Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
567
Запеченное филе тилапии с рисом басмати и овощами
Сегодня в нашем меню рыба и рис. Рецепт очень простой, и тут как раз важно качество продукта, потому как ни соусов каких-то, ничего, что могло бы завуалировать или приукрасить. Так что вкус исходных составляющих выступает на первы
Светлана Горбуненко
56
Фасоль с фаршем и лавашиком
Густое, сытное, с явным томатным духом — эта фасоль с фаршем хорошо насыщает и не требует гарнира. Лаваш рядом — не украшение, а полноценная часть подачи.
Юлия
59
Спагетти с белыми грибами из духовки
Спагетти в бумажном конверте — и грибной запах сразу на всю кухню. Мне нравится, что здесь нет соуса и лишних шагов: всё по делу.Юлия
44
Минтай с картошкой и салатом
Картошку с чесноком и зеленью варю вместе — пюре получается ароматнее, чем обычно, а мускат в конце делает его чуть интереснее. Рыба в фольге с лимоном и укропом готовится почти без участия. Главное в этом блюде — горячий сливочныЮлия
55
Куриная грудка для любителей диеты
Куриная грудка яблоко лимон орегано чеснок оливковое масло белый винный уксусЮлия
3 ч 551
Мульгикапсад
Никогда не думала, что из перловки можно приготовить очень вкусное блюдо. Оказалось — можно. Мульгикапсад — национальное эстонское блюдо. Оказывается, самое известное блюдо эстонской кухни. Его можно попробовать не только придя в
Екатерина З:))
525
Айва, фаршированная говядиной с чечевицей
Айву мы всегда фаршируем исключительно мясом, чаще всего это куриный фарш, либо смесь разных видов мяса. Иногда добавляю рис. Но как-то раз в наличии был только небольшой кусок говядины, причём постной. Рис к ней как-то не очень пСветлана Горбуненко
564
Куриное каччиторе на сковороде
Рецепт взят из американского журнала 2012 года — и с тех пор не надоедает. Густой томатный соус, бекон, халапеньо и бедрышки с корочкой: всё готовится в одной сковороде, без лишней возни.
Апрель
558
Халия из курицы
Ещё немного рецептов из моего вкусного детства. Халия-традиционное мясное блюдо грузинских евреев. Готовят халия из телятины или курятины и подают с гоми(кукурузной кашей) или тонеспури (это такой грузинский хлеб). Мясо тушится в
Тата
551
Тефтели из индейки с тыквой
Хочу предложить вам очень интересный рецепт, который я увидел на одном сайте и с позволения хозяйки рецепта - Ольги (Oldeg) с удовольствием размещаю его здесь. Я рецепт немного видоизменил, но совсем немного, чтобы тефтели получил
leo1970
521
Курица в меду
Самый-самый вкусный рецепт приготовления курочки!!! В моей семье курицу в другом виде теперь не предпочитают! Очень рекомендую всем попробовать!!! Ну и конечно же, очень буду рада отчетикам и фотоотчетикам!!!
Янислава
520
Карп фаршированный
Рецепт пришел от мамы моей подруги. Которая, собственно, и научила меня его готовить, за что ей - большущее спасибо!
ЕленКА
30 м51
Сабджи Махараджи
Индийское карри умеет удивлять — особенно когда в нём оказывается адыгейский сыр и он так органично вписывается в компанию куркумы, кумина и горчицы. Овощи получаются мягкими, ароматными, со сметанной бархатистостью — всё вместе з
Kristina
537
Кальмары со сладким перцем, зеленым горошком и карри
Некоторое время назад обещал, что этой осенью планирую часто готовить с карри. Представляю вашему вниманию еще одно наивкуснейшее блюдо! То что надо для осени!
Вениамин
536
Баранина с мятой
Нежное, сочное мясо с превосходным ароматом. Потрясающее блюдо! Очень рекомендую ;)
Ольга♥Ч
515
лагман
В холодное время года так хочется чего-то яркого, горячего, вкусного. Это популярное уйгурское блюдо. Это может быть и второе блюдо и суп. Все будет зависеть от того, сколько подливки вы себе нальете. Вообще в лагман добавляют все
solnushka
555
Кефта с булгуром
Добрый день, друзья! Я сегодня с рецептом моей жж-шной подруги. Это рецепт по обмену; существует в ЖЖ такая практика у кулинаров, не знаю, есть ли на Блогспоте. Первый раз я такое дело делала, и знаете, мне понравилось!!!:) ОбменяСветлана Горбуненко
545
Тушеные куриные кусочки в пиве
Для блюда нам потребуются грудки, бедрышки, крылышки, ножки. Или что-то одно, по вашему выбору. А также эль светлый или пиво.Апрель
1 ч 533
Куриные бедрышки с ароматными картофельными ломтиками
Очень простой в приготовлении и вкусный рецепт. Особенно когда нет времени, а так хочется приготовить что-то вкусненькое для семьи. Курочка получается ароматная с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри.
Екатерина Скобелева
527
ТУРША (ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ) ПО-КАРАЧАЕВСКИ
В оригинале рецепта используется мясо баранины, но в моей семье баранину едят крайне редко, и я решила заменить её говядиной, получилось ВКУСНО.
Жавжан
531
Куриные грудки с перцем и сулугуни
Блюдо готовится быстро и без лишней возни — даже если гости уже на пороге. Сулугуни плавится прямо на грудке, перец отдаёт сладость, кинза — аромат, и всё это запечатано в пергаменте.
waynet
519
Рагу из курицы со свекольным карри
Интересное сочетание курицы и свеклы. Рецепт взят из Афиша Еда.
Ирина
530
Курица по-мароккански с черносливом, изюмом, медом и корицей
Это блюдо - один из ярких примеров, что специи не зря были в истории на вес золота )) Благодаря им куриное филе превращается в нечто удивительное и особенное!!! Конечно, не последнюю роль в этом играют и чернослив с изюмом, которы
Elisabette
561
Осеннее рагу с фрикадельками из говядины
Это блюдо из разряда тех, которые мы готовим каждый день. Оно объединяет в себе сразу и первое, и второе. Очень вкусное и ароматное.
Надежда
533
Мой любимый венгерский гуляш
Я уверена, на этом сайте есть еще 100 рецептов гуляша, но этот рецепт для меня особенный, моя семейная гордость. Он имеет несколько особенностей приготовления, имеет приятную текстуру и потрясающий пряный вкус, от которого на душеElisabette
559
Фаршированная свиная корейка
У главы семейства сегодня день рождения,с утра хотела ему тортик испечь,а потом вспомнила,что для него лучший торт это МЯСО )) Вот такой мясной тортик у меня получился))
Туся
562
Мясо в укропе с картошкой (в горшочке)
Какие бы я ни готовила блюда из мяса, мой муж все равно предпочитает простую пищу без изысков, но очень вкусную :) например, как блюда в горшочках. Мясо по этому рецепту получается очень нежным и ароматным, благодаря предварительнОльга♥Ч
1 ч 30 м537
Мясное "Веретено"
Это совсем не сложное, но очень оригинальное блюдо для любителей мяса. Как-то наткнулась на нечто подобное в одном из старых кулинарных журналов. Решила опробовать идею и осталась очень довольна результатом!!
ВикторияS
517
Котлетки Рыбные ("Duet a fish and Hen")
Да, да рыба с курицей думайте не сочетаются, даже очень сочетаются. Это рецепт моей свекрови. Была я как то у нее в гостях, а она у меня отлично готовит. Казалось бы рыбные котлеты, но они у нее были такие вкусные, вот она и подел
Viktoriy
571
Куриные колбаски с яблоками
Курятина и яблоки - безпроигрышное сочетание! Рецепт нашла в журнале "Вкусно & Полезно", немного изменила под себя! Колбаски ...или котлетки получились непередаваемо вкусные, сочные, ароматные и очень аппетитные! Кстати, о добавле
Liza Oliver
30 м514
Паста с колбасками и радиккио
Фарш подойдет любой, но в колбасках уже есть подходящие пряности, которых дома может не оказаться. Радиккио немного горчит, если вам не нравится эта пикантная горчинка, возьмите обычную капусту. Можно использовать покупные протерт
Юлия Высоцкая
529
Овощное карри с кокосовым молоком
Какой бы чудесной ни была погода днем (правда не каждый день), осень уже ощущается во всю, особенно в 7 утра, ну и вечером, конечно же:) И организм постепенно требует чего-то теплого и сытного - таковы законы, и их сложно обманутьВениамин
537
Куриные зразы с грибами и гречкой и овощное соте на гарнир
Чтобы у вас, друзья, не сложилось впечатления, что мы одними тортами питаемся, я выложу рецепты блюд, которые в последнее время пользуются в нашей семье успехом! Вторым по популярности блюдом после котлет идут у нас котлеты фарширСветлана Горбуненко
524
Котлеты баклажановые
Хочу поделиться рецептом моей мамы. Поверьте, котлетки получаются обалденно вкусные :) И кстати очень похожи по вкусу на мясные. Муж схватив котлетку на пробу, тут же воскликнул "Только не говори, что тут нет мяса!"
30 м515
Чили кон карне (круговорот соуса "Болоньезе")
Почему круговорот? Потому что на основе соуса "Болоньезе" можно готовить совершенно разные блюда. Идею взяла в октябрьском журнале "Jamie". Острое и пряное блюдо, как раз для осени. Приятного аппетита!
UliaSPb
517
Ежики для капризных деток
Хорошо готовится вместе с ребенком, участвуя в процессе - малыш ест более охотно. Сосиски берем толстые, что б за время готовки спагетти они не разваривались.
Natalina
40 м521
Нежная форель по-домашнему
Когда мне в руки попадает прекрасная свежая рыба, не всегда хочется готовить что-то сложное, насыщенное разными специями и вкусами. Сохранить нежный вкус рыбы и ее сочность бывает гораздо важнее для удачного блюда. Это простой рец
OLir
549
Пряно-сладкие говяжьи стейки на сковороде
Берем часть оковалка /в англ. варианте sirloin - обычно он уже в нарезке как skillet steak/. Главное чтоб наше мясо было тонко нарезано и порциями. Чем толще кусок тем дольше готовить. Мясо вас не разочарует, готовится быстро, а сАпрель
554
КРОЛИК. РЕЦЕПТ ВЫХОДНОГО ДНЯ
Это блюдо станет прекрасным украшением семейного ужина. Хочу отметить невероятно вкусную подливку, в которой тушился кролик! Не особо люблю подобные высказывания, но на самом деле можно язык от удовольствия проглотить! Фантастичес
Strelec
519
Паста с томатным соусом для малышей (по рецепту Юлии Высоцкой)
Это рецепт из книги Юлии Высоцкой "Детское питание". Переготовила много оттуда замечательных и быстрых блюд для малышей. Моей доченьке 1 год и 8 месяцев, и это вечная проблема, что приготовить ребенку))) моя доченька с удовольстви
Nadin