Специи

Курица с паприкой

Честно говоря, вначале меня смутила простота рецепта. Я собиралась готовить для гостей. Но подтвердилась истина: гениальность в простоте. Подавала я чудо-курочку с зимним рисом по этому рецепту [

Свинина, запеченная в духовке

Свинина, запеченная в духовке, — это нежное, ароматное и сочное блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем любителям мяса. Нарезав такое мясо тонкими ломтиками, вы сможете сделать вкусные и сытные бутерброды. А если подать

Баранина в кокосовом молоке по-цейлонски

Мясо для этого блюда лучше брать с ноги, срезав предварительно лишний жир, так как кокосовое молоко само по себе жирное. За счет обжарки в пасте из специй мясо получается островатое и пряное, за счет долгого тушения в молоке — мяг

Мясо с овощами в горшочках

Блюдо выходного дня. Нет горшочков, запеките в общем блюде слоями. Овощи сейчас молодые, сочные, вкусные! Берите, какие есть в наличии.

Фасолевый суп с тыквой

Быстросуп, подходит для мультиварки, например, на даче. Ваша семья получит полноценный обед благодаря обилию овощей и фасоли.

Гороховые лепешки

Постное блюдо, состоит из бюджетных лепешек и овощной добавки в виде маринованной свеклы.

Кускус с фаршем

Восточное блюдо кибби. Это ленивый вариант в виде запеканки. Еще подают мини-пирожками: тесто плотно сжимают руками и жарят в масле (начинка: фарш с кедровыми орехами). Кускус можно заменить булгуром.

Слоеные лепешки с зеленью

Тонкие и хрустящие лепешки катлама подойдут к шашлыкам, стейкам на мангале и всему остальному. Рекомендую попробовать, пока зелени в избытке.

Стейки из цветной капусты

Отличный летний ужин для любителей овощей.

Сухой маринад для шашлыка

Как известно, маринование необходимо не только для придания мясу вкусовых оттенков, но и для его размягчения. Если для шашлыка вам удалось найти качественное свежее мясо, то ему не понадобится ни уксус, ни лук, ни минеральная вода

Быстрые пирожки в мексиканском стиле

Помидоры можно нарезать произвольно, так как в процессе они превратятся в соус. В компанию к кинзе и петрушке подойдет зеленый лук. Мексиканские специи берите любые, какие сможете найти в ближайшем магазине.

Печатные пряники с начинкой

Делимся с вами рецептом печатных пряников с начинкой от шеф-повара Ильи Куваева. Праздничный вид пряникам мы придали с помощью специальных печатных формочек Texturra. Их делают в России из натуральных и качественных материалов. В

Буженина

Буженина идеальна как в горячем виде, так и в холодном.

Свиная грудинка, жаренная в мультипекаре

Мягкое, сочное, румяное, ароматное мясо за 30 минут.

Вафли с апельсиновым соком и пряничными специями

В преддверии зимних праздников предлагаю испечь ароматные вафли. Сливочные вафли всем хорошо известны, а я решила испечь вафельные трубочки с добавлением апельсинового сока. Получилось ароматно и вкусно!

Куриные лапки по-китайски

Да-да, именно лапки, не ножки. Данный рецепт случайно увидела в интернете. Подумала: шутка. Поискала еще, оказывается, да, есть такое блюдо, оно многим нравится, а в Китае вообще считается почти деликатесом. Куриные лапки, как ок

Куриные ножки по-тайски

Любителям насыщенных блюд азиатской кухни придется по вкусу рецепт ножек по-тайски. Концентрированный соус-маринад соединяет в себе сладость, соленость, остроту и пряность.

Пряный суп с фасолью

Легкий в приготовлении, ароматный и согревающий суп с фасолью.

Морковь пикантная

Хорошее дополнение к мясному блюду или рыбе вместо картошки фри. Морковь нужна крупная.

Грибы, запеченные в духовке с чесноком

Пряные грибы с чесноком — отличная закуска! Может быть подана и в горячем, и в холодном виде. Также такие запеченные в духовке шампиньоны можно использовать в качестве украшения салатов и других блюд.

Морковь по-корейски

Прекрасная закуска на каждый день и для праздничного стола.

Яблочный пирог

Всем привет! После долгой паузы вернулась к вам с рецептом невероятно вкусного и нежного яблочного пирога. Пирог готовится из продуктов, которые всегда есть под рукой. Угощайтесь!

Картофель, запеченный с грибами и специями

Аппетитная картошечка с грибами украсит любое застолье.

Пряничные панкейки

Благодаря добавлению ароматных специй эти американские блинчики очень напоминают по вкусу наши пряники. Ешьте со сметаной, медом или вареньем, они прекрасно разнообразят ваш семейный завтрак!

Крем из киноа с тыквой

Cremoso de quinua — одно из типичных блюд Боливии. Я уже выкладывала рецепт киноа со шпинатом. Теперь предлагаю вам сделать это блюдо с тыквой.

Крекеры из нутовой и рисовой муки

Вкус нута совсем не чувствуется, специи прекрасно перекрывают его.

Тыквенные вафли

Яркие осенние вафли с неповторимым ароматом специй понравятся и взрослым, и детям! Тыква добавляет изделию сладости, пряности и аромата.

Телячьи котлетки по-китайски

Котлетки получаются очень сочными и нежными, с хорошо выраженной ноткой китайской кухни. Из данного количества ингредиентов получается 20 маленьких котлеток или 10 побольше.

Домашний кетчуп

Кетчуп очень прост в приготовлении. Его можно подать сразу или закатать в банки на зиму, прекрасно хранится в кладовке! Что интересно, кетчуп всегда получается разного вкуса, зависит от помидоров, слив, яблок и количества специй.

Морковный суп с кокосовыми сливками

Остро-сладкий суп, приготовление которого не занимает много времени.

Пастрома из индейки

Вкусная пастрома из индейки — это диетическое мясное блюдо, которое очень просто приготовить. Она подойдет для бутербродов или салатов. Приправы и специи можно добавлять на свой вкус. Можно завернуть филе в фольгу, тогда пастро

Нежная малосольная скумбрия

Более быстрый и простой способ приготовления вкуснейшей скумбрии вы вряд ли найдете :)

Запеченная форель с летним салатом

Яркое летнее блюдо для теплых вечеров.

Суп из нута и чечевицы

Такой сытный суп из бобовых заменит и первое, и второе, хоть блюдо и без мяса. Не надо долго стоять у плиты в жару. Справится также мультиварка, если вы на даче. Отдельно сварите нут. Уберете лишнее количество, а в отваре варите

Салат с хрустящими баклажанами и кабачками

Один из самых любимых и вкусных летних салатов.

Пряные куриные бургеры в индийском стиле

Если паста карри у вас острая, добавляйте ее в пряную смесь буквально на кончике ножа, свежий перец чили можно заменить молотым или вообще обойтись без него — лук, имбирь и чеснок уже дают пикантность. Вместо чатни можно взять кус

Свиная вырезка с грибами в специях

Рецепт сочнейшего и нежнейшего мяса под пикантным соусом.

Пангасиус, запеченный с лимоном

Быстрый рецепт запеченного филе пангасиуса.

Ossobuco al vino tinto

Ossobuco, или мозговая косточка, в соусе из красного вина — одно из самых известных чилийских блюд. Существует два основных варианта по типу приготовления мяса: либо его сначала отваривают, либо жарят и тушат в соусе.

Запеченный картофель

Вариант быстрого ужина на случай «когда гости на пороге».

Антреме «Мидори»

Как-то раз муж, зная, что я люблю экспериментировать, попросил сделать торт с пикантным шоколадом. «Конечно, сделаю!» — ответила я. Лучшим полем для экспериментов являются французские антреме, где можно сочетать множество продукто

Пикантные орехи макадамия

Орехи макадамия произрастают в Австралии. Европейцы открыли их для себя в 1858 году. Люди сразу же оценили их тонкий вкус и стали культивировать на Гавайях, а затем и на других тропических островах. Макадамию иногда называют корол

Курица в соусе тикка масала

Очень ароматное блюдо. Смесь азиатских пряностей идеально сочетается с мясом. А главную изюминку, как мне кажется, здесь создает имбирь.

Куриные голени, запеченные с розмарином

Простое вкусное блюдо. Идеально подходит для обеда или ужина. Приправы и специи можно варьировать по своему вкусу.

Цельнозерновые лепешки с затаром

Сегодня у меня очень вкусные и нежные лепешки с затаром. Затар — это пряная арабская смесь. Каждая арабская хозяйка готовит затар на свой вкус, кто-то добавляет больше перца, а кто-то — больше орегано, но главный секрет — это смес