Рулеты из лаваша с рыбой
Рулеты из лаваша с рыбой — лёгкая и вкусная закуска, которая подойдёт для праздничного стола или повседневного меню. В подборке вы найдёте рецепты с красной рыбой и творожным сыром, а также с другими начинками. Такие рулеты быстро готовятся и могут стать отличным вариантом для закуски на скорую руку или изысканного блюда для гостей

Бризоль из свинины
Когда я познакомилась с этим рецептом, я не знала, что в оригинальном французском мясо не заворачивается в рулетики. И все же я не стала ничего менять, мы привыкли к этому блюду именно в таком исполнении. Летом я подаю мясо с о
Галина
Хумус с бастурмой, запеченный в духовке
Хумус — закуска, которая давно покорила Европу и Америку: она вкусная, питательная и легкая в приготовлении. Горох нут, известный еще и как турецкий или бараний горох, на Востоке употребляют в пищу не одно столетие. Это п
@irinaerdogan_turkey 
Роллы «Селедка под шубой»
На праздничном столе селедка под шубой в виде роллов будет выглядеть весьма оригинально.
Елена
Говяжий рулет с начинкой из плавленого сыра и зелени
Вместо свежего шпината можно взять свежемороженый, однако перед жаркой ему нужно оттаять. Желательно размораживать зелень в дуршлаге, чтобы удалить всю лишнюю влагу.
Говядину не следует долго держать в духовке, иначе
Едим Дома
Канапе «Селедка под шубой» на черном хлебе
Подготовка к Новому году начинается... Маленькие эффектные канапе «Селедка под шубой» — незаменимая закуска на праздничном столе. Вариантов приготовления блюда очень много, вот один из рецептов.
Едим Дома
Рецепт засолки капусты без уксуса
Соленая капуста стоит на первом месте по популярности среди осенних заготовок. Помимо капусты, моркови и соли в рецептах часто встречаются и дополнительные ингредиенты, которые делают вкус блюда более ярким. Это могут быть ябло
Едим Дома
Яблочный пирог
Всем привет! После долгой паузы вернулась к вам с рецептом невероятно вкусного и нежного яблочного пирога.
Пирог готовится из продуктов, которые всегда есть под рукой. Угощайтесь!
Nora
Рецепт засолки белых грибов
Каждый грибник знает: самая значимая находка в лесу — это белый гриб или боровик. Его приятный, едва уловимый ореховый аромат, плотная мякоть и насыщенный вкус очень ценятся в кулинарии. Также в белых грибах большой запас
Едим Дома
Запеченные рулетики из сельди с помидорами и сыром
Сельдь, разумеется, свежая, несоленая. Также хорошо подойдет филе скумбрии. В качестве сыра можете взять фету или страчателлу, специи добавьте любые по вкусу.
Запекать можно как в общей форме, там и индивидуально в фо
daiquiri
Карпаччо из куриного филе
Изначально карпаччо представляло собой закуску из сырой говядины, нарезанную тонкими пластинками. Как часто случается с удачными рецептами, карпаччо начало быстро видоизменяться и превратилось в общее название для группы закусо
daiquiri
Свекольник с вяленым мясом
Этот рецепт завоевал места в сердцах всех моих знакомых и близких, кто его попробовал. Конечно, сыровяленое мясо может быть любым — по вашему вкусу, главное, чтобы было нарезано очень тонко! Бульон должен быть чуть пересо
Алексей Дыма
Рецепт засолки сала для копчения
Среди мясных нарезок на традиционном праздничном столе можно найти копченое сало. С приготовлением этого деликатеса справится даже новичок. Обязательным условием является, разумеется, наличие коптильни. Такое сало станет прекра
Едим Дома
Рулет из шпинатного блинчика с форелью
Масленица идет полным ходом, разнообразим ее буйством цвета и вкуса. В моей семье все любят блинчики, сын — сладкие, с шоколадом и кремом, а муж — вот эти, со сливочным сыром и форелью. Настоящим открытием стало поя
Юлия
Рыба домашнего горячего копчения
Интересный и довольно популярный на западе рецепт. Рыбу лучше брать максимально жирную (горбуша и кета не подойдут). Во время приготовления выделяется дым, не забудьте включить вытяжку.
daiquiri
Рулет из лаваша «Традиционный»
Рулет из лаваша с начинкой из яиц, моркови, консервированной рыбы и свежего огурца. Эта закуска во многих семьях стала традиционным блюдом на новогоднем столе. Угощайтесь!
Natalya LF
Закусочный рулет из лаваша
На новогодний стол часто готовлю закусочные рулеты из лаваша. Закуска быстро готовится и пользуется неизменным успехом у гостей. Мне нравится, что начинку рулетов можно варьировать до бесконечности, и каждый раз получается ново
Simona
Скандинавская закуска гравлакс со свеклой
Я большой любитель рыбы, особенно малосольной красной.
Для меня ломтик такой рыбки лучше любого десерта. Рыбу всегда солю сама, и моим домочадцам она очень по вкусу. В грядущий Новый год решила приготовить ее по новом
Надежда
Пряные рыбные рулетики, запеченные в виноградных листьях
Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Сухое вино можно заменить
Юлия Высоцкая
«Березовое бревно» — рулет с творожным сыром и красной рыбой
В нашей семье сладкоежек нет. Тем, кто отдает предпочтение несладким блюдам, рекомендую приготовить вкусную закуску с красной рыбой — «Березовое бревно». Близкие и родные оценят!
Надежда
Бриошь с шоколадом
Сладкая сдобная булочка, в состав которой входят яйца и сливочное масло. Невероятно воздушная, как пух, и безумно вкусная! Закрыть глаза и перенестись в осенний Париж... Отлично подходит для завтрака и не только. Сегодня я реши
@krisstinii
Ханума с мясом и рисом
Люблю это блюдо, делаю часто, добавляя картошку, морковь. Сегодня решила с рисом.
Alla Bruch
Рулет на пару а-ля оромо
Если вы любите пельмени, но не хочется возиться с приготовлением маленьких штучек, приготовьте такой рулет. Делается все быстро, получается вкусно. А за счет приготовления в комплекте Steam Plus Pot для микроволновой печи Panas
Лялич
Рыбный рулет
В нашей семье на новогоднем столе всегда наряду с мясным блюдом присутствует рыбное. В этом году был рулет. Готовила его второй раз с использованием новинки из линейки продукции Hochland — творожного сыра «Для кулин
Галина
Рулет из горбуши с творожной начинкой
Очень вкусный творожно-рыбный рулет. Рыба по этому рецепту получается нежной и сочной. Блюдо прекрасно подходит для праздничного стола. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Виктория
Праздничный ханум с индейкой и овощами
Ханум — вкусное и при этом достаточно простое блюдо. А с кухонной машиной Kenwood KVC7300S блюдо будет готово в два счета. Она и тесто замесит и раскатает, и мясо с овощами измельчит.
Ирина
Галантин «Перепелка в утке»
Галантин — изысканная французская закуска. Я уже размещала на сайте рецепт осеннего галантина с чередованием слоев и сердцевиной из печени. Но рецепт настолько емкий и позволяет менять компоновку и состав, что каждый раз
golkka
Порционные ханумы «Цветы»
Предлагаю вам рецепт порционных ханумов. Готовится это блюдо легко, продукты доступные. Такие цветы можно подать не только на обед, но и на праздничный ужин.
Виктория
Фаршированные куриные грудки
Это блюдо можно жарить, запекать, тушить. Но мы приготовили на пару. Если нет пароварки, можно на кастрюлю с кипящей водой поставить дуршлаг и накрыть крышкой.

Глазированный мясной рулет с кальмарами
Очень прижился в нашей семье мясной хлеб. Он подходит на любой случай. Его можно взять и на работу, и на пикник, и на праздничный стол можно поставить.
Сегодня предлагаю вам вариант с начинкой из кальмаров и яблок. В
julika
Слоеные завитушки
Слоеные завитушки станут прекрасной закуской на детском празднике или пикнике. Начинка может быть самой разной, в том числе и сладкой.
Iuliya
Рулет из лаваша с сайрой «Мимоза»
Рулет из лаваша с сайрой ТМ «Капитан Вкусов» — это очень быстрая в приготовлении, вкусная и сытная закуска, которую можно приготовить на завтрак, обед или ужин. Или взять с собой и перекусить на природе, пока
olga
Пирог с омлетом, красной рыбой и икрой
Блюда на Масленицу: не блинами едиными. Масленица — это хороший повод собраться всей семьей за праздничным столом и отведать вкусные блюда. Символом масленичной недели считались пироги. Так как Масленица предваряет строги
G@Lush@
Блинные рулеты с творогом и икрой
Блинные рулеты могут быть поданы в качестве закуски или как самостоятельное блюдо на завтрак или полдник. Пикантная начинка на основе творога, красной рыбы и икры делает их не только вкусными, но и достаточно сытными. Не обязат
mizuko
Батончики из лосося
По мотивам «фальшивого зайца»... Но на этот раз фантазия превратила их в рыбные, почему бы нет? Можно приготовить из свежей рыбы. Зелень добавляйте, какая есть в наличии. Батончики порционные, но очень сытные. Можно
Т
Радужный рулет
Таким ярким и праздничным рулетом хочу поздравить с наступающим Новым годом! Пожелать счастья, крепкого здоровья и побольше ярких и веселый событий, чудес и волшебства!
За рецепт спасибо Ирине Обуховой.
Ирина B&C
Галантин из курицы с фасолью и грибами
Галантин из курицы является французской версией мясного рулета и отличной альтернативой промышленной колбасе. Его можно запечь или отварить, главное, в процессе приготовления не повредить оболочку (кожу), в которую уложена начи
gapapolya
Куриные маффины «Золото Фрау Марты»
Нежные кексы из мясного фарша с разными добавками — мое коронное блюдо! А к Новому году готовлю их с сюрпризом для близких и гостей — небольшими записками с добрыми пожеланиями-предсказаниями. Содержание можно найти
Юлия Т.
Фриттата с лососем и брокколи
Фриттата — это омлет. А дальше все просто по списку. Вкусный, сытный и быстрый ужин. Красивые краски, свежие овощи, полезный лосось, ароматные шкварки (если едят девочки, бекон можно упустить).
vicky
Террин из утиной печени с яблоками в галантине
Другими словами — паштет из утиной печени, запеченный с яблоками в галантине.
Вполне может быть, что кого-то испугает слово «галантин». Ведь это ж практически сказочный персонаж. Как там у Филатова,
Иваныч
Соленые грузди
Прошлый мой рецепт заготовки грибов был посвящен рядовкам, и готовила я их горячим способом, то есть отваривала (обрабатывала термически). Сегодня я познакомлю вас с холодным способом заготовки грибов. Грибы солятся сырыми и со
Юна
Яичные бутерброды
Кто вырос в советские времена, помнит, насколько были популярны вареные яйца: хоть в салат, хоть под майонезом, хоть фаршированные. Так вот, нашла ностальгическую идею подать яичный салат-паштет на греночки у Маши (masha vet),
Т
Рулетики из рыбы с начинкой
Эти рулетики можно готовить из любой рыбы, которая вам нравится. Они вкусны как в холодном, так и в горячем виде. Я готовила из гольца. Приготовление вместе с разделкой рыбы у меня заняло всего 30 минут. Вкусно, быстро и эффект
Виктория
Соленые огурцы с солодом
Такой способ засолки придумала на основе нескольких рецептов. Яблоки моченые готовят с добавлением солода, есть рецепт соленых огурцов с кусочками хлеба. Объединила эти способы и засолила огурцы с солодом. Огурцы получаются хру
golkkaПри приготовлении рулетов из лаваша с рыбой важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать закуску ещё вкуснее. Прежде всего, обратите внимание на свежесть ингредиентов — красная рыба и творожный сыр должны быть высокого качества. Если используете слабосолёную рыбу, проверьте, чтобы она не была слишком солёной или пересоленной, иначе это перебьёт вкус остальных компонентов.
Лаваш для рулетов лучше выбирать тонкий и эластичный — такой будет хорошо сворачиваться и не будет крошиться. Творожный сыр можно использовать как основу для начинки, а чтобы разнообразить вкус, добавьте к нему немного лимонного сока, чеснока или зелени. Огурец, нарезанный тонкими полосками, придаст рулетам свежесть и хрусткость. Листья нори можно использовать для дополнительного аромата и эстетичного вида — они хорошо сочетаются с рыбой и придают закуске восточный колорит.
При сворачивании рулетов старайтесь делать их не слишком широкими, чтобы они удобно помещались на тарелке и были удобны для еды. После того как рулет скручен, его можно обернуть пищевой плёнкой и оставить в холодильнике на некоторое время — так начинка лучше пропитает лаваш, и закуска станет более сочной.
Подавать рулеты можно как в целом виде, так и нарезав на порционные кусочки. Они прекрасно подойдут как для праздничного стола, так и для лёгкого перекуса. Если хотите разнообразить меню, экспериментируйте с начинками: помимо красной рыбы и творожного сыра, можно использовать различные соусы, авокадо, твёрдые сыры, оливки и другие ингредиенты. Главное — соблюдать баланс вкусов и не перегружать рулет избыточным количеством компонентов.
Помните, что простота рецепта не означает отсутствие возможностей для творчества. Даже в рамках такого, казалось бы, простого блюда, как рулет из лаваша с рыбой, есть место для кулинарных экспериментов и проявления индивидуальности.


















