Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
1 ч 526
Горбуша, запеченная под соусом
Горбуша суховата сама по себе, но под этим соусом — совсем другое дело: мягкая, сочная, с томатной кислинкой.
Екатерина Скобелева
544
Цыпленок "ала дьяболо"
Курочка получается мягкой с остро-кисленькой ноткой. Рецепт был взят из журнала "Школа Гастронома" за 2009 год.
Алёна
578
Рибай с хрустящей корочкой
Праздничный рецепт или рецепт выходного дня,можно использовать рибай или любой не жирный говяжий кусочек ,который предназначен для запекания.
Апрель
523
Фрикадельки в овощном соусе
Это блюдо диетическое, оно прекрасно подойдет людям, которые следуют здоровому питанию, минимизируя в своем рационе жареные блюда. Соус получается нежным, можно сказать бархатным. При приготовлении соуса я использовала воду, но вы
ais20_Алёнушка
512
Картофель в горшочке из духовки
Ну ооооочень просто и быстро готовиться. Тает во рту и съедается все,сколько бы не приготовила
Анна
522
Жюльен "Неклассический с кукурузой"
На приготовление этого блюда меня подтолкнула Алечка (Апрель), наверное сама того не подозревая. У нее как гарнир к мясным блюдам достаточно часто подается кукуруза. А я большая любительница кукурузы и все думала-гадала как бы ее
Sенечка
541
"Три вкуса Saclà" - Перцы с пастой
В рецепте использованы три соуса Saclà: Наполетана, с оливками и с базиликом. Можно использовать другие овощи, которые легко наполнять. Например, крупные помидоры или большие круглые баклажаны.
Lena
53
Фаршированный запеченный картофель
Начинку можно сделать любой, я предлагаю вам свои варианты, думаю ваши будут не хуже)Анна
53
Солянка мясная
Нашла этот рецепт на одном из кулинарных сайтов, внесла свои коррективы и решила поделиться. Готовлю его достаточно давно и всегда получается. Поверьте,стоит заморочиться если хотите удивить своих близких ;)Анна
532
Амальфитанские ндундери ('ndunderi)
Нет, в названии нет ошибки. Они именно так и называются - 'ndunderi. Пишутся с апострофом впереди. Забавное название, правда, у этих ньокки с Амальфитанского побережья. В рецепте используется скаморца.Скаморца- это копчёный сыр, кLena
20 м515
Оладьи разноцветные
Легкие и вкусные оладьи. Яркие и веселые. Зелень кабачка и оранжевый цвет тыквы радуют глаз. Да и вкус неплохой! Рецепт простой и не займет много времени для приготовления. Если вы любитель яблок, то возьмите их чуть больше. Кабач
Александра
542
Котлетки по-французски
Рецепт придуман мною, осенило, так сказать (из того, что было в холодильнике). Блюдо оказалось красивым и вкусным и пришлось по вкусу .
*Светлая я*
30 м524
Вегетарианские бургеры из нута с чеддером
Очень вкусные, питательные и полезные котлетки из нута)) рецепт я нашла на американском кулинарном сайте, пришлось мне сделать одну замену: в оригинале используются консервированные зеленые перцы чили, уже не первый раз вижу их в
Мурзик
20 м511
Оладьи из пшенной каши с морковью
Полезные и вкусные оладьи из пшена, которые могут быть и самостоятельным блюдом, и подаваться как гарнир. Приятного аппетита!Александра
1 ч 20 м570
Свиные отбивные, запеченные с травами под сыром
Мясо, маринованное с травками, чесноком и именно с соевым соусом, на мой взгляд, это самое удачное сочетание. В результате запекания мясо получается сочное, с неповторимым ароматом. Благодаря сметане – нежное, а сверху – сырная ко
Снежинка Татьяна
516
Куриные бедра, запеченные в духовке
Я люблю готовить в духовке, так как это очень вкусно! Поэтому курицу я предпочитаю готовить именно таким способом. Вкуса и остроты хрена не будет. Получаться вкусные окорочки, с небольшим количеством специй и вкусный, желтый бульоАлександра
560
Свинина в бальзамическом соусе с розмарином
Предлагаю несложное блюдо для ужина или выходного обеда.Апрель
522
Котлетки по-китайски
Не знаю, почему котлетки называются «по-китайски», но как много лет назад записала себе рецепт в кулинарный блокнот, так и готовлю под этим названием. Наверняка некоторые хозяйки знают этот рецепт, а для тех кто не знает, предлага
не диетичная
519
Импепата из мидий с соусом Наполетана
Мидии в томатном соусе — это Неаполь в тарелке: чуть сладкий, пряный, с лёгкой кислинкой. Беру соус наполетана от Saclà, и блюдо, которое кажется ресторанным, собирается буквально за двадцать минут. Особенно люблю подавать с поджаLena
518
Пилав - Турецкая кухня (Pilav)
Плов или пилав (Pilav) дословно с турецкого означает «крутая рисовая каша». Но пилав и плов — две большие разницы. Их объединяет только рис и частично — способ приготовления. Пилав является одним из основных гарниров турецкого сто
Ульяна 
20 м516
Тушеные овощи
Очень просто и вкусно!Тушим овощи к рису или макаронам.Приятного аппетита!Александра
542
"Фальшивый заяц"с перчиком
Когда в холодильнике зависает порция вчерашних макарошек,а в морозилке всегда есть фаршик-не задумываясь сотворим так называемого в народе"фальшивого зайку",спрятав под его"шубку"сладкий перчик,который после духовочки приобретает
Т
528
Вкусный омлет с овощами "Сытный ужин"
Быстрое и простое в приготовлении блюдо, но очень вкусное и сочное. Приготовила этот омлет на ужин, и муж так и не догадался, что в нем была цветная капуста. Он ее принял за вареную колбасу ))) пробуйте и вы!
Natali
40 м517
Слоеные баклажаны
В принципе, этот рецепт можно сделать вегитарианским, исключив из него фарш. И он подозрительно похож на мусаку... Да и выглядеть он должен немного иначе... Но все по-порядку :)
Оксана Кузнецова
567
Говядина, тушенная по-турецки
Предлагаю вам попробовать сытное блюдо из говядины по-турецки. Рецепт из журнала "Everyday with Rachel Ray".Апрель
30 м554
Домашняя шаверма
Хочу предложить вам рецепт нашей домашней шавермы с соусом без майонеза. Она намного полезнее и вкуснее покупного варианта. Несомненным плюсом является то, что вы уверены в качестве ингредиентов и чистоте готовки. Мне и моему мужу
LapSha (Мария)
517
"мясная горка с ананасами"
очень вкусное блюдо готовила его на праздник , все были удивленны)))главное как его еще подать , лично я отрезала каждому гостю по порции с общего кусочка ) получилось интересно )
Elena
1 ч 523
Паста с креветками и томатами черри
Когда речь заходит о пасте, то страной мечты всех фанатов можно с большой уверенностью назвать Италию.
Ксения Пшеничная
539
Курочка в соусе-маринаде барбекю с виски
В этом рецепте нас с мужем привел в полнейший восторг соус-маринад, он настолько вкусный и просто идеален для гриля и барбекю, хотя и для духовки, конечно, подойдет) части курицы можно брать любые - крылышки, филе, голени, бедрышкМурзик
1 ч 20 м529
Кролик по-итальянски с оливками, базиликом и розмарином
Готовила недавно кролика в итальянском стиле - с маслинами и ароматными травами)) такая вкуснота получилась, поэтому хотела бы поделиться рецептом с Вами)) кролик готовится сразу с гарниром, что удобно, да и овощи бесподобны, ониМурзик
533
Пицца Saclà на тонком тесте с рукколой и овощами
Тонкая, хрустящая по краям — такая пицца у меня исчезает со стола раньше, чем успеваю позвать всех к столу. Руккола и овощи гриль добавляются уже после духовки, и это меняет всё: зелень остаётся живой, вкус — свежим, а не потушеннLena
524
Мясо в капустных листах
Очень вкусно! Советую всем попробовать! Кому надоели обычные голубцы и кто хочет внести в свое меню немножко изюминки - этот рецепт для вас!)))) Все, кто попробовал, были довольны и просили рецепт )))Elena
532
Пармиджана с красным песто
Вопреки распространённому мнению, название «пармиджана» никак не связано с использованием в этом рецепте характерного для севера Италии сыра Пармезана. Пармиджана – это блюдо южных регионов страны, которое постепенно завоевало всюLena
515
Спагетти от Леночки
Всем советую попробовать!!! Очень вкусно, мой муж это блюдо обажает. Придумала его я сама, но просто уверяю, вы не пожалеете, если его приготовите. Очень сытное, вкусное и на самом деле интересное блюдо )))Elena
553
Куриные котлеты "Почти по-киевски"
Я очень люблю котлеты по-киевски и уже давно мечтала приготовить их в домашних условиях. Однако все не решалась, так как процесс приготовления казался слишком сложным, а так не хотелось разочаровываться в готовом блюде. Наконец, пNatali
526
Овощное рагу, или "Дамлама"
Есть много рецептов по приготовлению овощного рагу, но я хочу поделиться с вами рецептом дамламы, которую готовит мой муж. Это очень вкусное блюдо и не требует особых затрат, можно сказать - для ленивых! Ингредиенты можно брать в
Галина
530
Сицилийская капоната
Сицилия – это регион, пожалуй, с самыми богатыми гастрономическими традициями. Древняя Греция подарила Сицилии простоту приготовления незатейливых блюд из даров земли, у арабов было позаимствовано сочетание кисло-сладкого с пикатнLena
40 м530
Запеченные рулетики из лосося/семги с грибами
Рыбка получается очень сочная, так как запекается в фольге, а также ароматная, благодаря кунжуту и укропу)) вкусное, полезное и диетическое блюдо) Попробуйте)Мурзик
40 м510
Перец, фаршированный гречкой и овощами
Если вы любите гречку, то это ваш рецепт!А через несколько часов после приготовления гречка становится еще вкуснее.Я не большой любитель гречки, поэтому и решила разбавить ее капустой и грибами.Получилось вполне гармоничное сочетаАлександра
529
Мясной рулет Pikk Poiss с варёными яйцами внутри
Нежный, сочный рулет из индюшачьего фарша с сюрпризом внутри — целыми варёными яйцами. На разрезе смотрится очень красиво, и гости всегда удивляются. Мне особенно нравится подавать его со свежим салатом из редиски — хрустящее и лё
Наташа
516
Куриное филе под сыром с кисло-сладкой прослойкой
Сразу скажу, что это блюдо понравится не всем. Оно для любителей таких сочетаний, как чернослив-сыр-мясо, груша-сыр, виноград-мясо-сыр и т.д. Но я именно поклонница таких вот сочетаний, да и вообще люблю сочетать несочетаемое. Я е
Евгения Л
561
Куриный коблер
Используем слоукукер или мультиварку. Вариант для духовки - последний пункт. Рецепт из кулинарной книги. Коблеры бывают не только для десертов, но и для основных блюд.Апрель
40 м516
Чечевица с беконом и шпинатом
Чечевицу можно отварить и в курином бульоне, единственное условие — он должен быть несоленым, иначе чечевица получится жесткой.
Юлия Высоцкая
15 м526
Молочный суп-лапша от бабушки на завтрак
Этот суп — воспоминание из моего детства. Как мне нравилось, когда бабушка готовила его на завтрак! Для меня он был лучше любой каши. Приготовьте своим деткам такой супчик. Я думаю, им тоже понравится!
Любовь~♥
1 ч 515
Фаршированные перепелиными яйцами тефтели
Нежные,сочные и вкусные тефтелички к вашему столу!))
Алина
