Гуляш из курицы с подливкой
Что готовим
Из чего готовим

Тяпаное тельное с яйцом и луком под соусом бешамель
Интригующее название, правда? Тельное - это старинное русское блюдо из филе белой рыбы, начиненного яйцом. По сути, это такие рыбные зразы. Это блюдо встречется во многих произведениях литературы и, конечно же, вы найдете его р
LapSha (Мария)
Белый Будда-боул
Будда-боул — очень простое и удобное блюдо. Во-первых, оно полезное, легкое, низкокалорийное. Во-вторых, готовится быстро и из того, что найдется в холодильнике, или из того, чего хочется именно вам. В-третьих, в составе
Юна
Салат "Селянский"
Именно такое название имел салатик, который попробовала как-то в ресторане. Поскольку он очень прост в приготовлении, то я взяла его на вооружение и часто готовлю дома на легкий ужин. В оригинале он еще посыпался тертым пармезаном
Маришель
НИКУМАН (японские булочки с начинкой)
Привет всем! Вот и я решилась опубликовать рецепт. Пишу впервые, поэтому если что то будет непонятно спрашивайте и поправляйте)))Люблю готовить в пароварке! Это полезно, низкокалорийно и вкусно!!! Итак рецепт...
Lena
Фриттата с семгой, красным луком и сливочным сыром
Фриттату можно делать не в духовке, а под грилем, чтобы сверху получилась золотистая корочка. Вместо сливочного сыра подойдет творог.
Юлия Высоцкая
Рыбные фрикадельки (Bolitas de pescado fritas) с соусом айоли
Одним из основных моментов в чилийской кухне является многообразие морепродуктов и связано это с огромной береговой линией в 4270 км. Чилийскую пищу не следует путать с пряными, острыми блюдами, распространенными в Мексике. В о
*Elenissima*
Запеченная блинная курочка с двумя начинками
Предлагаю вашему вниманию рецепт изумительного праздничного блюда, которое станет украшением самого изысканного застолья и неизменно вызовет восторженные возгласы и просьбы о добавки у гостей.
Итак, виновница торжеств
Natali
Новогодние закусочные пирожные
До Нового года осталось совсем немного, а хочется еще успеть так много.
Все бегут, суетятся, готовятся, ищут подарки, прихорашиваются — обычная предновогодняя суета.
Новогодний праздничный стол — это
Angy
Филе куриной грудки в мангово-сливочном соусе
Рецепт этого блюда я видела на многих сайтах и в одной кулинарной передаче. Мне казалось, он многим известен, но на этом сайте я такого рецепта не нашла, поэтому выкладываю вариант, опробованный мною. Быстро и вкусно. Вместо курин
Olga
Салат «Цезарь» с пикантной заправкой
Это не первый мой «Цезарь» на сайте — ну очень нам нравится данный салат! Легко, вкусно, быстро. Подать можно в теплом или холодном виде. Соус можно подать рядом или полить сверху, или смешать с айсбергом, как
Т
Шашлык дома
Этот рецепт я публиковала ранней весной,когда так хотелось тепла и лета,но вот уже осень....
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
Греческий гирос с курицей и соусом дзадзики
Универсальная закуска для любой аудитории и повода. Приятного аппетита!
Елена
Курица стир-фрай в кисло-сладком соусе
Я очень люблю стир-фрай. Это легко, вкусно, а главное, быстро. Особенно если готовить из курицы. Все ингредиенты надо подготовить заранее, так как все делается очень быстро, и у вас не будет времени на нарезку в процессе. В это
bellaira
Салат «Цезарь» с пекинской капустой
Всегда актуальный салат.
Вместо листьев салата я использую пекинскую капусту и не добавляю в соус анчоусы.
Алёна
Шашлычки из куриного филе
Отличное блюдо из куриного филе. Рекомендую всем худеющим и не только. Берите на заметку: это вкусно, быстро и очень просто!
Екатерина
Куриное филе в медовом соусе
Очень простой, но такой вкусный рецепт. Курица получается нежная, сочная, просто тает во рту;)
★๑۩۩๑Нина๑۩۩๑★
Салат с пастой, помидорчиками черри, пармезаном и курицей
Данный салатик я позаимствовала из одного американского блога, немного его адаптировала под себя, а именно добавила куриную грудку и упростила заправку) получилось очень вкусно, сытно и душевно) готовила в режиме быстрей-скорей, п
Мурзик
Пироги с мясной начинкой
Вкусные и сытные пироги, которые можно взять с собой. Тесто получается очень податливое и прочное, выдерживает сочную мясную начинку. Начинку можно сделать с добавлением овощей, добавить больше зелени или шпинат, а также можно
Ольга 
Пита с курицей, орехами и курагой
Чтобы курица получилась сочнее, отварите ее вместе с кожей, а по готовности кожу удалите. В соус также можно добавить хмели-сунели, молотую кинзу или другие кавказские травы и специи.
Юлия Высоцкая
Куриное филе «Родео» с салатом из помидоров
Представляю лёгкое блюдо из куриной грудки, которое можно приготовить менее чем за 20 минут (не считая время маринования). Первый раз подвергала тепловой обработке авокадо. Авокадо не меняет свой аппетитный яркий зелёный цвет и
vicky
Рулетики из курицы со спаржей под сливочным соусом
Я должна признать, что почти всегда довольна блюдами, которые готовлю. Среди них также есть неудачные эксперименты, но в 90 % случаев я добиваюсь успеха, и блюдо получается таким, как я себе его представляла. Для моих близких я
vicky
Куриные котлеты с рисом
Участник конкурса "Экспериментируй с Tefal". Как сделать так, чтобы из обычного набора продуктов приготовить не только вкусное блюдо, но и интересное по оформлению? Этот вопрос не покидал меня с начала конкурса «Экспериментируем
Людмила
Супер-мясной рулет "Брутальный"
Мой свёкр постоянно не доволен тем, что приходя в гости ко мне - кушает сладкое. Как для мужчин в подавляющем большинстве - он предпочитает мясо. Так родился рецепт "мяса мясного" для моих родственников))) Рулет из фарша и рублено
Anka Makarova
Рулет из индейки с шампиньонами
Пряный, сочный и ароматный рулет из индейки с шампиньонами в хрустящей корочке из бекона. Апельсин придает сладость, брусника — кислинку, шампиньоны — сочность, анис — незабываемый аромат. Это блюдо можно под
Виктория
Куриная грудка с соусом песто в беконе
Сочная ароматная куриная грудка — это очень вкусно. А главное — блюдо просто готовится! Рецепт нашла в интернете, готовила уже несколько раз.
Svetlana Gorelova
Бургер а-ля «Цезарь»
Вместо булочки для бургера подойдут два кусочка хлеба. Если горчица у вас мягкая по вкусу, можно положить в салат целую чайную ложку, а если острая — только четвертинку ложки.
Юлия Высоцкая
Самый диетический ЧикенРолл
Похожий ролл подают в одном из наших фаст фудов. Я делаю такой дома, когда мне хочется чего-нибудь вкусненького. Получается сочно, сытно и очень вкусно! И при этом очень низкокалорийно. При желании можно сделать такой же бургер
LapSha (Мария)
Курица в томатно-сливочном соусе
Это рецепт моей мамы. И мама называла его «Чахохбили из курицы». Конечно, он далек от классического грузинского рецепта. Но нам всем очень нравилось это мамино блюдо, а мой муж до сих пор признает только этот вариан
Галина
Куриные стейки с яблоками
Яблоки прекрасно уживаются с любым мясом. Куриным стейкам они придают приятную кислинку и особый, ни на что не похожий аромат.
Рецепт от шеф-повара Александра Стулина.
Галина
Куриное филе, запеченное с овощами
Вот уже несколько лет приучаю свою семью есть тыкву. Постепенно мои домашние поняли и приняли ее вкус. Последним сдался восьмилетний сын, который не смог устоять перед яркой тыквой, только что собранной брюссельской капустой и
Ирина
Стромболи с курицей, грибами и карамелизированным луком
Пицца-рулет «стромболи» вызывает смутные ассоциации с Сицилией,близ которой расположен одноименный остров с одноименным же действующим вулканом.А так же,происхождение этого итало-американского блюда оспаривает неско
ღ Юляღ
Фунчоза с курицей и шампиньонами
Сытный, вкусный и пикантный обед или ужин на две персоны. В первую очередь это очень быстро, во вторую — вкусно!
antdesign
Бургеры с куриным мясом, шпинатом и моцареллой
Сняв кастрюлю с огня, накройте ее крышкой и дайте постоять минут пять — вкус куриной грудки будет более насыщенным. Вместо шпината можно взять латук или любой другой салат с крупными листьями.
Юлия Высоцкая
Мясо в томатно-устричном соусе по-китайски
Очень легкое в приготовлении мясное блюдо. Отлично подходит для романтического ужина на двоих. Имеет изысканный и экзотический восточный вкус, чем можно приятно удивить любимого (или любимую) на праздник.
Oksana
Куриное филе в кокосовом молоке с зеленой фасолью и горошком
Азиатская кухня — это настоящее буйство вкуса! Поверьте, даже между красным и зеленым перцем чили есть разница в аромате, хотя на первый взгляд они оба просто острые. А паста из лимонника — вообще волшебная вещь, он
Юлия Высоцкая
Пицца Ассорти (Assorti) +соус для пиццы
Пицца (от итальянского pizza) — итальянское национальное блюдо, в виде круглого открытого пирога, покрытого помидорами и расплавленным сыром (как правило, моцареллой). В пиццу могут впекаться различные начинки (мясо, ветч
Екатерина Скобелева
Теплый салат с брокколи
За счет брокколи, гранатового и соевого соуса салат получается очень сочным, с пикантным вкусом.
Ольга 
Салат «Эффектный»
Легкий на вкус, несложный в приготовлении салат с эффектной подачей в половинке сочного болгарского перца.
Конечно, такое блюдо можно приготовить и зимой, сейчас перцы и баклажаны доступны круглогодично. Но именно в л
Елена-Sh
Сэндвич с курицей, карри и чатни манго
В соус можно добавить острую приправу или свежую зелень по вкусу. Курицу маринуйте не менее 30 минут.
Юлия Высоцкая
Буррито по-японски (Очень вкусно и остро)
Этот рецепт нашла на одном кулинарном сайте и долго не раздумывая решила приготовить. Получилось ну очень вкусно. Хорошая замена перекусу и большинству ларечков с быстрой едой. Остро, но если не любите такое, то мо
Екатерина Скобелева
Пита с курицей гриль под майонезным соусом
В зимние каникулы много интересных дел, и хочется быстро перекусить. Держим для этого питы в морозилке, разогреваем в духовке и подаем с аппетитной курочкой (можно приготовить на открытом воздухе). А майонезный соус добавит пик
Т
Блины с курицей и грибами
В этом рецепте меня покорила начинка. Она такая сливочная! Такие блинчики можно подавать и со свежим салатом, и с соусом из йогурта, чеснока и лимонной цедры. Это практически полноценный обед.
Галина
Тайский жареный рис с курицей, ананасами и овощами
Второй вариант тайского жареного риса от Дениса Кима. Так же, как и предыдущий, готовить можно со свежим ананасом или с консервированным. Если готовить со свежим, можно подавать в лодочках из ананаса. Если ананас недостаточно с
bellairaПри приготовлении гуляша из куриной грудки с подливкой важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Во-первых, обратите внимание на качество куриного филе: свежее мясо сделает гуляш более нежным и ароматным. Во-вторых, выбор соуса играет ключевую роль — он может как подчеркнуть вкус курицы, так и испортить всё впечатление. Для подливы можно использовать как классические томатные основы, так и более изысканные варианты с добавлением сливок, сметаны или горчицы.
Чтобы подлива из куриной грудки на сковороде получилась густой и насыщенной, можно использовать муку или крахмал в качестве загустителя. Также не забывайте о специях и пряностях — они придадут блюду глубину вкуса. Чёрный перец, паприка, тимьян и розмарин хорошо сочетаются с куриным мясом. Если хотите добавить немного остроты, можно включить в рецепт чили или острый перец.
При обжаривании курицы важно не пережарить её — мясо должно оставаться сочным. Для этого обжаривайте куриную грудку на среднем огне, а чтобы сохранить влагу, можно предварительно замариновать мясо. В качестве маринада подойдут смеси на основе оливкового масла, лимонного сока или йогурта с добавлением специй.
Овощи в гуляше — это не только красиво, но и полезно. Лук, морковь, болгарский перец и томаты отлично дополнят курицу и сделают блюдо более сбалансированным. Их можно обжаривать вместе с мясом или добавлять позже, в зависимости от рецепта.
Не бойтесь экспериментировать с соусами — попробуйте приготовить подливу из курицы с добавлением фруктов, например, яблок или ананасов, для слегка сладковатого оттенка. Или добавьте соевый соус и мёд — это придаст блюду восточные нотки. Главное — учитывать баланс вкусов и не перегружать блюдо лишними ингредиентами.
Помните, что ключ к успешному гуляшу из куриной грудки с подливкой — это гармония вкусов и текстур. Уделите внимание каждому этапу приготовления, и ваше блюдо обязательно понравится всей семье




















