Мясо в духовке

Мясо в духовке — это надёжный способ получить сочное и ароматное блюдо с минимальными усилиями. В подборке — рецепты для разных видов мяса: свинина, говядина, птица. Маринады, температурные режимы и советы по запеканию помогут добиться идеального результата.

1 ч 30 м52
Тажин с курицей
Ароматнейший тажин с курицей и овощами.
LanaИнгредиенты

1 ч 20 м52
Чевапчичи для жарки на гриле
KENWOODИнгредиенты

3 ч 53
Лагман из свинины by Alekseev
Секрет блюда в его соусе.
Aleksey AlekseevИнгредиенты

1 ч 35
Утиные ножки с мандаринами и розмарином
Утка с цитрусами — это всегда что-то особенное: мандарины при запекании делают мясо невероятно сочным, а аромат розмарина превращает обычный обед в праздник. Мне нравится, что блюдо выглядит эффектно, а хлопот с ним совсем немного
ЕленаИнгредиенты

40 м51
Бургер из говядины с овощами
KENWOODИнгредиенты

1 ч 53
Печеночный паштет с запеченными овощами
Обожаю паштет! Делала много раз домашний с разными добавками. Представьте, едят даже те, кто печенку вроде как не уважает! Просто подайте это блюдо на воскресный завтрак, как сделала я. Украсить для аппетита... Из запеченного сост
ТИнгредиенты

1 ч 30 м51
Свинина по-корейски, запеченная в багете
Сытный и в меру острый перекус с выраженным грибным вкусом, вполне претендующий на полноценный обед) Очень уж нам нравится азиатская кухня за ее неповторимый вкус, аромат и возможность экспериментировать)
TPTanyushka PavlovaИнгредиенты

50 м32
Бифштексы с брынзой
Простой рецепт сочных и вкусных котлет. У меня была мягкая брынза. Она почти вся растворилась в фарше. Если вы возьмете плотную, тогда в котлетах будут кусочки брынзы. Вкусно и так, и так. Фарш можно брать смешанный или из одного
bellairaИнгредиенты

50 м32
Летняя пицца из кабачка
Что-то между пиццей и запеканкой. Прелесть этого блюда в том, что в него, как в пиццу, можно добавлять какие угодно ингредиенты на ваш вкус.
Марина Филиппова Ингредиенты

1 ч 20 м43
Самса из домашнего слоеного теста
Это самая вкусная самса, которую я ела!
@krisstiniiИнгредиенты

1 ч 33
Свежие щи на европейский лад
Когда я жила в Италии и во Франции, я обращала внимание на то, как готовят местные. Во Франции, например, овощи обжаривают на сливочном масле. В Италии обычно для супа берется мякоть мяса, обжаривается на оливковом масле, добавляю
bellairaИнгредиенты

40 м51
Гречаники
Если вам надоели обычные котлеты, рекомендую приготовить гречаники. Это блюдо 2 в 1: и котлетка, и гарнир. Очень вкусно.
@annie_band Ингредиенты

1 ч 51
Лазанья
Вкуснейшая лазанья в томатно-мясном соусе болоньезе. Вместо соуса бешамель я использовала сметану с водой, получилось не менее вкусно.
@annie_band Ингредиенты

1 ч 47
Пловбургер
Автор идеи этого интересного и оригинального блюда — шеф-повар Денис Перевоз. Блюдо вкусное и очень сытное. Рис для пловбулочек можно использовать краснодарский или для плова, а вот пропаренный рис не подойдет. Можно использоват
Svetlana GorelovaИнгредиенты

1 ч 30 м32
Чалагач в духовке by Alekseev
Буйство красок на столе не оставит вас равнодушным. Экспериментируйте с ингредиентами на свой вкус.
Aleksey AlekseevИнгредиенты

3 ч 40 м51
Пирог с говядиной и почками
Классический английский пирог. В отличие от привычного для нас понимания, английский пирог — это начинка под «крышкой» из теста. При подаче сперва делаются разрезы, снимается крышка, выгребается начинка и потом прикрывается корочк
ВиталийИнгредиенты

30 м53
Бюджетные гречаники
Бюджетные котлетки полюбились не только украинским хозяйкам. Это простое, недорогое, но содержательное блюдо готовят и в Белорусси, и в России. Использование в котлетах гречки вместо булки — удачное решение. Крупа не содержит глют
gapapolyaИнгредиенты

1 ч 52
Котлеты из индейки в духовке
Хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных котлет из индейки в духовке. Сочные, ароматные, безумно вкусные. Такие котлеты хорошо подать к столу с овощным салатом, картофельным пюре или рассыпчатым рисом. В любом случае котлеты
АОАнастасия ОлеговнаИнгредиенты

4 ч 52
Ребра в томатном маринаде by Alekseev
Когда кости отходят от мяса без ножа, все готово!
Aleksey AlekseevИнгредиенты

2 ч 50 м43
Шурпа (узбекский суп)
Главная особенность приготовления шурпы — это крупная нарезка всех ингредиентов, которые в сочетании с разнообразными специями придают супу яркий насыщенный вкус и сытность.
Sushkov DenisИнгредиенты

2 ч 54
Запеченная свинина
alla_33Ингредиенты

1 ч 44
Ханума с мясом и рисом
Люблю это блюдо, делаю часто, добавляя картошку, морковь. Сегодня решила с рисом.
Alla BruchИнгредиенты

1 ч 54
Шашлык в духовом шкафу
Здравствуйте! Сегодня готовим с вами невероятно вкусный шашлык в духовке. Шикарная подача и нереальный вкус. Это блюдо очень нарядно смотрится на праздничном столе и улетает первым. Идея пришла после приготовления «Грибочков ск
НаталиИнгредиенты

1 ч 45
Сочная куриная грудка в фольге
Делюсь с вами рецептом запекания сочной куриной грудки в фольге. У меня было 3 куриных грудки, и каждый из нас съел по одной. Если вы едите меньше, то расчет на количество персон соответствующий.
lensalotИнгредиенты

1 ч 52
Жаркое из баклажанов по-турецки
ООльгаИнгредиенты

50 м53
Капуста с курицей в рукаве
Удобный способ приготовления капусты, при котором она получается сочной, нежной, невероятно вкусной. Да и без хлопот. Поставил в духовку и забыл на время.
alla_33Ингредиенты

1 ч 10 м4.86
Лагман классический с говядиной
Очень вкусное и наваристое блюдо среднеазиатской кухни. Можно готовить не только из говядины, но и из баранины.
@portnova_yuliaИнгредиенты

40 м51
Азу из куриной грудки
Универсальное блюдо, которое можно подать как самостоятельное или как дополнение к гарниру.
alla_33Ингредиенты

2 ч 51
Свинина в мятном соусе
Простой рецепт вкусного блюда. Свинина получается мягкой с нежным вкусовым оттенком мяты и апельсина.
ОООливьена ОливьенаИнгредиенты

1 ч 15 м53
Сочни с начинкой из творога и черничного джема
С детства мы помним вкус сочней, которые продавались в школьной столовой. Этот рецепт очень похож, но я внесла изюминку, добавив черничный джем ТМ «МахеевЪ» в начинку.
Альмира Ингредиенты

1 ч 53
Пышные сочники с творогом и изюмом
Сочники по этому рецепту получаются очень пышными и нежными. Изюм можно заменить на сушеную клюкву, шоколадные капли, сушеную вишню.
Анна СатуроваИнгредиенты

2 ч 15 м52
Густой суп «То ли шурпа, то ли бограч»​​​​​​​
Недавно, стоя в магазине и пытаясь не поддаваться панике с карантином, я не могла придумать, что же приготовить на обед-ужин. И тут в мясном отделе мои глаза узрели замечательные бараньи ребрышки. Я сразу мысленно вернулась в 2010
Olha HerasymchykИнгредиенты

45 м51
Жареная картошка
Казалось бы, что проще, чем пожарить картошку? Сможет даже ребенок, но если учитывать определенные нюансы, блюдо получится более насыщенным и вкусным.
Sushkov DenisИнгредиенты

2 ч 15 м52
Азу по-татарски
У меня азу без картошки — только мясо, овощи и соус.
daiquiriИнгредиенты

4 ч 52
Свинина, запеченная в пиве с яблоками
michsenkoeaИнгредиенты

20 м53
Лепешки с мясом «Кубдари»
Кубдари — так называется традиционный грузинский пирог с рубленым мясом и приправами. Его готовят на дрожжевом тесте, а начинка состоит из свиного, козьего мяса, телятины или баранины. Делаются они, как и хачапури, но вместо сыра
daiquiriИнгредиенты

6 ч 10 м57
Свиные ребрышки под соусом барбекю
Иногда нет ничего лучше, чем есть руками, а затем с удовольствием слизывать соус. Готовила ребрышки уже несколько раз — не могу не поделиться рецептом. Все, что вам нужно, — это время и терпение, потому что через час ребрышки запа
vickyИнгредиенты

1 ч 51
Рыбные котлеты «Горячая щучка»
Щука — отличный диетический продукт с крайне низким содержанием жира, полезнее даже куриной грудки. Котлеты из щуки — достаточно трудоемкое, но стоящее того блюдо.
ВиталийИнгредиенты

4 ч 53
Свиная шея, запеченная в духовке
Рецепт от Натальи Имшенецкой. Найден в интернете. Спасибо автору! Нежное вкусное мясо. Хорошо и в горячем, и в холодном виде на бутерброды.
bellairaИнгредиенты

2 ч 30 м51
Запеченный кролик с овощами и сыром
Нежное мясо кролика, смесь овощей, сливочный сыр — безумно просто и вкусно! Блюдо будет уместно и в будни, и в праздники. Пробуйте!
Natalya LFИнгредиенты

40 м51
Картофель в пакете
alla_33Ингредиенты

45 м56
Оджахури
Давно хотела приготовить это блюдо, изучила много разных вариантов. И вот результат! Сытное, аромат специй и простота приготовления — все в нем прекрасно и вкусно. Ни в коем случае не претендую на оригинальность оджахури. Добавил
Оксана ЧубИнгредиенты

1 ч 32
Голубцы в духовке
alla_33Ингредиенты

30 м51
Омлет в пакете
Вкусный и полезный омлет, который готовится практически без вашего участия и остатков грязной посуды. Ведь омлет варится в пакете, а значит, пока ваш завтрак готовится, есть время собраться на работу. У меня омлет с грибами и сыро
mizukoИнгредиенты

2 ч 55
Буженина «Из России с любовью»
Дамы и господа, поздравляю всех с Рождеством Христовым! К праздничному столу у меня готова буженина «Из России с любовью». Так готовит японский повар Атсуми в одном хорошем ресторане Парижа. Он и рассказал мне, что идея рецепта п
AleksИнгредиенты

1 ч 30 м52
Праздничный ханум с индейкой и овощами
Ханум — вкусное и при этом достаточно простое блюдо. А с кухонной машиной Kenwood KVC7300S блюдо будет готово в два счета. Она и тесто замесит и раскатает, и мясо с овощами измельчит.
ИринаИнгредиенты

18 ч 45
Галантин «Перепелка в утке»
Галантин — изысканная французская закуска. Я уже размещала на сайте рецепт осеннего галантина с чередованием слоев и сердцевиной из печени. Но рецепт настолько емкий и позволяет менять компоновку и состав, что каждый раз получаетс
golkkaИнгредиенты

3 ч 10 м43
Сливочная свинина
В Новый год много хлопот и приготовлений, а хочется сделать все, и чтобы осталось время. Поэтому на праздник я готовила это простое, но очень вкусное мясо с перчиком и сливочным сыром Hochland.
ЛяличИнгредиенты

20 м0.00
Стейк из говядины с горчичным соусом и спаржей
ТМ «Московский провансаль»Ингредиенты

3 ч 0.00
Заливное из осетрины
KörtingИнгредиенты

1 ч 40 м53
Голубцы, запеченные в духовке
У нас в России — голубцы, в Германии — колбаса в капусте, в Англии — капустные роллы, в Испании — фаршированная капуста, во Франции — капустные сигары. Рецепты классических голубцов, тушенных в кастрюле, и голубцов, запеченных в д
КонстанцияИнгредиенты

2 ч 53
Хинкали в необычном исполнении
Рецепт не совсем классического варианта хинкали давно меня заинтересовал, очень хотелось попробовать воспроизвести это чудо. Вдохновленная работой НАТАЛИ, решила удивить своих близких необычным блюдом. Сразу оговорюсь, что процесс
gapapolyaИнгредиенты

1 ч 51
Бефстроганов с папарделле
АО «АИСФеР»Ингредиенты

1 ч 20 м59
Порционные ханумы «Цветы»
Предлагаю вам рецепт порционных ханумов. Готовится это блюдо легко, продукты доступные. Такие цветы можно подать не только на обед, но и на праздничный ужин.
ВикторияИнгредиенты

1 ч 30 м57
Закусочные эклеры с сельдью и свекольным кремом
Такие закусочные эклеры не только украсят ваш новогодний стол, но и удивят гостей. А кухонная машина Kenwood KVC7300S с насадками для смешивания, взбивания и измельчения поможет вымесить заварное тесто, взбить сливки и измельчить
ИринаИнгредиенты

Показать больше

Мясо в духовке — это отличный способ приготовить вкусное и сочное блюдо. В подборке вы найдёте множество рецептов для разных видов мяса: от нежной свинины до говядины и птицы. Чтобы мясо получилось ароматным и сочным, его стоит заранее замариновать. Для маринада подойдут горчица, майонез, чеснок, розмарин и тимьян. Эти ингредиенты подчеркнут вкус и сделают структуру мяса более нежной. Пропорции можно регулировать по вкусу, добавляя любимые специи. Для запекания в духовке подходит как вырезка, так и рёбрышки, свиная лопатка, свиной карбонат, окорок и свиная шея. Разогревайте духовку заранее — от температуры напрямую зависит сочность готового блюда. Помимо простых рецептов на каждый день, в духовке можно приготовить и праздничные блюда. Например, говядину «Веллингтон» или свиные рёбрышки барбекю. Свинина в горчичном маринаде отлично подходит для праздничной нарезки. Мясо в духовке может стать не только основным блюдом, но и основой для других кулинарных идей. Запечённая свиная шейка, нарезанная тонкими ломтями, послужит основой для сэндвичей или тёплых салатов. На гарнир подойдёт картофель по-деревенски, овощное рагу, рассыпчатый рис или запечённая тыква.