Рецепты вторых блюд
Вторые блюда составляют основу ежедневного рациона. Они питательны, разнообразны и могут быть приготовлены из самых обычных продуктов, которые найдутся в любом холодильнике. Именно поэтому рецепты вторых блюд так востребованы среди домашних кулинаров. При выборе рецепта важно учитывать время приготовления и личные вкусовые предпочтения. Если времени мало, стоит обратить внимание на блюда, которые готовятся за 20–30 минут. Они не уступают по вкусу более трудоёмким вариантам, но экономят силы в будние дни. Многие рецепты допускают замену ингредиентов. Свежие травы, специи или другие овощи способны изменить характер блюда, не требуя значительных усилий. Это делает кулинарию гибкой — одну и ту же основу можно интерпретировать по-разному в зависимости от сезона и настроения. В подборке представлены как классические рецепты, так и более современные варианты. Среди них есть блюда из мяса, птицы, рыбы и овощей. Уровень сложности варьируется от самого простого до требующего определённых навыков. Готовка вторых блюд дома позволяет контролировать состав, качество продуктов и степень солёности. Это особенно важно для тех, кто придерживается определённого рациона или готовит для детей.Что готовим
Из чего готовим
1 ч 57
Кролик по-охотничьи по рецепту Юлии Высоцкой
Рецепт из книги Юлии Высоцкой «В поисках тирамису». Я впервые готовила готовила кролика, так как была наслышана о капризности этого мяса. Оказалось, что готовится все просто и быстро. Результат отменный, кролик получился нежным, с
Виктория
40 м51
Котлеты «Веселый кабачок»
Приветствую вас, гости. Вес ингредиентов указан приблизительный. Делюсь отличным, полезным, всегда удачным и очень быстрым рецептом котлет из кабачков. Все знают о пользе овощей в рационе любого человека, особенно детей. Но как
40 м51
Куриные грудки, фаршированные шпинатом
Сочные нежные ароматные рулетики с начинкой из сыра и шпината готовятся быстро и просто. Горячими их можно подать на обед или ужин, в холодном виде это отличная закуска. Подойдут как для повседневного, так и для праздничного меню!
Анюта М
10 м36
Бургер из авокадо
Авокадо здесь и посуда, и основа — никакого хлеба, только сочная мякоть и свежие овощи внутри. Мне нравится этот вариант за утро: не нужно ничего варить или жарить, а тарелка выглядит нарядно. Рукола даёт лёгкую горчинку, черри —
Aleks
40 м54
Ароматные лодочки с салатом из нута и свежих овощей
Весна, хочется свежих салатов с овощами и зеленью. Салат с нутом в лодочках из зелени как раз для весеннего постного меню. В этом блюде интересная заправка, сочетание тахинной пасты и лимона нетривиально, оживляет вкус привычных п
golkka
50 м35
Грибы, фаршированные перловкой
Необыкновенно вкусные и нежные грибочки с аппетитной, пикантной и очень сытной начинкой — перловой крупой. Это отличная идея к обеду или ужину, готовятся быстро и просто. Благодаря пряному сливочному маслу грибочки и начинка в нихАнюта М
40 м43
Картофель под грибным соусом
Простое и вкусное блюдо. В пост можно его подавать и на завтрак, и на обед в качестве второго блюда, и на ужин. Грибы можно брать любые. Угощайтесь! Это очень вкусно!
Simona
30 м51
Китайская лапша с куриными фрикадельками
Яркое, резкое, с правильным балансом кислого и острого — эта лапша не даёт скучать. Куриные фрикадельки с тмином и паприкой получаются сочными, а соевый соус с лаймом связывает всё в одно целое.Aleks
30 м53
Салат из рисовых макарон
Эта книга Юлии Высоцкой стала самой первой в моей кулинарной библиотеке. Купила ее я в далеком 2006 году и практически все рецепты воплотила в жизнь. Этот салат — один из самых любимых. Рецепт из книги «Рецепты Юлии Высоцкой. Ед
Ла Ванда
1 ч 43
Барабулька «Магуро», запеченная с помидорами, чесноком и розмарином
Рецепт барабульки «Магуро», который не оставит равнодушным никого! Рыба получается очень сочной, нежной и красивой. Блюдо станет замечательным подарком для близкого человека в праздничный день, а еще самый простой день с таким ужи
20 м52
Овощи с булгуром
Быстрое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Можно есть и на завтрак, и на обед, и на ужин. Овощи можно брать и свежие, и замороженные — готовые магазинные смеси или самостоятельно заготовленные на зиму овощи. Очень вкусно!Simona
1 ч 43
Котлета с печенью из печки
Котлеты из куриной печени — не самое очевидное блюдо, но результат приятно удивляет. Фарш получается нежным, приправа «пять специй» добавляет лёгкую пряность без резкости. Главное отличие от классических котлет — никакой сковороды
anna-filipchenko
45 м45
Жюльен с мясом мидий
Для участия в этом конкурсе среди большого разнообразия морепродуктов ТМ «Магуро» я выбрал мясо мидий. Мое знакомство с мидиями произошло в Анапе, на Черноморском побережье. Был я в ту пору пацаном 12 лет, но уже тогда демонстриро
Рабиндранат Тагор
1 ч 57
Рецепт курицы с маринованными грибами
Тушёная курица с грибами в сметанно-майонезном соусе — сытно и без лишних усилий.
Ася
1 ч 15 м553
Тефтели индюшиные с грибами
Очень вкусные и сочные мясные шарики! Никто не догадался что в них мясо частично заменено на грибы, тем самым мы уменьшаем колорийность и добавляем витамины. Соус « Маринара » можно использовать магазинный, но я предпочитаю домашн
Яна 
45 м585
Кобблер из курицы (для Ярославы)
Пшеничные лепешки, запеченный поверх курицы с овощами в сырном соусе, служат приятной заменой обычному гарниру из картофеля или риса.
burro.salvia
30 м555
Шакшука и ее секреты
Казалось бы, что может быть проще яичницы с помидорами? В Израиле ее видов существует неисчислимое количество, в каждом доме есть свой рецепт шакшуки (или "чакчуки"). Натолкнулась недавно в интернете на этот… пожалуй, даже не реце
Hilda
30 м5158
Кабачки, фаршированные брынзой
Простое, вкусное, легкое летнее блюдо. Блюдо и правда простое, но кабачки получаются очень сочными, брынза придает блюду солоноватость, а укроп — свежесть. Мой муж, который не очень жалует овощи, умял его в 3 секунды :) Ну а про с
Виктория Головашевич
30 м4.925
Котлетки из гречки
Оригинальное диетическое блюдо. Готовится очень быстро и просто.
Анастасия
