Слоеное тесто с лимоном

Цитрусовые улитки

я готовила такие же слойки, только немного с другой начинкой. Натерла цедру лимона и цедру апельсина. С лимона выдавила почти весь сок. Затем все это измельчила в блендере с 1,5 ст.л. сахара. Вкус был более горьковат и кисленький.

Яблочный штрудель

Штрудель яблочный... Великолепное изобретение немецких поваров. В кафе я часто заказываю штрудель. Ну и конечно мне захотелось самому попробовать.

Tescoma. Акула-каракула с начинкой из лосося, креветок и савойской капусты

Вот такая вот рыбка из слоёного теста с начинкой из нежнейшего крема с креветками и савойской капустой, с лососем и картофельной чешуёй.

Слойки с яблоками медом и орехами

Слепила из того, что было в холодильнике, — и вышло гораздо лучше, чем ожидала. Яблоки с курагой, лимоном и мёдом дают сочную, чуть кисловатую начинку, которая хорошо держится внутри хрустящего конверта.

Пирог с яблочным суфле и кремом"Шибуст"

Ещё один яблочный пирог,который в нашей семье готовят по осени,когда яблоки уже совсем созрели и даже стали немного подвяливаться.Пирог получается нежным и воздушным.И крем его очень украсил. Такой крем я готовила впервые.Это что-

Горячая закуска "Пескарики"

Такая горячая закуска будет желанной на любом столе. И дети и взрослые не откажутся полакомиться такими пескариками.

Пирог "Слойка с абрикосом"

Угостили вареньицем абрикосовым — и вместо того чтобы просто поставить его на стол, решила запечь десерт с английской основой.

Пирожки «Гости на пороге».

У каждого бывает ситуация, когда Вы узнаете, что вот-вот должны нагрянуть неожиданные гости. Времени мало, но хочется приготовить что-то к чаю. Если у Вас в холодильнике есть на этот случай пластина готового слоеного теста, то про

Праздничная баклава на Пурим

Это чудесное лакомство пекут на праздник Пурим. Обычно ее пекут редко и много, приблизительно в 3 раза больше чем у меня. Можно немного разнообразить рецепт добавив в середину рулета вяленую вишню. У меня классический вариант. Рул

Слоечки с яблоками

Яблочная начинка с лимонной цедрой — одна из моих любимых, и в слоёном тесте она раскрывается особенно хорошо. Цедра даёт лёгкую свежую нотку, которая не даёт начинке казаться приторной. Слоечки получаются хрустящими снаружи и мяг

Салат "Лейла"

Подглядела этот рецептик еще во время отпуска в ресторане нашей гостиницы. Это очень вкусно.

Португальские пирожные "Pasteis de Belem"

Как-то на одном из туристических сайтов прочитала о знаменитых португальских сладостях. И так там аппетитно были описаны эти пирожные, что я загорелась и стала рыскать по интернету в поисках рецепта. В результате нашла интереснейш

Круассаны Morgen и крем «Тирамису»

Хрустящие круассаны и кофейный крем — сочетание, которое работает без лишних слов.

Пирог с творогом и лимонным джемом

Простой пирог, который выручает, когда есть тесто и творог, но нет времени на сложную выпечку.

Бабочки

Такие пирожные исчезают со стола раньше, чем успеваешь налить чай — хрустящее слоёное тесто, нежные взбитые сливки и капелька варенья делают своё дело мгновенно. Выглядят они очень нарядно, а готовятся без лишних хлопот. Варенье б

Быстрый пирог с семгой

Когда хочется чего-то домашнего и рыбного, но без долгой возни с тестом, этот пирог выручает. Готовое слоёное тесто, сочная начинка из семги с луком и лимонным соком — и через 40 минут на столе румяная, слоистая выпечка. Верх можн

"Семейный ужин" - Глазированный цикорий, Гречневые биточки с грибами, Грушевые штруделлини. (Постные дни)

Продолжаю делиться с Вами своими рецептами в постные дни. Когда многое уже надоело :)), в самый раз внести новые нотки в рацион или посмотреть на привычные вещи с другой стороны!

"СТРУДЕЛЬ" с лососем и судаком

Делала точно по рецепту — только бульон взяла куриный, не из дичи. Получилось сочно.

Штрудели с курагой и орехами. (Постные дни)

Очень простецкий, но приятный пирожок, с тонким хрустящим тестом и интересной начинкой. В пост особо не разгуляешься с десертами, а до куличей еще больше двух недель. Яблоки уже надоели в любом виде, а такой вариант оказался довол

«Тосканский Бранч» часть 2 – Пизанская спаржа и Оливковые спагетти (Постные дни)

Продолжение моего "Тосканского бранча" в минувшие выходные. Надеюсь Вам понравилились кростини и суп, а сегодня покажу закуску "Пизанская спаржа", а также восхитительные оливковые спагетти. Акцент опять на зеленые тона, тосканское

Венгерская ватрушка

Слоёное тесто с творожной начинкой — сочетание, которое работает всегда. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: лимонная цедра даёт лёгкую свежесть, взбитые белки делают начинку воздушной, а не тяжёлой. Форма «домиком» — не п

Тарталетки "Королевский выбор"

Лишь только приготовив эти тарталетки, Вы поймете, что они достойны Королей!

Слоеные конвертики с лососиной и сыром ("Брежневские пирожки")

Этот рецепт попал ко мне со старого форума — его принесла участница под ником Ирина-Ирис, и название «брежневские пирожки» прилипло намертво. Начинка простая: солёная рыба, сыр, желтки и укроп — но в слоёном тесте всё это становит

Новогодние волованы

Слоёные волованы — один из тех праздничных снеков, которые исчезают со стола раньше, чем успеваешь заметить. Внутри — нежная начинка из сельди с майонезом и лёгкой кислинкой лимона, снаружи — хрустящие воздушные корзиночки. Никаки

Лимонный наполеон

В эти выходные я устраивала лимонную вечеринку. Тему лимонов в основном я обыгрывала в интерьере и развлечениях, гостей попросила прийти в желтом. Но и в меню тоже обыграла как могла. И вот какой лимонный наполеон (неожиданно вкус

Волованы "Праздничные"

Начинку в этот раз делала с апельсином вместо винограда — получилось неожиданно свежо и вкусно.

Банановая пицца из слоеного теста

Слоёное тесто делает эту пиццу особенной: основа получается хрустящей, слоистой, почти как у французского галета. Бананы с шоколадом — сочетание, которое говорит само за себя, а пармезан добавляет неожиданную пикантную нотку, кото

Красноперка на слоеном тесте

Вместо красноперки можно взять окуня.

Пирожное с тыквой, яблоком и изюмом

Выпечка получается не приторной — начинка из тыквы с яблоком даёт мягкий, чуть кисловатый вкус, а слоёное тесто добавляет хрусткость. Для любителей послаще — просто присыпьте сахарной пудрой.

Сливовый "Наполеон"

Прекрасный десерт! Делать совсем не сложно и главное быстро! Кстати Перед тем как поставить слоеное тесто в духовку, по всей его поверхности нужно с помощью вилки сделать частые проколы. Тогда при выпекании его поверхность останет

Тарталетки с начинкой

Тарталетки — это беспроигрышный способ красиво оформить стол, удобно сервировать салат или паштет и вкусно накормить гостей. Конечно, существуют в продаже готовые тарталетки, а еще можно испечь корзиночки самим из разных видов тес

Домашняя пахлава

Рецепт взяла из книги "Арабская кухня". Получилось очень вкусно. Близкие оценили)))

Финтифлюшки

Дети растаскали все и даже крошки подъели))))))))

Лосось, запеченный со спаржей

Не очень дешевое блюдо, но оно того стоит!

Рыба в слоеном тесте

Такую красоту можно подавать на праздничный стол ,гости будут очень довольны!("Миллион меню")

Канапе - Арбуз на шпажке

Столь же проста и незамысловата закуска из сыра и ананаса (тем более что арбузов пока не сезон). Если ананас консервированный, то накалывайте его на одну шпажку с полумягким, типа хорошего российского, или нейтральным, типа моцаре

Профитроли

Для меня это классика заварного теста. Готовлю так эклеры.

Расстегай

Не обязательно брать именно черный перец, подойдет любой другой свежемолотый.

МУМИЯ

Куриные «мумии» в слоёном тесте — это то, что исчезает со стола раньше, чем успеешь выдохнуть. Цедра прямо в тесте даёт тот самый лёгкий цитрусовый аромат при запекании, от которого на кухне сразу становится уютно. Кстати, подруга

Запеченный сыр горгонзола с виноградом

Вам понадобится бумага для запекания!

Скрутки из салата с зернами пшеницы

Закуска эта делается необычайно быстро - немного сноровки и все готово. В пророщенных зернах пшеницы очень много жизненных сил, ведь они только начинают развиваться, почему бы не воспользоваться этими силами, когда нам их так не х

"Наполеон" с грушами и рокфором

Этот рецепт «Наполеона» – особенный. Он значительно более французский, чем его сладкий собрат, потому что начинен знаменитым сыром рокфор.

Кулебяка с сёмгой и рисом

Вкусное, сытное, легкое блюдо даже для тех, кто следит за своим весом. Может служить главным блюдом.

Постная кулебяка

Кулебяка — пирог, который не надоедает ни с первого, ни с пятого куска: каждый слой живёт своим вкусом, и это всегда немного удивляет. Рыба, шпинат, ароматный рис с цедрой, сладковатая морковь и грибы — всё это внутри мягкого пост