хочу предложить Вам такой красивый и простой пирог. Конечно, вариаций на тему тесто+творог+фрукты на сайте много, но именно такого не нашла, так что представляю. Вроде бы простой, но и интересный пирог – творог не даёт ра
Елена-Шоколад
Яблочно-творожный кекс
Спасибо за этот рецепт Ане Древинской с одного кулинарного сайта. Я внесла лишь несущественные изменения: у автора было 250 г сахара, я использовала только 150, ведь там еще мед, варенье и шоколад. Вместо цедры апельсина исполь
Галина
Итальянский яблочный пирог с заварным кремом
Как же я обещала себе, клялась, божилась, что не буду печь на следующих выходных! Просто стала ловить себе на мысли, что только и делаю что пеку и пеку, угощаю и угощаю, ем и ем
Маруся
Тарт с франжипаном и карамелизованной грушей
Очень люблю сочетание груши и миндаля. Представьте тающую во рту карамелизованную грушу, окруженную нежным облаком начинки из франжипана, незаметно и очень гармонично перетекающую в миндальное, чуть хрустящее, золотистое пос
Мальва
Сливовый пирог с миндалем
Осенняя слива самая сладкая и вкусная! И хотя на сайте много сливовых пирогов, все таки, предложу вам еще один .))) Особенность этого пирога в том, что он получается очень сочным за счет большого количества сливы. Сливу в этот
Стелла
Пирог с яблоками и клюквой
И снова я с яблочным пирогом... По словам автора этот пирог можно делать на дрожжевом, песочном либо бисквитном тесте... Мой вариант пирога - на дрожжевом тесте.
Рецепт от Нины Тарасовой с моими небольшими изменениями
Ла Ванда
Яблочно-клюквенный пирог со сметанной заливкой
Яблочных пирогов много не бывает Хочу поделиться с вами вкуснейшим рецептом! Это просто фантастика, я вам обещаю
Настасья
Грушевый пирог "Дюшес"
Настала осенняя пора...И хочется чего-то сладенького, ароматного и солнечного...
Semulya
Тарт с голубикой
Вкусный ягодный тарт в вечернему чаю. Можно приготовить со свежими или замороженными ягодами.
Людмила
Пирог бананово-яблочный
Очень вкусный и простой в выпечке пирог.Начинка очень нежная,с ароматом банана и легкой кислинкой яблок.
Надежда
Творожный пирог с яблоками
Пирог очень мягкий с кусочками яблока и грецким орехом.
Natalia_на кухне
Сырный пирог
Любители сыра по достоинству оценят этот изысканный пирог. Сыр можно использовать любых твердых сортов: "Гауда", «Чеддер», «Эдам»… Ароматный, вкусный, вкусный и еще раз вкусный
Татьяна Онегина
Творожно-грушевая "Мария-Антуанетта"
Это пышный творожный пирог для таких случаев, когда хочется более остро ощутить тепло и уют домашнего очага, побаловать себя и своих близких ароматом настоящей домашней выпечки и насладиться добрым кусочком по-истине вкусного с
Natalya Kiyanova
Пирог-косичка со сливочно-лимонной начинкой
Сегодня я с удивительно-нежным пирогом...
Венера
Пирог с яблоками и меренгой
Ароматный яблочный пирог. Особый вкус придает меренга с лимонной кислинкой!
Людмила
Турецкий пирог с молочной заливкой
Для любителей влажной выпечки.Пирог получается очень пропитанным.А добавление Бейлиса придаёт пирогу особый сливочный вкус и аромат.Если вы хотите порадовать своих деток вкусной выпечкой,то сократите количество сахара в заливке
irushka78
Творожный пирог с маком и карамелизированным бананом
Каждую субботу я обязательно пеку пирог, это наша семейная традиция В эту субботу у нас был вот такой ароматный
Настасья
Яблочный пирог
Прогуливаясь по любимой улице я смотрела на небо, на улыбки молодых пар, на бегающих карапузов — вдруг, повеяло из уличного кафе теплой яблочной выпечкой… Начала в голове перебирать все рецепты, рисовать картинку и
Татьяна Онегина
Яблочный пирог
Рецепт нашла в одной статье, и сразу захотелось попробовать. Песочный корж и очень нежный сметанный крем с кусочками яблок. Готовится быстро и из продуктов, которые всегда под рукой. Хороший осенний рецепт, надеюсь и вам понрав
julika
Пирог с карамелизированными грушами
Замечательный десерт, легкий бисквит, пропитанный карамелью и нежная, еще сочная груша...
P.S. Форма (диаметр) -20см.
ღ Юляღ
Лимонный пирог с маком (Lime poppy seed cake)
Предлагаю вам очень красивый тортик с пикантным вкусом лайма. Подавать можно со свежими ягодами для особого удовольствия и наслаждения.
Liliya
Йогуртовый пирог с персиками в сливочной заливке
Каким вкусным пирогом я с вами сегодня поделюсь... это просто сказка
Какой
Настасья
Тарт с самбуком из красной смородины
Нежнейший самбук и так достоин внимания, а в сочетании с тонким песочный тестом звучит великолепно! Вместо миндальной муки можно использовать молотые грецкие орехи. Этого количества достаточно для тарта диаметром 20 см и 6
ярослава
Морковный пирог со сливочной прослойкой
Девочки,милые,всем привет!!!Очень рада Вас видеть!!!)))Вот я и нашла минутку для того,чтобы поделиться с Вами этим замечательным рецептом!!!
ღ Юляღ
Персиковый Кобблер (Peach Cobbler)
Очень легок в приготовлении и просто тает во рту.
Анастасия
Малиновый тарт со сливочной заливкой
У нас в самом разгаре малиновый сезон я наварила моего любимого малинового варенья и взялась за выпечку
Настасья
Кабачково-морковный пирог с лимонным кремом
Сочный, нежный и очень вкусный пирог!
Кабачок во вкусе не чувствуется, но придаёт пирогу сочность и хорошую структуру.
Liya Family
Тарт с абрикосовым фражипаном (для Хильды)
Привет дорогие мои друзья! Я была в ежегодном оплачиваемом отпуске, я очень соскучилась по сайту и по его жителям! И по случаю возвращения я не могу прийти с пустыми руками) я с тартом..с волшебным, вкусным, ароматным! От вкуса
Liza Oliver
Творожный пирог с лимоном и клубникой
Идеальная творожная запеканка. Хочу поделиться с вами чудесным рецептом творожного пирога, это нечто среднее между творожной запеканкой и клафути!
Настасья
Лимонный пирог
Сегодня я хочу поделится вкусным,освежающим рецептом Лимонного пирога,как раз кстати в жаркую летнюю погоду.
Олеся
Клубничный пирог с йогуртовой заливкой
Я сегодня с клубничным пирогом!!!!Ароматный..сочный...потрясающе вкусный....Минимум усилий....минимум ингредиентов...а сколько удовольствия!!!!Угощайтесь на здоровье!!!! Нам понадобиться стакан объёмом 250 мл
irushka78
Перевернутый пирог с ананасами и карамелью
Очень насыщенный по вкусу и эффектный пирог. Вместо свежего ананаса можно использовать консервированный, но тогда не забудьте сократить количество сахара в тесте. Нам понадобится форма диаметром 24 см.
irushka78
"Пироги и конфеты для тех, кто на диете"
Вкусный и полезный десерт! Для тех, кто следит за своей фигурой!
Тыквенный пирог из цельнозерновой муки с начинкой из яблок, меда, изюма и вяленой вишни. Готовится очень быстро. Конфет
Nadejd@
Лимонный тарт со швейцарской меренгой и лимонными чипсами
Вот он тарт моей мечты, наконец то я его нашла. Не один раз пробовала делать лимонные тарты, вкусные, но чего-то не хватало. А здесь все в самый раз, тютелька в тютельку и лимонные чипсы как нельзя кстати.
Екатерина Скобелева
Шведский яблочный пирог
Сочный яблочный десерт с нежной миндальной корочкой и миндальным ароматом не оставит вас равнодушными.. Рецепт прост, а результат вкусен, очень хорош как в теплом, так и в остывшем варианте! Мне немножко было сладковато, а д
ярослава
Пирог "Сладкая женщина"
Идея принадлежит Светлане Баста. У нее этот пирог называется "Панно" ( женский образ) Я назвала свой пирог "Сладкая женщина".
Кому-то может показаться странным название и форма пирога, но мне эта иде
Svetlana MetaxaЛимонный пирог — один из тех десертов, у которых богатая история и множество национальных интерпретаций. Французский тарт о лимон, американский лимонный пирог с безе, британский лимонный кёрд в корзиночке из песочного теста — каждый вариант строится на одном принципе: баланс кислоты и сладости.
Песочное тесто — наиболее распространённая основа. Для рассыпчатой текстуры важно использовать холодное сливочное масло и не перемешивать тесто слишком долго. Тесто выдерживают в холодильнике перед раскаткой, чтобы оно не сжималось при выпекании.
Начинка готовится из лимонного сока, цедры, яиц, сахара и масла. Пропорции влияют на густоту и кислотность: больше сока — ярче вкус, больше яиц — плотнее текстура. Цедру лучше снимать с мытого необработанного лимона — именно она даёт насыщенный аромат.
Температура выпекания влияет на результат. Слишком высокая температура приводит к растрескиванию поверхности, слишком низкая — начинка не схватывается. Оптимально 160–170 градусов с конвекцией.
Готовый пирог полностью охлаждают перед нарезкой — горячая начинка жидкая и не держит форму. Хранят в холодильнике до трёх суток. Вкус пирога раскрывается полнее на второй день, когда тесто успевает пропитаться начинкой.











