Горький шоколад

Торт "Ягодная мелодия"

Нежный ягодный бисквит с масляно -заварным кремом и кислинкой ягод. Еще одна вариация бисквита от Заремушки. На мое удивление заварной крем хорошо дружит с ягодками. Боялась что торт будет жирноват, но все получилось нежно и вкусн

Торт "Для мамы"

Повод, по которому я пекла этот торт - грустный: сегодня моей маме мсполнилось бы 56 лет. Однако жизнь научила не отчаиваться. И потому в этот день я пекла торт по маминому рецепту! :)

Клубника на шоколадных пластинах со взбитыми сливками и розмарином

Очень вкусное сочетание, рекомендую! Главное - не переборщить с розмарином.

Торт "Два орешка" от Д.Оливера (без муки)

Необычайно вкусный торт. Я сделала ровно половину от оригинального рецепта и пожалела... улетел мигом! Он очень шоколадный! Очень вкусный! Имеет оригинальную структуру, которую приятно есть... Рецепт подсмотрела в одной из передач

Трюфели с вишней и кешью

Нежные трюфели с начинкой, готовятся быстро, а исчезают еще быстрее, устоять невозможно!.. Рецепт на 16-20 конфет.

Торт "Черный лес"

Торт "Черный лес" - это классика немецкой кондитерской промышленности. В основе торта - шоколадные коржи, вишня, взбитые сливки. Рецептов торта очень много, на нашем сайте в том числе, и уже тяжело представить каким был первоначал

Визит старой дамы или варенье Слива в шоколаде

У меня в морозилке обнаружилась полу килограммовая коробочка с мороженой прошлогодней сливой. Не долго думая решила приготовить варенье Слива в шоколаде... На прошлой неделе я посмотрела два современных мини-сериала с Е.Васильевой

Торт-Дебют "Летнее настроение"

Это мой подарок вам, мои дорогие любители кулинарии! Потому что он сделан из ваших рецептов, моими руками и моей фантазией, торт получился безумно вкусным, он был приготовлен на ДР мужа и когда незванный гость начал слишком активн

Улитки с абрикосами и кусочками шоколада

Кислинка абрикоса, вкус и аромат растаявшего шоколада покоряют. Абрикосы можно заменить на клубнику в сезон.

Торт "Кофейные нотки"

Очень люблю кофе, и всякие печенюшки, и пирожные с кофейным ароматом и вкусом. Любителям кофе предлагаю попробовать кофейный тортик, минимум теста и максимум кофейного крема. Очень нежный, простой в приготовлении и ооочень вкусный

Брауни с творожно-вишневой начинкой

Летний, вкусный, нежный пирог-брауни! Угощайтесь!

Сырники с вишней и шоколадом

Вишня прекрасно сочетается с шоколадом и творогом. Поэтому обычные сырники в наступивший сезон фруктов и ягод можно приготовить еще вкуснее, добавив к ним вишню или черешню и шоколад.

Брауни с шоколадным ганашем

Это превосходный пирог, который понравится даже самым взыскательным сладкоежкам.

Творожно-фруктовый кекс с лимоном и черносливом

Рецепт теста подсмотрела на сайте Koolinar.ru При приготовлении кекса брала половину ингредиентов для теста, т.к. форма маленькая, а все остальное в тех же пропорциях.

Мороженое "Бригадейро" (с вареной сгущенкой и арахисом) для Алевтины:)

В рамках ЕД принято посвящать рецепты коллегам, но я немного отклонюсь от правил. Алевтина - мой однокурсник (давно правда это уже было!) и просто оптимистичный и позитивный человек! А еще она последнее время живет в Бразилии. И и

Ну о-о-очень шоколадные маффины

Девчонки, иногда так хочется слезть со всех диет и просто отжечь!!! Или не слезать и все равно отжечь для своих родных и любимых, порадовав их какой-нибудь калорийной, но уж о-о-очень вкусной штукой! О чем сегодня и поговорим ☺ Св

Шоколадные лодочки с манговым муссом и взбитыми сливками

Очень простой, но вкусный десерт.

Торт-мороженое "Семифредо-Тирамису"

12 июня у нас небольшое семейное торжество - нашей семье исполняется 3 года! Да, именно в День Независимости мы с супругом стали "зависимы" :) По этому случаю, я решила приготовить нами любимый десерт Тирамису, вдохновившись "Мятн

Двойное шоколадное печенье "Корова"(Korova)

Название этого печенья не имеет никакого отношения к нашим русским буренкам. Давным давно этот шедевр французской кулинарии пекли в кондитерской Пьера Арме. Вроде бы, по истории, именно ему пришла гениальная идея сначала заморозит

Мятный тирамису

Последнее время люблю использовать в десертах мятный шоколад. Все-таки он замечателен - придает совершенно новые ноты давно проверенным рецептам.

Питивье с шоколадом (Pithiviers)

Pithiviers - это классический французский слоеный пирог с миндальным кремом, который выпекают с XVII века. Назван по имени небольшого городка Pithiviers, расположенного недалеко от Парижа. Очень нежная шоколадная начинка в хрустящ

Торт « Клубника со сливками»

Клубника со сливками – классика десерта! Вот и тортик очередной придумала на эту тему. Бисквит с прослойкой шоколада и нежное сливочно-клубничное суфле ни кого не оставят равнодушным!

Маффины с творогом, шоколадом и вяленой клюквой

Вкусные маффины на завтрак и к чаю!

Тортик для любимого

4 июня был важный день..День рождение моего Любимого ))) Я приготовила ему тарт с шоколадным ганашем и клубникой. Он у меня сладкоежка! ) Получилось просто безумно вкусно. Этот баланс между горьким шоколадом и сладкой клубникой пр

Торт "Азбука"

Долго думала выкладывать мне рецепт этого торта или нет... К сожалению, внешний вид этого торта получился не таким, как я задумала...Поэтому нет на главной фото целиком. Дело в том, что этот торт я делала на день рождение племянни

Шоколадное печенье с чесноком

Это печенье стоит попробовать. Кому-то оно понравится, кому-то нет =)

Шоколадные кубики с грецким орехом и миндалем

Рецепт взяла из кулинарной книги....

Конфеты-пралине "Два цвета"(Bi-colore)

Конфетки эти состоят из трех сортов шоколада, нугата и орешков-крокант. Тающий шоколад, белое облачко, хрустящие орешки...ммм! Из данного кол-ва ингредиентов получается 35 штучек.

Шоколадный рулет с черничным муссом

Шоколадный бисквит и нежный мусс – просто феерическое соединение и праздник для шокоголиков! Мусс можно приготовить и из других ягод: смородины, малины, ежевики, клубники.

Миндально-шоколадные маффины

Готовила эти маффины спонтанно, по-рецепту с пачки миндальной муки. Немного рисковала, так как готовилась к завтраку с женщинами-однокурсницами. Первым дегустатором была моя маленькая дочка, ей 3,5 годика. Она осталась очень довол

Тортик "Лесное лукошко"

Легкий тортик с творожно-сливочным кремом. В основе - процесс приготовления Тирамису, но совсем не Тирамису. Это мой ответ итальянскому десерту! Вместо бисквитного печенья савоярди я использовала венские вафли, В составе крема при

Мятный пирог с шоколадом (Torta menta e cioccolato)

Мята и шоколад придают неповторимый вкус этому пирогу.К тому же,пирог имеет необычный зеленоватый оттенок.Советую приготовить!:)Очень вкусно!

Торт "Черный лес"

Рецепт взят из книги А.Селезнева. Готовила уже несколько раз и всегда торт получается супер вкусным. Попробуйте и Вы! )))

Шоколадно-мятные маффины

Мятная карамель при выпечке тает и придает божественный вкус шоколадным маффинам! Структура теста получается очень нежная и пышная! Надеюсь вам понравится этот вкус!

Шоколадные эклеры

Если в тесто добавить слишком много яиц, эклеры получатся влажными внутри, если недоложить — будут слишком сухими.

Мятно-творожная запеканка

Впервые готовила такую штуку в СВЧ. Вычитала у ОльгиЧ и попробовала ( Ольга, спасибо Вам огромное! Летом далеко не всегда хочется включать духовку, а я без творожных

Шоколадный омлет с орехами

Фундук можно заменить миндалем или грецкими орехами.

Конфеты для Лизы

Посвящаю рецепт веселой и дорогой девушке, молодой мамочке Лизе! Лиза, рада, что я с тобой здесь познакомилась и подружилась! Ты невероятно теплый и смелый человечек, пусть эти конфеты подарят тебе чуточку приятных минут.

Шоколадное сорбе

Завершаю свой вклад в неделю мороженого вот таким замечательным сорбе! Я часто на западных сайтах встречал подобные рецепты, и всегда удивлялся, до чего прогресс дошел:) Сорбе на удивление приятной консистенции (нежно-шелковистое)

Шоколадное мороженое на сливках

Это мороженое без яиц, только жирные сливки, шоколад и сгущенное молоко. Готовится очень быстро. Выдержать в морозилке от 4 до 6 часов. Перед подачей вынуть мороженое из морозилки и подержать 30 минут в холодильнике. Чтобы морожен

Пирог-кольцо из заварного теста с нежным кофейным кремом

Форма пирога-кольцо-это произведение известного французского кондитера начала ХХ столетия М.Рюфеля, у него была своя кондитерская в Париже. Этот человек поклонником велосипедного спорта и посвятил свое "творение" велосипедной гонк

Творожно-грушевый тарт с крокантом

Я вообще люблю такие рецепты, с которыми не надо долго возиться, и этот как раз такой. Если захочется чего-то вкусненького к обеду, можно быстро сделать, а потом так же быстро съесть:-) рецепт привезен 2 года назад из отпуска на ю

Торт "Опера"

Знаменитый рецепт французского пирожного "Опера". Сделала по нему тортик.В идеале пирожное не должно превышать по высоте 1,5 см, у меня конечно получилось немного больше.Но по вкусу думаю не очень отличается.Очень вкусный.:-)

Шоколадный трюфель с шампанским от Александра Селезнёва

Рецепт взят мною из книги Александра Селезнёва "Низкокалорийные десерты". Нежные,тающие во рту конфеты завораживают...и рука тянется к ним снова и снова... Я готовила трюфели из половины ингредиентов,немного изменила рецепт:сформи

Кантуччини от Луиджи

Вчера вернулась из двухнедельного отпуска в Тоскане, привезла несколько новых рецептов.Этим рецептом со мной поделился Луиджи, темпераментный многодетный итальянский отец, который со своей большой семьей отдыхал в соседнем домике

Тройное шоколадное мороженое

В конце замораживания можно добавить измельченный молочный шоколад.