Хлеб
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Чиабатта с оливками
sirynas
Импепата из мидий с соусом Наполетана
Lena
Куриные рулетики
Вариант фаршированной куриной грудки, которая будет не лишней на новогоднем столе. Начинка лёгкая и вкусная: зелень, мягкий сыр и орехи.
GinaGrin
Хлеб «Сосиска в тесте»
Когда-то увидела идею такого комбинированного хлеба, пекла несколько раз детям. С гороховым супом идет на ура, да и просто так им интересно, как «сосиски пролезли в хлеб».
Можно выпекать на воде, хотя на с
daiquiri
Свадебный итальянский суп
Рецепт известной итальянской кулинарной ведущей Giada на американском ТВ. Суп популярен в Америке поскольку здесь имеется огромное кол-во итальян.ресторанов.
Апрель
Запеченные картофельные биточки в беконе
Не буду писать "поэму" в этот раз, хотя и можно было бы... 
marysa
Данделион или салат из одуванчиков
Maria Lecoultre
Холодный суп-коктейль
Всем любителям томата и холодного супа посвящается!!! на вечеринке иногда не хватает легкой еды, так вот предлагаю холодный суп коктейль. Можно добавить в супчик алкоголя.
ALYLEN
Хлеб венский/ Le pain viennois от Jean-Yves Guinard
Дана
Ореховый закусочный хлеб с курагой
Плотный по структуре (возможно из-за небольшой формы), с ярко выраженным ореховым вкусом, чем-то напоминающий кекс, этот хлеб хорош к завтраку. Думаю, его можно отнести к полезным, даже диетическим, т.к печется он из цельнозерн
Галина
Сливово-рисовый пудинг от Джейми Оливера
Оля_К
фоккача из шариков
ярослава
Мини-киш «Зеленый»
Весной хочется простой, легкой пищи и желательно без вреда для фигуры. Предлагаю вам попробовать нежные, ароматные киши с рассыпчатой песочной основой и легкой сливочно-овощной начинкой!
Настя Романова
Панировочные сухари «Домашние»
Такие панировочные сухари только подчеркивают вкус ваших любимых блюд.
krasavka belladona
Сэндвич с нектарином
Летом, когда особенно жарко, и утром не хочется каши, предлагаю всем попробовать этот сэндвич, он немного разнообразит ваш завтрак, зарядит бодростью и оставит теплое воспоминание.
Танюша Северчанка
Чиабатта с колбасой и сыром
Если не успели съесть чиабатту, подсохшие ломтики можно превратить в горячую закуску для всей семьи.
Т
Хлеб для супа
Передадим свою любовь родным и любимым через хлебушек, испеченный своими руками!
Элеонора
Хлеб с томатом
Вот такой вот красивый хлебушек!:) и очень мягкий и вкусный! Получается у всех без проблем! Пробуйте...
Ева
Праздничный сырный террин
Lyudmilae
Брокколи в имбирно-миндальном соусе
Galina
Витаминный хлебушек на соде
Ева
Гратэн (запеканка) из цветной капусты с луковым соусом
yulie
Хлеб с сыром и луком
Аннетка
Хлебный крем-суп
Рецепт этого замечательного супа я позаимствовала у Ники Белоцерковской. Ну нравится мне ее подход к жизни и к питанию, в частности!
Елена Ковач (kovachev)
Свиные котлеты в ржаной корочке
Свиные котлеты желательно брать в тонкой нарезке с косточкой или без, на ваш выбор. Блюдо подходит и для праздника, и для обычного дня, хлеб ржаной свежий придает свинине приятный вкус.
Апрель
Суп-пюре "Светланка"
Катерина Филипенко
Котлеты с грибком
Маленькая_мышка
Мини-батоны с вялеными помидорами
Сегодня приготовили маленькие батоны в итальянском стиле с вялеными томатами в оливковом масле и жареным луком. Цвет получился очень красивый за счет добавления паприки и томатного соуса, во вкусе чувствуется оливковое масло с
daiquiri
Ньокки ди пане (хлебные ньокки, канедерли тиролезе)
Айриш
Мексиканская Тарталетка!
Yana_gosteva
Запеченный картофель с колбасками и розмарином
Кубышкина Инна
"Котлетки-разбойники"
Порой бывает сложно накормить детишек... Хотя если Вас эта проблема не беспокоит, то иногда просто хочется как-то приукрасить и разнообразить детский стол!) Предлагаю приготовить вот такие куриные котлетки - "Котлетки-разб
burro.salvia
Картофельное канапе
Алексей Дыма
Мясной хлеб-чизбургер
Апрель
Фокачча с вишней XXL
Юрий
Кулич
Юлиана
Хлебный салат "ПАНЦАНЕЛЛА"
Обычно в деревенских домах хлеб пекли один раз в неделю, и черствый хлеб надо было как-то использовать. Так и появился этот салат из овощей, зелени, оливкового масла и, конечно же, слегка засохшего хлеба.
Туся
Кукурузный хлеб с пармезаном
Nadin
Хлебушек "Семейный"
Идея этого хлеба не совсем моя. Я его придумала на основе рецептов "К радости худеющим" Черешенки и "Магического голландского" Ольгалины. Получился довольно приятный хлебушек, который я и решила выложить.
Галина
Pan de papa morada (картофельный хлеб)
Чили — родина картофеля. Большая часть современных сортов происходит именно от чилийских диких видов. Естественно, в Чили картофель едят почти ежедневно и готовят из него множество различных блюд, даже хлеб.
Пре
GüiñaПервые попытки приготовления хлеба предпринимались нашими далекими предками, которые пекли на огне пресные лепешки из раздробленных цельных зерен. Дрожжевое тесто с рецептами выпечки хлеба появилось в Древнем Египте, а вместо дрожжей использовался забродивший виноградный сок.
Хлеб приготовить не очень сложно, если взять хорошую закваску, а рецептов хлеба так много, что каждый может выбрать вариант по своему вкусу – из пшеничной, ржаной, кукурузной, гречневой, овсяной и рисовой муки. В качестве жидкости для теста в разных рецептах приготовления хлеба используются вода, рассол, пиво, молоко, кефир и фруктово-овощные соки. Как сделать хлеб пористым, легким и воздушным? Для этого необходимы дрожжи или закваска, которые в некоторых рецептах хлеба (фото смотрите на сайте) заменяются содой и пекарским порошком. Для улучшения вкуса выпечки в тесто кладутся растительные и животные жиры, яйца, специи и другие добавки. Тесто хлебное может быть обогащено овощами, фруктами, сухофруктами, орехами, оливками и грибами – кулинарная фантазия неисчерпаема!
Еще недавно у хозяек не было выбора – они лишь знали, как приготовить хлеб в обычной духовке, а сейчас появились рецепты для хлеба, который можно испечь в аэрогриле, хлебопечке, мультиварке и даже микроволновке. При желании можно приготовить пресные лепешки на сковородке, не используя масло – это очень полезно для здоровья и фигуры. Поскольку мы печем хлеб не только для того, чтобы трапеза была более сытной, а для наслаждения вкусом, иногда можно добавлять в тесто и необычные ингредиенты. Рецепты хлеба с какао, имбирем, капустой, тыквой, бананами, вишней – это находка для истинного гурмана!
























