Вторые блюда

Вторые блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей составляют основу повседневного меню. Здесь собраны проверенные рецепты горячего на каждый день, которые готовятся просто и быстро. Котлеты, тефтели, плов, голубцы, запечённая рыба и другие сытные варианты помогут разнообразить домашний стол без лишних хлопот.

521
Курочка в медовом соусе с морковью
Очень вкусно и просто!
ЕваИнгредиенты

52
Курица с грибами
ТанюшаИнгредиенты

510
Макароны фаршированные.
ВикторияИнгредиенты

573
Мясо с портером и черносливом.
Часто мужчины любят пиво! А еще чаще они любят мясо! Соединив два любимых ими ингридиента получим традиционный ирландский рецепт и доставим им удовольствие ко дню защитника отечества и просто по тому, что мы их любим! И конечно не
домохозяйкаИнгредиенты

53
Ло-мэйн
Фото будет позже!
МаринаИнгредиенты

58
Жареные колбаски с овощами
Люблю, когда ужин собирается на одной сковороде без лишних движений. Колбаски получаются с хрустящей корочкой, а овощной соус с карри делает блюдо сытным и ароматным.
АнастасияВИнгредиенты

25 м514
Салат с вялеными помидорами и бантиками
Вместо помидоров в масле можно взять сушеные и добавить их в оливковую заправку.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

514
Ароматная куриная грудка в мантии из бекона
Очень сочное и ароматное блюдо!
АнастасияВИнгредиенты

524
Мясо в шубе из адыгейского сыра
привычное всем мясо по-французски звучит по-новому с адыгейским сыром.
КариочиИнгредиенты

512
Жаркое из судака в горшочках.
Быстрое, вкусное блюдо украинской кухни.
ВикторияИнгредиенты

5116
Стейк МОЕЙ МЕЧТЫ :)
Друзья, я не мясоед, но этот стейк съела с привеликим удовольствием! И грибы чудные получились! Да со свежеиспеченной чиабаттой (там она мелькает на заднем плане)....да с душистыми оливками по рецепту Stana V P
Nata RuИнгредиенты

57
Яичная лапша с куриной грудинкой
Маринад на ночь — и на следующий день ужин готов за 15 минут. Грудка пропитывается имбирём и терияки, становится мягкой внутри и румяной снаружи. Кабачки дают лёгкость, лапша — сытность. Вкус получается насыщенным, с характерной а
Anastasiya_masyaИнгредиенты

517
Паппарделле с семгой и сладким горошком
Увидела в супермаркете свежую домашнюю пасту, не удержалась и решила приготовить. Результат превзошел мои ожидания. Очень отличается от обычных сухих макарон.
Катерина РодионоваИнгредиенты

52
Судак в горшочке
На второй день кушать жаренную рыбку не люблю. Поэтому нашла ей применение в этом рецепте. Получается очень сытно и вкусно :)
sashurkaИнгредиенты

51
Nasi Goreng
Nasi Goreng - индонезийский обжаренный рис. Кроме него и еще одного десерта ничто так не западает в душу на Бали. Иногда блюдо можно встретить в ресторанчиках Амстердама и Цюриха, в вариациях
Tanya-sunИнгредиенты

57
Мяско с имбирем
быстрое остренькое мяско
Anuta 1375Ингредиенты

528
Спагетти с креветками
Простой, но очень достойный рецепт... А аромат зелени и помидоров возвращает нас в лето)))
ЧерешенкаИнгредиенты

517
Романтический ужин для двоих
Мясо получается мягким внутри и с корочкой снаружи — маринад и фольга делают своё дело.
ArinkaИнгредиенты

511
Тажин из белой рыбы с картошкой, черри и оливками
Основу для рецепта взяла здесь: Очень понравилось.
НастяСанИнгредиенты

54
Ризотто с руколой
Очень полезное и питательное блюдо
AlevtinaИнгредиенты

40 м520
Паровые котлеты
Иногда хочется есть поменьше жареного, соленого, перченого, жирного. Иногда это желание заставляет приготовить что-нибудь легкое без зажарки и специй. Эти котлетки — как раз тот вариант.
НатаЛиИнгредиенты

511
Грудинка в зёрнышках.
Захотелось мясо в зёрнышках и получилось очень сочно. Даже младшенькая просила "мясо, мясо")) Я делала на глаз, поэтому количество ингредиентов приблизительное.
NadinИнгредиенты

30 м57
Филе семги с брокколи по-японски
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

58
Рыба запеченая в рукаве
Рыба получается очень нежная и сочная...мммм...
ТатьянкаИнгредиенты

517
Рыбный сэт
Субботним вечером мы ждали гостей. Как обычно возник вопрос-что приготовить?Большинство блюд уже банально надоели. Очень захотелось рыбки, мидий, креветок...И вот в порыве вдохновения я изобрела вот такое блюдо.Заранее скажу, что
Катерина РодионоваИнгредиенты

512
Ароматная курочка с рисом
Обычное блюдо, но необычно вкусно!)))
ArinkaИнгредиенты

520
Тыква, тушенная в вине с карри
Это чудесное блюдо из тыквы, пряное, ароматное, с пикантной остротой. Любители острого могут добавить перец чили.
ЭллисаИнгредиенты

38
Куриное филе с сыром.
ЛераИнгредиенты

564
Рубленные куриные котлеты с пармезаном
Инногда на меня нападает лень. Как представлю, что надо вытаскивать мясорубку, крутить, потом мыть....В такой ситуации меня выручает вот такой рецепт.
Катерина РодионоваИнгредиенты

548
Баклажаны с говядиной по-корейски
Всю жизнь прожив на Сахалине, где очень большую часть населения составляют корейцы, о корейской кухне знаю не понаслышке. Можно сказать, что я выросла на корейской пище))) Эта кухня мне и моей семье очень нравится. Вот решила поде
ЧерешенкаИнгредиенты

53
Куриные окорочка с артишоками и каштанами
Первый мой опыт с артишоками. Получилось довольно вкусно.
ленаИнгредиенты

521
Чечевичные шарики с йогуртом
Рецепт из журнала ГастрономЪ, немного видоизмененный. Текстура получилась немного специфической, с вязкой и влажной сердцевиной. Возможно, так и задумано, может, я что-то не так сделал и это можно исправить(например, делать чуть м
ВениаминИнгредиенты

511
Лимонная курица
КариочиИнгредиенты

514
Гратен дофинуа
КариочиИнгредиенты

524
Картоп
вкусно и красивый гарнир ))
КариочиИнгредиенты

512
Фасолевые котлетки с грибами
На вкус эти котлеты правда напоминают куриные — плотные, сытные, с румяной корочкой. Готовятся быстро, ингредиентов минимум, а в постные дни яйца легко убрать.
ксюшкаИнгредиенты

52
Жульен с креветками
VeronicaИнгредиенты

58
Гречка с грибами и орешками
рецепт для тех, кто собирается поститься
Anuta 1375Ингредиенты

52
Филе индейки с цитрусовым вкусом
TessИнгредиенты

58
Картофельное пюре с тушеным чесноком (Джулия Чайлд)
Идея позаимствована из книги великого кулинара Джулии Чайлд и немного обработана мной. Кстати, можно опустить шаг второй, т.е. приготовить чеснок только на воде, но со сливками вкус, разумеется, насыщеннее. Еще один секрет от Джул
TessИнгредиенты

528
Шарики филейные с сырной начинкой в миндальной панировке
Люблю простые и вкусные рецепты. Шарики получаются сочными, с хрустящей корочкой.
Valentina 78Ингредиенты

516
Пицца грибная
Отличное сочетание для пиццы: грибы, грудинка, помидоры, сыр! Главный компонент - шампиньоны.
♥ОЛЯ :)♥Ингредиенты

514
Хосемаки (Готовим и едим Дома!)
Тонкие роллы. Я очень люблю к роллам подавать сливовое вино. Муж предпочитает пиво. А вы?
Алиса Ингредиенты

518
Имбирно-чесночные цыплятки
Это мой первый опыт работы с имбирем, раньше я его пробовала только маринованный( в японской кухне)и скажу вам честно, мне понравилось и моим тоже, получился сладко-кисло-пряный вкус.Насмотрелась на ваши вкусности... и решила сама
kate!)Ингредиенты

529
Пюре из брюквы с фрикадельками из индейки и соусом "Бискаенне"
"Брюква известна в культуре с древнейших времён. Есть предположение, что брюква впервые появилась в Средиземноморье от случайного скрещивания листовой капусты и одной из форм репы.Сторонники другой теории полагают, что брюква — ур
Сима♥Ингредиенты

512
Ризотто с брюссельской капустой и белым вином
АнастасияВИнгредиенты

53
Кукурузно-гороховое карри(Corn&Pea Curry)
Мягкая кукуруза, приготовленная в остром томатном соусе.Подавать с лепешками, лавашом.
merijaanИнгредиенты

512
Сандали
не знаю почему называется это блюдо "сандали", может потому что оно похоже на каком то этапе приготовления на сандаль:)
ИринаИнгредиенты

528
Быстрый куриный рататуй
Не знаю как у Вас, а у меня за окном минус 20 и организму хочется чего-то теплого и душевного, а мои мужчины скажут, что надо бы мяса... Вот и придумалось соединить душистый рататуй и курочку.
домохозяйкаИнгредиенты

552
Пеньки с сюрпризом
Чем-же на этот раз удивить нашу нехочуху-неедяку... "Сюрприз"!!! Идею подсмотрела в интернете...
ЧерешенкаИнгредиенты

526
Свиные ребра с розмарином и каштановым медом
У меня ребра почти без костей, на хрящиках.
Катерина РодионоваИнгредиенты

521
Паста с белыми грибами и стручковой фасолью
ВениаминИнгредиенты

512
Вишерский кролик
Вишерский, потому что я его привезла из г.Красновишерск в Пермском Крае, приобрела в соседней деревушке. Получился отменный!
SerdzeedkaИнгредиенты

530
Паста с цукини и помидором
Запечённые овощи — это вообще магия: цукини и помидоры в духовке становятся такими сладкими и насыщенными, что паста с ними получается намного вкуснее, чем ожидаешь от простого будничного ужина. Мне нравится, что здесь нет ничего
olgalinaИнгредиенты

512
Шоколадное ризотто
Сразу оговорюсь, что это не десерт! Это вообще не сладко! Я как всякий нормальный человек люблю шоколад, но при этом я не фанат сладкого. Вчера пила кофе на заправке и случайно взяла в руки журнал Хлеб Соль, где увидела этот рецеп
РозмаринИнгредиенты

Показать больше

Вторые блюда — это основа любого обеда, которая может быть как простой, так и изысканной. Горячие блюда из мяса, птицы, рыбы и морепродуктов — наиболее распространённый выбор. Они сытные, питательные и большие по объёму. Для повседневного меню подойдут простые рецепты, которые легко готовить. Например, котлеты, биточки, тефтели, шницели, сосиски, плов, голубцы, жареная рыба или рыба в кляре. Такие блюда не требуют много времени на тепловую обработку и сервировку. При выборе рецепта важно учитывать не только вкусовые предпочтения, но и время, которое вы готовы потратить на приготовление. Если вы ищете быстрые и вкусные рецепты, обратите внимание на блюда из макарон по-флотски, рецепты с гречкой или другие простые варианты. Также здесь представлены рецепты правильного питания, которые помогут разнообразить рацион и сделать его более здоровым. Горячие блюда из овощей, нежирного мяса и рыбы сочетают пользу и насыщенный вкус. Вторые блюда на каждый день — от классических котлет до современных интерпретаций — помогут составить разнообразное и сытное меню для всей семьи.