Вино
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают

Маринованный сыр
Вениамин
Груши в красном вине
yulie
Томатный суп с мидиями и сливочным кремом
Светлана Горбуненко
Фаршированные тальятелле (tagliatelle ripiene)
Сегодня это мой "юбилейный" рецепт! )))) 
burro.salvia
Куриные ножки в соусе из белого вина с розмарином и изюмом
Снежинка Татьяна
Табуле с апельсинами и пряными травами
Сказочно вкусный салат! Может подаваться как самостоятельное блюдо, т.к. очень сытный, за счет присутствия в нем булгура. Немного изменим табуле, заменив привычный лимон — апельсином, добавим цедру апельсина и его сок, пр
Елена 
Канапе с омлетом
Очень вкусненькие, нежные канапешки. Вчера была годовщина свадьбы, и я для мужа и старшей дочки (младшему еще нельзя такое) приготовила такую закуску, смели за секунду. Причем сначала дочка сьела все обрезки)))
Ирина Арканникова
Паста "Карбонара"
Татьяна Онегина
Желе из свежей клубники
Такое желе можно сделать из любых ягод — малины, ежевики или голубики. Желатин должен полностью раствориться, если остались небольшие комочки, процедите сок через сито. Я люблю подавать желе в прозрачных бокалах, но оно б
Юлия Высоцкая
Цыплята с вином, виноградом и барбарисом
Очень ароматное блюдо, пикантность которому придают кислые ягоды барбариса и пропитанный винным соусом виноград...прекрасно сочетается с овощным гарниром. Хорошая идея для воскресного ужина, я вчера экспериментировала и осталас
Yana Art
Куриные грудки с изюмом и барбарисом
Это блюдо приготовлено на основе рецепта Юлии Высоцкой "Перепелки с вишней и курагой" . Изменения допустила те, что были оговорены Юлей в
Галина
Салат из папайи, бананов и апельсина
Матильда
Грудка куриная с яблоками

Брускетта с клубникой
Сезон клубники в самом разгаре, поэтому предлагаю легкий ароматный завтрак с самой вкусной летней ягодой.
Юлия
Кексы с голубикой и десертным вином
Нежнейшие кексы с голубикой и десертным вином. Очень простой рецепт, а результат — вкусные сочные кексы.
Svetlana Gorelova
Баклажановый крамбл (ржаной)
Очень интересный крамбл, в котором замечательно сочетается баклажан и ржаное тесто. Любители баклажанов обязательно оценят. Для приготовления ржаного теста я использовала масло виноградных косточек Biolio, вышло просто замечате
Ирина B&C
Тушеная с овощами курица «Кур в овощи»
По–простому;) Во-первых, хотя и в духовке, курица получается тушеная, почти парная. Во-вторых, овощи не распадаются, остаются как гарнир. В третьих, 3 минуты на поскидывать все на противень, 75 минут на 230°C в духовк
Алексей Батин
Куриное филе в виноградных листьях
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Думая что бы сегодня сделать на обед я выглянула в окно и увидела освещенный солнцем виноградник... долмой никого не удивить, а хочется чего-то необычного и нежного. "
Умида♥
Куриные бедра в горчичном соусе с беконом
Очень вкусное и быстрое повседневное блюдо. Соус невероятно ароматный, на гарнир лучше всего подать гречку, рис или картофельное пюре. Советую!
Женя jennysmile83
Куриный легкий бульон
Бульон можно хранить в холодильнике 3–4 дня, в морозилке — 2–3 месяца. Вместо розмарина подойдет тимьян.
Юлия Высоцкая
Пирог от Нады (Torta di Nada)
Sindirella
Вишневый суп меддьлевеш
Meggyleves (meggy — «вишня», leves — «суп») — традиционный венгерский вишневый суп, который подают на ужин в жаркое летнее время. Он является отличной альтернативой русской окрошке, гре
НАТАЛИ
Салат «Барселонский»
Легкий, вкусный и яркий салатик, пришедший к нам из южной части Европы, с необычным сочетанием фиолетового лука, апельсина и фисташек не займет у вас много времени, а результат превзойдет все ваши ожидания!
Анюта М
Холодец с белым вином
Интересный рецепт. Я делал из курицы, но можно из мяса.
Вино придает очень интересный вкус, можно сухое, полусухое или полусладкое белое.
Aleks
Гренки с хамоном и клубникой
Татьяна Онегина
Пирог с фаршированными яблоками
Итальянская кухня настолько многообразна и вкусна, что каждый может найти рецепт на свой вкус. Будь-то закуска (antipasti), с которой начинается итальянская трапеза, затем салат с малым количеством уксуса, но обилием соли и мас
Angy
Нежный грушевый десерт
Тата
Ризотто с каштанами и грудинкой
Очень вкусное и ароматное ризотто) рис так замечательно пропитывается копченым вкусом грудинки, к нему хорошо подходят сладковатые каштаны и солоноватый пармезан)) сытное и питательне блюдо, идеально для холодного времени года)
Мурзик
Арбузный сорбет на игристом вине
Арбуз — это сочное лето, живительная влага. Сорбет, нежно тающий во рту, можно приготовить за несколько минут, охладить и наслаждаться прохладной свежестью.
Марина 
Канапе с селедкой и томатным маслом
Мурзик
Жаркое с гремолатой
Что может быть лучше в холодную погоду, чем тарелка ароматного сочного мяса?
Предлагаю приготовить телятину и подать ее с традиционной итальянской приправой — гремолатой. Ее легко сделать самим.
Yloris
"Болгарское наслаждение"
Радость
Пикантные канапе с фетой
kadeni
Суп-капучино из артишоков с кориандром
МурзикЧаще всего мы покупаем вино в магазинах или привозим их с собой из путешествий. Однако рецепты домашних вин из ягод могут полностью изменить наше представление об этом напитке и открыть новые вкусовые грани. Чтобы приготовить его, необязательно быть опытным виноделом. Домашние вина, рецепты которых в большинстве своем пришли к нам из теплых южных краев, можно приготовить без особых проблем своими руками. Простые рецепты домашних вин подвластны любому, кто хоть однажды делал заготовки на зиму. Разве что они потребуют намного больше времени, терпения и сил. Однако результат стоит всех вложенных стараний.
Рецепт приготовления домашнего вина, конечно же, не обойдется без спелого винограда, предпочтительнее всего темных сортов. Первым делом ягоды необходимо перебрать и избавить от листиков и плодоножек. Важно отметить, что рецепт изготовления вина в этом случае не предполагает тщательное мытье ягод. Дело в том, что на их кожице находятся особые дрожжи, которые, собственно и обеспечивают процесс брожения.
В общих чертах рецепт вина в домашних условиях сводится к тому, что ягоды сначала выдерживают в воде под прессом в течение нескольких дней, затем процеживают, засыпают сахаром и оставляют бродить на несколько дней. После этого напиток вызревает на протяжении месяцев.
По схожей технологии можно повторить рецепт вина из сока, например, яблочного или любых других сочных плодов. Такие напитки получаются не только вкусными, но и чрезвычайно полезными. Они, безусловно, станут украшением любого праздничного стола. Вина в домашних условиях, рецепты и фотографии к ним вы найдете на сайте «Едим Дома».




































