Нож

Куриные ножки "Motmorency"

Это блюдо я готовила на Новый год. Мой ребенок не очень жалует мясо, но в последнее время она не отказывается, главное чтобы было по ее вкусу, а еще аппетит будоражат запахи из кухни. Пока блюдо готовится,дочка заходит и спрашивае

Куриные ножки в соусе

Ножки получаются с плотной карамельной корочкой снаружи и сочным мясом внутри — горчица держит баланс, не даёт мёду быть приторным. Соус из формы в конце — простой, но неожиданно вкусный.

Грибная икра или паштет

Еще 2 варианта постных блюд из грибов. Надеюсь, что кому-то пригодятся ;)

Пикантная чечевица с отварными куриными ножками.

Чечевица будет густой, с ароматным тимьяном и горчицей, со сладким перцем и петрушкой. Отличное зимнее блюдо, такие гарниры любят и в Германии, где их готовят традиционно с луком и острой горчицей и во Франции, где к ним подают ут

Соевое гречотто с куриными ножками в классическом бульоне

В Японии, как и в России, любят гречку. Правда едят ее в виде лапши собы и другой выпечки. Гречневая лапша отлично подходит к соевому соусу и чему то сладкому. Например, к свекле и луку. Получается замечательный баланс аромата сое

Чевапчичи - Хорватские кeбабы

Вот пришло Воскресенье и время приготовить что-нибудь на гриле:) Давно собиралась порадовать семью завсегдатаем любого хорватского гриль-заведения - чевапчичами! Это такие мини-кeбабы, которые делают отдельно из говядини, свинины,

Куриные ножки, запеченные с вином

Почему в Италии все, от мала до велика просто бредят едой? Джейми спрашивает у детей дошкольного возраста названия овощей (которые я сам только недавно изучил) и они безошибочно ему отвечают. Маленькая девочка в какой-то глуши гот

Куриные ножки в мешочке

Сытно, нарядно и всё сразу в одной порции — куриная ножка, пюре и грибы внутри хрустящего теста.

Чахохбили из куриных ножек

Главное в этом чахохбили — сухая раскалённая сковорода в самом начале. Никакого масла, никакого маринада: ножки сразу ложатся на горячий металл, кожа схватывается, и весь лишний жир вытапливается сам. Мне нравится именно такой под

Куриные ножки в кленовом сиропе, с соком лайма, имбирем и горчицей.

Как всегда, зная, что дома меня ждут голодные домочадцы, я забежала в магазин и купила куриную голень. Во-первых, готовить просто, во-вторых, быстро. Когда я проходила мимо ларька с фруктами и овощами, знакомая продавщица сказала,

Куриная ножка в слоёном тесте

Я очень извеняюсь,что нет фото готовых ножек)) У меня были гости и я совсем забыла про фото,в следующий раз как приготовлю сразу же выкладу фотки)))Подсказку брала из инет))

Грибная икра

Эта икра — мамин рецепт, я использовала её как начинку для галет и с тех пор готовлю регулярно. Вкус получается насыщенным и глубоким — сухие грибы дают то, чего свежим не добиться. Икра хороша и просто на хлебе, и в пироге, и лож

Куриные ножки на овощной подушечке

Отличный рецептик два в одном: нежнейшее мясо курицы и ароматные легкие овощи на гарнир!

Ножки барана + печеный острый картофель и тушеный цукини

Баранья голяшка с печеной острой картошкой и тушеным цуккини. И так начнем с цукини, нарежем его полукольцами и обжарим с 2 зубчиками чеснока с оливковым маслом, 3 минуты, затем добавим соль и гарамм массала, жарим еще 2 минуты и

Хибачи с курицей (с соусом терияки)

Старшая дочь после института в очередной раз с подругами посетила суши-бар. Придя домой, она начала с упоением рассказывать о том, как было вкусно. Младшая начала бурчать, что она тоже хочет что-нибудь вкусное, что она давно не ел

"Перепелиные" ножки

Выглядят эффектно, а делаются проще, чем кажется: тесто замешивается за несколько минут, фарш — самый обычный. Гости всегда спрашивают, как это сделано.

заливная курочка (из пакета)

Холодная заливная курица в форме кирпичика — это и нарядно, и неожиданно. Нежное мясо в прозрачном желе отлично держит форму, а когда снимаешь коробку — на столе появляется настоящий «паштет» с эффектом. Хороша такая закуска и на

Утиная ножка с яблоками и брусничным соусом

Приготовила на ужин, оказалось очень вкусно и я решила поделиться рецептом.

Бигус из кабачков

В этом году кабачки уродились на славу — девать некуда, вот и экспериментирую. Этот бигус получился неожиданно сытным и ароматным: кабачки дают нежность, колбаса — насыщенность, а сверху всё это дело прячется под румяной сырной ко

Бигус(мой вариант приготовления)

Бигус(или бигос)-это национальное блюдо поляков.Готовится он из кислой и из свежей капусты,с мясом и копченостями,с картошкой и без нее.Иногда добавляют грибы,чернослив.Бигус-это и первое и второе блюдо вместе.Очень ароматное и вк

Утиные ножки в панировке из специй + легкая паста с цукини и красным луком

Сегодня у нас утиные ножки с вывертом ( с бедром ). Я уже готовил утку в прованском,охотничьим стиле и с бальзамическим уксусом и барбарисом. Захотелось приготовить 3 вариант, я долго думал, как бы приготовить по новому. И решил и

Лимонный манник с вишневым соусом

Великолепный постный манник с цитрусовым ароматом — мягкий, с приятной кислинкой вишни. Готовится быстро, а вишнёвый соус превращает простую выпечку во что-то по-настоящему нарядное. Если вылить соус прямо на горячий манник в форм

Запеченная ножка барашка

Вчера я пошла на колхозный рынок за овощами. По дороге проходила мимо мясных рядов и увидела, что продается чудесная баранина. Молоденькая. И, не удержавшись, купила небольшую ножку. Я решила ее запечь в духовке. Поскольку мясо св

Икра из белых грибов

После удачного похода в лес в сезон "тихой охоты", мой муж всегда просит приготовить грибную икру. Причем только из белых грибов! На икру идут самые крупные экземпляры, они более ароматные и у них сильно выраженный вкус.

Запеканка с рисом, кабачками и соусом песто

Хочу поделиться с Вами рецептом запеканочки с рисом и кабачками) новый оттенок вкуса знакомому блюду придает соус песто, ароматная она такая получается) отличный вариант для утилизации вчерашнего риса) Попробуйте) рецепт из одного

Куриные ножки в медово-горчичном соусе

Запечённый мёд с горчицей дают такой аромат, что устоять сложно — ножки получаются нежными и очень вкусными.

Куриные ножки в соусе барбекю

Маринад здесь — настоящий микс: пиво, мёд, табаско, бальзамик и гвоздика. Вся сила именно в нём, ночь в холодильнике делает своё дело. Духовка доводит до румяной корочки без лишних усилий.

Куриные ножки в Томатно-Медовом маринаде

Маринад из кетчупа с мёдом делает голени одновременно сочными внутри и с чуть карамелизованной корочкой снаружи. Чеснок и зелень добавляют глубину вкусу — при всей простоте состава результат получается выразительным.

Сливовый день (Суп -харчо с яйцом и сливами)

Продолжаю сливовый день — теперь первое блюдо. Суп получился очень интересным по вкусу: кисловатые сливы дают бульону что-то среднее между харчо и грузинским чихиртмой. Яйца, вбитые в конце прямо в кастрюлю, схватываются в бульоне

Утиные ножки "конфи"

Дорогие мои, как же это вкусно! Заморское конфи или конфит, а иначе утиная тушенка. Говорят, что еще римляне так готовили гусей, которые их город спасли. Сначала конфи было едой простолюдинов, но, благодаря французскому королю Ген

Куриные ножки с имбирем и чили в кокосовом молоке

В Китае, Японии и странах Юго-Восточной Азии, почти не употребляют молоко животного происхождения, его заменяет кокосовое и соевое молоко.

Творожные шарики в сырно- сметаном соусе

Нежные творожные шарики в сырном соусе — готовятся без духовки и удивляют сочетанием вкусов.

Куриные ножки под сырными чипсами (гарнир - паста тальятелле)

Мне нравится, что здесь почти нет активной готовки — замариновала, уложила в форму и занялась своими делами. Горчица даёт лёгкую остроту, укроп — аромат, а сыр сверху запекается в тонкий хрустящий чипс, который держится даже после

Диетический супчик

Этот суп выручает, когда хочется чего-то тёплого и некалорийного одновременно. Цветная капуста в нём почти не чувствуется отдельно — всё сливается в однородное, мягкое пюре с лёгкой чесночной ноткой. Сыр в конце превращает простой

КУРИНЫЕ НОЖКИ в разных чулочках

Жарила голень сразу в двух панировках, чтобы сравнить вкус. Один вариант — с яйцом, молоком и лимоном, другой — с маслом и приправой Котани. Оба хороши, но совершенно разные на вкус.

Малосольные огурчики в пакете

Сегодня на сайте огуречный день..)))... я уже третья, кто сегодня выкладывает рецепт для огурчиков, но я думаю, что как огурчиков много не бывает, так и рецепты для них всегда пригодятся. предлогаю Вам рецепт, которому научила мен

Кефирный суп

Лёгкий суп на кефире — хорошо утоляет и не перегружает в жару.

Куриные окорочка в маринаде из кинзы

Этот рецепт я нашла в журнале, блюдо называлось «куриные окорочка по-тайски». Я приготовила и получилось очень ароматно. Быстрый маринад для окорочков в духовке готовится на основе кинзы с добавлением имбиря. Если не любите имбирь

Свекольник холодный "диЭтический"(Лёгкий,для худеющих)

Худею — значит, без сметаны. Суп всё равно получается насыщенным и освежающим.

Куриные ножки в тесте

Куриные ножки в тесте — одно из тех блюд, где результат выглядит куда наряднее, чем усилия, которые на него ушли. Мешочек из слоёного теста скрывает внутри сочное мясо и картофельное пюре с грибами — всё сразу, без гарнира отдельн

Ножка кролика, запеченная с тимьяном и молодым картофелем

Идеальный ужин для мужа.

Ножка на лугу (Курица в собственном соку с овощным салатом)

Сочная курица с карамельной корочкой и лёгкий хрустящий салат — ужин собирается почти сам.

Лагман узбекский

Мы с супругом и дочкой вернулись из небольшого путешествия. И как всегда, не успеешь отдохнуть, а на пороге гости. Всем хочется услышать, как отдохнули, где были и что видели! Вот я и вспомнила про один замечательный рецепт за два

Бриллиантовые ножки

Этот рецепт несколько лет был настоящим хитом у нас в городе — готовили его буквально все. Идея проста: тонкая пластинка сыра прячется под кожу с двух сторон, и при запекании превращается в сочную, пряную начинку. Голени получаютс

Ножки гриль

Горчица, чеснок и розмарин — и куриные ножки превращаются во что-то по-настоящему вкусное, хотя усилий минимум. Мясо получается сочным, с лёгкой пряной корочкой и таким ароматом, что сложно устоять. Отлично уходит и с летнего грил

Свинина запечённая в пакете с картофелем

Мясо сначала запекаю открытым — иначе никакой корочки не будет, а картошка за это время превратится в кашу. Именно поэтому два этапа: сначала румяность, потом пакет и сочность.

Запеченная курица в маринаде с горчицей и майонезом

Эта курица в моей семье пользуется огромным успехом. Лучше, чтобы она была домашней, тогда она получится еще сочнее и ароматней всего за час! Маринад для курицы с горчицей и майонезом я использую уже давно и считаю, что он один из