Лепёшки без яиц
Лепёшки без яиц — отличная альтернатива традиционным выпечным изделиям. В подборке вы найдёте рецепты пышных лепёшек на кефире, а также на воде и муке. Можно приготовить их на сковороде — быстро и просто. Такие лепёшки станут прекрасным дополнением к супам, салатам или могут служить самостоятельной закуской.

Кесадилья с чечевицей, моцареллой и зеленым луком
Чечевицу во время варки лучше не солить, иначе она получится жесткой. Вместо тортильи вполне подойдет лаваш, а вместо халапеньо — обычный перец чили.
Юлия Высоцкая
Лепешка сырная
Из этих ингредиентов получается 3 лепешки диаметром 16 см, примерно 200-230 г каждая. Можно сделать размер поменьше, можно побольше, но большие сложно переворачивать. Для удобства лучше делать размером 12-16 см. Очень быстрый з
daiquiri
Фокачча
Фокачча — это безумно вкусный и ароматный хлеб, который очень популярен в Италии.
Alesia
Домашние лепешки с чесноком и базиликом
Такие лепешки очень выручают, когда заканчивается хлеб или не хочется идти на улицу. Попробуйте, и, может быть, они вам тоже понравятся и пригодятся.
Мария
Лепешки из чечевицы с салатом из жареного тофу и помидоров черри
Чечевица — продукт универсальный. Из нее можно приготовить соленые или сладкие блюда. Она обладает массой полезных свойств. Чечевичные лепешки могут служить отличной заменой хлебу. Они хороши не только с супами или салата
Svetlana Gorelova
Фугасс
Практически в каждом регионе Франции пекут традиционный национальный хлеб. В Провансе это фугасс — лепешка с хрустящей корочкой и нежным мякишем. Она печется в форме листочка а-ля монстера, в котором прорезаны отверстия.
daiquiri
Лепешки с зеленью и сыром (кутабы)
Тестируем автоматическую хлебопечь Panasonic SD-ZB2512.
Тесто для лепешек я делала по рецепту пельменного из книги рецептов к хлебопечке. Я исключила яйцо и добавила немного оливкового масла.
Ла Ванда
Лепешки с мясом «Кубдари»
Кубдари — так называется традиционный грузинский пирог с рубленым мясом и приправами. Его готовят на дрожжевом тесте, а начинка состоит из свиного, козьего мяса, телятины или баранины. Делаются они, как и хачапури, но вме
daiquiri
Wheat Porotta (индийская лепешка из Кералы)
Рецепт вкусной индийской лепешки из штата Керала, первый раз попробовал их здесь.

Лахмаджун
Кто бывал в Турции, наверняка прекрасно знакомы с этим блюдом.
Тоненькая лепешечка, сверху — необычный фарш, состоящий из мяса, мелко нарезанного перца, петрушки, помидоров, чеснока, лука. В зависимости от того
Urnisa
Пита с курицей гриль под майонезным соусом
В зимние каникулы много интересных дел, и хочется быстро перекусить. Держим для этого питы в морозилке, разогреваем в духовке и подаем с аппетитной курочкой (можно приготовить на открытом воздухе). А майонезный соус добавит пик
Т
Хлебные лепешки
Разнообразие хлеба поражает и восхищает. Рецепты бывают простые и сложные, долгие и быстрые. И сегодня я хочу предложить вам простейший вариант хлебных лепешек, которые подойдут и к первым, и ко вторым блюдам. Да и просто с кру
Лялич
Сырная лепешка с зеленью
Люблю лепешки, а уж сырные тем более! Использовала 2 вида сыра. Много зелени в моей лепешке — это на любителя, но летом она просто просится сюда. Покажу вариант своих добавок, но можете брать любую зелень. Горчица тут кст
Т
Творожно-сырные лепешки
Простой и быстрый вариант завтрака. Сыр нужно брать с ярким вкусом, также весьма приветствуются разные добавки в тесто.
daiquiri
Буррито с рисом, перцем и стейками
Помидоры можно взять консервированные в собственном соку. Если не любите очень острую еду, то перец чили можно не использовать вовсе или добавить, но без семян. Вместо стейка подойдет любой ранее приготовленный кусок мяса.
Юлия Высоцкая
Картофельные лепешки
Если у вас осталось картофельное пюре, можно его превратить в такие лепешки.
Для подачи используем лосось, огурцы свежие, укроп и сметану.
daiquiri
Лепешки на кефире с сулугуни
Тонкая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот — вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменя
daiquiri
Цзибин (китайские лепешки с курицей)
Китайцы, как и многие восточные народы, любят делать лепешки со вской всячиной. Пробовала с травой, ботвой, яйцами, соевой пастой... Больше всего мне нравятся лепешки с мяом, они очень похожи на чебуреки. В данном случае я сдел
daiquiri
Лепешки с томатами и оливками
Воскресные лепешки... Кто ж откажется? Состав теста обычный, мне захотелось дополнить чем-то пикантным, получилось вкусно. За основу теста спасибо Фатиме! Для большего количества увеличивайте состав вдвое, у меня половина.
Т
Вафельные лепешки с фаршем
Вкусные лепешки можно приготовить на обед или ужин, а также взять с собой в дорогу или на работу. Их можно есть с любым первым блюдом, салатом из свежих овощей или соленым огурчиком. За основу взяты прямоугольные вафельные корж
Simona
Экспресс-лепешки с картошкой (тесто без дрожжей)
Сегодня предлагаю вам приготовить очень простые и очень вкусные лепешки.
Начинка может быть любой: картошка, сыр, капуста и т. д.
Угощайтесь!
Объем стакана — 250 мл. Мацони вы легко можете за
Nora
Маковая лепешка с черешней
Приятно начать воскресный день с чашкой ароматного чая и вкусной домашней выпечкой.
Рецепт нашла в недрах интернета. Увеличила количество сахара и мака.
Svetlana Gorelova
Лепешки с клубникой
Вкусные лепешки, быстрые в приготовлении. Можно есть с различными соусами: как сладкими, так и пряными, острыми.
Aleks
Лепешки с сыром и зеленью
Очень простой рецепт.
Лепешки получаются сочными, не жирными, похожи на закрытую пиццу, только с зеленью.
Можно сверху посыпать сыром, а из этого теста сделать одну лепешку и одну пиццу.
_malenkaya_moya_
Лепешки с картофельно-сырной начинкой
Из такого теста получаются вкусные и пустые лепешки, и с начинкой. Можно взять только пюре, можно пополам с сыром или сыра больше, по вашим предпочтениям. Зелени можно много. Берем на пикник на закуску к свежим овощам или шашлы
Т
Хачапури
Такого рода лепешки обожаю, и моя семья тоже, поэтому не прошла мимо данного рецепта из книжки «Плюшки для Лелика». В оригинале тесто замешивается на мацони, но разрешено автором и на кефире. Готовила из половины со
Т
Картофельные треугольнички с тимьяном
Нежные и вкусные картофельные биточки, в которых совсем немного муки. Тимьян делает блюдо ароматным, а сыр — сочным. От себя добавила чеснок и укроп.
Готовила по рецепту из книги Юлии Высоцкой «Ссобойки»
olga
Постные дрожжевые лепешки с зеленым луком
Вкусные лепешки из дрожжевого безопарного теста. Готовятся сравнительно быстро, а съедаются мгновенно. Зеленый лук можно заменить любым другим продуктом по вашему вкусу. Подходят для завтрака, обеда, полдника, перекуса, в качес
Simona
Хаш с картофелем и чоризо
Часто у меня происходят кулинарные открытия. Например, этот хаш. Раньше я думала, что хаш — это только такой густой суп, но, оказалось, в Америке есть свой вариант. Это блюдо с картофелем, причем встречается в виде драник
Оксана Чуб
Кутабы с сыром и зеленью
В кухнях народов Кавказа очень популярны всевозможные лепешки.
Мои самые любимые из них — это азербайджанские кутабы. Готовятся они довольно легко (особенно если тесто будет месить кухонная машина), а в качестве на
Urnisa
Cлоеные пирожки с капустой «Плацинды»
Ох, ну кто не любит пирожки?! А если они еще и слоеные? А если еще и с капустой?
А если слегка хрустящие снаружи и мягкие сочные внутри?
Дааа... Такие пирожки можно есть и в праздники, и в будни. Они стан
Urnisa
Лепешки «Хингалш»
Хингалш или хингалаш — это сладкие нежные чеченские лепешки с пикантной тыквой. Тесто для лепешек хингалш замешивается очень и очень мягким, оно почти течет между пальцев, и с ним сложно работать. Поэтому при раскатывании
olga
Мини-пиццы «Лобио»
Предлагаю приготовить на праздничный стол пикантные мини-пиццы «Лобио». Мои мини-пиццы в виде снежинок, у вас может быть любая другая форма.
Уважаемая редакциия «Едим Дома», бренд «Фрау М
AlenaZaytseva
Оладьи с кукурузой для праздничного стола
Здравствуйте, друзья! С нетерпением хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом оладушек с кукурузой, они обязательно должны попасть на ваш праздничный стол, причем начинка может быть любой по вашему вкусу, отлично подойдут к
Галюша
Цельнозерновые лепешки с картошкой
Всем привет! У меня сегодня для вас потрясающие лепешки. Готовятся они очень просто и быстро из продуктов, которые всегда есть под рукой.
Огромное спасибо за рецепт Ю. Кондратенко!
Nora
Горчичная лепешка с чесноком
Когда я увидела и прочитала этот рецепт, то довольно-таки скептически к нему отнеслась. Потом он какое-то время «лежал в закромах». И вот сегодня я решилась наконец его сделать.
Пока выпекалась первая парт
michsenkoea
Лепешка с розмарином
Мука грубого помола всегда разная, и воды для теста может оказаться недостаточно, в этом случае влейте небольшими порциями еще немного теплой воды, чтобы получилось довольно плотное, но не крутое тесто — оно должно хорошо
Юлия Высоцкая
Лепешки Carta Di Musica
Carta Di Musica, что в переводе означает «музыкальная карта». Вы только посмотрите, какое чудесное название у этих хрустящих лепешек! Они так называются потому, что тесто раскатывается настолько тонко, что сквозь не
Nora
Жареный лагман
Давно обещанный лагман цомян)
Сочно, колоритно и по-летнему очень ароматно, пока будете готовить, заметите, как домашние все чаще и чаще заглядывают на кухню в ожидании обеда)
Вместо казана можно использоват
Hilda
Бургер с курицей, омлетом и огурцом
В разгаре лето и ЧМ-2018 по футболу. У нас температура подбирается к 40°C, и в такую жару нет никаких сил стоять у плиты. Выручают быстрые и сытные блюда, например, как эти бургеры. И остается больше времени для просмотра л
Simona
Курица тандури с лепешками наан
Тандури масала — это смесь пряностей традиционно в Индии, Пакистане, Афганистане, предназначенная для жарки мяса в цилиндрической глиняной печке тандур. Но при желании можно обойтись и без специальных приспособлений. Зама
vicky
Чизбургер с говядиной и карамелизированным луком
Тема футбола в нашей семье очень актуальна! Мы всей семьей болеем за нашу сборную. Иначе и быть не может, моего сына сборная России по футболу поздравила с Новым годом (прислали личное видеообращение и огромный постер с автогра
ВикторияЛепёшки без яиц — универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любые вкусовые предпочтения и кухонные возможности. В зависимости от выбранных ингредиентов они могут быть пышными и воздушными или более тонкими и хрустящими. Например, лепёшки на кефире обычно получаются более нежными и пышными, а те, что приготовлены на воде и муке, — более лёгкими и диетическими.
При приготовлении лепёшек важно обратить внимание на температуру ингредиентов. Если в рецепте используется кефир, то лучше брать его тёплым — так тесто будет лучше подниматься. Вода или кефир должны быть не ледяными, но и не кипящими — оптимальная температура поможет достичь нужной консистенции теста. Также не стоит забывать о качестве муки: просеивание сделает её более воздушной, а лепёшки — пышными.
Чтобы лепёшки получились румяными и аппетитными, можно добавить в тесто немного растительного масла. Это придаст им дополнительную мягкость и предотвратит сухость. Если вы хотите разнообразить вкус, попробуйте включить в рецепт дополнительные ингредиенты: тёртый сыр, зелень, измельчённые овощи или специи. Такие добавки не только улучшат вкус, но и сделают лепёшки более насыщенными и интересными.
При жарке лепёшек на сковороде важно следить за температурой — она не должна быть слишком высокой, иначе снаружи лепёшка подгорит, а внутри останется сырой. Лучше жарить на среднем огне, чтобы лепёшки равномерно пропекались. Также стоит обратить внимание на количество теста, которое вы выкладываете на сковороду — оно не должно быть слишком толстым, иначе лепёшке будет сложно пропечься.
Лепёшки без яиц отлично подходят в качестве дополнения к супам и салатам, а также могут служить самостоятельной закуской. Они хорошо сочетаются с различными соусами и начинками. Если вы хотите сделать лепёшки более сытными, можно подать их с сыром, творогом, ветчиной или другими наполнителями. Экспериментируя с ингредиентами, вы сможете найти свой идеальный рецепт и порадовать себя и близких вкусным блюдом.





















