Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
1 ч 30 м524
Паштет куриный
Паштет очень нежный и вкусный. Вместо горошка можно положить шампиньоны или вообще ничего не добавлять.
наталья
29 ч 40 м534
Мясо в пряном рассоле
Мясо в таком рассоле получается ароматным и сочным. Так как в нашей семье колбаса запрещена в любом виде, именно таким мясом мы и питаемся. Мясо можете взять любое, но для постного мяса этот рецепт идеален. Кусок, весом не менее 2наталья
30 м534
Стейк флэт-айрон на сковороде или на гриле
Этот стейк из наиболее деликатесной мышцы лопаточной части говядины. Для блюда нам понадобится приправа Монреаль.
Апрель
1 ч 539
Куриные рулетики с сырным соусом
Решила познакомить вас с рецептом вкусных и нежных куриных рулетиков. Нужно ли говорить о пользе всех составляющих этого блюда. Добавлю только о твороге. Творог любой жирности полезен, это один из наиболее богатых источников полн
Мальва
30 м529
Медальоны из свиного филе в беконе
Каким только способом я не готовила свиную вырезку, но убедилась в одном: самым нежным, мягким и сочным мясо получается при быстрой обжарке на сковороде. Как его оформить, чем приправить, во что завернуть - это уже дело второе. Ча
vicky
3 ч 536
Нежная свинина и куриная грудка: секреты приготовления
Концентрированный раствор соли и сахара с успехом делает жесткое мясо (у меня для обработки попалась довольно жесткая корейка) и куриные грудки мягкими. Для других, более мягких частей мяса, его применять не требуется. С этом спосМальва
30 м542
Зеленая фасоль с кедровыми орешками
Замечательный гарнир из свежей зеленой фасоли к основному блюдо - вкусно и полезно.Апрель
25 м520
Паста с креветками, зеленым горошком и базиликом
Креветки лучше покупать уже очищенные, но не вареные.
Юлия Высоцкая
1 ч 10 м532
Куриные окорочка, запеченные под сметанно-томатным соусом
Предлагаю вашему вниманию простой способ приготовления вкусных и сочных куриных окорочков. Мы будем их запекать под вкусным соусом с зеленью и чесноком.[ Минимум временных затрат и тел
Natali
50 м535
Зразы щучьи с зеленым горошком
Решила приготовить своим детям рыбные котлетки, но подумала, что просто котлетами их не удивишь! А в морозильной камере как раз лежал замороженный горошек. Мои дети его любят! Вот так все собой и решилось. И удивить, и накормить пнаталья
40 м535
Пицца с курицей и ананасом
[ Это вторая наша семейная пицца, начинку в которой приветствуют во многих семьях! [ Я думаю, здесь подружилась исконно итальян
Т
1 ч 30 м515
Картошка по-боярски
Очень сочное и вкусное блюдо получается при всей своей гениальной простоте! От себя я добавила луковицу и пару зубчиков чеснока, в первоначальном рецепте этого не было.
olga kovalenko
30 м514
Свиные ребрышки в духовке
Очень вкусные, мягкие, ароматные ребрышки. Делала мужу на день Святого Валентина :-) Ничего романтичней не нашла для этого вечера :-)
зритель вашего шоу
30 м514
Свиной стейк на решетке с грузинскими специями
Зимой хочется мяса, такого конкретно мясного, пропитанного грузинскими специями, куска мяса:-) Я застелила обычный противень из духовки фольгой, поставила на него обычную решетку, предназначенную на горячих кастрюль (смотрите на фзритель вашего шоу
1 ч 30 м516
Слоеное жаркое
В нашей семье это блюдо почему-то называют «жаркое по-французски» — при чём тут Франция, я так и не поняла, но название прижилось. Сын просит его чаще всего остального. Мне нравится, что всё собирается слоями в один противень: лукзритель вашего шоу
1 ч 20 м518
Фаршированные баклажаны
Этот рецепт очень популярен в Испании, особенно в провинции Аликанте. Очень сочное и сытное блюдо, подходит для входных блюд или принципальных. Всё зависит от аппетита.
Marga 
1 ч 532
Паста орзо с колбасой, томатами и сладким перцем
Для рецепта нужны итальянские колбаски из мяса или из птицы. Рецепт от итальянской ведущей известной по передачам фуднетворк Giada De Laurentiis.Апрель
1 ч 30 м529
Пирог с куриной грудкой
Предлагаю вашему вниманию быстрый, нехлопотный вариант пирога к обеду или ужину с куриными грудками (так сказать, что было в холодильнике). [ Я готовила все на глаз, поэтому в
Angy
30 м532
Запеченные конкильони, фаршированные мясом
Есть у меня одна подруга, была она замужем больше 10 лет, каждый день она изощралась и готовила необычные, сложные и вкусные блюда. А один раз рассердилась на мужа, отварила макарон, поджарила лук с тушенкой и бухнула мужу на таре
Ms Frisella
1 ч 40 м552
Пицца "Сердце"
Италия и пицца... эти два понятия неразделимы! [ Предлагаю такую интересную идею подачи самой простой традиционной пиццы.[ День Свято
burro.salvia
40 м515
Земляная груша с апельсиновым соком и овощами
Это блюдо я научилась готовить в Турции. В рационе местных жителей мясо занимает всего около 15-30%, зато широко распространены овощные блюда, приготовленные на оливковом масле. Я предлагаю рецепт одного из таких блюд с земляной г
Светлана А.
1 ч 533
Запеченная курица с пастой по-итальянски
Это блюдо понравится многим, доступностью продуктов и легкостью приготовления. Блюдо от известной итальянской ведущей Giada De Laurentiis передач фуднетворк Everyday Italian.Апрель
50 м531
Фриттата с помидорами
Фриттата - это итальянский омлет с начинкой. В качестве начинки используют овощи, мясо, колбасы, морепродукты или макароны. А вот сыр и пряные травы обязательные составляющие заморского омлета! Мой вариант фриттаты - с помидорами
Катерина_Н
1 ч 528
Баклажаны по-пармски
Запеченные баклажаны - блюдо самодостаточное и очень вкусное. И при этом практически никаких хлопот при приготовлении. Я использовала замороженную заготовку, всегда в сезон, нарезаю пластинками, кружочками разные овощи, раскладыва
Ирина B&C
1 ч 30 м539
Печень по-царски
Вкусное блюдо, годится как для повседневного, так и для праздничного стола.olga kovalenko
20 м526
Паста с соусом Puttanesca
Конечно в Италии много разных и вкусных блюд, но когда произносишь слово паста, хочешь не хочешь, а все же думаешь про Италию. Сегодня у меня паста с соусом Puttanesca. Доподлинно неизвестно кто придумал знаменитый соус названныйИрина B&C
20 м534
Стейк ферентино с овощами на гриле
Если Ваш мужчина упал на пол и бьется в истерике, и ни в какую не хочет есть вчерашний борщ без мяса. Настал момент приготовить ему на 14 февраля, стейк с кровью и все решить мирным путем! [Ms Frisella
1 ч 30 м520
Куриные крылышки и молодой картофель, запеченные в духовке
Крылышки в таком маринаде получаются необыкновенно вкусными и сочными, а картофель по этому рецепту снаружи хрустящий, а внутри очень нежный - вкуснее не бывает!
Mari
1 ч 20 м528
Тажин из курицы с морковкой и оливками
[ традиционное марокканское блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям.[Marga 
30 м532
Тыквенные "драники" с пармезаном и курица в итальянских приправах
Удивила? [ Почему бы нет [ В Италии готовят тыквенное ризотто, тыквенные ньокки, пиццу, лазанью тоже с тыквой [Т
45 м549
Польпетте (polpette)
Polpette, или фрикадельки, готовят из одного вида мяса, из курицы или рыбы. Перечень сыров, которые можно добавить в них, очень широк: от рикотты и моцареллы до пармезана и солоноватого, с пикантным вкусом и лёгким ореховым оттМальва
30 м528
Запеченные лингвини с форелью и креветками
Лингуи́не (итал. Linguine — язычки) — классическая итальянская макаронные изделия крупного формата из региона Кампания. Они тоньше, чем феттучине, и ближе по форме к спагетти (макаронные изделия с длиной более 10 см), но слегка сп
Natalia_на кухне
1 ч 15 м529
Скумбрия, фаршированная рисом
Рыба получается очень вкусная, с ароматной рисовой начинкой. Данное блюдо полноценно может заменить ужин. Оно будет отлично смотреться на праздничном столе.
Екатерина Скобелева
30 м534
Фрикасе из курицы
Фрикасе — блюдо, которое выглядит ресторанно, а готовится на обычной домашней кухне без особых усилий. Меня в нём привлекает соус: белое вино и жирные сливки дают мягкую кислинку и бархатистую текстуру, а желток в конце связывает
ярослава
15 м535
Паста со свекольным песто
Мне так часто последнее время попадался этот рецепт на глаза, что уже стало просто стыдно и я приготовила
1 ч 518
Картофель, запеченный с моцареллой, вялеными томатами и кунжутом
Ужин с итальянским акцентом:) Вкусный, красивый и полезный! Начиная с ингредиентов и заканчивая посудой или наоборот :)Mari
45 м545
Конкильони, фаршированные баклажанами, помидорами, оливками и сыром
Мне очень нравится тема нового конкурса! Поэтому с удовольствием представляю еще одно блюдо в итальянском стиле.[ Для тех, кто не знает, конкильони - это итальянские макаронные изделия
Стелла
40 м527
Нежные голубцы из пекинской капусты
Голубцы из пекинской капусты очень нежные, а процесс их приготовления занимает крайне мало времени. Начинка может быть любой, начиная от овощей с грибами, заканчивая перловкой, чечевицей.
Марина Z.
30 м541
Курочка в итальянских приправах с запечёнными овощами
Зимой хорошо [ приготовить овощи [ в тёплом запечённом виде. [ В семейном кругу уместноТ
50 м561
Паста в песочных корзиночках
Какой же романтический итальянский ужин без пасты?! [ Тем более, что в приготовлении этого блюда из пасты используется вермишель с таким романтическим названием как "волосы ангела" (cburro.salvia
50 м535
Мясная отбивная с картофелем "Герцогиня"
Отличное блюдо для ужина или обеда. Нежное мясо с воздушной картошечкой оценят все без исключения. Свиное филе можно заменить на любое другое мясо: курицу, говядину, баранину, в любом случае получится очень вкусно.Екатерина Скобелева
1 ч 543
Оссобуко с телятиной
Традиционное блюдо итальянской кухни. Для рецепта требуется порционные кусочки мяса с костью, как голяшка, которые идут в специальной нарезке для этого блюда. Другие куски мяса не подойдут.Апрель
30 м535
Паста с вешенками и сыром Дор блю
Итальянский ужин... Что первое приходит в голову? Конечно же, паста! Сегодня у нас на ужин паста с ароматными вешенками (только не заменяйте их на безвкусные шампиньоны, уж лучше лесные, свежие или замороженные) и пикантным сыромКатерина_Н
1 ч 20 м524
Фаршированные перцы
[ простые в приготовлении, эти перчики вас согреют и напомнят лето[ Ваш дом наполнится чудесными запахами.[http:Marga 
