Куриный фарш в тесте

Кебабы в мультизлаковой панировке и Новогодняя сальса

Мы очень любим котлеты, запечённые в духовке. Но, чтобы немного разнообразить любимое блюдо, я решила придать котлетам форму кебабов и обвалять их в хрустящей панировке. Очень помогли мне в этом подаренные хлопья Nordic:)) Но к та

Профитроли с мороженым и тёплым шоколадным соусом

Хрустящие снаружи, воздушные внутри — и вдруг холодный шарик мороженого, а сверху тёплый шоколадный соус. Этот контраст температур каждый раз немного удивляет, даже когда готовишь уже не впервые. Красиво смотрятся на столе и исчез

Фаршированные артишоки в тесте

Приготовьте это блюдо на праздники.Вы не пожалеете.Про артишоки читайте здесь:

Тесто для лазаньи. Лазанья с мясом и грибами.

Я просто обожаю итальянскую кухню. Попробовав лазанью один раз я навеки влюбилась в это блюдо. Оно очень сытное, сочное, а сыр так тянется ниточкой. Ням-ням)))

Жульен в слоеной корзиночке

Хрустящее тесто, сочная начинка и румяная сырная корочка — всё в одной порции.

Марципановые крендельки. Tescoma.

У меня остался марципан, после того как я использовала его в приготовлении штоллена . Он,конечно, мог бы еще храниться, но не давал всем покоя))) Поэтому, не откладывая в долгий ящик, я решила

"Горячий завтрак" после новогодней ночи (Tescoma)

Этот рецепт случайно подсмотрела в одной из передач "Кухни-ТВ". Как называется, не знаю, но очень очаровательный вкус... Я делала первый раз и сделала кружочки больше по размеру, но хуже не стало, поверьте...

"Крымские" или Печёные Чебуреки

Все мы знаем, что жареное не очень полезно для нашего организма...Однако нет блюда, которое нельзя приготовить другим методом. С детства моя мамочка готовила нам вот такие чудесные чебуреки, печёные!!! Очень-очень вкусные. У нас в

Рыбный расстегай

По рецепту Юлии Высоцкой. Готовила на праздничный стол, на собственную свадьбу)))

Армянский омлет

просто, необычно и вкусно!!!

Вертута с тыквой

Вертута – блюдо молдавской кухни. Это выпечка в виде рулета, особенностью является простое тесто (вода, мука, соль), раскатанное тонко, с добавлением в слой большого кол-ва растительного масла. Варианты начинки разнообразны, как с

Русская кулебяка(на два и на три угла)

На нашем сайте есть уже несколько рецептов кулебяки.Но я все же рискну предложить и свой вариант этого истинно русского пирога.Хотя кулебяка-это не совсем пирог,а скорее всего запеканка из нескольких видов начинки в оболочке из др

Яблочный штрудель с ванильным соусом и малиновым джемом

Тонкое тесто, сочные яблоки с корицей и два соуса сразу — штрудель, который не залёживается.

Жульен"Про запас"

очень люблю готовить что-то быстро,домашние полуфабрикаты.Вот моё сотворение.

Бигус из кабачков

В этом году кабачки уродились на славу — девать некуда, вот и экспериментирую. Этот бигус получился неожиданно сытным и ароматным: кабачки дают нежность, колбаса — насыщенность, а сверху всё это дело прячется под румяной сырной ко

Бигус(мой вариант приготовления)

Бигус(или бигос)-это национальное блюдо поляков.Готовится он из кислой и из свежей капусты,с мясом и копченостями,с картошкой и без нее.Иногда добавляют грибы,чернослив.Бигус-это и первое и второе блюдо вместе.Очень ароматное и вк

Штрудель "Венский вальс"

Венский штрудель получается тонким снаружи и сочным внутри — яблоки с изюмом дают много аромата, а хрустящая корочка не оставляет шансов отложить кусочек на потом. Тесто требует терпения, но результат стоит каждой минуты.

ГУБАДИЯ. (пирог с многослойной начинкой)

Я на сайте ровно 30 дней. За это время я ни разу не выкладывала рецепты своей национальной кухни. Как же так? Сегодня я это исправлю! Зарема уже успела познакомить вас с особенностями татарской кухни (

Жульен по-новому и пицца "Минутка"

Два рецепта разные по характеру, но оба быстрые. Жульен в хрустящем тесте — неожиданно нарядно, пицца на хлебе — без лишних усилий, когда совсем нет времени.

Тыквенный Ханум

Мне очень понравилось тыквенное тесто поэтому я решила приготовить из него одно из самых любимых своих блюд Ханум!

Шаньги

Ша́ньга, мн.число ша́ньги (ум. ласк. ша́нежки) — русское блюдо, круглые (продолговатые) открытые (полуоткрытые) пирожки с картошкой или кашей. Эти шанежки пекли преимущественно в северной части России: в Сибире, на Урале, Коми, Ар

Ачма-грузинская лазанья:)

На сайте представлено множество вариантов сырных пирогов.Хочу предложить вам ещё один.Ачма требует некоторых навыков,но,если вас не пугает лазанья,то не испугает и этот вкуснейший пирог.Вариантов приготовления теста множество.Его

Лазанья с куриным соусом "а ля Болоньезе" и грибами

Сегодня День знаний! У нас всегда была традиция готовить что-нибудь вкусненькое в этот день для ученика. Так делала ещё моя мама, так делала и я. Ребёнок мой уже вырос, но сегодня, как и все ученики, отправился на учёбу в институт

Открытый куриный пирог

Сестренки позвонили и сказали, что будут вечером, прибежала с работы и надо же чем-то угостить, чем-то вкусненьким и сытным. Ну может конечно не очень вечерний вариант, но :) очень вкусно получилось. Решила с вами поделиться, очен

Рулетики слоеные с тунцом

Приветствую Вас, Друзья мои! Сегодня хочу поделится с Вами рецептом Рулетиков с оооочень вкусной начинкой, которые по утверждению А. Макаревича "могут быть достойной заменой традиционным пирожкам с мясом". Достойная замена говорит

Профитроли с черничным кремом

Творожно-черничный крем здесь не просто начинка — он делает пирожные живыми: кисловатая ягода, мягкий творог, тонкая оболочка заварного теста. После ночи в холодильнике они становятся ещё лучше.

Ленивые вареники с черникой на пару

Подарили мне родственники на день рожденья пароварку. И озаботилась я - что же мне с ней делать? Решение мгновенно не приходило, и я решила оставить ее в сторонке. Но однажды вечером захотелось мне что-то сделать из творога. Сырни

Щавель для летних щей зимой

С тазика щавеля выходит восемь-девять банок — на всю зиму хватает с запасом.

Профитроли для молодых хозяек

Мои ровесницы наверняка помнят уроки «труда», на которых нас учили шить, вышивать, готовить. Благодаря моей учительнице, я научилась печь заварные пирожные, которые удаются мне всегда. Впервые я их испекла классе в седьмом. Рекоме

Пирог с овощами и курицей "Рина"

Этот пирог печет моя коллега по работе Рина. Спасибо ей огромное за этот вкусный, а самое главное очень простой и быстрый рецепт. Еще мне нравится то, что он хоть и пирог, но несладкий:) Оказывается мой муж больше любит «несладкие

Манты с тыквой и фаршем

Семейный рецепт — тесто получается мягким и эластичным, не рвётся и держит форму при варке.

Уральские шаньги

Свекровь с Урала передала этот рецепт много лет назад, и с тех пор шаньги появляются у меня и на ужин, и на завтрак, и берутся на работу. Тесто на твороге получается очень нежным — работать с ним одно удовольствие. Две начинки в о

Тарталетки с жульеном из креветок

Нарядно, вкусно и никакой суеты — вот за что я люблю эти тарталетки. Нежные креветки в сметанном соусе с румяной сырной корочкой смотрятся на столе эффектно, а готовятся проще, чем кажется. Даже если вы только осваиваете горячие з

Котлеты с зеленью

Представьте, как мне повезло - устроилась недавно на работу в компанию, где собственная кухня и повар! Раз в неделю наш кудесник готовит нам блюдо на пару. У меня пароварка появилась во время декретного отпуска, очень выручала - и

ФАСОЛИЦА с жареным луком ,ЦЫПЛЁНОК НА ГРАТАРЕ, МАМАЛЫГА, ПЛАЦИНДА с луком и яйцом

Ещё один тематический ужин.На этот раз экскурсия в семейный молдавский ресторанчик))) Меню на сегодня: ФАСОЛИЦА с жареным луком ЦЫПЛЁНОК НА ГРАТАРЕ МАМАЛЫГА ПЛАЦИНДА с луком и яйцом

Фаршированные яйца "Цыплята"

Яйцо — неотъемлемый символ Пасхи, и эта закуска обыгрывает его буквально: из половинок варёных яиц получаются маленькие цыплята, которые уже «вылупились» прямо на праздничном столе. Начинка из шампиньонов с плавленым сыром и тёрты

Рецепт жюльена с грибами и сливками

Простой рецепт вкусной грибной горячей закуски родом из Франции.

Кулебяка "Крокодил"

Это тот случай, когда форма пирога важна не меньше начинки. Дрожжевое тесто здесь достаточно мягкое, чтобы его было удобно плести и лепить, и хорошо держит форму при выпечке. Начинка из капусты, лука и фарша — простая, но сытная.

Пирог "Жульенчик"

Вкус жульена — внутри пирога. Удобно и сытно.

Рогалики с творогом для Игоря

Сынок просил рогалик творожный. Я не знаю какое тесто было у покупного рогалика, но решила испечь, попробовав тесто от Юсяюся ( получилось неплохо. Еще продают у нас сочни с творогом. Может, кто-то знает рецепт теста, подскажите.

Быстрая закуска (сырные шарики,фаршированные яйца и бутики)

Воздушные шарики из взбитых белков с сыром прямо на глазах вырастают при жарке — это всегда вызывает восторг у гостей. К ним подаю фаршированные яйца с пряной начинкой из моркови и лука, и стол сразу выглядит нарядно. Такое трио в

Ачма

Очень нежно получилось)

Вариация на тему ХАНУМ

В нашей семье ханум готовят в два этапа: сначала на пару, потом на сковороде. Бабушкина идея — квашеная капуста вместо картошки — даёт начинке приятную кислинку, которая хорошо работает с говяжьим фаршем и тмином. Обжаренные кусоч

Блинное ассорти на Масленицу (блинный жульен, банан, шоколад и немного Crespelle dolci)

Три начинки, один вечер и почти никаких остатков — вот чем заканчивается этот стол. Жульен в блинчике, банан в шоколаде и вишня с коньяком — каждый найдёт свой.

Tescoma.Гуль ханум. В подарок настоящим мужчинам

Завтра 23 февраля! Мужчины тоже любят цветы и поэтому представляю на Ваш суд рецепт Гуль ханума ("гуль" в переводе с узбекского "цветок") Я никогда не задумывалась о том, что описание процесса приготовления того или иного блюда эт

Ханум

Я называю ханум большим пельменем — и это почти правда, только намного вкуснее. Тесто тонкое, начинка сочная за счёт тыквы и картофеля, а майонез со сливочным маслом внутри делают её нежной. Вы удивитесь, насколько просто он собир

Пирог из теста "фило" с куриным фаршем к бульону

Это тоже эксперимент, но достаточно удачный и вкусный. Я не знала как "это" назвать. Муж сказал, что похоже на лазанью. Я просмотрела рецепты на даном сайте - действительно похоже. Но все же отличия есть. Может название "пирог" то

Галантин куриный с шампиньонами" L'amour eternel"

Галантин - мясное блюдо, которое готовится по определенным правилам. С тушки курицы аккуратно, без каких-либо повреждений снимают кожу. Из мяса делают фарш, добавляя по необходимости остальные ингредиенты. Фарш вымешивают, а затем

Пирог "Прощай талия"

Пирог получается очень сытным — тесто тонкое, а начинки столько, что хватает на большую компанию. Готовлю его, когда нужно накормить всех разом и не стоять у плиты дважды.