Мясо в духовке

Мясо в духовке — это надёжный способ получить сочное и ароматное блюдо с минимальными усилиями. В подборке — рецепты для разных видов мяса: свинина, говядина, птица. Маринады, температурные режимы и советы по запеканию помогут добиться идеального результата.

18 ч 51
Филе индейки в рукаве
Год назад на нашем сайте была статья "Как приготовить мягкую и сочную индейку: 7 блюд в духовке [ Я воспользовалась сове
ГалинаИнгредиенты

2 ч 15 м54
Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами
Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома» [ где собраны все
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

2 ч 40 м52
Шведские фрикадельки
Сколько раз бывала в магазине «Икеа», но ни разу не пробовала их фирменные фрикадельки. Во время пандемии региональный менеджер по питанию «Икеа» Лорена Лоуридо поделилась домашней версией этого блюда для его любителей. Мне кажетс
ГалинаИнгредиенты

10 ч 52
Свинина в горчичном маринаде
Секрет удачного блюда в данном случае — длительность маринования. Замаринуйте мясо накануне и оставьте на ночь в прохладном месте (можно в холодильнике). Рецепт от известного фуд-блогера.
ГалинаИнгредиенты

3 ч 43
Тальятелле болоньезе
Самый известный и популярный специалитет Болоньи знаком всем. И вариантов у него множество. В самой Болонье даже есть специальная палата, посвященная этому блюду. Там хранится самый первый рецепт этого замечательного кушанья и зол
bellairaИнгредиенты

48 ч 0.00
Карбонад домашний к праздничному столу
alla_33Ингредиенты

40 м51
Гнезда из пасты с куриными тефтелями в сырном соусе
При правильной подаче и с добавлением сыра Hochland даже самое простое блюдо может стать праздничным и объединить всю семью за одним столом. Возьмите пасту, приготовьте сливочный соус и фрикадельки — и соберите уютное новогоднее у
HochlandИнгредиенты

40 м0.00
Оливье с бужениной
Сегодня Наташа Королева и Максим Кураков приготовят оливье — любимое блюдо мамы Наташи. Основными ингредиентами салата станут буженина и домашний майонез, приготовленные с помощью бытовой техники Körting. Как сделать буженину не
KörtingИнгредиенты

30 м0.00
Ростбиф с овощами гриль
В преддверии праздников «Едим Дома» и Körting запускают совместный проект, где шеф-повар Максим Кураков и заслуженная артистка России Наташа Королева будут готовить любимые новогодние блюда ее семьи. В этом выпуске вас ждет реце
KörtingИнгредиенты

1 ч 30 м53
Рассольник с копченой грудинкой
Рецепт нашла в интернете. Огромное спасибо автору, Нине супербабушке. Это, наверное, самый вкусный рассольник, который я когда-либо варила. Немного заморочно, но результат того стоит. Я делала на овощном бульоне, который варила по
bellairaИнгредиенты

15 м0.00
Ржаные хлебцы с домашним ростбифом
ЩедрыеИнгредиенты

1 ч 10 м51
Карбонад с чесноком, горчицей и прованскими травами
Мясо, особенно свинина, очень любит чеснок, а я люблю, когда в мясе присутствует много ярких ароматов, и свинина в этом смысле очень сговорчива. Если вы любите запеченную корочку, за 15 минут до готовности мяса разверните фольгу и
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 30 м51
Запеченная свинина в собственном соку
alla_33Ингредиенты

1 ч 53
Курица с черносливом
Курица с черносливом в томате обладает гармоничным вкусом, получается нежной и сочной.
ГалинаИнгредиенты

30 м44
Шашлык гриль
alla_33Ингредиенты

1 ч 30 м51
Поджарка из свинины с овощами
alla_33Ингредиенты

2 ч 43
Свинина, запеченная в духовке
Свинина, запеченная в духовке, — это нежное, ароматное и сочное блюдо, которое обязательно придется по вкусу всем любителям мяса. Нарезав такое мясо тонкими ломтиками, вы сможете сделать вкусные и сытные бутерброды. А если подать
EEgorИнгредиенты

1 ч 20 м43
Мясные гнезда «Сытные» с грибами и сыром
Рецепт очень простой. Невероятно сытные гнезда из фарша с начинкой. Подойдет это блюдо для сытных обедов, ужинов и на праздничный стол. Если заранее подготовить некоторые ингредиенты (натереть и заморозить сыр, нарезать грибы), т
ВикторияИнгредиенты

2 ч 22
Шашлык в духовке с отварным картофелем
В любую погоду и любое время года можно полакомиться дома ароматным шашлычком, приготовив его в духовке. Отличным дополнением будет отварной картофель и свежие овощи. Главным помощником почти на каждом этапе приготовления станет м
VValentinaИнгредиенты

2 ч 43
Свиные ребрышки с фруктовой глазурью
Спешу поучаствовать в конкурсе и поделиться рецептом запеченных свиных ребрышек. Для их приготовления я использовала сразу 2 продукта ТМ «Махеевъ»: соус из пяти перцев и джем «Персик и манго». Яркие сочетания, яркие вкусы, яркий э
ИринаИнгредиенты

1 ч 30 м52
Щи с тушеной капустой
alla_33Ингредиенты

1 ч 53
Отбивные под зеленым соусом с моцареллой
Очень сочное мясо. Можно готовить из телятины или свинины. Не стыдно и на праздничный стол подать.
ГалинаИнгредиенты

15 м0.00
Салат с говяжьим стейком и кукурузой
REDMONDИнгредиенты

30 м32
Форшмак из сельди
Всем привет! Сегодня для вас рецепт моей самой любимой закуски. Форшмак — для всех любителей селедки и черного хлеба, потому что вместе они — идеальная пара.
ММарфаИнгредиенты

1 ч 43
Постный рассольник
Отличный сытный суп! И никакого мяса не надо. Все это благодаря перловке и, главное, ее предварительной прожарке.
ГалинаИнгредиенты

15 м52
Стриплойн на гриле с зеленым маслом и салатом
Мясо нужно обязательно вынуть из холодильника за час-полтора до приготовления.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

1 ч 53
Свиная корейка в молоке
Такое мясо можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать как альтернативу магазинным колбасным изделиям.
ГалинаИнгредиенты

1 ч 30 м53
Запеченная курица с овощами
Вкусное блюдо «2 в 1» — и мясо, и гарнир. Курицу можно мариновать от 1 до 12 часов.
SimonaИнгредиенты

50 м53
Бризоль из свинины
Когда я познакомилась с этим рецептом, я не знала, что в оригинальном французском мясо не заворачивается в рулетики. И все же я не стала ничего менять, мы привыкли к этому блюду именно в таком исполнении. Летом я подаю мясо с отва
ГалинаИнгредиенты

3 ч 41
Запеченная баранья нога
Какое оригинальное, нарядное и праздничное блюдо! Мой папа готовит такое мясо на праздники и семейные застолья, это его фирменный, проработанный рецепт.
ЛилияИнгредиенты

40 м52
Пастуший пирог
ЕленаИнгредиенты

2 ч 44
Жаркое в горшочке
ЕленаИнгредиенты

45 м52
Свиные шницели с шафрановым рисом
Когда нет времени или сил на какие-либо изыски, можно приготовить простое мясо с простым рисом. Но это вкусно! Если нет шафрана, можно взять порошок карри. А можно и то и другое. Количество сыра указано в тертом виде.
bellairaИнгредиенты

40 м52
Котлеты из свинины с рубленой курицей и карри
alla_33Ингредиенты

1 ч 40 м51
Лагман в казане
ЕЕвгенийИнгредиенты

1 ч 30 м52
Овощное рагу со свининой
alla_33Ингредиенты

1 ч 43
Шашлычки из индейки
ЕленаИнгредиенты

30 м51
Пицца с вареным куриным мясом
По составу ингредиентов это самая простая пицца среди моих рецептов. Но не менее вкусная, чем другие!
МарияИнгредиенты

40 м52
Кесадилья с курицей и овощами
Закуска для пикника, от которой никто не откажется!
ТИнгредиенты

1 ч 55
Холодный литовский борщ
Холодные супы, легкие и утоляющие жажду, — настоящее спасение в летнюю жару. Холодный литовский борщ приготовить очень просто. В состав супа входит вареная свекла, от нее будет зависеть вкус и цвет борща. Свежие огурцы придают суп
КонстанцияИнгредиенты

2 ч 52
Щи с цветной капустой и тыквой
Лето начало отсчет к завершению, у нас дожди каждый день. Жара была только неделю в июне. Предлагаю от холодников вернуться к горячим супам. Сочетание свежей капусты с кислинкой квашеной — богато и вкусно!
ТИнгредиенты

45 м51
Мясная запеканка с кабачком
alla_33Ингредиенты

20 м52
Вареный омлет
alla_33Ингредиенты

5 м0.00
Яйца пашот
alla_33Ингредиенты

1 ч 43
Гречка, запеченная со свининой
alla_33Ингредиенты

2 ч 15 м51
Барбекю из свиных ребрышек
BBQ ribs — сегодня одно из самых известных видов барбекю. Но так было далеко не всегда! В XIX веке до гражданской войны в США свиные ребрышки ели только рабы. Хозяева не считали ребра продуктом, достойным своего стола. Да и после
GüiñaИнгредиенты

1 ч 53
Мясная лодочка со шпинатом и сулугуни
ЕленаИнгредиенты

1 ч 51
Бургер с плескавицей по-сербски
Классическая плескавица — это большая плоская котлета, пожаренная на гриле или сковороде. Традиционное блюдо Сербии и всего Балканского полуострова. Ее можно есть как самостоятельное блюдо с гарниром из овощей на гриле или, как в
ЕЕвгенийИнгредиенты

1 ч 30 м51
Капустник
alla_33Ингредиенты

1 ч 45 м52
Запеченная свиная рулька
alla_33Ингредиенты

1 ч 15 м51
Жаркое с опятами
Жаркое — это любовь с самого детства! Сейчас существует множество рецептов приготовления этого блюда. Предлагаю вариант острого жаркого.
svetlana_kush_Ингредиенты

30 м52
Котлеты из свинины с геркулесом
alla_33Ингредиенты

10 ч 51
Рулет из свиной шкурки
alla_33Ингредиенты

1 ч 51
Утиное филе в вишневом соусе
Идеальный ужин для романтического вечера (и не только)!
ЛилияИнгредиенты

50 м52
Свинина под крабовой шубой
ЕленаИнгредиенты

Показать больше

Мясо в духовке — это отличный способ приготовить вкусное и сочное блюдо. В подборке вы найдёте множество рецептов для разных видов мяса: от нежной свинины до говядины и птицы. Чтобы мясо получилось ароматным и сочным, его стоит заранее замариновать. Для маринада подойдут горчица, майонез, чеснок, розмарин и тимьян. Эти ингредиенты подчеркнут вкус и сделают структуру мяса более нежной. Пропорции можно регулировать по вкусу, добавляя любимые специи. Для запекания в духовке подходит как вырезка, так и рёбрышки, свиная лопатка, свиной карбонат, окорок и свиная шея. Разогревайте духовку заранее — от температуры напрямую зависит сочность готового блюда. Помимо простых рецептов на каждый день, в духовке можно приготовить и праздничные блюда. Например, говядину «Веллингтон» или свиные рёбрышки барбекю. Свинина в горчичном маринаде отлично подходит для праздничной нарезки. Мясо в духовке может стать не только основным блюдом, но и основой для других кулинарных идей. Запечённая свиная шейка, нарезанная тонкими ломтями, послужит основой для сэндвичей или тёплых салатов. На гарнир подойдёт картофель по-деревенски, овощное рагу, рассыпчатый рис или запечённая тыква.