Гамбургер
Гамбургер — популярное блюдо фастфуда, которое легко приготовить дома. В подборке вы найдёте рецепты классических и авторских гамбургеров: с разными видами мяса, соусами и начинками. Узнайте, как создать вкусный бургер в домашних условиях — от приготовления сочных котлет до подбора идеальных ингредиентов для булочек и соусов
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают

Бургер «Слоппи Джо»
«Слоппи Джо» (Sloppy Joe) переводится как «неряха Джо» — это популярный в Америке бургер. Каждый маленький ресторанчик в Америке хвалится своим уникальным рецептом этого блюда. Точно никто не знает
Nora
Домашние бургеры
Долго выбирала рецепт соуса для приготовления домашних бургеров. Спешу поделиться с вами рецептом, который полюбился моей семье и надолго засел в нашей кулинарной книге.
Бургеры с ним получаются сочные, пальчики оближ
Юлия
Вегетарианский бургер с котлетой из маша
200 г маша — это уже вес готового отварного. Поэтому указано время подготовки 30 минут. Этот как раз то время, которое понадобится для варки маша согласно инструкции.
Катя Луцкая
Бургеры с креветками и зеленым луком
Если любите острое, соус табаско или перец чили здесь будут очень уместны! Можно сформировать котлетки, обвалять их в сухарях и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь — они получатся еще сочнее и вкуснее.<
Юлия Высоцкая
Гамбургер на австралийский лад
К свекле вместо яблочного можно добавить винный уксус, а можно взять, например, соевый соус — будет очень интересная нотка.
Юлия Высоцкая
Бургеры с семгой и огурцом
Можно взять филе другой рыбы, главное, чтобы она была плотная и жирная, тогда котлеты получатся сочными. Сливочный сыр легко заменить жирной сметаной.
Юлия Высоцкая
Бургер. Финал
Ну вот и добралась я до финала, надеюсь и Вы со мной
Собрать такой бургер дело нескольких минут. Так же удобно взять
vicky
Домашние булочки для гамбургеров (Homemade Hamburger Buns)
Хочу поделиться с вами самым вкусным рецептом булочек для гамбургеров, из всех мною опробованных! Эти булочки стали по-настоящему моими любимыми! Готовила их много раз (как для гамбургеров, так и не только для них...) и получаю
burro.salvia
Cэндвич «Слоппи Джо»
Быстрое и вкусное блюдо, если есть булочки гамбургеры или можно использовать мягкие хлебные изделия. Это самый простой вариант «Слоппи Джо» и набор продуктов.
Апрель
Булочки для гамбургеров
На мой взгляд, это идеальные булочки для гамбургеров! Воздушные, ароматные, не хлопотные в приготовлении и очень вкусные! Если увеличить количество сахара(примерно 75г) и добавить изюм в тесто, получиться отличная сдоба к чаю!<
ღ Юляღ
Гамбургеры овощные из нутовых булочек
Вкусные, сытные гамбургеры получаются! Булочки просто супер, нут совершенно не чувствуется, воздушные, мягкие, легкие. Идеально подойдут для пикника..
Гузелька!
Бургер с индейкой и сочными овощами
Очень вкусные и сочные гамбургеры. Вкус всех ингредиентов настолько сбалансирован, что ни добавить, ни убавить. Быстро замаринованные овощи, филе при возможности можно обжарить на открытом огне, сделать самим или купить хорошие
Туся
Домашние расписные гамбургеры по-русски
Унылые гамбургеры из фаст-фуда, к тому же весьма неполезные (!), предлагаю заменить нашими красивыми булочками и котлетками с сюрпризом. На природе под солнышком они заиграют всеми красками! А уж то, что они полезны, сомнения н
tatyana
Бургер с гречневой котлетой
Очень вкусный получился бургер. А котлеты... ммм... вкусняшка
Марина Генельт
Макчикен
Иногда очень хочется этой вредной еды из Макдональса.
Вот по-моему лучше сделать самой такие гамбургеры с курицей.
зритель вашего шоу
Рыбный гамбургер с манго-майонезом
Не любите кинзу — возьмите петрушку, укроп или тархун.
Юлия Высоцкая
Гамбургер в помидорке
Вкусная, сытная и оригинальная закуска. Всегда станет центром внимания на праздничном столе.
Елена
Гамбургер из говядины с чипсами из сладкого картофеля
Вкусный и сытный гамбургер, отлично подойдет для обеда или ужина. Если у Вас нет сладкого картофеля, то можно делать чипсы из обычного. Чили, как известно, вещь пикантная, я привожу количество, как было в рецепте, а Вы ориентир
Мурзик
Гамбургеры с горгонзолой и спаржей
Если у вас мелкая спаржа — жарьте ее целиком! Фарш можно взять из телятины, курицы или индейки, а можно соединить два вида фарша.
Юлия Высоцкая
Рыбный бургер (Fish burger)
Сочная рыбная котлета на запеченной булочке с вкусным соусом с огурчиками.
Ms Frisella
Закуска "Текс-мекс Слоппи Джо"
Текс-мекс- означает техасско-мексиканская кухня. Или кухня юго-западных штатов.К сожаленью новая форма не приним
Апрель
Помидорный гамбургер
Это такой диетический гамбургер, где хлеб заменен на помидоры. При запекании мясо пропитывается соком и ароматом помидора, блюдо получается вкусным, ароматным и нежным!
Эллиса
Гамбургеры "Дижон" с запеченным луком
Эти необычайно сочные гамбургеры сочетают в себе вкус горчицы "Дижон", красного вина и эстрагона. Очень хорошо их подать с запеченным луком, овощами и зеленью салата. Пусть вас не смущает большое количество горчицы в
Стелла
Гамбургер
Наверное, очень много рецептов гамбургеров. Но было вкусно! Решила выложить. Хотя, на будующее: сами котлетки нужно делать тоньше, а булочки пошире. А то в рот не помещаются!
катрин
Гамбургеры
Домашние гамбургеры - это нечто! Вкусная булочка с кунжутом, сочная котлетка, помидор, лист салата и нежный сыр, побалуем себя!
Elena
Гамбургер для пикничка
Как-то раз собрались с друзьями на природе. Еда обычная, простая, как всегда и как у всех, просто не хочеться заморачиваться. И тут подруга предложила сделать гамбургеры. Быстренько сворганили, получилось очень вкусно. Теперь на п
Natalie
Сэндвич с моцареллой, грибами и соусом «Нисуаз»
Честно говоря, когда я приготовил соус «Нисуаз», я был очень удивлен. Вроде практически те же самые ингредиенты, что в соусе винегрет с добавлением горчицы, чеснока и сахара, тем не менее вкус его более богатый. Соу
leo1970
Гамбургер по- домашнему
Все дети любят гамбургеры и время от времени просят сводить поесть их ! Я всегда с опаской отношусь к гамбургерам вне дома. Поэтому предлагаю рецепт обычного домашнего гамбургера, который приятно кушать так как знаешь точно что
Ekaterina Khmaladze
Гамбургер, сладкий, а потому что ТОРТ)
Открывайте шире рот, у нас сегодня бутерброд.)))И не просто бутерброд, а гамбургер весом в 5 кг)))И еще не просто гамбургер, а сладкий, шоколадно-вишневый тортик "Пьяная вишня")) Вот такой инересный тортик я делала своему крестник
Оксанка
Гамбургер с семгой
Помидоры для этого рецепта я предпочитаю брать маленькие и сладкие, потому что сладкое с горьким чили — это классное сочетание!
Юлия Высоцкая
говяжий гамбургер
Этим рецептом я решил с вами поделится совершенно случайно, просто сегодня с друзьями собрались в одной из квартир и жарили на противне котлетки(просто в черте города сделать привычные шашлыки очень большая проблема, поэтому решен
Сергей
Домашний гамбургер
Два дня назад мною был написан пост о приготовлении булочек для гамбургера. Вот так изучив варианты приготовления я определилась со своим.
Алиса 
Детские гамбургеры с домашним кетчупом
Мясо здесь может быть абсолютно любое, но есть одна фишка, я ее подсмотрела в Америке. Во время жарки гамбургеры накрывают не крышкой, а маленьким тазиком, чтобы внутри образовалось пространство с горячим воздухом, своеобразная
Юлия ВысоцкаяПриготовить вкусный бургер в домашних условиях совсем не сложно, если учесть несколько важных моментов. Прежде всего, обратите внимание на качество ингредиентов — от этого зависит итоговый вкус блюда. Для котлет лучше выбирать свежее мясо с небольшим количеством жира, чтобы они получились сочными. Не бойтесь экспериментировать с разными видами мяса: помимо классической говядины, можно использовать курицу, индейку или даже рыбу.
Не менее важно правильно подобрать булочки. Они должны быть мягкими, но в то же время достаточно плотными, чтобы не размокнуть от соуса и соков мяса. Можно использовать готовые булочки или испечь их самостоятельно — так вы сможете адаптировать рецепт под свои предпочтения. Например, добавить в тесто семена льна или кунжута, что придаст булочкам дополнительный вкус и хруст.
Соусы — ещё один ключевой элемент бургера. Вы можете использовать готовые соусы или приготовить их самостоятельно. Домашний соус позволит вам контролировать количество соли, сахара и других ингредиентов. Попробуйте смешать майонез с кетчупом и добавить немного горчицы, чеснока или острого перца — так вы получите уникальный соус, который подчеркнёт вкус вашего бургера.
При сборке бургера важно соблюдать определённый порядок. Обычно сначала кладут соус на булочку, затем — лист салата, ломтики помидора и огурца, после — котлету с сыром. Такой порядок помогает сохранить баланс вкусов и текстур. Не забывайте о том, что ингредиенты должны гармонировать друг с другом: если котлета имеет ярко выраженный вкус, то остальные компоненты должны его дополнять, а не перебивать.
Чтобы бургер получился ещё более аппетитным, обратите внимание на дополнительные ингредиенты. Лук, маринованные огурцы, авокадо, бекон — всё это может стать отличным дополнением к классическому набору. Главное — не перегружать бургер лишними компонентами, чтобы не потерять баланс вкусов. Также стоит учесть, что сыр, расплавленный на горячей котлете, добавляет блюду особую изюминку, поэтому выбирайте сорта, которые хорошо плавятся и сочетаются с мясом.



































