Хлеб в духовке
Хлеб в духовке — это отличная возможность приготовить ароматный домашний хлеб без лишних хлопот. В подборке представлены простые и понятные рецепты для духовки, которые помогут вам испечь вкусный хлеб в домашних условиях. От классических вариантов до оригинальных интерпретаций — каждый найдёт что-то по душе.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Груши, запеченные под шоколадно-хлебной крошкой
Хлеб подойдет любой, с помощью сливочного масла и шоколада он получится таким, как надо, единственное, я бы не советовала бородинский — в нем много кориандра, который перетягивает акцент на себя. И чем суше у вас хлеб, те
Юлия Высоцкая
Овсяно-горчичные крученые багеты
Еще один рецепт домашнего хлеба. Багеты получаются с очень нежной мякотью и супер хрустящей горочкой. Присутствие горчицы совсем не ощущается, но придает хлебу особый аромат. Угощайтесь друзья мои!
Диана
Сырно-ореховый хлеб с горчицей
Хлебушек из серии быстрых, 15 минут на замес, остальное время он проводит в духовке. Прекрасный вариант для пикников, как основа для бутербродов или сэндвичей. С кусочком мяска или колбаски, листиком салата и помидоркой получается
Снежинка Татьяна
Тыквенный хлеб с абрикосами
Необыкновенно ароматный и хрустящий хлеб с сочными абрикосами непременно порадует вас за чашечкой чая!

Солнечная кулебяка с сочной курочкой
Куркума придаст тесту изумительный золотистый цвет и практически не изменит вкус. А сочетание имбиря, горчицы и сметаны сделает курицу сочной и вкусной. Замена обычного лука на порей и салатный сгладит остроту и уменьшит резкий лу
Svetlana
Хлеб "ФУГАСС"
Я делала этот хлеб впервые, воспользовавшись рецептом из книги Ришара Бертине "Свой хлеб". Выглядит необычно, но вкус и аромат потрясающий. Я делала в комбайне,но можно замесить тесто и вручную.
Юлия
"Суп луковый по Старопольски "
Может вы не раз встречали этот рецепт в кухнях других народов =))) Но пока я его ела только в Польских заведениях "общепита" =))) и в одном украинском. Название супа говорит что польская кухня =))Рецепт мне дал повар одного польск
Viktoriya
Фокачча лукана
Это один из вариантов итальянской фокаччи. От классических вариантов ее отличает необычный способ формовки и форма. Начинка из оливкового масла, паприки и чеснока придает хлебу потрясающий аромат и вкус.
gapapolya
Хлебец из цыпленка, фаршированный блинами
Очень вкусный, оригинальный и красивый хлебец! Ярко выглядить, если праздничный стол, все в первую очередь хотят его попробывать. А готовится, ну очень просто. Летом и осенью я фарширую болгарским перцем (желтым, красным и зеле
Солнце
Хрустящий хлеб с перцем и грушей
Этот хлеб был создан для компании сыру. Вкус великолепный получился! Вообщем, все, кто любит бутерброды с сыром, получат удовольствие
olgalina
Апфельброт с мятным творогом
Апфельброт- это в прямом переводе означает яблочный хлеб. Он готовится из очень полезной муки спельты, грубого помола.
Мария KMW
ПеченьеФит "Готовлюсь к весне")
В последнее время модными стали всевозможные низкокалорийные хлебцы, крекеры, снижающие аппетит. Я решила задуматься на эту тему и приготовила "ПеченьеФит".
j-lo_s
Хлеб "Домашний"
Рецептов белого хлебушка много,хочу поделиться своим рецептиком.. может кому понравится.
NatEva
Хлеб с семечками
Мягкий воздушный хлебушек с семечками.)Получается большой такой каравай))
nowikowa.elizaveta
Хлеб с начинкой из моцареллы, салями и вяленой клюквы
Здравствуйте, сегодня предлагаю приготовить настоящий шедевр — хлеб с начинкой из моцареллы, салями и вяленой клюквы, а лучшей помощницей в приготовлении нашего блюда будет, конечно же, хлебопечка Panasonic.
Натали
Хлебный пирог с клюквенно-яблочным пюре и орехами
исключительно вкусный пирог... лёгкий, с кислинкой и выраженным ягодно-ореховым вкусом... рецепт придуман мною для утилизации булки и других продуктов... из серии "я его слепила из того,что было"... может, кому и понравится...
Anette Rok
1 из 62-х
За год в Санкт-Петербурге бывает в среднем 62 солнечных дня. при чем вовсе необязательно, что каждый из этих дней подойдет для пикника, нам повезло и за окном светило солнце, термометр показывал АЖ +11!!! Чтобы не упустить ни одно
Радость
Хлеб-рулет с овощами (на закваске)
Этот хлебушек с овощами прекрасное дополнение к постному столу и не только ;) Овощи можно использовать любые на Ваш вкус, у меня просто этот набор был в холодильнике. Также Вы можете использовать дрожжи вместо закваски. Размер мое
Ольга♥Ч
Рыба в фольге на кусочке хлеба
Тем, кто не боится поправиться - рекомендую делать этот рецепт на кусочке белого хлеба. Для тех же, кто сидит на суровой диете - можно запекать вообще без хлеба.
yulia.balla
Творожный хлеб с семенами подсолнечника
Спасибо Вениамину, я вспомнила, что у меня есть книжка с рецептами доктора Эткера. Рецепт этого хлеба оттуда. Подходит и печется довольно быстро. Очень хорош пока еще не остыл с маслом и абрикосовым конфитюром
CatherineSW
Десертный хлеб с изюмом и вишней
Продолжаю тему полезного хлеба на хмелевой закваске. На этот раз я с десертным хлебом, конечно, скорее всего это похоже на булочку, только большую :) Просто тесто подошло уже к вечеру и времени совсем не оставалось на лепку порцио
Ольга♥Ч
Хлебушек "Весёлая Кукурузка"
Очень простой рецепт хлебушка))) Получается вкусный с хрустящей корочкой)) А запах..просто мммм..сбежалась вся семья!))
Элина
Салат с томатами, брынзой и гренками
Гренки, особенно ржаные, очень удачное изобретение человечества, их можно добавлять во многие салаты и супы, попробуйте, думаю, вас это приятно удивит. Если вы любите чеснок, мелко натрите его на терке и добавьте к уже запеченным
Алексей Дыма
Клюквенно -ореховый хлеб
Совершенно не сложный рецепт в исполнение,прекрасный десерт к чаю. Рецепт из книги "Southern Living-Cookbook"
АпрельДомашний хлеб в духовке — отличный способ получить ароматную выпечку из простых ингредиентов. Для приготовления не требуется сложных продуктов или специальных навыков. Главное — выбрать подходящий рецепт и следовать инструкциям.
Существует множество рецептов, которые подойдут для духовки. Можно выбрать классический вариант из пшеничной или ржаной муки, попробовать оригинальный рецепт с добавлением необычных ингредиентов — какао, имбиря, тыквы или бананов.
Чтобы мякиш получился пористым, лёгким и воздушным, используют дрожжи или закваску. В некоторых рецептах их заменяют содой и пекарским порошком. Для улучшения вкуса в тесто добавляют растительные и животные жиры, яйца, специи.
Тесто можно обогатить овощами, фруктами, сухофруктами, орехами, оливками и грибами. Это позволяет создавать разнообразные варианты, которые удовлетворят любые вкусовые предпочтения.
Среди интересных сочетаний — тесто с имбирём и мёдом, тыквой и корицей, бананом и грецкими орехами. Каждый из этих вариантов имеет свой характерный аромат и вкус, который раскрывается при выпекании.
Оптимальная температура для большинства рецептов — 180--200 градусов. Готовность проверяют деревянной шпажкой или по звуку: если постучать по донышку и звук глухой — изделие пропеклось. Остужать лучше на решётке, чтобы корочка не отсырела.

















































