Суп с галушками
Суп с галушками — уютное блюдо, которое порадует своим вкусом и сытностью. В подборке вы найдёте рецепты на разный вкус: на курином бульоне, с картошкой и другими ингредиентами. Узнаете, как готовить галушки из теста с яйцом и мукой, и сможете выбрать вариант, который больше всего придётся по душе. Мы собрали проверенные рецепты, чтобы вы смогли порадовать себя и близких вкусным супом

Финский сливочный суп из лисичек (suppilovahverokeitto)
Сезон лисичик!!! В салатах,жареные с картошкой, тушеные со сметаной... А вот и суп! Чуть-чуть изменила рецепт – люблю я грибные супы на курином бульоне. Источник -
НастяСан
Суп-пюре с цукини и грибами
Перед вами рецепт приготовления изысканного супа-пюре итальянской кухни. Суп-пюре из цуккини и грибов - это очень вкусное блюдо, которое просто готовить. Его можно подавать и холодным, и горячим.
ИринаКулева
Рыбный суп по-мароккански
Марокканская кухня не перестает меня удивлять. Попробуйте и Вы этот легкий суп-пюре из рыбы с необычным сочетанием специй и приправ :)
Ольга♥Ч
Суп из раков
Чтобы спинки и клешни раков лучше измельчались, можно после варки поместить их в разогретую до 200°С духовку и запекать 10−15 минут до хрустящего состояния, а уже затем отправлять в блендер.
Юлия Высоцкая
Летний овощной суп-пюре с чесночно-сырными клецками
Вариант легкого летнего супа для всех членов семьи
ТаИс
Пахлава "Необычная"
Приветствую Вас, Друзья Мои! У меня сегодня пахлава не традиционная обычная, а Пахлава - кабачковая! Прежде чем испечь сначала размышляла, как это будет выглядеть, и каково это будет на вкус, получилось как я и ожидала, вкус вышел
Галиюша
Слойки "Солнце на тарелке"
Приветствую Вас, Друзья Мои! Делюсь с Вами еще одним рецептом, который думаю, можно отнести к восточным сладостям! "Солнце на тарелке", так я назвала его, еще одна сладость, которая в моей семье часто бывает на столе. Сухофрукты,
Галиюша
Рулетики картофельные с кунжутом
Получились отличные рулетики)))) Чтобы они получились такие красивые как у меня, рулетики можно смазать желтком. Всем рекомендую.
Юрий
"Гермкнёдель" австрийский вареник
Впервые я попробовала Гермкнёдель на отдыхе в Австрии)) каждый день есть яблочные штрудели уже поднадоело, поэтому я начала внимательно изучать меню и в итоге нашла, вот такой большой чудо-вареник, который готовится на пару с пови
Корица
Лепешка с моцареллой, фетой и орегано
Вместо йогурта можно взять кефир или простоквашу, а можно, наоборот, сметану в начинке заменить жирным йогуртом.
Юлия Высоцкая
Кубинский рыбный суп
Рецепт из Латиноамериканской кухни.Протёртый рыбный суп.Ничего так,опять же немного необычно и не привычно)))Дочка даже не поняла из чего сварено,рыбу она не любит,а этот супец ела с удовольствием,причем первое впечатление у неё б
Туся
"Минестроне" классический овощной суп (меню итальянского обеда № 1)
Сегодня у меня итальянский обед. Будет классический итальянский суп, паста, десерт и к супу я испеку итальянский хлеб.
ИринаКулева
Рыжие печенюшки
В оригинале джем должен быть из тыквы. Но я иногда делаю точно по такому рецепту, но с яблоками.
anysya
Супчик с потрошками для Жеглова и Шарапова
Жеглов:" Сейчас бы супчику куриного,да с поторошками! А,Шарапов? Не отказался бы ты от супчика куриного,да с потрошками?" В послевоенной голодной Москве Жиглов с Шараповым мечтали о курином супчике,да с потрошками,(Шарапов,как Вы
Софья
Ореховый пирог с абрикосовой глазурью
Очень захотелось чего-то ну очень орехового!Сначала решила сделать"Panpepato" от Черешенки,уж очень представился этот ореховый аромат где-то в Сиене,но потом на глаза попался это рецепт в каком-то старом журнале еще за 1999 год.Ве
Елена-Аленка
Вертута со шкварками
это не самое полезное блюдо,но от того не менее любимое))готовиться в моей семье со времен прапрабабушки Матрены,а может и раньше...я очень люблю такую вертуту с холодным молоком и чесночком,моя мама любит с помидорой...точных пр
оксана сергеевна
Торт "Король Лев" или "Подарок из Санкт-Петербурга"
Этот торт родился благодаря моему знакомству в нашим любимым сайтом.), именно здесь я познакомилась с Инночкой(Радость). Торт подарок ее сестренке. Фигурка Льва, сделана из мастики, специально по желанию Инны. Жаль не смогла засня
Оксанка
Итальянское печенье из поленты
Полента - это не только известное североитальянское блюдо из кукурузной муки, но и разновидность самой муки. Она более грубого помола, и выглядит как манная крупа, только желтого цвета. На англоязычных кулинарных сайтах я встречал
KL
Штрудель с орехами и черносливом
Одно из любимых исполнений штруделя.Оно ,конечно,довольно НЕтрадиционное,зато вкусное,сочное,а самое главное полезное)Может стать любимым лакомством детей,а взрослые в любом случае останутся довольны...Количество ингридиентов расч
Julie
Песочные корзиночки с кремом и малиной
Любите ли вы песочное тесто так же, как люблю его я?? :)
Нежнейшие корзиночки, очень легко готовятся и быстро съедаются!
Катерина
Творожные булочки
Чудесные булочки из творожного теста!!!!....Рецепт по наитию придуман - получилось вкусно!!!...Мягкие булочки с чуть влажноватым мякишем и творожными крупинками.... Я делал на 2 порции.
Юрий
Суп из фасоли
Мала кто наверное не любит фасоль. ПОпробуйте приготовить ето блюдо и я уверена вам понравится.Я тоже в детстве не любила. Да еще в рецепте написано рис,вместо риса можно добавить мелкий вермишель. Приятного апетита)))
samira
Галушки на кислом молоке
Сразу признаюсь: галушки - коронное блюдо моей мамы! Каждый раз, как приезжаю - заказываю ;) Знаю, есть много рецептов этого украинского блюда, но мы готовим их супом. И съесть его надо сразу!
Оксана Кузнецова
Блинчики из шпината с грибной начинкой и чесночным пюре
Этот рецепт я "нарыла"в одном из Киевских ресторанов, который под грифом "секретно"))) мне не хотели давать, но я все таки уговорила их, сказав, что я не уйду пока не получу рецепт:)и что никому, никому не расскажу как его готовит
Кубышкина Инна
Суп-пюре из спаржи с клецками из феты
Этот суп можно подавать как горячим, так и холодным.
Юлия Высоцкая
Щи из крапивы
очень вкусные...по рецепту нужна морковь но у меня её не было и я сделала без неё
Юлия
Восточноевропейский щавлевый крем-суп
Сезон щавеля в самом разгаре! И зеленый борщ - это далеко не единственное первое блюдо, которое можно приготовить со щавелем. Я недавно для себя открыла этот нежнейший крем-суп :)
KL
Хлеб из разной муки + острый суп с портулаком
У нас дома бывают двух "видов" супы: "острые" или "супы-пюре" (разделение конечно шуточное... Предлагаю рецепт подвида острого супа. Едим его круглый год. В сезон со свежими помидорами а зимой из самодельно замороженных. Вторым гл
ЮсяЮся
Кельтский пирог
Рецепт из журнала "Гастроном". Сначала он вселил подозрение присутствием апельсина, но оказалось что я не права. Очень вкусный, быстрый и недорогой пирог. Вот только я представляю его немного измененным...
Оксана Кузнецова
Сырник
У нас в Украине куличей не пекут, а пасху делают не из творога, а из дрожжевого теста с добавлением изюма, цукатов и т.п. Но так, как творог в семье мы любим, я готовила к празднику такой вот сырник, который предлагаю попробовать
galka♥
Супер ароматный рулет
Базилик, чеснок, шпинат, кучерявая петрушка, моцарелла и пармеджано...Не может быть не вкусно и не ароматно :) Регулировать муку и воду, исходя из того, что тесто должно быть ну очень мягкое и эластичное, что бы не прилипало к ру
Юля
Сливочный суп с брокколи
Это моя интерпретация, увиденного однажды в журнале французского супа(к сожалению, утерянного журнала).Очень сытный, вкусный и красивый суп.Так и хочется перенестись с ним куда-нибудь на парижскую улочку и встретить с этой таре
Елизавета Василевич
Флол
Флол-это небольшие шарики из теста,армянский вариант украинских галушек. Приготовила этот чудесный супчик и радости моей не было предела))) Дочка залезала в кастрюлю через каждые пару часов,а вечером ещё и друзей подтянула))) В о
Туся
Лазанья по-русски или курник
Курник – один из самых известных русских пирогов, можно сказать король пирогов, вершина национального кулинарного искусства. Литературные памятники свидетельствуют, что во времена Ивана Грозного его подавали к царскому столу в т
ДашаПри приготовлении супа с галушками важно учитывать несколько нюансов, которые помогут сделать блюдо особенно вкусным. Прежде всего, обратите внимание на бульон — именно он задаёт основной вкус супа. Куриный бульон хорошо сочетается с галушками и придаёт блюду нежный вкус. Чтобы бульон получился насыщенным, используйте не только филе, но и кости, а также добавьте немного овощей и специй во время варки. Не забывайте про процеживание бульона — это уберёт мутность и сделает суп более аппетитным.
Что касается галушек, то здесь тоже есть свои секреты. Тесто для галушек обычно готовят из муки, яйца и небольшого количества воды или молока. Консистенция теста должна быть такой, чтобы галушки не разваливались во время варки, но и не были слишком плотными. Чтобы галушки получились пышными, можно добавить в тесто немного разрыхлителя. Формировать галушки можно разными способами: отщипывать кусочки теста и опускать их в кипящий суп или использовать ложку, чтобы получить более ровные и одинаковые по размеру галушки.
Помимо классического варианта супа с галушками на курином бульоне, можно экспериментировать с другими видами бульонов — например, использовать овощной или мясной. В суп можно добавить различные овощи: картофель, морковь, лук, а также зелень и специи по вкусу. Это позволит разнообразить вкус и сделать блюдо более насыщенным.
При подаче супа с галушками не забудьте добавить свежую зелень — она придаст блюду яркий вид и дополнительный аромат. Можно также предложить к супу сметану или другие соусы, которые подчеркнут вкус блюда. Помните, что успех рецепта зависит не только от качества ингредиентов, но и от вашего настроения и желания приготовить что-то вкусное и полезное для себя и своих близких. Если вы будете внимательны к каждому этапу приготовления, то суп с галушками обязательно получится у вас отменным





































