Пирог на кефире
Пирог на кефире — это простая и вкусная выпечка, которая понравится всей семье. В подборке вы найдёте рецепты разных видов пирогов: от классической шарлотки с яблоками до заливных вариантов. Пирог можно приготовить в духовке, и он подойдёт как для повседневного стола, так и для праздничного. У нас есть рецепты с разными начинками, чтобы каждый смог выбрать подходящий вариант

пирог "рыбочка"
Раньше мы с мамой часто готовили этот пирожок, но потом как-то он подзабылся. Точное количество продуктов я не помню, поэтому делала всё приблизительно, получилось, как надо:), и теперь хочу со всеми поделиться этим пирогом!
Наталья Rasskazova
Семейный яблочный пирог
Пришла сладкая уютная пора яблочных пирогов.Хочу и я предложить свой семейный пирог. Почему семейный? Да потому что во-первых размер у него семейный, на большой противень, а во-вторых что готовят его уже давно и успешно в моей сем
Mariana
Пирог, поднимающий настроение!
День сегодня какой-то суматошный, и дождь льёт, по этому поводу настроение упало ниже плинтуса. Но, если посмотреть с другой стороны, то на улицу идти не надо, и можно попробовать поднять настроение с помощью вкусной выпечки. Пока
Наталья Rasskazova
Мой ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ в СВЧ
Ну вот вчера сделав грибной пирог, решила пофантазировать насчет пирога с яблочками и опять-таки в СВЧ) Честно говоря сочетание кисло-сладких яблок и корицы просто восхитительное!!! Может он и не такой красивый получился, как бы в
Olga VG
Грибной ПИРОГ с помидорами в СВЧ
Хочу еще поделиться с вами быстрым рецептиком только уже несладкой выпечки в СВЧ) Надеюсь на скорую руку вам тоже пригодится!!! Меня СВЧ последнее время стала очень выручать, например, когда уже муж почти на пороге, а так хочется
Olga VG
Заливной САЛАТИК
Увидела тоже на просторах инета и обалдела, захотелось повторить) В оригинале в салат еще добавляли авокадо, сбрызнутое лимонным соком, но у меня под рукой его не было...
Olga VG
Шоколадно-яблочный манник.
Мне очень нравится рецептура манника, поэтому придумываю различные вариации этого пирога. Готовится очень легко и получается вкусно!
Svetlana
Бездрожжевое тесто для пирожков
Я расскажу, как готовлю бездрожжевое тесто для пирожков. Их можно жарить в масле, но я делала в духовке, тоже получились вкусные!
Татьяна
Ежевично-творожный соус к шоколадному маннику от EVA.
На всякий случай напомню рецептуру шоколадного манника от EVA. К нему добавлю ежевично-творожный соус и получится замечательный десерт.
Svetlana
Вкусный пирог из "ужасных яблок":)
Достались мне 2 кг "ужасных яблок" - ни вкуса ни аромата. Чтобы не выбросить их, решила приготовить что-то, что могло бы исправить их вкус:)
Оксана
Шоколадно-вишневый тарт
Пирог посвящается всем шоколадоголикам и любителям вишни!!! в общем, всем моим родственным душам)))
D@rKy
"Гата"-армянское лакомство.
"Гата"- традиционное армянское сладкое блюдо, лакомство.Готовят разные виды этого лакомства, я вам предлагаю рецепт ереванской гаты.
Татьянка
Вишнёвый пирог со шрейзелем
Этот пирог похож на пирог Юрия,у него тоже есть пирог со шрейзерем,но у нас отдельное тесто))на сколько они похожи на вкус не могу сказать)))это судить вам , обязательно приготовлю сама,чтобы сравнить))))
samira
Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом
Сейчас на даче много зеленого лука. Добавляют его везде, куда только можно. А сегодня испекла вот такой пирог. Рецепт очень простой. Тесто для заливного пирога на кефире получается нежным и некалорийным.
ИринаКулева
Пирожки-блинчики
Ни один продукт у меня не пропадет.)Вот и сегодня на завтрак ели такие замечательные блинчики=)Их можно делать с разной начинкой можно со сладкой,а можно и с соленой.Если готовите сладкие положите больше сахара,если нет то соли.На
nowikowa.elizaveta
Уральские шаньги
Это оригинальные пироги.Моя свекровь с Урала, они пойдут и на ужин и на завтрак и как прекрасный перекус на работе... Тесто получается очень нежное, попробуйте...
Лена
Штрудель для большой семьи
Когда семья из 6-ти человек в выходной день хочет что-то вкусненькое, то я всегда пеку штрудель, т.к. в холодильнике "на всякий случай" лежит пару кг. слоеного теста.
Pervya
Любимые пирожки моей семьи(с мясом,капустой,творогом)
Говорят ,если в доме пахнет пирожками,значит вдоме мир и лад!Это моя самая любимая выпечка,без которой не обходится не один праздник и не один прием гостей.Самые любимые -это с мясом,капустой и творогом.Рецепт для пирожкового тест
Елена-Аленка
"ЦЫПЛЕНОК В ГОРШОЧКЕ","ЗАЛИВНАЯ РЫБА","КОТЛЕТЫ ИЗ ЩУКИ",
Русская кухня славится своей щедростью.Действительно,приготовив по этим рецептам,никогда не попадёшь в неловкое положение перед внезапно нагрянувшими гостями. Можете не сомневаться еды хватит всем!!!
Туся
Воскресный пирожок
В выходные все хотят сладкого . Но когда не охота возиться со сложными десертами меня выручает этот простой рецепт.
василиса
Слойки с орехом и маком (постные дни)
Постные дни продолжаются, а мои домашние постоянно просят чего нибудь вкусненького и сладенького. Почти каждый день мне приходится решать эту не сложную, но все же задачку...надеюсь предложенный мною рецепт прийдется Вам по душе и
Виктория
Пирог на скорую руку
Начинки могут быть разнообразные: сладкие,мясные,рыбные,овощные. Я обычно делаю с рыбными консервами. В этот раз решила попробовать тесто из ржаной муки с начинкой из риса,рыбы,лука обжаренного и вяленых помидор,получилось очень
Туся
Пироги с солеными грибами
В очередной раз заглянув в холодильник я увидела, что мне нужно спасать соленые грузди и вспомнила про пирожки с грибами. А история их такова. Спустя совсем немного времени после нашей с мужем свадьбы свекровь приготовила такие п
Алла
Яблочная фантазия
Совершенно простой в исполнении рецепт! Можно яблоки добавить прямо в тесто, тогда получиться отличная шарлотка. А можно вместо яблок использовать груши, они прекрасно сочетаются с любым тестом, в котором присутствует манка. Для
Юлька-Шпулька 
Творожно-персиковый манник
Осталось пол банки консервированных персиков, хотелось сладкого, но не слишком вредного!:) Вот результат!:))
Натали
Тесто для пирогов, пирожков и пицц
Очень легко и быстро делается. Получается очень нежным, подходит как для запекания, так и для жарки пирогов, пирожков, пицц и еще чего если придумаете :) Остывшее остается мягким и не изменяет своих вкусовых качеств!!!
nadyadiak
Ягодный пирожок к вечернему чаю.
Сидела, сидела я за компьютером и.... вдруг решила, что хочу чаю. В итоге получился вот такой открытый пирог :) Навеяло.....
Иринка
Пирог с капустой и грибами
Быстрый пирог, который можно готовить как в праздники, так и в будни, а с начинкой — экспериментировать. Тесто для пирога с капустой я делаю на кефире. Оно получается в меру мягким, не рвется при раскатывании, да и готови
Екатерина
Слоеные конвертики с лососиной и сыром ("Брежневские пирожки")
Источник - Ирина-Ирис со старого форума ЕД.
Маруся
Осетинский пирог с мясом
Этот рецепт возможно не является аутентичным, но к осетинской кухне он относится точно
Svetlana
Пирог со сметанно-творожной начинкой
Рецепт не мой, но приготовила и решила поделиться. Получился очень вкусный и сытный.
irusiaПри приготовлении пирога на кефире важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться отличного результата. Прежде всего, обратите внимание на температуру ингредиентов — кефир и другие продукты должны быть комнатной температуры, чтобы тесто получилось однородным и пышным. Также не стоит пренебрегать просеиванием муки — это добавит тесту лёгкости и воздушности.
Среди разнообразия пирогов на кефире особенно популярны заливные варианты и шарлотка с яблоками. Заливной пирог отличается простотой приготовления: жидкое тесто заливается поверх начинки, и в духовке оно надёжно «запечатывает» фрукты или другие ингредиенты. Яблочный пирог на кефире — классическое сочетание, которое никогда не теряет актуальности. Яблоки придают выпечке сочность и приятную кислинку, а кефир делает тесто нежным и мягким.
Для приготовления теста на кефире можно использовать различные добавки — например, ванильный сахар, цедру цитрусовых или специи вроде корицы. Они обогатят вкус пирога и сделают его аромат более выразительным. Если хотите сделать выпечку ещё интереснее, попробуйте добавить в начинку кроме яблок другие фрукты или ягоды — так вы получите новые вкусовые оттенки.
Не менее важно правильно подобрать температуру и время выпекания. В духовке пирог на кефире обычно готовится при температуре около 180–200 градусов, но точные параметры могут варьироваться в зависимости от особенностей вашей печи и конкретного рецепта. Следите за готовностью пирога — зубочистка, воткнутая в центр, должна выходить сухой, если выпечка готова.
Также стоит учесть, что пироги на кефире хорошо сочетаются с различными видами начинок — не только фруктовыми, но и творожными, овощными или даже мясными. Экспериментируя с ингредиентами, вы сможете расширить ассортимент домашней выпечки и порадовать себя и близких новыми вкусами. Не забывайте давать готовому пирогу немного остыть перед подачей — так он будет удобнее нарезаться и лучше раскрывать свои вкусовые качества.




































