Выпечка домашняя
Выпечка домашняя — это не только вкусно, но и возможность проявить свою кулинарную фантазию. В подборке вы найдёте простые и быстрые рецепты сладкой и несладкой выпечки, которые можно приготовить в духовке. От классических до оригинальных — каждый найдёт что-то по душе.

Овсяное печенье с изюмом и грецкими орехами
Если у вас ванильная эссенция, а не экстракт, тогда нужно добавить всего несколько капель. Подойдет и просто ванильный сахар.
Юлия Высоцкая
Трдельник - чешские витые булочки
Трдельник (или трдло) - знаменитые чешские булочки из сдобного теста с ароматной обсыпкой из корицы, орехов и сахара.
Практически ни одно народное празднество в Чехии не обходится без палаток, где пекут ‘трдельн
Mariana
Дрожжевые рогалики с маком
Рецепт этих рогаликов я увидела на упаковке сухих дрожжей. И так как картинка была очень аппетитной, а рецепт мне показался совсем несложным, я тут же купила их! И не ошиблась — получилось очень вкусно. Воздушное сдобное
Маргарита Бузова
Низкокалорийные овсяные маффины
Иногда нам всем хочется побаловать себя чем-то вкусненьким, потратив при этом минимум времени и получив максимум пользы.
Natali
Сдобные булочки-плетенки с маком и корицей
Я просто обожаю сдобную выпечку! А как здорово в прохладный день налить термос с горячим чаем или кофе, взять себе в рюкзак несколько таких булочек и устроить пикник в лесу после долгой прогулки! Тесто по этому рецепту —
Женя jennysmile83
Пончики на сгущенном молоке
Супербыстрые пончики! Готовятся пончики легко и просто, получаются очень вкусные, пышные и нежные. Просто палочка-выручалочка к утреннему чаю или к приходу неожиданных гостей!
Людмила
Бисквит "Шоколад на кипятке"
Всем уже известный рецепт, на сайте он есть и не в одном экземпляре.) Спросите, зачем еще один? По двум причинам. Первая, немножко хотела добавить и своих комментарии и нюансы в приготовлении. Вторая, для своего удобства, что бы н
Оксанка
Сдобное дрожжевое тесто и булочки
Наконец-то добралась до сдобного дрожжевого теста. И очень хочу рассказать вам о нем, а главное — об изделиях из него. С маслом или джемом, с молоком или кофе, за завтраком или вечерним чаем сдобные булочки доставят вам и
НатаВИ
Мягкое печенье «Мишки и шишки»
Еще одна форма-выручалочка для быстрого печенья! Именно это тесто мне очень нравится, оно напоминает что-то среднее между печеньем и кексами. Сегодня дети упорно искали это печенье на кухне, хотя вчера сами не заметили, как съе
Т
Воздушное миндальное печенье
Одно печенье содержит 16 калорий и очень мало жира. Миндаль может быть заменён на любой другой орех по вкусу.
Lucy
Заливной пирог со сливами
Пирог экспериментальный, изначально хотела делать "Виргильский пирог со сливами", к сожалению не оказалось всех ингредиентов. За основу взят "Цветаевский яблочный пирог". Пирог получился вкусным, в меру сладким, с кислинкой. Угоща
Оксана
Воздушная яблочная шарлотка
Хочу с вами поделиться рецептом моей любимой шарлотки. Она получается как творожная — влажная и очень вкусная.
Юлия
Немецкий маковый творожник
Начинка ну просто фантастическая! Пирог высокий, аппетитный, большой) мне всегда в выпечке нравится сочетание нежных и хрустящих текстур! Очень рекомендую этот рецепт для всех любителей творожников!
Liza Oliver
Морковное печенье
Этот рецепт из кулинарной книги моей мамы, а вот я добралась до него только сейчас. Всегда смущала долгая подготовка к основной выпечке, но на днях я все же решилась и испекла это печенье. В тесто требуется лимонный сок, я испо
Елена 
Бисквит на майонезе
Бисквит получается очень нежный и сочный, тает во рту! Главный плюс — делается очень быстро!
Анна
Сосиски в тесте
Для сосисок в тесте я использовала рецепт теста от Ришара Бертине, а за идею благодарю кулинара Тарелкину. Сначала дам рецепт самого теста, которое получается нежным, мягким и воздушным, в меру сладким, так что начинки предпола
vicky
Круассаны. Быстрый способ
Хочу рассказать вам, как я легко и с удовольствием готовлю круассаны....
Виктория
Пончики творожные, пышные:)
Угощаю вам пончиками-толстячками))) Рецепт древнейший, но интерпретирован мною))) Давным-давно мы его нашли с мамой...делали часто, а потом забыли...и сам рецепт был затерян. Я немного поднапрягла память и мысли, и вот что полу
Оксанка
Быстрый бисквитный рулет
Очень вкусный бисквитный рулет. Быстро делается и так же быстро съедается :-)
Lili
Быстрый пирог из лаваша с сыром и зеленью
Хочу поделиться с вами вкуснейшим пирогом, на приготовление которого потребуется не более 30 минут, учитывая вр
Настасья
Очень нежный кекс на кефире с клюквой.
Не так давно уже был представлен рецепт вкусного кекса с клюквой от Симы.Попробуйте такой вариант который может быть и без клюквы.Но кто любит кислинку лучше добавить.У меня как раз в холодильнике залежалась свежая клюква. Быстро
Татик
Финский черничный пирог
Очень нежный... очень деликатный вкус... без излишней кислинки ягод и молочных продуктов, рассыпчатый корж, хрусткость миндальных лепестков и сливочное послевкусие... Счастье есть!:)
Ева
Венские вафли на кефире
Эти вафли готовить очень просто из самых простых продуктов, которые всегда найдутся в каждом доме, если вы счастливый обладатель вафельницы. Обязательно сохраняйте рецепт и радуйте своих близких!
Вафли получаются не
Екатерина
Быстрый заливной пирог с зеленым луком и яйцом
Сейчас на даче много зеленого лука. Добавляют его везде, куда только можно. А сегодня испекла вот такой пирог. Рецепт очень простой. Тесто для заливного пирога на кефире получается нежным и некалорийным.
ИринаКулева
Безумно вкусный сахарный пирог
Это невероятный пирог! Простой, нежный, воздушный, сочный! Несмотря на отсутствие начинки, из-за сливочной заливки кажется, что он с кремом. Лучше любого торта! Я никогда не подозревала, что дрожжевая выпечка может быть ТАКОЙ!
Nadiia Ageyeva
«Пальчики» с повидлом
Воздушная, нежнейшая выпечка порадует не только малышей, но и взрослых сладкоежек. Тесто при замесе и формировании мини-круассанов получается мягким и нежным, поэтому работа с ним принесет только удовольствие даже тем, кто не д
Наталья
Норвежский торт
Норвежцы этот торт называют самым вкусным в мире. И я с ними согласна. Готовится торт легко и получается невероятно вкусным.
Галина
Цветаевский яблочный пирог
Этот пирог, пожалуй, один из самых популярных пирогов с яблоками. Думаю, многие из вас не раз готовили этот вкусный пирог, но я, даже не знаю почему, никогда не пекла этот пирог. И вот недавно моя знакомая поделилась рецептом э
Nora
Печенье «Радуга»
Еще один рецепт американского печенья. На этот раз такое веселое печенье порадует ваших детишек! На завтрак или на полдник со стаканом молока.
burro.salvia
Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой
Эти пирожки из очень простого теста получаются настолько вкусными, тончайшими, хрустящими (когда горячие), что нельзя остановиться, а с холодным кваском, ммм,прелесть..Начинка у меня из картошечки и мяса, можете готовить на свой в
Nin@ G.Lov.
Постный шоколадный кекс
Легкий, пышный и насыщенный шоколадным вкусом кекс, который может приготовить любой новичок в этом деле. Этот рецепт мне приглянулся, прежде всего, тем, что в нем отсутствуют яйца и сливочное масло. Но даже без этих продуктов о
Cо_вкусом_ванили
Заливной пирог с грибами
Очень простой пирог. Если не любите соленое, то в тесте нужно уменьшить количество соли в 2 раза.
Yulek
Шоколадные маффины с жидкой начинкой
Можно также добавить пюре банана, либо молотый арахис (умеренно). Желток заменяю на полноценное яйцо - особой разницы не замечаю.
Если решите повременить с выпечкой, то тесто можно хранить в холодильнике пару дней,

Изумительные ванильные французские булочки (Pain aux raisins)
Не знаю, есть ли рецепт таких булочек на сайте, но я их здесь не нашла. Эти булочки очень популярные, так как готовятся очень быстро и подаются в основном на завтрак. В рецепте предлагается в булочки добавлять изюм, у меня изю
Nin@ G.Lov.
Пирог-перевертыш с грушами и орехами
Если груши не очень сладкие, можно приготовить карамель из 150 г сахара. Переворачивать пирог надо теплым, пока карамель не застыла, иначе его невозможно будет вынуть из формы.
Юлия Высоцкая
Луковый пирог с плавлеными сырками
Пирог очень хорош к завтраку или как перекус. Готовить очень легко. Я испекла его вечером, думая о том, что завтрак у меня уже готов...НАИВНАЯ))) К утру остались только два кусочка!
Римма
Клафути с вишней
Печь клафути лучше в красивой керамической форме, которую потом можно будет поставить на стол.
Юлия Высоцкая
Имбирные рождественские пряники
Совсем скоро новый год и рождество, и решила я испечь прянички... Очень увлекательное и приятное занятие, особенно всесело делать всё вместе с детьми. А как красиво они смотрятся не ёлке....и аромат просто потрясающий!!!
Алена
Арабская сладость басбуса
Басбуса — известная арабская сладость, она представляет собой очень вкусный и нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. Может показаться на первый взгляд, что в пироге уж очень много растительного масла, но это не та
...
Мамины пирожки с вишней
Такие пирожки всегда пекла моя мама. Сначала нам, детям, потом нам и внучкам. Моя дочка уверена, что это были самые лучшие пирожки в мире. Мама пекла их не по отдельности, а в высоких противнях, и они принимали форму булочек. Э
*Elenissima*
Морковный пирог
Девочки, этот пирог взят с другого сайта, только фото мои. Очень-очень-очень вкусный, мягкий, нежный пирог. Наличие лимонной цедры дополняет его, а небольшое количество специй придают пирогу манящий аромат и изысканную пикантност
Татьяна 
Морковный торт (постный)
Вчера испекла этот торт-пирог, называйте как хотите:) Он получился вкусный и красивый)) Сама не ожидала, что торт получится такой интересный, ведь он совершенно постный! И что не мало важно рецепт очень простой. Я люблю простые
ИринаКулева
Датский пирог с грушами
Очень деликатный на вкус пирог с легкой бисквитной основой. Прекрасен как в холодом, так и в теплом виде, идеально сочетается с шоколадным или ванильным соусом. Я хочу сразу сказать, бисквит крайне удачный. Он не мокрый и не су
Liza Oliver
Пирог с малиной
По такой жаре, у меня скисло молоко... Да, да, да такое иногда случается. Конечно, такой ценный продукт я выбросить не могла, поэтому приготовила пирог. Он, кстати, неожиданно для меня получился очень нежным, может и вам пригод
julika
Пирог с курицей и грибами
Очень нежный и сочный пирог, который обязательно понравится всей семье! Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 22–23 см.
Марина
Вафли в вафельнице по ГОСТУ
По этому рецепту ещё моя мама в детстве пекла вафли. Вафли получаются вкусные и хрустящие. Рецепт очень прост, справится даже начинающий кондитер:)
Наташа
Пирог на яблочном пюре
Хотела бы предложить вам очень простой и быстрый в приготовлении, потрясающе вкусный и нежный пирог. Я так люблю «уютные» домашние пироги и кексы, пожалуй, это мой любимый вид выпечки. Этот пирог меня очаровал, обяз
МурзикДомашняя выпечка – отличное дополнение к любому чаепитию. Простые рецепты позволяют приготовить вкусные пироги, печенье и кексы даже тем, кто только начинает осваивать кулинарию.
Выпечка может быть как сладкой, так и несладкой. Классические пироги с яблоками или ягодами, рассыпчатое песочное печенье, пышные кексы с изюмом – всё это готовится из простых и доступных ингредиентов. Для несладкой выпечки подойдут начинки из мяса, грибов или овощей.
Чтобы выпечка получилась вкусной, важно правильно выбрать ингредиенты. Мука высшего сорта обеспечит нежную текстуру, а свежее масло и яйца – насыщенный вкус. Различные виды муки (цельнозерновая, рисовая, кукурузная) позволяют создавать выпечку с разным характером.
Если хочется приготовить что-то к чаю быстро, обратите внимание на рецепты на скорую руку: шарлотка, маффины или блинчики готовятся за 20–30 минут. Для праздничного стола подойдут более сложные рецепты – торты с кремом, слоёные пироги или профитроли.
Оптимальная температура духовки для большинства видов выпечки составляет 170–190 градусов. Перед выпечкой духовку рекомендуется разогреть в течение 10–15 минут, а готовность проверять деревянной шпажкой.















