Лосось с лаймом

Густой, пикантный, ароматный и яркий мексиканский соус. Гуакамоле украсит любое блюдо — от чипсов и начос до блюд из мяса и рыбы.

Тортилья — круглые и тонкие лепешки из пресного теста — традиционно готовят из воды и грубой кукурузной муки. Они используются в Мексике повсеместно в качестве хлеба, причем часто играют роль вилки и ложки для поеда

Настоящий хумус, конечно, готовится из нута. Но из чечевицы он получается, на мой взгляд, нежнее. Соус подойдет, чтобы намазать его на традиционный ломтик питы, хлебец или начос.

Очень модное сейчас блюдо пришло к нам из Латинской Америки. Рыба не подвергается никакой тепловой обработке, она готовится в лимонном и лаймовом соке, иногда добавляют апельсин или даже грейпфрут. Такая еда может жить в холоди

Мне кажется, что блюда латиноамериканской кухни слишком редко попадают на наши столы. Давайте исправляться! Тем более, что такой вариант закуски явно понравится абсолютно всем! Желаю приятного праздничного аппетита! И пусть это

Наверное, все слышали про очень дорогую японскую говядину кобе. Так вот, в Японии не только производят превосходную говядину, но также и готовят из нее всевозможные блюда, не только стейки. Например, татаки. На самом деле это с

Посчастливилось мне побывать не так давно на мастер-классе по приготовлению суши и роллов. Решила поделиться с Вами бесценным опытом. Несколько дней ушло, чтобы описать и вспомнить ВСЁ:) На мастер-классе я услышала много новых

Соус терияки у меня здесь домашний — в наших условиях довольно сложно найти все ингредиенты, которые нужны для аутентичного рецепта. Что касается клыкача, то, как и любую другую рыбу, его не стоит передерживать на сковоро

Сегодня я впервые приготовила и попробовала соус гуакамоле. И скажу вам, это нечто! Я, конечно, ожидала, что это будет вкусно, но настолько! Я этот соус готова буквально есть ложкой ) Кстати, что я и сделала с остатками )) Но д

Немного азиатского волшебства вам подарит этот вкусный соус.

Для любителей нежного лосося и авокадо.

И всего лишь 20 минут.

И очень вкусно

Открытый пирог на основе из песочного теста с яркой начинкой в сливочной заливке.

Не выбрасывайте использованный ванильный стручок — его можно положить в сахарницу, получится ванильный сахар. Если хочется кислинки, сбрызните манго соком лайма.

Не любите чили — добавьте в фарш чеснок, а вместо панко подойдут домашние панировочные сухари. Крабовый фарш можно приготовить заранее.

Подписывайтесь на YouTube-канал

Легкий, полезный и вкусный ужин за 30 минут. Угощайтесь!

Филе лосося не стоит запекать в духовке дольше 17 минут. Так вы не пересушите рыбу, и она останется сочной.

Чтобы мидии приобрели дополнительную нежность и сливочный вкус, во время приготовления добавьте в сковороду

В сочетании с креветками прекрасно работает мята. Вместо лайма здесь вполне уместен будет и лимон. Вместо китайской листовой капусты бок-чой можно взять любые листья салата или даже шпинат — его тоже нужно будет немного п

Тунец, авокадо и лайм (лимон) как будто бы созданы друг для друга. В этом рецепте они счастливо сошлись вместе, принарядившись некоторыми другими подходящими, на мой взгляд, овощами, зеленью, специями. В результате получилось п

Для приготовления изысканного ужина не нужен большой кулинарный опыт. Пожарьте стейк из говядины , сделайте гуакамоле, а на гарнир запеките перцы. Простое, но очень

Тартар — закуска, пришедшая к нам из французской кухни, — знаменит тем, что не подвергается термической обратотке, употребляется в сыром виде. Самостоятельное блюдо, дополнить его может, пожалуй, только бокал белого

Простой и легкий вариант для летнего ужина (или обеда!) Рецепт Н.Белоцерковской (Belonika).

В нашей семье за праздничным столом всегда присутствуют классические салаты: оливье, селедка под шубой, мимоза и др. Но по сложившейся традиции, я еще готовлю как минимум один новый салат. С таким вот "новичком" я и х

Можно добавить укроп или петрушку, а вместо лосося взять тунца.

Безумно простой, но очень даже эффектный салат. Количество лосося и салатного микса регулируйте по своему вкусу. Цветы можно испильзовать абсолютно любые, главное, чтобы они были съедобные. У меня уже был готовый микс с анютины

Вообще я собиралась из этих ингредиентов салат, может, добавив еще пару-тройку других, но так как на нашу с мужем годовщину я готовила еще и оливье, то муж решил, что два салата это много :) И у меня тут же родилась идея такой

Песто здесь не классическом прочтении, это вариации на тему. С лаймом у соуса получается почти тайский акцент, а если лайм заменить лимоном, то песто будет гораздо более итальянским и нас сразу перенесет куда-нибудь на Капри! А

Отлично освежает в жаркий летний день, а готовится за считанные минуты.

Нежная оригинальная праздничная закуска. Готовится легко и просто.

Чтобы придать еще большей пикантности азиатской начинке, добавьте острый перец или корень свежего имбиря.

Если у вас образовались комочки в тесте для блинчиков, процедите его через мелкое сито.

Для завязок в

Я помню как раньше смеялась над рецептами из разряда – «Что приготовить, если у Вас в холодильники остался один артишок…» Но вот на днях попала в очень похожую ситуацию – в совершенно пустом холод

Этот необычный закусочный тортик придется по вкусу даже самому изысканому гурману. Тем более, что для его приготовления не нужно выпекать коржи и готовить изысканные начинки, это самое настоящее ленивое блюдо. Торт готовится из

Перед тем как разрезать лайм, покатайте его по горизонтальной поверхности, слегка надавливая. Так плод отдаст больше сока.

Кожицу с огурца удалять необходимо. Она плохо перемалывается, может нарушить однородную тексту

Простой в приготовлении рецепт. Продукты доступны круглый год. Зимой можно запечь лосось в духовке или обжарить на сковороде, а летом на гриле. Сочный, нежный кусочек рыбки с освежающей пикантной сальсой, что еще нужно?

Очень вкусная рыбка со свежими нотками лайма) рецепт нашла в одной из своих кулинарных книг и очень захотелось приготовить) только меня не совсем устраивал соус, потому что не хотелось делать с сырым желтком, хотя в десертах я

Кому-то авокадо кажется слишком пресным, а мне его чудесная жирность очень нравится, особенно в гуакамоле — в Мексике, где я была несколько раз, так называют не только популярный соус, но и просто авокадо с разными добавк

Лосось с азиатским уклоном.