Праздничные закуски
Праздничные закуски — это не только вкусные, но и разнообразные блюда, которые станут украшением любого стола. В подборке представлены рецепты бутербродов, салатов и начинок для тарталеток. Простые и вкусные идеи для тех, кто хочет порадовать гостей и создать праздничное настроение.
550
Кабачковые "бургеры" ("Новый урожай")
Такую порционную подачу молодого кабачка, прослоенного морковкой научил нас делать брат мужа много лет назад... И с тех пор в сезон мы всегда готовим такие башенки из молодых овощей и даже угощаем друзей))) Любителям пикантной зак
Т
563
Томатное желе-закуска "Удиви гостей"
Как видите,продукты супер-простые..., но эффект обеспечен сногсшибательный! Кто этого хочет, смело пользуйтесь рецептиком освежающей прохладной закусочки в сегодняшнюю жару))) Заливные яйца-это уже классика))), а добавлять можно лТ
529
Сырая икра из баклажанов (синеньких) ("Новый урожай")
Этот рецепт я узнала много лет назад от своей свекрови и с тех пор летом часто готовлю эту закуску, т.к. мой муж не признает традиционную жаренную икру. Почему сырая икра? Да потому, что все составляющие этого блюда (кроме синеньк
М. Е.
20 м57
ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С КУНЖУТОМ И СОУСОМ
Нежирные и очень вкусные баклажаны в восточном стиле. Простое и ароматное блюдо. Можно есть как горячее, так и холодное. Чтобы все получилось, важно: 1. Хорошо прогреть сковородку. Не использовать сковородку с тонким дном. 2. Бакл
20 м527
Сардинки, запеченные с фенхелем и помидорами черри
Фенхель прекрасно сочетается с любой жирной рыбой — семгой, скумбрией или сардинами. Если на вашем фенхеле нет зелени, добавьте укроп. Салат можно взять любой, а вместо черри подойдут разрезанные на несколько частей обычные помидо
Юлия Высоцкая
543
Сырно-творожная закуска на печенье
Хотела скатать шарики для эффектной подачи))),но потом решила так....по-простому,по-пикниковски))) Очень удобно взять с собой на пикник отдельно творожную массу и уже на природе распределить на пресном сухом печенье...Без жареногоТ
564
Кабачковая икра ("Новый урожай")
Если вы любите кабачковую икру, которая продается в магазине, то этот рецепт для вас!
МаринаL
20 м57
Кабачок с йогуртом («Новый урожай»)
Можно приготовить заранее, только соль не добавлять в заправку сразу, а при подаче, спокойно хранится в плотно закрывающемся контейнере в холодильнике несколько дней!
Люси
550
вкусная баклажанная закуска ("НОВЫЙ УРОЖАЙ")
Давненько меня здесь не было, и чтобы не забыли решила поделиться рецептом моей любимой закуски))) её можно так же ставить на зиму.. у нас она держиться не больше двух недель. Я конечно делаю немного больше, чем даю здесь колличес
не диетичная
539
Мидии под соусом бальзамико, запеченные под сыром
Свежесобранные мидии традиционно готовятся на Одесском пляже на жестяном листе, найденном под соседним кустом. Но это в молодости))), а в зрелом возврасте процесс готовки мидий происходит более цивильно. И сейчас расскажу как...
vicky
50 м540
Наполеон из молодого картофеля с сыром и свежей зеленью ("Новый урожай")
У нас вчера было мероприятие, от домашнего наполеона у меня осталось два прямоугольных коржа и крошка, которую можно было доесть с чаем /сгущенкой/мороженым, но я спонтанно нашла этому иное, очень вкусное применение! Итак, наполео
Анна
570
Сырные чипсы на вафельнице для праздника Лиго
В ночь с 23 на 24 июня вся Латвия отмечает самый популярный здесь праздник Лиго...У женщин с именем Лига и мужчин с именем Янис в эти дни именины. Все выезжают на природу,разводят костры,поют песни,плетут дубовые венки и ходят в нТ
539
Шашлык - ассорти из морепродуктов с салатом из грейпфрута
Продолжая морскую тему. Хочу предложить вариант лёгкого ужина для любителей морепродуктов и рыбы. Угощайтесь!!vicky
549
Цукини по-мароккански
«Зацепила» меня марокканская кухня...)))Этот блюдо я уже упоминала в качестве гарнира к запечённой форели, но считаю, что оно заслуживает большего внимания и имеет право быть горячей закуской. Продукты и здесь привычные, но сочета
*Elenissima*
20 м539
Гуакамоле по-сибирски
Гуакамо́ле (исп. guacamole) - блюдо мексиканской кухни, закуска из мякоти авокадо с добавлением сока лимона или лайма в виде густой пасты. Поскольку в рецепте в качестве ингредиентов добавлены кедровые орехи (произрастающие в Сиби
GinaGrin
553
Сырные рулетики с летней начинкой
Участник конкурса "Клубничный бум". Все знают, какой непослушный сыр в заворачивании с начинкой...Трудно тонко нарезать пласт...,трудно завернуть...,да ещё нужны зубочистки для фиксации...Увидев в интернете технологию лёгкого плавТ
519
Баклажаны с луком, чесноком и укропом в сметане
Хороши и свежими со сковороды, и на следующий день прямо из холодильника.
Ирина
538
Яичные рулетики с руколой и паприкой
Когда утром нет времени, а хочется нормально поесть, эти рулетики выручают. Яичный блинчик, зелень, немного овощей — и завтрак готов раньше, чем закипит чайник.
Julia Z
30 м534
Мини-киш с ветчиной, зеленым луком и помидорами черри
Для начинки можно потушить до полуготовности цукини или пожарить грибы с луком и присыпать сыром. Вместо свежих помидоров подойдут вяленые в масле.Юлия Высоцкая
540
Ароматный хлебушек и гренки с чесночно-сырным припеком
Хочу разбавить череду сладких конкурсных рецептов пикантными греночками и хлебушком из теста, которое осталось от предыдущего "перевёртыша"))) Идея актуальная..., пикниковая... Или просто на завтрак с обычным батоном можно сварганТ
531
КАБАЧКИ С ТВОРОЖНЫМИ ШАРИКАМИ
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусной закуски - лёгкой, питательной, вкусной и пикантной. Конечно же, количество чеснока можно варьировать по своему вкусу, но мне в этот раз захотелось именно так, чтобы чеснок хор
Пчёлка Руся
522
БАШЕНКИ ИЗ КАБАЧКОВ
Жареные кабачки в кляре сами по себе хороши, но в виде башенок с помидором и укропом выглядят нарядно и съедаются в первую очередь. Готовлю такое, когда нужна быстрая закуска из того, что есть под рукой.Пчёлка Руся
599
Моцарелла: рецепт приготовления
Как-то, попробовав моцареллу, я не поняла, почему она так популярна. Ну молодая брынза и не больше. Может я, как говорится, "Наша Галя балована". А тут по телевизору услышала информацию, что моцарелла - это горячий сыр и самый вку
Аня радуга
50 м522
Рыбный рулет "Дуэт"
Рулет получается плотным, нежным и очень аккуратным в разрезе — два цвета рыбы смотрятся эффектно даже без украшений. Мусс из трески со сливками не ощущается как «рыбная масса» — он лёгкий, почти воздушный. Я люблю подавать его то
Pugsy (Светлана)
513
Тарталетки с сырным муссом и икрой
Тут вот решила взамен тривиальных бутербродов с икрой приготовить тарталетки. Теперь попробовав могу сказать, что в следующий раз укроп класть не буду, лучше им просто украшу.
513
Хрустящие конвертики из армянского лаваша на завтрак
Минимум продуктов — и горячий хрустящий завтрак готов быстрее, чем закипит чайник.
554
Форшмак в хлебных корзиночках для Анечки (Strelec)
Форшмак-закуска из рубленной сельди...,но селёдку я заменила на более лояльный "дачный" вариант в виде пряной килечки))) Имеет место быть!!! А уж про корзиночки могу только кричать: это неожиданно вкусно даже без начинки!!! ТакойТ
15 м531
Овощные спринг-роллы
Летом хочется легкого перекуса. Вкусно и полезно. А просто салат уже надоел! Так завернем салат в рисовые блинчики!
катрин
8 ч 533
Быстрые маринованные кабачки
Здравствуйте - всем! Хочу добавить в кабачковую тему и один из своих вариантов. Когда-то, года два-три назад я вычитала этот рецепт на сайте и с тех пор эти кабачки у меня всегда приготовленные стоят в холо
Елена Ковач (kovachev)
1 ч 545
Оливки в хрустящих платочках
Любителям оливок! Очень понравился рецепт.... все очень быстро и просто! А штучки получаются потрясающие.... рассыпчатые... с секретом..... Замечательная выпечка для фуршета и просто для вечера с вином! От себя я добавила в тесто
larisa
554
Куриный паштет с бальзамическим луком
Для любителей печени и нежных паштетов, вы не пожалеете, обещаю. Рецепт от шеф-повара одного из ресторанов Америки. Подают на багете, порезанном на порции и отгрилинным. У меня кусочки хлеба.
Апрель
550
Клубника с козьим сыром и мятой
Сегодня я к вам с очень вкусной и быстрой закуской!!! Наливаем бокал вина и.... наслаждаемся....
irushka78 30 м58
ТОРТ ИЗ БАКЛАЖАНОВ
Баклажаны в этом рецепте — совсем не гарнир и не скучная закуска. Тонкие кружочки, обжаренные в яйце с чесноком, пахнут отлично уже на сковороде. Сложить их слоями с майонезом и укропом — дело пяти минут, а результат на столе смот
30 м522
Шампиньоны, фаршированные орешками
Эти грибочки у меня не задерживаются на столе — тарелка пустеет раньше, чем все успевают сесть. Начинка с чесноком и сметаной получается нежной, а сыр сверху даёт ту самую румяную корочку.
Катеринка
10 м557
Севиче из лосося
Это блюдо перуанской кухни не просто вкусное, а очень вкусное! Я впервые приготовила таким образом рыбу, но теперь это будет моим постоянным блюдом. Вот что говорит Википедия: «Севи́че (исп. ceviche, seviche или sebiche) — блюдо и
Маришель
40 м540
Картофель "мини" с семгой
Легкая , простая в исполнении, закуска. Рецепт взяла с сайта журнала "Домашний очаг". Готовила после праздника Нового года, когда уже не хотелось ничего сложного. Хотелось простого, но красивого блюда.
~Un Dina~
539
Куриные пальчики "Анабель"
Да, это не диетическое блюдо — и именно поэтому оно такое вкусное. Хрустящий пивной кляр, внутри — тёплый плавленый сыр с чесноком, и всё это из самого обычного куриного филе. Готовлю такие пальчики, когда хочется чего-то сытного
Марина
10 м558
Закуска "Селедочное счастье"
Купила свежекопчёную сельдь..., как пройти мимо! Да и нужны организму жирные сорта рыб!!! Подать просто так-скучно... Соус отлично дополнил банальный дуэт "картошка+рыбка"))) Таким соусом можно заправить салатик или просто намазатТ
15 м536
Яичные "кексы" на пару
Мягкие, нежные, с лёгким паровым ароматом — такие яйца совсем не похожи на обычную варку. Формочки для кексов превращают самый простой завтрак в маленькое удовольствие, и это без лишних хлопот. Отличный вариант, когда хочется чего
Александра
1 ч 521
Чебуреки на заварном тесте
Заварное тесто для чебуреков — находка: не рвётся, не прилипает, раскатывается в тонкий пласт без усилий. Начинка с чесноком и помидорами получается сочной, а корочка — с аппетитными пузырями.
Ольга
517
Хумус
Хумус получается плотным, ароматным и чуть кисловатым — лимон и чеснок чувствуются, но не перебивают нут. Тхина, приготовленная вручную, даёт совсем другой результат, чем готовая из банки.
Katy
532
Цеппелины
Все пропорции здесь — на глаз, как я всегда и делаю. Количество картофеля и фарша подбирайте под свой вкус: главное, чтобы оболочка хорошо держалась и котлета не разваливалась при жарке.
Вероника
523
Кабачки с чесноком и петрушкой
Кабачки в сезон у меня никогда не залёживаются — и этот рецепт тому виной. Румяные, с лёгкой корочкой снаружи и мягкие внутри, они пахнут чесноком и свежей зеленью так, что сложно остановиться на одном кусочке. Простое, честное блВероника
20 м538
Спаржа в хрустящей панировке
Такая спаржа, опять же от "Гастронома", хорошо подойдет в качестве закуски на аперитив. У нее очень вкусная хрустящая корочка из сухарей и пармезана. Извиняюсь за отсутствие пошаговых фото - в этот раз не успела все шаги заснять,
Мурзик
536
паштет Фуа-Гра
Этот рецепт нашла в инете, и прочитав кучу положительных отзывов загорелась приготовить. Автор обещал,ч то на вкус не отличишь от настоящего!!!) Так это или нет, может сказать только тот, кто пробовал этот деликатес. Ну а я порадо
иришк@
525
Почеревок отварной пряный домашний
Во время варки запах стоит обалденный, витает по всему дому. Я уже представляю сочное, нежнейшее мясо с прослойкой янтарного сала, пропитанной ароматами чеснока, пряных трав и душистого перца. Здесь и рюмочка запотевшей водочки каvicky
528
РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША
Это блюдо очень быстро готовится, к тому же оно очень вкусное. Так что всем предлагаю попробовать. Приятного аппетита!!!Пчёлка Руся
