Бисквит для торта
Бисквит для торта — основа многих десертов, от классического до авторского. В подборке вы найдёте рецепты пышного и простого бисквита, который легко приготовить в домашних условиях. Есть как классические варианты приготовления в духовке, так и современные интерпретации — выбирайте подходящий рецепт и создавайте вкусные торты.
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Рулет "Клубнично-банановая радость"
Когда увидела рецепт клубничных чипсов от Biondina , сразу же захотелось приготовить вот такой рулетик. Наташенька спасибо за вдохновение.)!
Оксанка
Тортик "Карибская мечта"
Когда-то я отдыхала на Кубе. Это произошло по счастливой случайности после развала СССР, в 1991 году. Тогда еще работникам(как мой папа) заводов гражданской авиации(411 ГА) выдавали бесплатные путевки для детей. Мне уже было 14 ле
Мария KMW
Бисквитный рулет с шоколадно-миндальной прослойкой.
Предлагаю Вам вариант бисквитного рулета, с хрустящей прослойкой:)
Оксанка
Сладкий хлеб с приправами
Этот хлеб у нас называют* Ширин чёрек*,сладкий хлеб,очень хорошо идёт на завтрак со сметанкой или просто с чаем,рекомендую,очень вкусно,особенно у него приятный аромат,это от приправ которые идут в тесто)
samira
Ореховый бисквит с вишней
Пышный, рассыпчатый, сладкий ореховый бисквит с кисленькой вишней. Рецепт из журнала BURDA далекого 1989 года :) Размер для большой компании.
Галина
Пироженки для крошки 2
Тесто взяла вот здесь Очень классное. До этих кексов у меня вообще не складывалась дружба с манниками, а тут я уже и свое кое-что пробовала - ни разу неудачи. Дочка осталась довольна. И папа т
Галина
Торт «Миллион калорий»
Вот этот тортик я приготовила себе на день рождения. 25 лет исполняется один раз в жизни. Я решила себя побаловать!

Новогодние капкейки
Рецепт Кристины Шереметьевой. У тех, кто дружит с кондитерским шприцом, получится красивее. В целом готовить просто, и очень вкусно получается. Правда, всего 6 штучек :)
Галина
Ананасовый перевернутый пирог
Этот классический пирог получается очень сочным, а ананасовый сироп можно есть ложками...
SvetaBlanka
Желейно-бисквитный тортик "Вчерашнее удовольствие"
Почему "Вчерашнее удовольствие"? Рассказываю : ждали гостей, испекла "Детские" пироженки, мой рецепт здесь выравнивала края и эти сладкие, вкуснючие "обрезки" отправила в холодильник. А на сл
Диана
Миндальный торт с шоколадным бисквитом
Секрет успеха этого кондитерского шедевра в удивительно гармоничном сочетании нежнейшего сливочного крема с миндалем и ягодами винограда.
ayu110997
Торт с лимонным кремом
Захотел ребенок торт. Какой — не знает, главное, чтоб там были лайм, лимон, мята. Ну и еще что-то… Вот что из этого вышло.

Конфеты Simon's cat
Эти конфеты я готовила, когда собиралась к подружке на день рождения ее...Кота! :) Его зовут Саймон. И он очень похож на известного кота из мульта. Собственно говоря, его поэтому так и назвали:) И вот я решила эти конфеты назвать
НатаЛи
Тортик "Для принцессы"
Такому тортику будет рада любая девочка.) Плюс такого тортика ,что можно совместить и подарок, куколку, и тортик) Для такого тортика можно взять любой торг, главное что бы он был плотный и не крошащийся с застывающим кремом.
Оксанка
"Клубничная полянка"
Небольшие бисквитики из творожного теста. Готовятся очень легко и просто. Клубника и черешня добавляют яркости.
~Un Dina~
"Сказка" для папы (почти по ГОСТу)
Папин любимый торт испекла я на его День рождения. Вкусно и ароматно, легко и просто, приближенно к "магазинному вкусу", но все натурально и от сердца :) Пожалуйста, заметьте, тортик начинаем делать за две ночи до соб
Gergana
Пирожное "Сладкая греза"
Безумно вкусное и легкое пирожное! Можно сделать и в виде торта, и в виде пирожного как я. А пирожное я сделала неспроста :) Все-таки порционный кусочек пирожного позволяет держать себя в руках - видишь цель и растягиваешь удоволь
Екатерина Мельникова
Лимонный торт
Я от него просто без ума! =) Хотя он и не очень пышный, по рецепту, но его вкус это только украшает!
Serdzeedka
Шоколадный бисквит к чаю
Захотелось вкусненького)) Ну что может быть вкусней шоколадной выпечки...
Verucho
Торт "Нежный" или Три в одном)
Пробовала стряпать торт по другому рецепту...а в итоге,получился свой,немного изменённый,но очень вкусно получилось. Бисквит пропитался суфле и было такое ощущение,что тортик творожный)))
Н@дюшка
Пирожные "Клубника в шампанском"
Участник конкурса "Угощаем с "Деликатеской". Надеюсь, что черной водяной змее придется по вкусу мой новогодний десерт)))))))))))))
Ла Ванда
Шоколад на кипятке
очень люблю этот торт, готовится быстро, а выглядит в готовом виде просто потрясающе и так же вкусен!
koma
Торт "3 цвета"
Тортик получился очень нежный, в меру сладкий, а прослойка желе придает ему легкость...
Татьянка
Торт-суфле "Нежная прохлада"
Этот торт я делала на др моего свекра. Долго думала,чем бы его порадовать, тк он как настоящий мужчина, сладкому предпочитает мясо)) однако, заметила, что к лимонным ноткам он неравнодушен)) Торт имеет утонченный вкус, но скажу с
Irina Jam
Tescoma. Рождественские конфеты для Кота Бекона:)
После этюдов с котом Саймона и особенно Рудольфом , один наглый и чрезвычайно рыжий товарищ стал намекать, что и ему хочется в кадр. Вообще я не планиров
Вениамин
Грушевый торт с кофейно-шоколадным кремом
В рецепте надо по 150г шоколадного и кофейного йогурта, но в наших краях такого зверья нет. Поэтому я использовала: 300 мл йогурта персик-абрикос, 1 ст.л. тертого шоколада, 1 ст.л. гранул(!) растворимого кофе, 2 пак
Кошка-ма
Мраморный тортик
Этот тортик очень прост в приготовлении.И если к Вам нежданно нагрянут подруги на чай,то вы сможете приятно их обрадовать таким лакомством!
Елена-Аленка
Тыквенный брауниз с творожной начинкой
Рецепт подсмотрела у Любаня из ЖЖ, она в свою очередь у cezeriye из ЖЖ. Дальше цепочку не смотрела...Но очень заинтересовалась.. Внесла некоторые изменения и получился потрясающий тыквенный брауниз. Очень вкусно! Угощайтесь!
Диана
Торт на день рождения "Полянка Винни Пуха"
Это первый торт приготовленый мною из мастикик и марципановых фигурок, которые я сама и лепила!!! Очень трудоемкий процесс, но это того стоило!!! Все были в восторге... особенно доченька, ведь торт был предназначен для нее!!!
Тамила
Профитроли или эклеры, любимые с детства
Вот чем заканчивается приготовление лишнего крема для торта)))
П.С. Я тесто делала на половину нормы и из него у меня вышло 12 эклеров примерно 7-8 см. в диаметре.
Ирина
Бисквитные пирожные для деток
Всегда хочется побаловать малыша сладким) Решила приготовить бисквитные пирожные. За идею спасибо Olgalinе с рецептом "Ламингтон/Lamington - австралийское пирожное"
alexandra
Апельсиново-кукурузные коржики
Структура и сливочный аромат, как у сахарных коржиков из детства. Правда, тогда в них не добавляли апельсиновую цедру, но она здесь не помешала. Вместо нее можно использовать ванильный сахар, корицу или любую другую пряность. Г
Галина
Торт для настоящих гонщиков
Торт готовила для своего мужчины к 23 февраля, но до сих пор держала в закромах. Недавно вспомнила его потрясающий вкус, думаю повторю, только уже с вишневым кердом. У этого торта очень деликатная кислинка, мягкий, почти нейтраль
Shkapitulka
Шварцвальдские шоколадно-ореховые капкейки без муки
Очень люблю этот рецепт, легко и быстро получаются чудесные нежные и очень шоколадные маффины со вкусом Нутеллы=)) У них только один-единственный минус - поедая их очень сложно остановиться=))))
Elisabette
Тортик "Осенний"
в принципе, оба коржа можно испечь в духовке, но корж из мультиварки получается более воздушным и ... мы не ищем лёгких путей:)

Торт "Верный друг"
18 марта у меня был День Рождения, близкие попросили торт. И как обычно на меня нашло вдохновения и я решила сделать не просто торт,а торт в виде верного и преданного друга! Все были в восторге, торт очень вкусный и красивый! Я ув
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★При приготовлении бисквита важно учитывать несколько ключевых моментов, которые помогут добиться идеального результата. Во-первых, качество ингредиентов играет большую роль: используйте свежие яйца, просеянную муку и качественный сахар. Во-вторых, соблюдение температурного режима — бисквит требует стабильного тепла, поэтому не стоит открывать духовку во время выпекания, чтобы не нарушить процесс подъёма теста. В-третьих, техника взбивания — от того, насколько хорошо вы взобьёте яично-сахарную смесь, зависит пышность бисквита. Если в рецепте указано взбивать белки и желтки отдельно, следуйте этому совету — так тесто получится более воздушным.
Классический рецепт бисквита в духовке включает базовые ингредиенты: яйца, сахар и муку. Однако существует множество вариаций — можно добавить растительное или сливочное масло, чтобы получить масляный бисквит, или использовать различные ароматизаторы и добавки. Например, фруктовые и овощные пюре, специи, какао — всё это поможет разнообразить вкус и аромат выпечки. Для придания бисквиту особой лёгкости иногда часть муки заменяют крахмалом.
Бисквитные коржи для торта можно использовать не только как основу для десерта, но и как самостоятельный десерт. Порезанный на кусочки бисквит хорошо сочетается с молоком, чаем или кофе. А если добавить крем и украсить ягодами, шоколадом или орехами, получится настоящий праздничный торт. Крем для бисквита можно выбрать любой — от классического сливочного до фруктового или заварного. Главное, чтобы он гармонировал со вкусом коржей.
Помните, что успех в приготовлении бисквита зависит не только от точного следования рецепту, но и от вашего опыта и чувства меры. Экспериментируя с ингредиентами и техниками, вы сможете найти свой идеальный рецепт бисквита и порадовать близких вкусной выпечкой.
































