Выпечка с цедрой

Черничный пирог с крошкой

Для меня осень — это пироги. В этом году я пекла много, часто и, как говорит мой главный дегустатор, вкусно. Пока мы гуляли вечером, захотелось мне чего-то новенького, а именно черничного пирога. Так спонтанно родился этот рецепт.

Лимонный пирог с рикоттой

Очень вкусный и ароматный пирог с сюрпризом — лимонным кремом. Я обещаю, он не оставит вас равнодушным!

Печенье «Мадлен» в шоколаде

«Мадлен» — это очень вкусное французское печенье, приготовленное в виде ракушек.

Тыквенный кекс с лимонным сиропом

Яркий и солнечный кекс с легкой лимонной кислинкой идеально подойдет к чашке утреннего кофе.

Шоколадные круассаны с начинкой

Круассаны с шоколадом — вкусная выпечка, идеально подходящая для отдыха с чашечкой ароматного кофе.

Безглютеновый кекс с изюмом

Сода и разрыхлитель взаимозаменяемы. Если нет одного ингредиента, возьмите другой. По желанию изюм можно заменить цукатами, орехами или сухофруктами. Также можно комбинировать сразу несколько видов начинки. Вместо зеленого чая, ес

Сливовый пирог с франжипаном

Этот пирог точно войдет в число вашей любимой осенней выпечки. Рубленое хрустящее тесто, миндальный вкус франжипана, легкий аромат апельсина и сочные сливы. Обязательно попробуйте.

Лимонный тарт с меренгой

Песочное тесто, яркий лимонный крем и нежное облако безе с хрустящей корочкой. Обязательно приготовьте этот десерт для себя или своих близких.

Булочки с творогом и лимонной цедрой

Эти булочки просто идеальны для того, чтобы печь их в осеннюю погоду и потом есть с чаем или горячим глинтвейном.

Рецепт пирога из песочного теста с вареньем

Песочное тесто — настоящая находка для тех, кто увлекается домашней выпечкой. Его легко замесить из самых простых ингредиентов: муки, сахара, яиц и масла. А еще оно прекрасно сохраняет форму и может удержать любую жидкую начинку.

Печенье с курагой

Тесто хрупкое, начинка пахнет апельсином, а сами рулетики после духовки поднимаются и держат форму — хотя во время формовки в это совсем не верится. Паста из кураги с цедрой и лимончелло получается насыщенной, не приторной. К чашк

Кантуччи — итальянское печенье

Кантуччи с миндалем — это очень вкусно!

Песочный пирог с черешней

Нежное тесто, миндальный аромат амаретти и сочная черешня — пирог получается одновременно хрустящим и мягким.

Шоколадный пирог Al Capone

Рецепт от Массимилиано Монтироли, шеф-повара ресторана Cafe Milano.

Кулич-плетенка с начинкой из грецких орехов и изюма

Вам может показаться, что тесто после замеса вышло довольно жидким. Не забивайте его мукой! Оставьте для подъема, оно станет очень воздушным. Следите за тем, чтобы при раскатке тесто не прилипало к столу. На этом этапе добавляйте

Томатный постный кекс с вяленой клюквой

Очень вкусный кекс с фантастическим цветом. Вкус томата не чувствуется. Минеральную воду и томат можно заменить на 250 мл томатного сока. Добавлять можно разные сухофрукты и орехи. Апельсиновую цедру можно заменить на лаймовую или

Лимонные тарталетки

Посылаю вам лучики солнца и порцию вкусноты от этих нереальных тарталеток с освежающим цитрусовым вкусом. Рецепт рассчитан на 4 шт. диаметром 12 см.

Маффины с цукини и рикоттой

Эти вкусные, легкие, воздушные, и в то же время сытные маффины прекрасно подойдут для завтрака или перекуса. Угощайтесь!

Нежный яблочный десерт с кремом

Начните день с кусочка невероятно нежного и очень вкусного десерта. В этом десерте идеально сочетаются нежный бисквит, яблочное пюре и легкий сливочный крем.

Апельсиновые pasteis de nata

Португальские пирожные с апельсином — это немного другая история по сравнению с классикой. Цедра и свежий сок меняют крем: он становится светлее по вкусу, с лёгкой кислинкой, которая хорошо уравновешивает сладость теста. Пряности

Французские «Мадлен»

Рецепт французского шеф-повара, который я нашла и больше не отпустила. Тесто с мёдом и лимоном пахнет так, что сутки ожидания даются с трудом — но именно они делают «Мадлен» настоящими.

Творожный кекс с цукатами

В продолжение пасхальной недели я решила испечь кекс, который объединил в себе два главных символа этого праздника — пасху (использовала творог) и кулич (полила глазурью). Цукаты с сухофруктами у меня были замочены в лимонном лике

Творожный маково-лимонный кулич

Предлагаю вам вкуснейший вариант пасхального кулича. Вся яркость вкуса кроется в невероятном сочетании творожного маково-лимонного теста с лимонной глазурью. Вкус, который просто взрывает ваши рецепторы! Очень советую приготовить

Десерт «Павлова»

«Павлова» — десерт новозеландской, как это ни удивительно, кухни. Придуман он был, когда Анна Матвеевна Павлова гастролировала по Австралии и Новой Зеландии в 20-х годах прошлого столетия. Шеф-повар гостиничного ресторана в Веллин

Медовик с кремом из сливок и рикотты

Медовик — любимый торт из детства. Вариантов его приготовления очень много, делюсь одним из них.

Низкокалорийные апельсиновые кексы

Морковно-апельсиновые кексы без вреда для фигуры. Кто хочет есть и не толстеть, тогда этот рецепт точно для вас! Я раньше думала, что ПП-выпечка полезная, но невкусная. Конечно, и такие рецепты бывают, но это точно не о сочных, ар

Постный манник с маком и апельсинами

Воздушный, легкий, ароматный, пушистый домашний пирог, который уместен не только в пост, но и прекрасно украсит ваш стол в обычные будни.

Пирог с фундуком, черникой и апельсиновой цедрой

Это универсальный пирог, его можно испечь практически с чем угодно — с абрикосами, замороженными ягодами или даже с вареньем! В рецепте не очень много сахара, поэтому ориентируйтесь на свой вкус и, если вы сладкоежка, добавьте еще

Печенье на желтках

Друзья, ловите еще одну идею для применения желтков. Простейшее в приготовлении печенье, в меру сладкое, рассыпчатое. Чем тоньше раскатать тесто, тем более хрустящим оно будет! Из данного количества ингредиентов получилось 30 шт.

Домашние английские булочки с апельсиновым кремом

Для замешивания теста не используйте теплую или горячую воду, только комнатной температуры. В горячей воде дрожжи погибают. Для расстойки лучше переложить тесто в чистую миску, чтобы в него не попали остатки муки со стенок. Перено

Миндальные квадратики

Эти квадратики хороши тем, что в них нет ничего лишнего: апельсин и миндаль работают вместе очень точно — цитрусовая свежесть и ореховая глубина. Тесто собирается буквально за десять минут, форма одна, посуды минимум. Подавать мож

Ягодный кекс

Очень вкусный, нежный и рассыпчатый кекс. Ароматная лимонная нотка, кислинка ягоды и нежный сливочный мякиш самого кекса... По желанию ягоду можно брать любую — малину, ежевику, чернику или голубику. Для меня сочетание вишни и ли

Лимонный тарт с безе

Хрустящее песочное тесто, яркий лимонный вкус и нежное облако безе. Обязательно приготовьте этот десерт для себя или своих близких! Диаметр формы — 26–28 см.

Песочное печенье

Наткнулась на классическую пропорцию 1:2:4 для песочного теста и сразу захотела проверить. Получилось именно то, что и ожидала: рассыпчатое, ароматное, с изюминкой внутри — буквально.

Воскресная коса

В выходные, когда не нужно никуда торопиться, я пеку эту косу — мягкую, с золотистой корочкой и разными начинками. В этот раз три сразу: с шоколадом, с изюмом и просто так. На столе не задерживаются.

Штоллен с лимонным курдом

Этот рождественский штоллен станет фаворитом праздничного стола. Ароматный, нежный, он наполнит ваш дом самыми уютными запахами на свете... Это корица, имбирь, мускатный орех, цедра лимона и апельсина! Добавьте сюда аромат «пьяных

Капкейки с апельсиновой карамелью

Простые в приготовлении, но невероятно вкусные капкейки с сочной апельсиновой карамелью внутри. Кухонная машина KENWOOD в разы упростила бы их приготовление.

Творожный штоллен

Обожаю рождественскую выпечку за аромат и праздничное настроение! Этот творожный штоллен с добавлением миндальной муки, цукатов с тонким запахом рома и орешков — для меня квинтэссенция новогодних праздников!

Венок с корицей

Выглядит нарядно, пахнет корицей на весь дом — и при этом не требует сложных навыков. Тесто получается мягким благодаря желткам и маслу, а миндаль с корицей дают ту самую начинку, ради которой хочется отрезать ещё кусочек.

Кондитерская колбаска с домашним печеньем

На Новый год всегда готовлю кондитерскую колбасу с домашним печеньем, красиво упаковываю и дарю самим близким друзьям и родным! Попробуйте, это очень вкусно!

Антреме «Mojito-passion»

Антреме — верх кондитерского искусства Франции. Антреме представляет собой торт, реже — пирожное с несколькими слоями. Минимум слоев должно быть три: бисквит, мусс и фруктовая вставка. Довольно часто в антреме добавляют четвертый

Новогодние морковные кексы с курагой

Внутри эти кексы получаются насыщенно-оранжевыми — морковь работает и как краситель, и как гарантия сочности. Крем из сливочного сыра держит форму и не приторничает, а курага с лимонной цедрой дают приятную кислинку в каждом укусе

Торт «Новогодняя Павлова»

Праздничный обед надо и закончить по-праздничному. И вот он — десерт! Легкий, воздушный, хрустящий. С ягодами, фруктами и нежными взбитыми сливками! Да, это всем известный торт «Павлова» с новогодними мандаринами, зимней клюквой и

Апельсиновый кекс с черникой и шоколадом

Апельсиновая цедра, карамель и сочная черника в одном кексе — сочетание неочевидное, но работает. Шоколадная глазурь сверху завершает всё это без лишних украшений.

Орехово-сырные розочки

Тесто замешивала и выстаивала хлебопечка — без неё делала бы опарным способом.

Яблочный пирог

Сегодня у меня опять яблочный пирог. Мы очень любим яблочные пироги, а этот пирог — моя палочка-выручалочка, так как готовится он из продуктов, которые всегда есть под рукой. Тесто для пирога можно сделать заранее, оно прекрасно х

Нежные рогалики

Рогалики получаются очень вкусными и нежными. Начинка может быть любой, но можно и без нее, так как рогалики сами по себе очень вкусные. В одну партию я добавила немного джема, а в другую — клубнику, главное, не класть слишком мно

Нежный яблочный пирог

Восхитительный пирог! Тонкое и нежное тесто, ароматная начинка. Пирог просто тает во рту. Обязательно испеките, и вы влюбитесь в него с первого кусочка!

Морковные маффины с глазурью

Морковная выпечка с корицей — одна из тех вещей, которые пахнут уютом с первых минут в духовке. Маффины получаются плотными, влажными внутри и с тонкой глазурной корочкой снаружи. Лимонная цедра здесь не для декора — она освежает

Творожно-лимонный кекс

Иногда хочется побаловать семью чем-то вкусненьким, и, конечно же, это выпечка. Предлагаю вашему вниманию пышный и ароматный творожно-лимонный кекс.

Яблочный пирог с миндалем

Очень нежный пирог. А аромат специй а-ля глинтвейн — это просто бомба!