Блюда для детей старше 7 лет
Подборка рецептов блюд, которые понравятся детям старше 7 лет. Здесь вы найдёте идеи для обеда и ужина — от простых и быстрых блюд до более сложных кулинарных решений. Рецепты учитывают вкусовые предпочтения детей, но при этом обеспечивают полноценное и сбалансированное питание. С помощью нашей подборки вы сможете разнообразить детское меню и порадовать ребёнка вкусными блюдами
5 м42
Закуска из авокадо и салями
Иногда лучшее — это именно то, что можно собрать за пять минут из того, что есть в холодильнике. Авокадо с салями на крекере — сочетание, которое работает за счёт контраста: жирная мягкая мякоть, солёная колбаса, острый лук и хрус
Aleks
10 м51
Салат с творогом
Отличное начало или завершение дня! Хорошо с утра перед тренировкой. Я не солю и не добавляю сахар. Вы делайте по желанию.
Aleks
1 ч 33
Куриный суп с клецками
Суп получается светлым, ароматным и очень сытным — лимон и тмин дают бульону лёгкую пряную нотку, которая совсем не перебивает вкус цыплёнка. Клецки я беру готовые картофельные: это честно и быстро, никакой лепки. Всплыли — значит
Aleks
10 м24
Зефирное пирожное
У нас дома это пирожное собирают дети — им нравится раскладывать зефирные половинки слоями. Всего четыре ингредиента, никакой духовки, и через десять минут на столе уже что-то красивое.
Aleks
20 м45
Десерт из авокадо «Лилу»
Авокадо для меня давно перестало быть только про тосты. Этот десерт — один из любимых: кислинка лайма разбивает жирность маскарпоне, и в итоге получается что-то вроде лёгкого крема с характером. Подаю прямо в половинках, с трюфеле
Aleks
30 м44
Гречневая каша
О пользе гречки можно рассуждать долго. Это хороший завтрак, заряженный многими витаминами! Если вы занимаетесь спортом или ведете здоровый образ жизни — этот рецепт для вас! Можно варить или запарить только на воде, молоко не доб
Aleks
25 м55
Котлеты «Анри»
Эти котлеты очень просты в приготовлении, по размеру довольно большие. Подавать нужно на подушке из зелени. Котлеты можно готовить на сковородке или на гриле (если на гриле, в фарш добавить сливочное масло).
Aleks
40 м51
Гречневый суп с фрикадельками
Быстрый легкий суп. Можно варить на курином бульоне, я готовлю на овощном.
Aleks
10 м51
Марсельский завтрак
Яркий, немного средиземноморский завтрак — без лишних движений. Тмин в яичнице даёт неожиданную глубину, а каперсы с бальзамическим кремом поднимают простой салат на другой уровень.
Aleks
40 м33
Деревенский обед с лесными грибами
Грибы собирал сам — польские белые, замороженные с лета. Получилось неожиданно нарядно для простого обеда.
Aleks
1 ч 30 м43
Свиная корейка с яблоками
Корейка получается сочной — яблоко и бекон внутри не дают мясу пересохнуть, а сметана запекается в румяную корочку. Хороший вариант для воскресного обеда, когда хочется чего-то основательного без сложной возни.
Aleks
10 м53
Салат «Люмьер» с форелью
Этот салат у меня в постоянной ротации с лета — когда хочется чего-то свежего, но не пустого. Рукола с грушей дают неожиданное сочетание горечи и сладости, авокадо смягчает, а форель делает блюдо сытным без ощущения тяжести. Дорбл
Aleks
30 м52
Быстрый пирог
Простой быстрый пирог. Начинка: джем, конфитюр, фрукты, творог — все, что вам нравится.
Aleks
30 м42
Яблочный чай
Яблочный чай очень полезен при авитаминозе, простуде, ангине. Хорошая профилактика ранней весной! Вкус чая зависит от сорта яблок. У меня веточки «Антоновки» и «Снежного кальвина».
Aleks
30 м56
Котлеты Diva
Французы, на мой взгляд, безусловные мастера высокого ранга в кулинарии, к своим гостям они очень внимательно относятся, учитывают пожелания, предпочтения и готовят что-то с виду, возможно, и обыкновенное, но с удивительным францу
Aleks
10 м51
Сандвич из авокадо и семги
Слабосолёная сёмга с авокадо и свежими овощами — один из тех завтраков, после которого не хочется ничего тяжёлого. Бальзамический крем и оливковое масло делают вкус законченным без лишних усилий.
Aleks
30 м45
Шашлык в сливках с зеленым яблоком
Хочу вам рассказать о хорошем рецепте — это свиная вырезка, замаринованная в сливках с зеленым яблоком, луком и специями. Безусловно, готовить лучше на открытых углях — это совершенно другой вкус и аромат приготовленного мяса! Оче
Aleks
30 м52
Каша из тыквы
Каша выходит мягкой и сладковатой даже без лишнего сахара — тыква делает своё дело.
Aleks
40 м56
Лимонный пирог Pampelonne
Сейчас во Франции, в городке Ментон, проводится ежегодный лимонный фестиваль! Улочки города утопают в ярких красках, удивительные и невероятно красивые скульптуры из лимонов и апельсинов украшают центральную площадь. Я восхищен фа
Aleks
15 м54
Китайский салат
Свежий салат, очень нежный и хрустящий! Хорошее сочетание ингредиентов, очень пикантно!
Aleks
25 м55
Булочки «Кольберт» с сыром
Очень простые в приготовлении, но невероятно вкусные и, я бы сказал, универсальные булочки. Сыр возьмите тот, который вам нравится в выпечке. Такие булочки, конечно, следует подавать теплыми, но и в остывшем виде они хороши. Вкус
Aleks
15 м48
Паста Primavera
Весной особенно хочется чего-то яркого и лёгкого — вот тогда и выручает эта паста. Сливочный соус со шпинатом, солёные оливки, чили и зелень делают её живой и насыщенной. Готовится быстро, а на тарелке выглядит нарядно.
Aleks
7 м45
Чай «С добрым утром»
Хороший освежающий и согревающий чай. Я люблю пить его утром — чувствуешь, что организм готов к новому дню. Отлично работает при простуде, летом можно охладить и добавить пару кусочков льда — вкус будет совершенно иной, очень свеж
Aleks
2 ч 45
Холодец из курицы
У каждого есть свой рецепт холодца, мясо также кладут в зависимости от предпочтений. Это быстрый вариант из курицы и насыщенного овощного бульона. Бывает, просто хочется сварить картошку и съесть что-то из «зимнего меню» — этот
Aleks
10 м410
Парижский завтрак «Раматюэль»
Завтрак получается нарядным и очень сытным при минимуме усилий. Авокадо здесь не гарнир, а основа — мягкая, маслянистая, она отлично держит яйцо пашот с полужидким желтком и тонкие ломтики сёмги. Я не солю намеренно: между рыбой,
Aleks
15 м52
Вафельный торт с малиной и яблоком
Вафельный торт со сгущёнкой — это классика, но здесь всё немного иначе. Малиновое пюре в среднем слое даёт ту кислинку, которой обычно не хватает: торт получается менее приторным и как будто живее. Зелёное яблоко сверху — не прост
Aleks
10 м41
Манная каша с вишней и киви
Обычная манная каша с вишней и киви выглядит уже совсем иначе — ярко, нарядно, и дети едят её без уговоров. Фрукты не варятся, а кладутся в тарелку свежими, так что вкус у каждого кусочка свой.
Aleks
40 м517
Котлеты «Мон Шер»
Я люблю хорошие рецепты, читаю книги и нахожу что-то новое для себя. Сегодня я готовлю старый французский рецепт из поваренной книги. Как указано в ней, это одно из любимых блюд мадам Клико (полное имя — Барбара Николь Клико Понс
Aleks
40 м57
Пирог «Грушевая история мадам Ли»
Невероятно вкусный, легкий и очень воздушный пирог! Главное, все хорошо взбить и сразу поставить в духовку. Груши не должны быть переспевшими или очень мягкими, после выпечки они должны оставаться цельными, а не раствориться в пюр
Aleks
30 м46
«Анжелика Брауни»
Этот десерт — шоколадный шоколад в шоколаде! Я очень люблю маленькие кофейни. В Ницце есть одна — мой фаворит, там огромное количество шоколадных десертов (я публиковал ранее один из них — «Рулет Аврора»). Почти все десерты там но
Aleks
35 м52
Конвертики с мясом
Такая выпечка хороша для перекуса, пикника или в дополнение к бульону. Мне нравится слоеное тесто, но можно использовать любое другое. Фарш также берите из мяса, которое вам нравится.
Aleks
20 м45
Омлет «Марсель»
Подходит для воскресного завтрака. Этот омлет я готовлю детям порционно — так они его быстро съедают и остаются очень довольными! Можно запекать в любой керамической или силиконовой форме. Варианта запекания покажу два: в силик
Aleks
15 м33
Вафельный торт «Вкус детства»
Это простой торт, который делали моя бабушка и мама. Очень вкусно, быстро и просто. Залог успеха — хорошие вафли и сгущенное молоко!
Aleks
45 м52
Шотландское печенье с орехом и цукатами
Я посмотрел рецепт печенья от Юлии Высоцкой «Шотландское песочное печенье» ( Рецепт мне понравился, я испек печенье, добавив в него орехи, цукаты, кардамон, ваниль и сахарную пудру. Получился зимний вариант выпечки. Очень хрустяще
Aleks
1 ч 41
Щавелевый суп с фрикадельками
Щавель лучше брать свежий — тогда суп получается с живой кислинкой. Фрикадельки у меня из куриного филе, но подойдёт любой фарш.
Aleks
35 м55
Куриные сердечки «Даффи»
Сердечки здесь получаются мягкими, а соус — густым и пряным. Перец чили легко убрать, если не любите острое, — тмин и горчица и без него дают характер.
Aleks
1 ч 52
Мясной хлеб
Такой рецепт подойдет на любой случай. Фарш можно брать любой: как мясной, так и рыбный. У меня телятина и курица.
Aleks
45 м52
Карпаччо из лосося
Отличный быстрый рецепт. Можно подавать как самостоятельное блюдо, а также в качестве закуски или перекуса. Предпочитаю покупать целую рыбу, чтобы быть уверенным в ее свежести. Часто делаю «заготовку для карпаччо» — это дает возм
Aleks
20 м512
Омлет «Луи»
Омлет по этому рецепту получается совсем не похожим на то, что обычно делают дома: никакой резины, никакой плоской лепёшки. Сметана и сливки в составе дают нежную, почти кремовую текстуру, а томление под крышкой без помешивания —
Aleks
30 м53
Теплый салат с булгуром
Теплые салаты традиционны для европейской кухни и набирают все большую популярность. Булгур, бекон, помидоры черри и сыр фета отлично дополняют друг друга, а завершают этот фуд-союз любимая зелень и оригинальная заправка. Это сала
Елена
10 м32
Яичница с беконом и тостами
Сытный завтрак без лишних движений — бекон, яйца и хрустящий тост.
Aleks
30 м53
Куриные бедра в сливках с белыми грибами
Сегодня захотелось приготовить что-нибудь вкусное, но долго возиться на кухне мне не хотелось, и я вспомнил о курином мясе, которое готовится невероятно быстро и получается очень вкусным. Вот вам мой рецепт.
Aleks
20 м54
Пирожки «Бон-Бон»
Это французский рецепт очень быстрых и вкусных пирожков, они могут быть с абсолютно любой начинкой: сладкие, сырные, мясные, рыбные, овощные, грибные. Фантазия в начинке безгранична! Сегодня у меня бонбоны с двумя начинками: с ма
Aleks
5 ч 55
Свинина на британский манер
Люблю запекать мясо. Идею этого рецепта я взял из историй рецептов британского шеф-повара Гордона Рамзи. Почитал и сделал что-то в его духе, но на свой вкус. Мясо получается очень нежным и сочным. Мариновал его одни сутки. Резуль
Aleks
30 м54
Пирог с морковью, маком и ягодным желе
Морковной и маковой выпечки огромное количество. Всегда можно находить для себя что-то новое. Этот пирог очень необычный и яркий, почти торт! Подавать нужно охлажденным. В идеале поставить в холодильник до утра.
Aleks
25 м59
Куриная печень по-деревенски с лимоном
Хорошее вкусное блюдо. Лимоны, которые я использую в большинстве своих рецептов, предварительно нарезаю дольками, засыпаю сахаром и кладу в баночку. Когда лимоны постоят сутки, появляется лимонный сахарный сироп — он в данном рец
Aleks







