Закуски

Сырный рулет с мясом и грибами
Думаю, что всем хочется порадовать своих родных и близких в новогоднюю ночь чет-то вкусным, необычным, новым блюдом. Предлагаю приготовить этот рулет, который украсит ваш праздничный стол.
Эллиса
Мини-киши со шпинатом, копченой рыбой и помидорами
Шпинат можно заменить зеленым луком или базиликом, а соотношение рыбы, помидоров и зелени зависит только от ваших вкусовых предпочтений. Мне нравится, когда яйца внутри немного бегущие, если вы любите поплотнее, запекайте киши
Юлия Высоцкая
Универсальные тарталетки
Легкие хрустящие рассыпчатые тарталетки, которые совершают переворот в сервировке праздничного стола. С ними традиционный салат оливье станет новым. Порционно оформленный салатик в тарталетках выгляди аккуратно и стильно. В общ
troshkovas
Маринованная тыква
Вряд ли я здесь удивлю кого-нибудь этим рецептом, да и цели такой нет. В одном кулинарном журнале нашла этот рецепт, на тот момент все было в наличии, и я приготовила. Результат потрясающий! Даже мой внук, который тыкву не ест
Елена Ковач (kovachev)
Домашняя куриная колбаска
Пытаюсь своих любимых и родных отучить от магазиной колбасы, поэтому начала очень активно искать простые и доступные рецепты. Вкусно и не хлопно, так что моя война в самом разгаре
Александра
Нешательское фондю
smihelen
Сырные гужеры
Гужеры – это маленькие заварные булочки, в состав которых входит тертый сыр. Их можно подать к вину или в качестве дополнения к супу, а еще - нафаршировать сливочным сыром, салатом ....но и без начинки они мгновенно исчез
irushka78
Кабачки по-грузински
Вкуснейшие кабачки: остренькие, ароматные и пикантные! В холодном виде — овощная постная закуска, в горячем — самостоятельное блюдо или необычный гарнир к мясу и птице. Советую попробовать!
mizuko
Яйца Пармантье
Это очень интересный рецепт — такое блюдо и дети, и взрослые, как правило, едят с удовольствием, а готовить его довольно просто.
Юлия Высоцкая
Шампиньоны с орехово-сырной начинкой в беконе
Фото этого рецепта с того года. Готовила шампиньоны на Рождество! Решила поделиться с вами, а вдруг кто-то еще не знает этот рецепт! Мои гости смели в один миг и в этом году попросили повторения. Это такое сумасшедшее сочетание
Екатерина Корженевская
Закуска «Гламурные свинки»
Закуска — это изюминка любого праздничного стола! Оригинальные и нарядные закуски возбуждают аппетит и создают праздничное настроение. Поэтому такие симпатичные румяные свинки — символ наступающего года — отли
НАТАЛИ
Сыр Ricotta домашний
Решила попробовать приготовить сыр рикотта в домашних условиях. Рецепт простой, сыр получился на вкус очень нежный.
AlenaZaytseva
Итальянский пирог с кабачками
Пирог очень вкусный! Еще при процессе приготовления аромат стоял потрясающий. Пирог очень сочный и сытный. Прекрасный завтрак, обед или ужин. У меня дно пирога пошалило. Но немного рубленой петрушки и пармезана спасли красоту.
Svetlana Gorelova
Бастурма по-армянски
shema-35
Закусочные трубочки с кремом из копченого лосося
Этот крем из лосося, сливок, маскарпоне и зелени — сама нежность! Отлично сочетается с нейтральной слоеной хрустящей трубочкой, которая закручивает спираль вокруг крема и дает раскрыться всем оттенкам начинки.
Д
daiquiri
Морковь по-корейски без уксуса
Морковь по-корейски без уксуса — это пикантная закуска, в которой уксус заменяется на лимонный сок. Сок лимона придаст данной закуске нужную кислинку и не так отяготит блюдо резкостью вкуса, как это происходит при использ
olga
Рийет из скумбрии
Простой рецепт при помощи которого простую скумбрию можно превратить в прекрасную закуску.
Ms Frisella
Икра из шампиньонов
Всё настолько просто, но вкус и аромат... это что-то! 
ღ Юляღ
Копченая куриная грудка в домашних условиях
Невероятная копченая куриная грудка в домашних условиях. Без коптильни и жидкого дыма!
Грудка получается нежная, вкусная, с легким ароматом копчености. Готовится она совсем просто, придется
Natali
Яйца, фаршированные печенью трески
Валерия
Свиная рулька прессованная
Что может быть вкуснее свиной рульки? Только прессованая рулька с паприкой, зерновой горчицей и сушеной морковью!
Стелла
Бурек сербский (скрученный)
Домоуправ
Тарталетки «Праздничные»
Очень нарядная и вкусная закуска. С приготовлением справится даже начинающий кулинар.
Такие тарталетки — настоящее украшение праздничного стола.
Yloris
Биточки картофельные. Вспомни детство...
Людмила Завьялова
Икра из вешенок
Хоть гриб и не лесной, но икра получается очень ароматной и вкусной! Рекомендую попробовать!
Катерина_Н
Карбонад из курицы
Алина
Маринованный сыр тофу
Рецепт прост до безобразия. Сыр получается ароматным и очень вкусным. Можно подавать как закуску, можно добавлять в салаты. И самое главное - очень хорошо разнообразит постное меню. Вне поста я так мариную сыр Эмменталь, Маасд
Елена Ковач (kovachev)
Говяжий язык с соусом
Я считаю, что это лучший рецепт холодной закуски из языка с соусом, потому что все гениальное просто. Приготовление этой закуски не потребует много времени и сил, а подать можно и к ужину, и на празднисчный стол, а соус, казало
Настя Николаева
Жареные пирожки из картофеля и творога
Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке. Творог лучше брать рассыпчатый.
Юлия Высоцкая
Фаршированные крабовые палочки
Все на пикник! Благо погодка стоит располагающая! Закусочный вариант крабовых палочек, как нельзя кстати, пока готовится шашлычок! :)
Ольга
Паста из авокадо
Такая намазка популярна среди веганов, но даже если вы к ним не относитесь, попробуйте, уверена, что вам понравится эта вкусная, а главное, очень полезная закуска.
Nora
Руляда из курицы
Я сердечно поздравляю
С Рождеством всех вас!
Счастья искренне желаю
В этот светлый час!
Пусть Вас озарит сиянье
С звездной высоты
И исполнятся желанья,
Планы
ярослава
Рулетики из баклажанов с оригинальной начинкой
Закуска из баклажанов с очень необычным вкусом. Рулетики из баклажанов с помидорами, огурцами и орехово-сырной начинкой. Приготовьте привычное блюдо по-новому!
Татьяна Арт
Кутабы с пикантной творожной начинкой
Кутабы, гутабы, лепешки, чебуреки - масса разных названий одного и того же блюда, которое готовится с разными начинками. Я уже все попробовала - и мясо, и тыкву, и зелень, и зелень с сыром, просто сыр. Теперь предлагаю вам попр
Лана
Морковные драники
Если у вас большая компания, возьмите 500 г моркови. Мука подойдет любая какая будет под рукой, например рисовая или ржаная.
Юлия Высоцкая
Патэ печеночно-куриное с брусникой
Сразу хочется отметить, что и в этот раз пате вышло очень вкусное, хотя немного другое. Я готовила половину порции, а рецепт пишу на порцию, поэтому если возьметесь готовить, то форма для запекания нужна на 1 л.
ярослава
Профитроли с творожным сыром и семгой
Предлагаю вариант очень вкусной и эффектной закуски, которая украсит любой новогодний стол.
АнастасияВ
Спаржа с грибами и беконом под сырной корочкой
Из диетических соображений вместо бекона можно добавить немного низкокалорийного копченого сыра.
Юлия Высоцкая
Фаршированные крабовые палочки в кляре
Фаршированные крабовые палочки — отличная закуска к праздничному столу или дружеским посиделкам. Приготовить их не составит труда, а результат вас порадует. Крабовые палочки ТМ VICI получаются сочными с расплавленным сыро
AlenaZaytseva
Картофельные пирожки с мясом
Это вариация на тему литовской кухни. Литовцы, как и белорусы, творят с картофелем чудеса. Мое добавление в этом рецепте — пряности, которые делают фарш ароматным. В Литве такие пирожки подают со сметаной, ну а вы сами ре
Юлия ВысоцкаяХолодные и горячие закуски – это легкие блюда, которые подают перед трапезой для усиления аппетита или под аперитив. Домашние закуски и закуски для фуршета обычно представляют собой свежие, приготовленные или маринованные овощи, грибы, мясо, рыбу, колбасы, мясные и рыбные консервы, яйца или сыр.
На Руси были популярны быстрые и легкие закуски из соленых огурчиков, маринованных грибов и квашеной капусты, к водке подавали красную и черную икру, селедку, холодец и пирожки. Современные рецепты закусок с фото предлагают нам начать обед с рыбного или мясного ассорти, паштета, заливного, жюльена, сыра или брынзы, мясного или рыбного мусса, овощного маринада, фаршированных яиц, закусочного торта, форшмака или соте. При этом не обязательно долго стоять у плиты, можно приготовить закуски быстро из простых и доступных продуктов – фаршированные помидоры, грибное масло, овощную икру, бутерброды, гуакамоле и хумус.
На нашем сайте вы найдете фоторецепты закусок из разных кулинарных традиций мира – такос (кукурузные лепешки) с рыбой и соусом из грейпфрута, овощи гриль по-домашнему, маринованные яйца, мидии в соусе из белого вина, икру из сельдерея и леденцы из пармезана. Отлично подойдут горячие и холодные закуски для домашней вечеринки, банкета или пикника на природе. Многие блюда готовятся за 15 минут – например, жареные помидоры, паштет из фасоли, лепешки с салатом или яйцо-пашот. Легко и приятно готовить закуски в домашних условиях, если есть немного времени, хорошие продукты и сайт «Едим Дома» с советами Юлии Высоцкой!


























