Праздничные закуски
Праздничные закуски — это не только вкусные, но и разнообразные блюда, которые станут украшением любого стола. В подборке представлены рецепты бутербродов, салатов и начинок для тарталеток. Простые и вкусные идеи для тех, кто хочет порадовать гостей и создать праздничное настроение.
536
ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ КРОЛИКА
Во-первых, хочу выразить нечеловеческую благодарность товарищу brahmanden (жж) из солнечной Одессы! Именно на его страничке я нашла этот шикарный рецепт. Не знаю, он ли является автором данного паштета, да это и не важно. Главное,
Strelec
525
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША С СЕМГОЙ И ОГУРЦОМ
Выкладываю свой первый рецепт на сайте. Готовлю его по праздникам и просто на ужин. Очень быстро и вкусно: получается нежно-соленый за счет сёмги, хрустящий из-за огурчика и сливочный из-за сыра. У нас лаваши большие, поэтому делю
Anastacia
541
Вяленая утиная грудка со специями
Такую грудку очень хорошо использовать в салатах или просто порезать на стол в виде закуски.
Натали М
543
Рулет из болгарского перца с творогом и зеленью
Мне очень понравился рулет из шпината от Стеллы. Когда я наконец решила его приготовить шпината в морозилке не оказалось (весь ушел на суп). Немного расстроилась, что делать ведь уже нацелилась на готовку рулета. Тут взгляд упал н
Аня радуга
20 м510
Фасолевый паштет с карамелизированным луком и имбирем
Ооочень вкусный нежный и сливочный паштет! С ароматом сушёного имбиря и карамелизированного лука! Это блюдо идеально для фуршета, советую подавать с солёными огурцами и поджаренным «Бородинским» хлебом. Также замечательно будет до
Vladislava Zumbo
510
Паштет из шкварок
Шкварки сами по себе хороши, но если перебить их с чесноком и перцем — получается совершенно другая история. Густой, пряный, с лёгкой остринкой паштет, который идеально ложится на ломоть чёрного хлеба. Готовится моментально, а рез
Kristisha
10 м524
Рагу "Цукини аль денте"
"Цукини" (Zucchini) - это уменьшительное от итальянского " Zucca" т.е. тыква. Цукини, морковь и лук-порей - не просто "дружат", а любят друг друга. И не допускают в свой тесный мир никого, ну, может, чуть-чуть сухого майорана. Оче
Marina
30 м538
Рыбные пальчики с йогуртовым соусом
Если любите поострее, муку для панировки можно посолить и поперчить. Чтобы кусочки рыбы зазолотились со всех сторон, лучше жарить их небольшими порциями. Сверните кульком лист бумаги и выложите в него рыбные пальчики — от такого у
Юлия Высоцкая
527
Тефтельки "рыбные"
Эти тефтели я делаю, когда хочется чего-то простого, тёплого и без лишних хлопот. Скумбрия из банки, горсть варёного риса, яйцо — и фарш готов. Томатный соус с морковью и луком получается густым и чуть сладковатым, тефтели в нём б
Катя
45 м511
Пряная тушеная капуста с яблоками
Капусту можно взять белую, а яблоки подойдут и антоновские. Если вы любите более мягкую капусту, нашинкуйте ее мелко. Уксус, вода и сахар добавляются для того, чтобы капуста получилась именно тушеной, а не вареной.Юлия Высоцкая
15 м533
Хрустящие корзиночки с помидорами и перепелиными яйцами
Вместо чеддера можно взять любой сыр, даже тот, что залежался в холодильнике и уже немного подсох.Юлия Высоцкая
15 м521
Суточная капуста
Рекомендую! Отличная закуска, а главное не займет много времени и средств!
solla82@mail.ru
40 м518
"Фасолевое царство"
Два вида фасоли, грибы и расплавленный сыр — получается неожиданно сытно для такого простого набора. Готовлю в одной сковороде, без лишней посуды и долгого стояния у плиты.
ЛюбOFF
30 м514
Рецепт мидий «Киви»
Хрустящая корочка, чеснок, сливки и белое вино — мидии получаются сочными и ароматными.ЛюбOFF
30 м527
Оливки маринованные (закуска)
Такие оливки выручают, когда нужна закуска быстро и без лишних усилий. Цедра с чили и кунжутным маслом делают вкус неожиданно глубоким для простого рецепта.
миша
556
Суфле со шпинатом и пармезаном
Это еще одна вариация моего любимого суфле. Шпинат здесь очень ярко выражен и если вы его любите также как и я - это блюдо для Вас! Еще один секрет идеального суфле - 1 дополнительный белок, он делает его невесомым!
Liza Oliver
515
Закусочные бутерброды с сельдью
Сельдь с яйцом и огурцом на ржаном хлебе — это уже классика, но маринованный лук сверху делает вкус по-настоящему интересным. Готовится быстро, а смотрится нарядно.
Юлия
538
Запеченная свинина с суфле из зеленого горошка «Бабочки прилетели»
Мясо промариновалось хорошо, после запекания сохранило аромат маринада из красной смородины, кориандра, помидоров. Можете подать его в горячем виде, и охладить. Для представленного варианта я приготовила соус и суфле. Надеюсь, что
Мальва
514
Паштет из куриной печени в тарталетках
Быстрая закуска, которая выглядит нарядно без лишних усилий. Паштет получается нежным, чуть сладковатым от моркови — в хрустящей тарталетке это очень хорошо работает.
Марина
40 м525
Маринованная скумбрия в домашних условиях
Маринад для скумбрии я делаю самый обыкновенный: немного уксуса и масла, стандартный набор специй. Никаких сложностей — рыбу нарезала, смешала с луком и чесноком, залила маринадом и убрала в холодильник. Через сутки на столе плотн
Елизавета
1 ч 531
Тарталетки, фаршированные сыром бри и луком-пореем
Этот рецепт я нашла в журнале «Изысканная выпечка» и с тех пор возвращаюсь к нему снова. Тарталетки небольшие, на один укус — но сытные: внутри бекон с луком-пореем и кусочки бри, которые при запекании полностью расплавляются, а п
Машишь
15 м545
Буше из копченого лосося с проростками и двумя соусами
Мне понравилось фото этого рецепта в журнале Савер и захотелось повторить) все очень просто, а смотрится свежо и по-новому) еще один способ подать копченого лосося, а он является одной из самых распространенных закусок) здесь ни о
Мурзик
2 ч 530
Куриные сердечки на шпажках в соусе ТЕРИЯКИ
Очень вкусные сочные сердечки. За основу соуса терияки взят соус Елизаветы спасибо ей большое! Я обожаю Японскую кухню и этот соус, поэтому для меня любое блюдо под этим соусом - великолепно!Машишь
20 м555
Рулет из лаваша с семгой, сладким перцем и козьим сыром
Не любите вкус козьего или сливочного сыра — замените обезжиренным творогом. Вместо шнитт-лука можно добавить зеленый лук.Юлия Высоцкая
39 м528
Перцы с брынзой
Такие перцы у меня появились в меню как раз с наступлением тепла — когда хочется чего-то несложного, но интересного. Грибная начинка с чесноком, солёная брынза и расплавленный сыр под хрустящей корочкой из сухарей — сочетание просМарина
534
Карпаччо из клубники с пряной заправкой и руколой
Оригинальная, с необыкновенным вкусом фруктовая закуска... Вся фишка в заправке, рецептом которой со мной поделилась Ирина из г. Марбелья , за что я ей очень благодарна... Теперь эта заправка - частый гость на моем столе)))) Очень
Ла Ванда
539
Заливное из курицы без добавления желатина
Заливное из куриных крылышек менее калорийно, чем мясное, к тому же оно необычайно нежное и выглядит, на мой взгляд, довольно презентабельно. Несомненный плюс блюда - в него не надо добавлять желатин. Подавать порционно.Мальва
15 м511
Цветная капуста - Шу-Флер - (Chou- fleur)
Капуста получается с характером: снаружи румяная, внутри нежная, а сухарики добавляют ту самую хрустящую нотку.Marina
25 м523
Овощное суфле с беконом
Бекон можно заменить ветчиной, обжаривать ее не нужно. Вместо репчатого лука подойдет зеленый лук или порей. Главное — не перебить белки, они должны быть блестящими и воздушными, а не сухими. Если вы делаете суфле первый раз и боиЮлия Высоцкая
30 м512
Вкусный рулетик из лаваша
Лаваш с начинкой из сосисок, перца и сыра, обжаренный в яйце — это быстро, сытно и без лишних хлопот. Корочка получается румяной, а внутри всё тёплое и мягкое.
Maria Proshlyakova
553
Говядина по-карибски в тортилье из муки грубого помола
Почему по-карибски? Потому что я использовала "Карибскую" смесь замороженных овощей...)))) Прошу прощения у постящихся, но я со своим, совсем не постным рецептом. Блюдо вкусное, сытное, нужно пробовать.....А для тех, кто захочет п
Лана
7 м52
Драники из чипсов
Этот рецепт появился на спор — и неожиданно остался в ротации. Когда в холодильнике пусто, а бутерброд уже надоел, открытая пачка чипсов и одно яйцо решают вопрос быстрее, чем что-либо ещё. Вкус получается неожиданно цельным: хрус
1 ч 56
Запеканка с яблоками
Неожиданно удачное сочетание — куриный фарш и яблоки в одной форме дают сочную, нежирную запеканку с лёгкой кислинкой.
jullietta26
15 м512
Тарталетки "Перекус"
Собираемся с друзьями и родными большими компаниями смотреть фильмы, футбол и т д. Подходит как хороший заменитель фастфудам.
Marish
564
Террин-суфле "Три вкуса"
Этот рецепт родился у меня сам собой после успешного приготовления куриного суфле от Стеллы мне безумно оно понравилось, но захотелось его как то модернизировать и обогатLiza Oliver
15 м516
Яичный рулет со слабосоленой семгой
Быстро, красиво и очень вкусно — этот рулет всегда уходит со стола первым.jullietta26
534
Чипсы домашние - практически безвредные
Картофель, щепотка соли и пять минут у микроволновки — и никакого магазинного пакетика не нужно. Хрустят не хуже, а состав под полным контролем.
557
Чипсы со вкусом лука, постные и мегаполезные
Не пугайтесь, лук здесь дает только аромат, а приправа приближает по вкусу к магазинным чипсам... Но а семечки должна есть (правда только горсточку, они калорийные!) каждая женщина, в них куча полезностей для наших ногтей, волос и
Т
597
Ароматный домашний сыр с тмином и зеленью
С этого количества ингредиентов получается кусочек сыра весом примерно в 200 гр...но это не просто сыр, это что то неприлично вкусное и он так пахнет, что просто невозможно устоять! Его надо сварить вечером, а утром с наслаждениемLiza Oliver
547
Нежнейшая куриная ветчина
Аппетитная ветчина - это всегда украшение любого праздничного стола. На тарелке, где лежат мясные закуски, нарезка аппетитной сочной ветчины выглядит просто королевой. Да и просто на завтрак ее скушать — это же песня! Я уже забыла
Эгги Астахова
546
Мясной рулет с языком и орехами
Невероятно вкусный рулет, в котором удачно сочетаются мясо, язык, орехи и сыр! Попробуйте, не пожалеете!
Эллиса
523
Паштет из фасоли
Сейчас пост, и это блюдо, я думаю, будет кстати. Хранится паштет в холодильнике. Очень вкусно с черным хлебом.
Галинка
549
Помидоры, фаршированные овощами
Чудесная порционная закуска для фуршетов и праздничных столов.Эллиса
515
ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА
Заливное из языка у меня получается плотным, нарядным — режется аккуратно и хорошо держит форму. Украшаю каждый раз по-разному, и именно это в нём нравится больше всего.
ОЛЬГА
545
"Трубочки" с закуской из грибов, сыра, балыка
Быстро,просто,вкусно! Чудесная закуска для фуршета.Эллиса
