Дрожжевые пирожки
Дрожжевые пирожки — выпечка, которая покорит сердце каждого любителя домашней кухни. В подборке вы найдёте рецепты дрожжевого теста и разнообразные варианты начинок — от классических до оригинальных. Узнайте, как приготовить пышные и ароматные пирожки в духовке, и порадуйте себя и близких вкусной выпечкой

Ватрушки с ананасами
Это один из самых быстрых рецептов сдобы, главное — не размочить ее начинкой, поэтому старайтесь избежать излишней влаги в твороге, йогурте и ананасе. Творог для начинки хорошо взять домашний, йогурт можно заменить сметан
Юлия Высоцкая
Ргаиф - марокканские слоеные блинчики
Участник конкурса "Кухни народов мира". Назвать марроканские ргаиф блинчиками можно только условно. В нашем понимании это пирожки, которые готовятся из тончайших дрожжевых блинчиков. Наполняют ргаиф мясом или сыром, сладкой минда
Тата
Дрожжевые рулетики с маком "Лакомка"
Это мои первые дрожжевые булочки! Я так долго хотела их испечь, перечитывала рецепт, раз за разом. "Лапала" пакетик с маком. Мне казалось это оооочень сложно и затратно по времени. Но нет! Это не так! это ооочень просто, быстро, а
Vladislava Zumbo
Пирожки с рисом, яйцами и шпинатом
В такое тесто вместе с маслом хорошо добавить немного смальца, а вымешивать его лучше в комбайне, чтобы не нагревалось от рук. Уже слепленные, но еще не смазанные яйцом пирожки можно заморозить и в нужный момент, не разморажива
Юлия Высоцкая
Восхитительные Ватрушки на тесте "утопленник"
Здравствуйте, мои любимые Едимдомовцы, я немного отсутствовала, но уже вернулась.....с Ватрушками!!! И не просто с ватрушками, а с безумно вкусными ватрушками!! Они действительно восхитительные и во многом благодаря чудо-тесту)) С
Кэри
Тесто для пирожков духовых
Легкий способ приготовления беспроигрышного варианта теста для духовых пирожков. Без особой сдобы.
vera
Картофельные галеты с сыром
Очень нежные галеты.Рекомендую всем,их получается много,они калорийные,но от них НЕВОЗМОЖНО оторваться!!!! Всего получилось 2 противня, один сразу же был съеден мной и моим ребенком)) и еще: ДОРОГИЕ ДРУЗЬЯ!!!! ПРОСТИТЕ,я не успева
Nadin
Мятные ватрушки с дынным джемом
Помню, как в школьные годы во время перемены мы бегали в столовую за горячими ватрушками с творогом))) До сих пор помню их аромат и вкус. Признаюсь, что сама готовлю их очень редко. В этот раз решила испечь ватрушки на мятном тест
Любовь~♥
Дрожжевое тесто и МК по формовке хачапури (не для голосования)
У меня многие спрашивают про дрожжевое тесто,поэтому я и разместила этот рецепт, чтобы можно было все внимательно рассмотреть.У всех свои рецепты,этим пользуюсь я уже давно,это рецепт моей мамы. Это тесто идеально подходит для пир
Nadin
Слоеное дрожжевое тесто
Хочу вам рассказать рецепт нетрудного домашнего слоеного сдобного дрожжевого теста, на вкус оно получается божественным, ни одно из видов теста, которое я покупала в магазинах, не получается таким вкусным.
Виктория
Пирожки "Воронежские лапти"
Очень вкусные и простые в приготовлении пирожки. Этот рецепт я переписала из кулинарной газеты, еще когда училась в 7 классе. Автор рецепта предлагал формировать обычные пирожки, а затем тонко раскатывать их. Я сразу тонко раскаты
Natali
Пирожки "зимний вечер"
Субботний декабрьский вечер... Готовить ужин не входило в мои планы, но,посетив наш замечательный сайт и зарядившись "кулинарной энергией", я быстро и без всяких трудов приготовила эти аппетитные согревающие пирожки. И я подумала,
OLir
"Голландские башмачки"
Эти яркие и вкусные конвертики из слоеного теста с нежнейшим куриным филе и пикантными овощами по своему внешнему виду напомнили мне символ Голландии - деревянные башмачки! Попробуйте их приготовить! Это очень просто и быстро! И
ВикторияS
Дрожжевое заварное тесто для пирожков
Это мой любимый способ приготовления теста — на воде и без яиц, оно тонкое, плотное и хорошо подходит для жарки. Неиспользованное тесто для пирожков можно хранить в морозильнике, при этом сохраняются все его вкусовые каче
Цветана
Слоеные пирожки с тыквой
У нас такие пирожки, чуть ли не национальное блюдо. Ничего сложного, и улетают пирожочки за считанные минуты. Из этой нормы продуктов получается 23-25 пирожков.
Натали М
Треугольнички с рыбкой
Муж попросил испечь что-нибудь вкусненькое, но не сладкое. По моему вдохновению получились легкие и очень нежные, но не менее вкусные треугольнички. Спешу поделиться с вами, мои дорогие кулинарки)))
Александра
Печеные яблоки с медом и корицей
Осень. Пасмурно и серо. Дождливо и прохладно. На улице попеременно на меня накатывают два теплых запаха: свекловичной патоки и коричной сладости. Если первый «доносится» из соседнего городка, где находится сахарозав
натахан
Пресные витые плюшки с сосисками и сыром от Мирьяма Байле
Удивительный мир плюшек укутал меня в свои необычайно смачные сети и не отпускает :-) Но, я особо и не расстраиваюсь ;-) Этот прекраснейший рецепт просто находка для тех, кто любит побаловать себя чем-то вкусным, в составе которог
...
Пирожки с рисом и грибами
У нас очень много грибов.Добавляем их во все почти блюда.Вот и пирожки не исключение.
Евгения
Летние пирожки, слоеные зеленью
Все мы любим изделия из слоеного теста, но в большинстве случаев покупаем готовое, потому что "пластинка эта долгоиграющая": пока тесто подойдет, раз раскатай, убери в холодильник, два раскатай, еще раз убери в холодильник...но ес
Марго
Картофельное дрожжевое тесто для пирожков
Пирожки остаются свежими и на следующий день. Рецепт теста подходит для любых начинок.
Anna St
Жареные пирожки из савойской капусты с яйцом и опятами
Рецепт изменила:подразумевались сухие грибы,я взяла свежезамороженные.Пирожки получаются нежные и вкусные...
Цветана
Казахские баурсаки
Баурсаки делаем только по этому рецепту уже много лет! Процесс не быстрый, но результат стоит того!
Эля
Шу со взбитыми сливками клубникой и киви
Воздушные Шу, нежные взбитые сливки и клубника... Что может быть вкуснее ))
Maria Lecoultre
Пирог с печеными яблоками и нугой
Пирог с печеными яблоками,с ванильным пудингом и ореховой нугой.Рецепт взят из журнала"Приятного аппетита"
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Пирожки с капустой.(Бабушкин рецепт)
Рецепт добавлять не планировала,щёлкала скорей по привычке,а потом подумала-а почему бы и нет? Уж больно тесто получается замечательное!Может кому пригодится рецептик!
Софья
Пасхальные ватрушечки (+ МК по лепке)
В Пасхальную неделю полагается угощать друг друга крашеным яичком и куличом.Кроме куличей я еще пеку вот такие ватрушки с творогом и изюмом.В преддверии праздника предлагаю этот рецепт,может кому-нибудь пригодится.
Надежда
Булочки-пирожки с маково-халвично-ягодной начинкой, постные
Такой вкусной начинки никогда не ела. Не описать как вкусно!
Марта
Две пиццы
Как говорят на вкус и цвет! Я люблю и очень тонкую пиццу(как эта) и такую с большим колличеством начинки как у мамы. На сегодня два варианта тонкой пиццы
knovoselceva
Пирожки с вкусом пиццы (из ленивого дрожжевого теста)
Внезапно приехал домой сын и надо было чем-то его побаловать. Вот тут-то и выручило ленивое дрожжевое тесто. Оно быстро готовится, подходит буквально к любой начинке и выпечка получается мягенькой и вкусной. Такое тесто под силу д
Надежда
Пирожки с мясом и капустой, и «Пирожковый дракон»
Тесто без яиц и сливочного масла, но прекрасно «растет» и остается нежным. Из этого теста можно готовить пирожки абсолютно с любой начинкой (сладкой: варенье, джем, повидло, фрукты с сахаром, и не сладкой: мясо, капуста, грибы, ка
Снежинка Татьяна
Пирожки дрожжевые
Первый раз в жизни жарила пирожки.Получилось очень легко и вкусно,как для первого раза!Я была приятно удивлена!
Алиса
Постные пирожки с разными начинками
Коллега по работе принесла угоститься постными пирожками, оказались очень вкусными, тем более сейчас идёт пости и рецепт весьма актуален. Я попробовала испечь по этому рецепту дома, получилось просто отлично и быстро к тому же.
Наталья
Сдобное дрожжевое опарное тесто
Замечательный вариант сдобного теста, с которым придется немного повозиться, но это стоит того! Оно подойдет для приготовления булочек, ватрушек, пирожков, расстегаев и т. д. В рецепте указано количество ингредиентов на ооочень бо
Юль4ик
Пиццажочки
"Да это же почти пицца, только завернутая в тесто!"- сказал мне мой братишка, когда пробовал пирожочки. Приветствую Вас,Друзья мои! И правда, очень похоже получилось:)) Я сегодня к вам с пирожочками-пиццажочками, так назвал их бра
Галиюша
Слоеные пирожки с рыбой, грибами и рисом
Эти пирожки получились такими вкусными, что я сама не ожидала! Ингридиенты простые, приготовление не сложное, а результат порадует вас и ваших близких! Очень вкусное и сытное блюдо)))
Iriska
Тарт Татен "Изюмительный":)
В моей семье просто обажают татены! В таком варианте я еще не готовила. Результат очень даже порадовал:) Впрочем как всегда...
ОксанаПри приготовлении пирожков из дрожжевого теста важно учитывать несколько нюансов, которые помогут добиться идеального результата. Прежде всего, обратите внимание на качество ингредиентов: свежие дрожжи и просеянная мука — залог пышного теста. Не забывайте о температуре ингредиентов — они должны быть комнатной температуры, это ускорит процесс брожения. При замесе теста важно добиться правильной консистенции: оно не должно быть слишком крутым или жидким. Если тесто липнет к рукам, добавьте немного муки, а если получается слишком тугим — влейте немного тёплой воды.
Что касается начинок для пирожков в духовке из дрожжевого теста, здесь простор для фантазии практически неограничен. Классическими вариантами являются картофельная, капустная и мясная начинки. Однако не бойтесь экспериментировать: попробуйте добавить в начинку зелень, специи или даже немного сыра — это придаст привычному вкусу новые оттенки. Для сладких пирожков подойдут ягоды, фрукты, варенье или творог. Главное — учитывать, что начинка не должна быть слишком жидкой, чтобы не размочить тесто в процессе выпекания.
При лепке пирожков важно аккуратно защипывать края, чтобы начинка не вытекала во время приготовления. Также стоит обратить внимание на размер пирожков: не стоит делать их слишком большими, иначе они могут плохо пропечься. Перед выпеканием можно смазать пирожки взбитым яйцом — это придаст им аппетитный золотистый цвет.
Выпекать пирожки из дрожжевого теста лучше в предварительно разогретой духовке. Оптимальная температура — около 180–200 градусов. Время приготовления зависит от размера пирожков и особенностей вашей духовки, но в среднем это занимает 20–30 минут. Чтобы проверить готовность, можно слегка надавить на пирожок — он должен пружинить и не деформироваться. Готовые пирожки лучше подавать тёплыми, но и в остывшем виде они остаются вкусными.





























