Вторые блюда
Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.
1 ч 541
Рыба под маринадом
Этот рецепт рыбы под маринадом из моего детства, его часто готовила мама и бабушка. Рыба была разная, но всегда было очень вкусно. Рекомендую и вам приготовить такое блюдо.
Людмила
1 ч 30 м549
Мужской плов по-европейски
И снова таинственное сочетание европейской и азиатской кухни, ведь Россия находится на стыке Европы и Азии...Ароматы прованских трав и вкус азиатских приправ великолепно дополняют друг-друга в этом блюде. Плов я назвала мужским, п
Любовь~♥
555
Цыпа "40 зубчиков чеснока"
Элементарнейший рецепт приготовления курицы. Люблю курино-чесночное сочетание, поэтому запала на этот рецепт (точнее рецепты, так как источником было несколько рецептов, из которых сочинила этот). Когда читала в отзывах, что соус
Lyudmilae
1 ч 55
"Сковородка диетическая"
Закончу грудное вскармливание и обязательно покажу сковородочку как она должна быть :)
Ната
30 м56
Кашка пшеничная "Необычная"
захотелось кашки пшеничной, да не простой, а какой-нибудь затейливойНата
5114
Картофель в сливочном масле (Potatoes Antico Modo)
Рецепт от итальянского шеф-повара Andrew Carmellini. Блюдо очень богатое, сытное и вкусное, на мой взгляд, больше подходит для праздничного стола.
Апрель
573
Паприкаш, или мясо по-венгерски с грибами
Очень вкусное и очень ароматное мясо! Тает во рту, ну очень нежное! Готовится само собой в духовке, не требует практически никакого внимания, а результат обалденный!!! На гарнир идеально рис или картофельное пюре, так как у мяса ш
Liza Oliver
10 м514
Ужин за 10 минут, с мексиканской ноткой
Бывает, что надо очень быстро приготовить ужин... Этот рецепт из этой серии. Соус получился немного на мексиканский манер, остренький.
volga
20 м548
Лосось, запеченный с пармезаном и базиликом
Рецепт ну очень простой, но все равно хотела бы им поделиться)) так вкусно получилось, а времени и ингредиентов минимум)рыбка пoлучается очень нежная, так как посыпка защищает ее от высыхания)) рецепт с одного из кулинарных сайтов
Мурзик
526
Фаршированный картофель (просто и вкусно)
Картофель — продукт настолько привычный, что про него легко забыть. Этот рецепт возвращает интерес: каждая картофелина становится маленьким горшочком с начинкой, и на столе это выглядит куда интереснее, чем просто варёная картошка
Галочка
5104
Нежнейшие тефтели из говядины в ароматном соусе
Очень вкусное сочное и ароматное блюдо:нежнейшие воздушные тефтельки запеченные в очень вкусном соусе.
Надежда
561
Куса-махши (фаршированные мини-кабачки)
Хочу познакомить вас с фаршированными кабачками, которые готовят в Ливане, Сирии. Это блюдо готовят из маленьких кабачков. У нас в Германии они редкость, я сделала из цукини. Очень вкусно.
Julia Z
40 м530
Семга в медово-лимонной глазури
В моей семье семгу любят все и готовить ее стараюсь почаще, все-таки рыба очень полезна, поэтому и стараюсь каждый раз придумать что-нибудь новенькое...Семга получилась не сухая, ароматная.Нам понравилось, выставляю на Ваш суд.
1 ч 20 м5102
Порционные запеканки из фарша «Стожки»
Рецепт подсмотрела в одном кулинарном блоге. Внесла свои коррективы в виде замены майонеза сметаной! Блюдо получилось очень вкусное, ароматное и нарядное. Не стыдно подать и гостям, и на уютные домашние посиделки. И еще оно оченьLiza Oliver
20 м554
Яичный рулет с начинкой из козьего сыра и мяты
Хочу поделиться рецептом омлетика с вкусной начинкой) козий сыр и мята очень хороши вместе) можно кушать как в теплом, так и в холодном виде; я подавала теплыми) может выступать в качестве закуски или легкого обеда или ужина) за рМурзик
35 м548
Язык, запеченный под сыром
Очень нежно и сытно! Можно использовать в качестве основного блюда или горячей закуски. Попробуйте :)
Ольга♥Ч
524
Макароны с соусом из кабачков
У меня было ленивое утро, ничего не хотелось делать, даже завтрак. А я приучила всех плотно завтракать, и вот они сидят и ждут (нет чтоб приготовить). И яйца как назло взяли и закончились, а так бы был омлет из кабачков. Подумав н
Аня радуга
530
Овощной крамбл
Запеченные овощи под хрустящей корочкой – это очень вкусно. Если еще приготовить мясо по рецепту Али (Апрель), то вообще будет сказка. А еще это легкое и диетическое блюдо. Рецепт был найден случайно на просторах инета.Аня радуга
555
Цыпленок с картофелем, запеченные в рукаве
Урааааа!!! Я купила рукав для запекания от Юлии Высоцкой... ))))))))))))) Курица получилась очень нежная и вкусная...
Ла Ванда
582
Итальянский мясной пирог
Одна из вариаций итальянского мясного пирога, но в порционных горшочках, что оч.удобно для небольшого кол-ва гостей или праздничного семейного ужина.Апрель
528
Ризотто с мангольдом и сыром
Ризотто яркого летнего цвета с пикантной сырной ноткой - великолепно на обед или ужин! С бокалом белого вина, в приятной компании это блюдо станет прекрасным спутником хорошего настроения! Вариаций приготовления ризотто не счесть.
Ольчик :)
550
"Клубочки ниток" (мясные шарики в тесте)
Хочу угостить вас вкусным и красивым блюдом, идею которого нашла на сайте поваренок (автор - Лорхен), только там использовалось куриное мясо, а у меня телятина.
ais20_Алёнушка
546
Из простецкого. Печень с вишней и розмарином
Продолжается вишневая серия. Испекла, кекс, сделала "пьяную", сварила варенье и мармелад... Что же еще с ней придумать? И придумалось мне, что весьма неплохим дуэтом будет печень и вишневый соус, а тут ещё вспомнила о розмарине))Lyudmilae
519
Фаршированные лодочки из кабачков
Вдохновившись прекрасными "кабачковыми" рецептами на нашем сайте, я решилась на свой кулинарный эксперимент. Результатом мое семейство осталось очень довольно. Кабачки получились нежными, сочными и ароматными. Угощайтесь!
Natali
569
Картофельная пицца с розмарином
Рецепт от шеф-повара John Barricelli, который называет ее пицеттой. А пицетта это маленькая порционная пицца. В рецепте идет хлебная мука, я делала тесто под пиццу и из обыкновенной муки тоже, правда в другом рецепте.Апрель
40 м547
Гратен из кабачков
Наверняка большинство из вас знакомы с картофельным гратеном или гратаном (называют по-разному). Я вам предлагаю гратен из кабачков, способ приготовления почти такой же как и картофельного, но этот намного легче, нежнее и менее ка
Sенечка
1 ч 528
Чечевица с лесными грибами
Очень вкусное и сытное блюдо с насыщенным вкусом, еще и очень полезное , ведь чечевица и грибы - источники ценного белка) да и много других витаминов и минералов в них содержится) лучше всего использовать в данном блюде лесные гриМурзик
25 м518
Мангольд с яйцом и беконом
К сожалению, мангольд в наших краях не водится, поэтому я использовала его "ближнего" родственника - шпинат. Подкупило блюдо своей простотой и быстротой в приготовлении
Galina
554
Рис по-ливански (с жареным фаршем и лепестками миндаля)
Предлагаю вашему вниманию интересный гарнир, который готовят в Ливане. Такой гарнир подойдет к любым блюдам. Я сделала один из вариантов с жареным фаршем и миндалем. Очень вкусно.Julia Z
1 ч 50 м526
Чахохбили из куриной грудинки
Летом, когда много овощей, зелени, и хочется нетяжелой пищи, мы готовым чахохбили из куриной грудинки. Блюдо грузинское, и потребует традиционных грузинских специй. Некоторые из них можно приобрести в супермаркетах, но, конечно, о
Rina
40 м515
Перец и помидоры, фаршированные курицей с овощами
Когда я гостила у родственников в другом городе, то попробовала очень вкусное блюдо – красный болгарский перец, фаршированный овощами. На улице было очень жарко, и такой перчик был очень кстати. Для фарша использовали морковь, лук
Александра
1 ч 20 м551
Кролик, тушенный в мультиварке
Хочу в очередной раз похвалить мою кухонную помощницу — мультиварку. Любое мясо, будь то говядина, баранина или курица, получается очень вкусным и нежным. А кролик получился просто фантастическим!Ла Ванда
567
Свиные отбивные в барбекю-соусе и с овощами
Рукав для запекания — удобная вещь: кладёшь внутрь мясо с соусом и овощами, завязываешь, ставишь в духовку — и через час на столе полноценный ужин без лишней суеты. Барбекю-соус внутри пакета буквально пропитывает отбивные и овощиАпрель
1 ч 10 м543
Перец, фаршированный курицей и кускусом
Еще один вариант фаршированного перца для разнообразия.Людмила
559
Куриное жаркое с баклажанами и картофелем
Очень вкусное ароматное летнее жаркое из куриных голеней, запеченных в овощном соусе с баклажанами и картошечкой.Надежда
2 ч 538
Курица с овощами и оливками
Такие бёдра выручают, когда нужно приготовить что-то сытное без возни у плиты. Паприка с чесноком дают насыщенную корочку, оливки — чуть солоноватую глубину, а перец и лук превращаются в мягкий, почти карамельный гарнир прямо в фо
Наташа Имшенецкая
30 м527
Рыба с имбирной глазурью
Я бы сказала, что это блюдо в восточном стиле - слегка острое, пикантное) кусочки филе обваливаются в муке и обжариваются до хрустящей корочки и при подаче заливается пряной глазурью из имбиря и чили и посыпается кинзой и мятой) нМурзик
1 ч 529
Незабываемый
Индейка по этому рецепту получается неожиданно нежной — соевый маринад делает мясо мягким, а слой сыра и грибов удерживает всю сочность внутри. Мне нравится, что блюдо не требует ни предварительной обжарки, ни сложных манипуляций:
Марианна
563
Куриные бедрышки с чесноком и оливками
Очень вкусное, нежное, ароматное куриное мясо! Угощайтесь!
Екатерина Мельникова
35 м518
Разноцветные овощи на сковородке
Замечательное простое и очень вкусное блюдо! Пробовала его в ресторане - а потом нашла рецепт и приготовила дома!Galina
528
Бендерики с курицей
Хочу угостить вас блинчиками традиционными для Западной Украины. Бендерики - это блинчики треугольной формы, которые наполняют различными начинками (сыром, творогом, грибами, сырым мясом), затем обмакивают в яйцо и обжаривают до рais20_Алёнушка
20 м510
Спагетти "На скорую руку"
Рецепт очень простой и довольна быстр в приготовлении. При желании сосиски можно заменить на фарш и добавить тёртый сыр.
Valeria Bain
40 м522
Мясные шарики терияки
От этих волшебных китайских шариков просто невозможно оторваться. Готовила я их с опаской, потому что мой муж категорически не признает сладость в мясных блюдах, но это блюдо он ел не останавливаясь, еле отобрала остатки, чтобы чтais20_Алёнушка
53
Судак в фольге на углях
Летом в жару, когда хочется еды полегче и тем, кто постится или по иным причинам не ест мяса, хочу предложить вместо традиционных шашлыков - запеченую рыбу. Можно использовать и красную рыбу, но белая, на мой взгляд, получается не
juliainnet
560
Запеканка "Шарики" под сырным соусом
Самое главное в этом рецепте - чтобы все составляющий были одинакового размера: и томаты, и картофель, и фрикадельки.
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
