Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
25 м583
Омлет по ГОСТУ
Воспоминание из детства – самый вкусный омлет был в детском саде! Высокий, пышный, с румяной корочкой и очень нежный. А весь секрет в соотношении молока и яиц, и еще некоторых секретов приготовления.
Людмила
20 м521
Куриные оладьи с тыквой
В этом рецепте мне хотелось объединить мясной и тыквенный вкус. Мне нравятся простые в приготовлении рецепты, поэтому я решила приготовить оладьи, а не котлеты. Когда я смешала куриный фарш и тыкву в равных количествах, оладьи пол
Александра
1 ч 30 м555
Лагман по-уйгурски
Лагман — блюдо восточной кухни. Говорят, что он родом из Китая, а в Среднюю Азию его принесли переселенцы дунгане и уйгуры. Кстати, в Китае каждое блюдо имеет свою символику. Лагман — блюдо любви. Я слышала, что его придумала женщ
Лана
528
Мясные шарики с брюссельской капустой
Иногда после поедания голубцов обнаруживаю на тарелках листочки капусты нетронутые... Ну что же, будем хитрить! И спрячем капустку внутри, а не снаружи!
Марго
559
Солсбери стейк (Salisbury steak)
Солсбери стейк это блюдо, приготовленное из фарша говядины и др.ингредиентов и подается с соусом. Солсбери стейк был изобретен америк. врачом. Доктор JH Salisbury (1823-1905), один из первых сторонников низкоуглеводной диеты . Тер
Апрель
20 м0.00
Шампиньоны, фаршированные хрустящими бородинскими отрубями
Готовим аппетитные фаршированные шампиньоны с полезными бородинскими отрубями!
Лито
525
Свинина карри с фасолью
Острое блюдо из свинины, приправленное карри и куркумой, поможет поднять настроение и превратить в праздник любой обычный ужин в сырой и промозглый день!Марго
554
Лазанья-рататуй
Идеальное летнее горячее блюдо. Несмотря на отсутствие мяса - понравилось мужчинам! Сытно и легко)
Liza Oliver
558
Свиной кебаб с тимьяном и апельсиновым маринадом
Маринад с апельсиновым соком и тимьяном — один из тех, что меняет отношение к свинине на гриле. Мясо выходит сочным, с лёгкой цитрусовой ноткой и травяным ароматом, без резкости. Я обычно оставляю свинину мариноваться на ночь — утАпрель
30 м535
Паста с соусом из тунца и томата
У нас на сайте уже довольно много рецептов пасты с тунцом, поэтому этот рецепт я не планировала добавлять) но все же решила, так как он несколько отличается от остальных и хорошо подойдет для разнообразия повседневных обедов или у
Мурзик
523
Свиные ребра под соусом "Четыре вкуса"
Соус или маринад состоит из четырех основных компонентов, каждый который соответствует одному вкусу: горчица - горький вкус, мед - сладкий, соевый соус - соленый и лимон - кислый. Все эти четыре вкуса во рту дают вкусовой взрыв.
ais20_Алёнушка
1 ч 30 м533
Чудо-патиссоны
Для меня август ассоциируется с фаршированными патиссонами. Уже который год именно в этом месяце мы наслаждаемся их вкусом. Редко кто готовит патиссоны, во всяком случае, в моем окружении... поэтому, надеюсь, что рецепт пригодится
Любовь~♥
569
Манты
Манты - традиционное блюдо востока. Их готовят с различной начинкой, с мясом, с тыквой, с тем и другим вместе, с мясом и картошкой. Это всегда очень сочное, сытное и праздничное блюдо. Готовить его здорово всей семьей. А подаватьЛана
520
Карп в горшочке
Карась получается мягким, мелкие практически не чувствуются, так как подвергаются двойной тепловой обработке. Да и такой способ снижает количество "не хороших веществ", образующихся при жарке.
volga
516
Омлет "Для папы"
Для папы нашего с дочкой приготовили вечером вот такой ужин. И сами едва удержались, чтобы не попробовать)))) Но маме о фигуре думать нужно, а дите уже поела. Так что лишнего на ночь - тоже не надо. На том мы и порешили. Но от пап
Irene Kojoukhova
539
Запеченный сладкий перец, фаршированный помидорами черри, оливками и фетой
Замечательное, в принципе всесезонное блюдо, но особенно душевно именно в летние дни. Ну, мне так кажется. Количество ингредиентов для начинки может, конечно же, немного варьироваться, в зависимости от размеров перцев.
Вениамин
546
«Многоцветный омлет» по мотивам Испании
Этот омлет – всем омлетам омлет, имеет принадлежность к испанской кухне. Внешне он выглядит как пирог, поэтому и для гостей не стыдно приготовить. Сочетает в себе 3 слоя омлетов с разными начинками, каждая из которых придает омлет
Снежинка Татьяна
20 м528
Акури /Akoori - Parsee eggs от Саймона Риммера
У меня появился новый любимый шеф - повор - это Саймон Риммер. Если Вы не знаете кто это , то я не много расскажу о нем. Это невероятно обаятельный английский шеф - повор, телеведущий и писатель. Не смотря на то, что Саймон Риммер
Sashen'ka
510
Пирог "Лишняя котлетка"
У мамы оставались котлеты, и я решила сделать из них начинку для пирога. Не скажу, что шедевр, но есть можно и вкусно!
Настя
35 м512
Судак диетический
Шикарный вариант БЫСТРОГО и полезного ужина! Добавьте сюда рюмочку ледяной водочки да томатный сок и получите сказку! :-)
Оксана Кузнецова
1 ч 20 м515
"Безногая курица"
Нда... курица в этот раз у меня получилась безногая (потому и название такое) - ну да, не совсем вышла симпотиШная, зато не менее вкусная :) Когда варила бульон для закусочных пирожков с капустой к предыдущему рецепту слишком поздОксана Кузнецова
30 м517
Карри-чечевица
Для любителей чечевицы, предлагаю приготовить “Карри - чечевицу“. Для любителей карри - предлагаю приготовить чечевицу. :) Я очень люблю приправу карри. Часто использую эти "ноты" Индии.
Mila
535
Курица на лаваше
Описывать это блюдо, это ни сказать ни слова о нём.... Его нужно обязательно пробовать!!!!!!! Лаваш пропитывается всеми соками и становится нереально вкусным. А курочка становится нежной-нежной и с остреньким акцентом кавказской к
Алёна
30 м555
Шакшука и ее секреты
Казалось бы, что может быть проще яичницы с помидорами? В Израиле ее видов существует неисчислимое количество, в каждом доме есть свой рецепт шакшуки (или "чакчуки"). Натолкнулась недавно в интернете на этот… пожалуй, даже не реце
Hilda
30 м526
Кабачковые оладьи с творогом
Кабачки для оладий нужны молодые, а если таковых нет в наличии, то нужно очистить кабачки от шкурки и удалить семена. Трем кабачки на крупной терке, сок я не отжимала. Может быть, вам понравится этот вариант оладий из кабачков. КаАлександра
552
Тушеные куриные бедрышки
Рецепт идет с приготовлением курин.будрышек с креольской приправой,в одном из своих рецептов я давала перечень этой приправы,которую можно сделать самим,повторюсь здесь вновь.Апрель
30 м536
Пицца на бездрожжевом тесте
Иногда нужно приготовить что-то очень быстро, сытно и вкусно. Это как раз тот самый вариант, когда неожиданно на пороге гости. Бездрожжевое тесто делать очень быстро, а вариантов начинки - море! Угощайтесь!Любовь~♥
525
Пицца многослойная по-деревенски
Рецептов пиццы много, но все они чем-то отличаются. Предлагаю свой вариант домашней пиццы, которая получается словно пирог...очень сытная с большим количеством начинки. "По-деревенски", т.к. с картофелем и солеными огурцами. ВкуснЛюбовь~♥
35 м538
Голландский крестьянский омлет
Всем известно, что залог хорошего и продуктивного дня – вкусный плотный завтрак, что и отличает голландский омлет. Очень вкусное сочетание овощей, мяса, яиц и сыра. Зелень освежает блюдо, мускатный орех делает его «звучание» новымСнежинка Татьяна
50 м525
Куриные голени в пивном маринаде
Тёмное пиво делает с курицей настоящее волшебство: мясо получается невероятно нежным, с едва уловимой хмелевой горчинкой и насыщенным ароматом чеснока. Голени буквально соскальзывают с косточки — вот что значит правильный маринад-
Татьяна 
1 ч 30 м570
Пирог с лисичками
Грибной сезон открыт. Простой рецепт вкусного пирога из лисичек. В переработке лисички практически не изменяют свой ярко-желтый цвет, что делает их украшением многих блюд. Рецепт взят из кулинарного журнала. Лисички жарю только на
Катюша 
1 ч 50 м539
Дамлама
Блюдо восточной кухни. Готовится легко, практически без Вашего участия, получается вкусно. Еще вкуснее выходит, когда готовишь это блюдо на костре.Людмила
544
Говядина с азиатским вкусом
Фланк — моя любимая альтернатива дорогим стейкам: вкус насыщенный, а маринад из имбиря, хереса и корицы превращает его в нечто совершенно особенное. Готовлю на гриле до средней прожарки и никогда не жалею.Апрель
1 ч 531
Дорада, запеченная с картофелем, под имбирем и прованскими травами
Обожаю дораду. В меру жирная, сочная и очень нежная рыба. Готовим мы ее по-разному: и на углях, и под грилем, и запекаем с овощами. Все очень просто, быстро и вкусноЛюбовь~♥
2 ч 56
Рис с мидиями и рапанами
Рис любой вкусен, в этот раз захотелось приготовить с моллюсками. Запах и вкус необыкновенный!
Lusechka
25 м518
Бамия тушеная
Многие задают себе вопрос, что такое бамия. Бамия — это овощная культура семейства мальвовые, известная также как гомбо, окра, дамские пальчики. Ее родина — Восточная Африка, незрелые плоды бамии употребляют как овощи в пищу.Татьяна 
514
Мясо, тушенное со стручковой фасолью
Нашла это блюдо в интернете, рекомендую добавить восточные приправы и побольше кинзы.
Наталинья
2 ч 20 м534
Тушеная говядина с овощами в мультиварке
Очень уж мне нравится такая вещь, как мультиварка. И когда ты ограничен во времени, она всегда приходит на помощь. Гуляешь ли ты с ребенком (у меня это сейчас актуально), на работе ли ты или просто сегодня не хочется стоять у плит
Elen@Lat
554
Свиные отбивные с малиновым джемом
Такое вот неожиданное сочетание я нашла в книге "Christmas" 2010 /Рождество/. Предлагаю попробывать и вам.Апрель
526
Дружные овощи с мясом и гречкой
Наконец-то приобрела сковороду ВОК и решила обновить,пока вся семья всборе!Вкусы у моих разные,вот и объеденила фаршированные кабачки и перцы,да ещё обнаружила полбаклажанчика-тоже заодно к ним пропитаться мясными соками и отдать
Т
40 м546
«Тортилья» запеченная: испанский омлет (Tortilla)
В продолжение серии омлетов разных стран. Для тех, кто не помнит, всё началось здесь: Тортилья – это привычное для нас сочетание картофеля с луком в испанском ваСнежинка Татьяна
525
Куриные грудки гриль с классическим песто-соусом
Соусы Sacla - это возможность добавить новые ноты классическим блюдам. Я просто добавляю их в любое из любимых блюд: - в пасту, в фарш, к картофелю фри; - использую как соус для пиццы или в сандвичах; - добавляю в сметану.
Юля
510
Фриттата с овощами
"Повернуло" меня на всем итальянском. В смысле готовки :) И вот мужу на ужин вчера такую фриттату приготовила. В итоге - осталось совсем чуть-чуть. И это-то от большоооой сковороды :))) В самом деле, пока готовила, аромат быыыыыл.Irene Kojoukhova
560
Рыбные тефтели в остром пикантном соусе
И опять у меня рыбное блюдо.Очень вкусные и по летнему яркие тефтельки,запеченные с пикантным острым соусом заливкой.Рыба подойдет любая без специфического запаха.Я обычно готовлю их из белой речной рыбы(судак,сом),можно и щуку и
Надежда
518
Пеленгас "Азовский"
Я использовала пеленгас, потому что это рыба без мелких костей и очень вкусная. Но конечно же, можно приготовить любую другую.
Натали М
1 ч 15 м515
Фаршированные перцы
Сейчас, когда много фруктов и овощей, рекомендую простой рецепт приготовления фаршированного перца.
Марина
30 м520
Кукурузные котлеты с кабачком
Как-то раз мне нужно было быстро приготовить питательный завтрак, и я заглянула в холодильник, машинально достала кастрюльку со вчерашней кукурузной кашей и кабачок.Как-то само собой появилась эта идея сытного и полезного завтракаАлександра
