Баклажаны с сыром, рецепты закусок

Запечённые баклажаны под сыром.

Золотистые баклажаны, сочные помидоры, чеснок и расплавленный сыр — всё вместе это такое удовольствие, что блюдо исчезает со стола раньше, чем успеваешь присесть. Мне нравится, что здесь всё честно и понятно: никаких сложных манип

Гриль-башенки

Баклажанная пора — всегда повод что-нибудь придумать. Тут ещё оставался шарик моцареллы, и башенки сложились сами собой: хрустящие полосочки от гриля, тянущийся сыр, сочный помидор и аромат базилика.

Закуска «Кораблик»

Баклажаны с грибами — сочетание, которое меня никогда не подводит. Запекаю лодочки до мягкости, укладываю ароматную начинку, и сверху — щедрая шапка расплавленного сыра. На лаваше всё это смотрится нарядно и подаётся без лишней су

Летняя забава, вариант с оладушками.

Это один из тех летних вариантов, когда кабачки и баклажаны надо куда-то деть, а готовить сложное не хочется. Овощи тушатся с брынзой и молоком — получается мягкая, чуть солоноватая начинка. Дрожжевые оладьи на своём тесте выходят

Баклажаны фаршированные

Приготовтье к праздничному столу и послушайте отзывы гостей.

Баклажаны от пана Юзека

Этот рецепт мне показал знакомый поляк — пан Юзек. С тех пор баклажаны с бальзамиком и сыром стали у меня первой закуской, когда ждёшь гостей, а времени совсем мало.

Чудная поляна

Закуска, где на одном блюде умещается сразу всё: хрустящие рулеты, грибочки из яиц, сочные кабачки и фрикадельки. Красиво смотрится на столе и даёт гостям выбор — каждый берёт то, что нравится.

Закуска "по быстрому"

Баклажаны у меня уходят быстро именно в таком виде — жареные кружочки с сочной овощной прослойкой и сыром исчезают со стола раньше, чем успеваешь сфотографировать.

Башенки из баклажана, помидора и сыра

Эти башенки — одна из тех закусок, которые расходятся со стола раньше, чем успеваешь их сфотографировать. Хрустящий багет, сочный помидор, мягкий обжаренный баклажан и расплавленный сыр — всё просто, но вместе работает очень хорош

Рулетики из баклажанов.

Рулетики на вкус очень нежные, так и тают во рту.Просто мммм...:)Так же сыр в начинке можно заменить творогом, получается не менее вкусно.

Башенки из баклажанов с тыквой, гранатом и мятой

Такую закуску можно приготовить заранее и подавать холодной или немного подогреть в духовке. Вместо тыквы подойдет сладкий картофель, а вместо козьего сыра — фета.

Овощная запеканка

овощи на пару - диетическое блюдо

Закуска из баклажанов с сыром

Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными помидорами. Вместо сливочного сы