Мука

Мусака греческая с индейкой

Мусака получается сытной и очень ароматной — маринованная индейка делает её заметно легче классической.

Торт "Рубленный" вариация №2.

Я уже выкладывала на сайте один рецепт торта "Рубленный", теперь предлагаю вам другой, который готовлю часто, т.к.именно этот торт любимый у моего дедушки, поэтому...приходится печь:)

Ореховый бисквит

Восхитительно нежный, рыхлый по структуре бисквит с грецкими орехами. Его можно использовать как основу для различных тортов (в этом случае корж следует разрезать вдоль напополам и начинить чем-нибудь), а можно есть и так. Или под

Торт "Шоколадомания"

Этот торт я готовила специально для любимого. У него страсть по шоколаду. Получился очень вкусный торт, с кусочками шоколада и невероятной глазурью.

Печеночные оладушки

Оладушки получаются очень пышные и со вкусом гречки)))

Оладушки кабачковые

Поделюсь с Вами моим рецептиком кабачковых оладьей, так как их готовлю я)

Бискотти с шоколадом и медом

Для бискотти можно взять в равных пропорциях фундук и миндаль.

Супчик с потрошками для Жеглова и Шарапова

Жеглов:" Сейчас бы супчику куриного,да с поторошками! А,Шарапов? Не отказался бы ты от супчика куриного,да с потрошками?" В послевоенной голодной Москве Жиглов с Шараповым мечтали о курином супчике,да с потрошками,(Шарапов,как Вы

Гречневые блины

Никогда не делала дрожжевые блины и вот решила попробовать.Выбрала с гречневой мукой.И получилось мега вкусно.Это просто необыкновенные блинчики.Они даже не похожи на блины.Они настолько мягкие,рыхлые и нежные,это даже не передать

Творожный пирог с черешней

Это, наверное, один из первых пирогов, если вообще не рецептов - из журнала "Гастрономъ". Уже давно нет самого журнала, кажется аж 2007 года, зато сохранился лист с рецептом этого пирога. Сезонного, нежного и удивительно ароматног

Курица на кабачковой подушке под соусом бешамель с сулугуни

На самом деле рецепты последней недели вдохновили меня на создание собственного блюда из кабачка. В изложении рецепта пошагово буду благодарить моих муз. Главный критик - муж, сказал:"В этом блюде лишь один недостаток - оно неверо

Блинчики "КАПРИЗ"

Рецепт блинчиков дала свекровь моей соседки.Многократные попытки спечь полноценные.вкусные и тонкие блины заканчивались провалом и вот этот рецепт спас положение.Теперь может подвести только качество муки...

Вареники с творогом "Не ленивые"

В последнее время увлекаюсь варениками, разными начинками! хотела с творогом, но тут не нашла и вот решила все на глаз сделать! получилось ну очень вкусно!!!! с покупными не сравнить!

Ржаной хлеб

Мы очень любим ржаной хлеб. Его я пеку сама в духовке. Делаю его по разному. Сегодня поделюсь самым простым, но очень вкусным рецептом.

Маковый тортик

Любителям маку посвящается.... Очень вкусный маковый тортик, рекомендую.

Французский багет

Уже давно не покупаю хлеб в магазине, а пеку сама в духовке. Буду делится проверенными рецептами.

Пляцок" Пани Каблучкова"

рецептик простенький но очень эффектный, пляцок от Sindirella навеял вкусные воспоминания,моя мама родом с Украины,с Виницкой области девчонкой все летние каникулы у бабушки проводила,вот и радовала бабушка внучку разнообразной вы

Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Сейчас на даче много зеленого лука. Добавляют его везде, куда только можно. А сегодня испекла вот такой пирог. Рецепт очень простой. Тесто для заливного пирога на кефире получается нежным и некалорийным.

Шоколадный пирог с вишней

Предлагаю на ваш суд вкусный и нежный шоколадный пирог с вишней. Рецепт постный (с 2 июня по 12 июля начинается Петровский пост), но мы его едим, когда нам хочется чего-то шоколадного к чаю. Это первый мой рецепт на сайте.

Абрикосовый пирог с нежной творожной начинкой

Этот рецепт я нашла в женском журнале "Лиза". Количество продуктов я привожу из рецепта, по ходу приготовления буду делать кое-какие поправки. Приготовление я немного облегчила, но, надо сказать, что пирог от этого только выиграл.

Плюшки "Цветы"

все очень просто,можете взять любимое ваше дрожжевое тесто и немножко с ним "поколдовать".А у меня тесто было такое...

Вафельные трубочки

рецепт из детства=)

Овсяный пирог с крошкой

Я к вам снова с пирогом и крошкой ;) Для меня эта основа – простор для фантазии.. она обалденная!!

Кекс с овсянкой и клюквой

Хоть кекс заявлен с клюквой, в этот раз я его пекла с брусникой и изюмом.Рекомендую запивать молоком. :-))

Торт "Летний КРОКЕМБУШ"

Крокембу́ш (фр. croquembouche) — французский десерт. Представляет собой высокий конус из профитролей с начинкой, скреплённых карамелью или специальным сладким соусом, и украшенный карамельными нитями, засахаренным миндалём, фрукта

Австрийский шоколадный торт

Изумительный торт! Самый вкусный из всех моих пекарских экспериментов.) На приготовление,правда, потребуется время, но оно того стоит.

Птичье молоко из 80-х

Ещё один рецепт из детства.Кто жил в застойные времена,тот меня поймёт.Вообще было всё,но это всё было очень трудно достать.Если проходя мимо магазина видишь очередь,то сначала занимаешь очередь,а потом узнаёшь что дают...но тебе

Лёгкие сырно-ржаные печенюшки

Очень я их люблю. Подходят и к пиву))), и с супчиком вкусно.

Мясной слоеный пирог

Очень простое и сытное блюдо. У меня его с удовольствием едят и дети, и муж, и гости. Готовится из недорогих продуктов, а выглядит очень оригинально.

Закусочные "зелёные" маффины со шпинатом и сыром.

Маффины получаются плотными, влажными внутри и с румяной корочкой — совсем не похожими на десертные. Шпинат даёт насыщенный зелёный цвет и едва уловимый травяной вкус, который хорошо балансирует сыр.

Клубничное печенье

Девочки и мальчики! Пока не закончилась клубника, срочно делаем это сезонное печенье! Оно легкое в приготовлении, очень вусное и нежное. У этого печенья есть только один минус - оно не может хранится долго. Но, скажу вам по секрет

Погача по-турецки

У нас в городе очень много турецких кафе, завсегдатаями которых моя семья является, и детишкам очень нравится их небольшие закусочные пирожки - погача. Да и нам с мужем они по вкусу, вот я и подумала "Да неужели я сама не могу исп

НИКУМАН (японские булочки с начинкой)

Пароварка — мой любимый способ готовить: минимум жира, сочная начинка и никакого запаха горелого масла. Тыквенное тесто здесь неожиданно удачное — мягкое, тонкое, не забивает вкус начинки.

Паста с фрикадельками и молодым стручковым горошком

Иногда хочется простой уютной пасты, без выпендрежа и какой-то особой концепции. П.С. Из фотографий для 3 основных шагов прошел отбор кадр только к шагу №3, но я буду исправляться:))

Мини-пирог с крошкой

У меня было очень вкусное утро :) вот таким сытным вторым завтраком я сегодня себя баловала)) Получается ооочень хрустящий пирожок, я не смогла остановиться пока весь не съела)))

Быстрый "хлеб" с сыром чеддер

Идея "быстрого хлеба" в последнее время прочно засела в моей голове. Не то, чтобы я не любил настоящий дрожжевой хлеб, нет - скорее, наоборот. Я получаю истинное удовольствие не только от плотной хрустящей корочки, от горячего мяк

"3 Кита". Творожный пирог с копчённой курицей и морковью

«3 Кита» данного пирога: творог, подкопчённая курочка и морковь. Стоит пренебречь хотя бы одним составляющим – в итоге получится совсем другое блюдо. Я не авторитарный повар-диктатор и считаю, что кухня любит либерально настроенны

Цыпленок в "Пижаме"

Готовить очень просто и недолго, почему в «пижаме»? - прочитала пост про плагиат и уже не знаю, что можно писать, а что нет. Я воспользовалась рецептом Д.Оливера из книги «счастливые дни с Голым Поваром» -в оригинале цыпленок «в п

Блинчики

Я всегда все делаю на глаз)надеюсь вам рецепт понравится)

Сырники ванильные

Каждая хозяйка делает их по своему собственному рецепту. Вот мой способ приготовления сырников для тех кто не любит явное присутствия творога в тесте. (посвящается любимому мужу;))

Маффины "Баунти"

Могу сказать,что эти маффины как раз подходят под рекламную компанию одноименной шоколадки))Просто "РАЙСКОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ")))Только представьте утренний кофе и сочетание шоколада,кокоса и сахарной пудры...

Грибное суфле

Продолжаю"воевать"с грибами.Суфле готовила не один раз.Это блюдо можно отнести к разряду не сложных,но требующих некоторой сноровки.Моё первое суфле,сырное,которое я готовила ..дцать лет назад,было подарено мусорному ведру.Грибное

Тирамису с персиками "Для любимого"

Здесь итальянский десерт Тирамису я дополнила персиками и на этот раз решила сама испечь буше-бисквиты (они же Дамские пальчики или печенья Савоярди). Также для тех, кто до сих пор не может найти в магазинах итальянский сыр Маскар

Торт для мамы!

Такой торт мне мама пекла в детстве!

Буше-бисквиты для Тирамису

Для тех, кто не может найти в продаже печенья Савоярди, но очень хочет приготовить итальянский десерт Тирамису у себя дома, предлагаю этот простой рецепт-альтернативу. Может быть печеньки выглядят не очень, зато на вкус самое то!

Суфле из Брокколи

Долгие годы для меня приготовление суфле было своего рода таинством, доступным только избранным мира кулинарии. С трепетом и волнением я подавала на суд моих домашних венец своего труда - суфле. Нежные воздушные кексики произвели