Брынза с болгарским перцем

Салат «Таежный»

Ржаная галета с овощами

Сочные овощи, обжаренные на гриле, отлично сочетаются с ржаным тестом. Сытный перекус с богатой начинкой. Овощи можно заменять: например, баклажан тут будет кстати.

Овощной бурек с сыром

Если не хотите тратить время на приготовление теста, используйте фило или обычное слоеное бездрожжевое. По желанию в овощную начинку можно добавить чеснок, острый перец чили и любые специи.

Не увлекайтесь солью, когда

Пирог с творожно-сырной начинкой и овощами

Не бойтесь экспериментировать с творожно-сырной начинкой. Вместо брынзы можно взять фету или каймак, а можно остановиться лишь на твороге. Зелень в этом пироге может быть любой. И чем ее больше, тем аппетитнее получится блюдо.

Рулетики из лаваша с творогом, сыром, чесноком и зеленью

Запеченные перцы с чесноком и брынзой

Сезонная закуска из перцев очень хороша и довольно проста, особенно быстро ее можно приготовить, если перцы запечь с вечера.

Маринованный перец

У нас очень хорошо идет такой перец в различные салаты, а также в качестве дополнения к бутерброду или гарнира к шашлыку.

Куриный террин с брынзой

Террин родом из Франции. Но собрала я его из ингредиентов по собственному усмотрению. Не знаю, насколько теперь его можно назвать террином, но получилось вкусно. Главное — куриная грудка не получилась сухой.

Мясной рулет по-гречески

Еще один рецепт в мою коллекцию мясных рулетов.

Теплый салат с говядиной, овощами и фетой

Хотите небанальный ужин? Приготовьте теплый салат с говядиной и овощами, обжаренными на гриле. Приправьте пряным соусом и добавьте фету. Будет вкусно!

Овощной салат с нутом и булгуром

У меня опять — яркий, сытный и очень полезный салат. Рекомендую!

В салат я добавила 3 ст. л. нута, но в ингредиентах пришлось указать банку.

Салат из запеченных овощей с чечевицей

Сегодня у меня очень вкусный, яркий и питательный салат из доступных ингредиентов. Угощайтесь!

Яхния из баклажанов

Яхния — популярное блюдо балканской кухни, результат влияния турецкой кухни на болгарскую, румынскую и другие кухни Балкан. Готовится из разных овощей с мясом, птицей или без них. У меня яхния приготовлена из баклажанов,

Осенний теплый салат из тыквы и нута с фетой

Любимый осенний салат этого сезона делается так: тыква Хоккайдо нарезается вместе со съедобной кожурой и запекается со свежими овощами в духовке. Параллельно запекается и нут, приправленный смесью специй «Заатар», к

Вегетарианская пицца

Эта пицца для лактовегитарианцев, поскольку она посыпана брынзой.

Кебапчета на гриле

Обожаю болгарскую кухню, кебапче — одно из моих любимых мясных блюд. Подрумяненные на гриле ароматные колбаски, да еще с сезонными печеными или тушеными овощами, — это просто сказка!

Греческий салат с перловкой

Греческий салат — один из любимых нами салатов. Яркий, вкусный и не сложный в приготовлении. Казалось бы, что еще можно придумать к нему? Но, увидев данный рецепт в книге Юлии Высоцкой «Активное меню», была уд

Говядина, фаршированная сыром и болгарским перцем

Киноа с овощами и брынзой

Салат из чечевицы с брынзой

Вы уже знаете, что я люблю такие сытные салаты-ужины. Чечевицу люблю, но на гарнир она просто скучная, да и цвет подводит. А вот с яркими сочными овощами — милое дело. Готовить можно все лето с сезонными овощами и зеленью

Канапе «Морской штиль»

Сегодня должны забежать друзья (как я это люблю), и я приготовлю быстренько к чаю, а может, и не к чаю канапе! Только позже я узнаю, чем они окажутся в итоге — легкой закуской перед основным блюдом или основным блюдом на

Шопский салат с печеным перцем

Миш-маш

Я уже писала о своей любви к болгарской кухне, миш-маш мы любим всей семьей большою и нежною любовью. Когда-то родители подарили нам книгу с рецептами балканской кухни, и мужу так понравился рецепт миш-маша, что он побежал в ма

Брынза по-шопски

Летом в сезон помидоров и перцев, нет для меня завтрака вкуснее чем брынза по-шопски. Вообще, очень трепетно отношусь к балканской, и, в частности, к болгарской кухне: выпечка с тестом фило, баницы, печеные перцы, закуски и вып

Салат из пекинской капусты с курицей «Ревнивец»

Добрый день!

Салат «Ревнивец» я готовлю уже около 5 лет, в моей семье он обязательно присутствует на Новогоднем столе. Этот салат не оставит равнодушным никого! Рецепт не сложный, но затратный по времени п

Греческий салат с перловкой

Легкий,быстрый и вкусный греческий салат с перловкой.

Салат «Новогодний»

Когда я увидела рецепт этого салата, он прямо запал мне в душу. В этом салате есть все, что я люблю: сочные листья пекинской капусты, сладкий перчик, хрустящий салатный лук, ароматная сочная курочка, пряные сухарики и пикантные

Зеленый рулет на белках

Часто возникает вопрос, как употребить белки после той или иной выпечки. Предлагаю вам такой вариант, который решит эту проблему. К тому же это просто очень вкусно. Зелень может быть любой — петрушка, рукола, шнитт-лук, у

Гриль-салат с овощами, сливами и фетой

Очень люблю салаты с богатым вкусом — и сладкое, и соленое, и овощи, и фрукты.

Такой микс мне очень понравился.

И, конечно, важную роль в салатах играет заправка. У меня моя любимая, я ей почти не изме

Закуска из печеных овощей с сыром

Настоящая осенняя закуска! Блюдо «родилось» случайно. Просто экспериментировала с тем, что нашлось в холодильнике. А нашлись свежие баклажаны и перец, а еще белые сыры. Вот и поняла, что печеные овощи отлично сочета

Фриттата с баклажанами, картофелем и перцем

Я считаю, что это лучший рецепт фриттаты, потому что в ней используются яркие и сочные сезонные овощи. Блюдо получилось интересным, сытным, с ярким насыщенным вкусом. Фриттата прекрасно подойдет для обеда или ужина в кругу семь

Баклажаны с болгарским перцем и фетой

Летняя сочная закуска.

Перец, запеченный с брынзой

Обожаю болгарскую брынзу, как только приезжаю в Болгарию, первым делом бегу покупать именно ее. Предлагаю простой и вкусный рецепт фаршированных перцев с брынзой, который я подчерпнула из своей любимой книги рецептов балканской

Греческий салат с перловкой

Вкусный салат из книги Ю. Высоцкой «365 салатов и закусок на каждый день». Перловка — голландская крупа ТМ «Националь».

Греческий салат с киноа

Вкусный и полезный салат, может выступать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Пшенная запеканка с овощной начинкой

Вкусная и полезная запеканка из пшена с яркой и сочной начинкой станет не только прекрасным гарниром к мясным и рыбным блюдам, но также хороша и в качестве самостоятельного блюда. Пшено рекомендую использовать ТМ «Национа

Паприкаш с мясом и ньокками

На досуге пролистывала блог со вкусом от ANDY CHEF, узнала много его рецептов, представленных на нашем сайте! Решила и я внести свою лепту и приготовила паприкаш с мясом и ньокками. Название менять не стала, а вот ньокки пригот

Запеченные перцы с брынзой

Готовим аппетитные запеченные перцы с брынзой!

Овощная запеканка по-итальянски

На обед или ужин предлагаю приготовить такую вот запеканку в итальянском стиле. Спросите, почему в итальянском стиле?! Потому как этот рецепт чистой воды моя фантазия, но на итальянский манер. Т.к. для приготовления блюд в итал

Закуска из болгарского перца с брынзой

Пастуший салат (Овчарска салата)

Национальный болгарский салат. «Овчар» на многих языках означает «пастух», отсюда и оригинальное название. Этот рецепт я привезла из Болгарии. Блюда болгарской кухни вкусные и сытные. Порции там большие.

Средиземноморский овощной пирог

Здравствуйте, дорогие! Давненько я не выкладывала рецептов. Зато сколько вкуснятины приготовила по вашим! Спасибо, девочки, за ваш труд.

Сегодня я угощаю вкуснейшим пирогом. Делала его уже дважды, и он просто разлетае

Греческий салат

Салат из запеченного сладкого перца с фетой

Сегодня предлагаю вам попробовать пикантный салат из запеченного болгарского перца.

Для приготовления вам понадобятся 3 крупных стручка, а если перчики попадутся, как у меня, поменьше, тогда в зависимости от размеров

Шопский салат

В этом году мы отдыхали в Болгарии. И привезла я оттуда рецепт изумительно-вкусного, сытного, но легкого Шопского салата.

Шопский салат («шопска салата») — наверное самый любимый овощной салат Болгар

Теплый салат с баклажанами и фетой

Вкуснейший сезонный салат. Довольно легкий и сытный одновременно. Может быть как самостоятельным блюдом, так и прекрасным гарниром к мясу.

Хлебный салат с антипасти и фетой

Лёгкий, летний, ароматный салат. Фишка - это зажаренные гренки, которые выкладываются в салат ещё при его приготовлении. Ну что может быть вкуснее помакать хрустящими гренками в ароматной заправке. Пусть всегда будет вкусно! <

Тортилья с овощами-гриль

Все на пикник! Готовим овощи дома на сковороде-гриль, либо на природе на костре...

Вкусно, быстро, нехлопотно, почти диетично.

Этого количества овощей хватает на 5 порций.

За идею спасибо n

Салат "А-ля Греческий"

Весенний салат

Я его слепила из того, что было...

Легкий, весенний салатик.

Салат-гриль с сыром фета

Это наш семейный салат, мы его очень любим. Шашлык всегда делаем в компании с этим салатом.

Новогодний салат "Снежки"

Какой же Новый год без свежего, хрустящего салата на столе, особенно в год козы?! )))
Предлагаю приготовить греческий са

Гриль салат

Очень люблю всевозможные салаты на гриле...

У меня двусторонний гриль, если его нет можно использовать сковородку гриль...

Использовать можно разные овощи, у меня в тот момент были: кабачки, перец красный, п

Салат "Ревнивица" из пекинской капусты и курицы

После торта "Красавчик" я очень логично хочу продолжить свой цикл рецептов салатом "Ревнивица". Почему Ревнивица? Да потому, что после такого салата ваш Красавчик от вас никуда не денется:
- во-первых

Картофельный пататник

Болгарское блюдо,можно приготовить и с тестом получится пирог,но это тоже относится к пирогам.

Вкусно,сытно и необычно,х