Мясо в духовке
Мясо в духовке — это надёжный способ получить сочное и ароматное блюдо с минимальными усилиями. В подборке — рецепты для разных видов мяса: свинина, говядина, птица. Маринады, температурные режимы и советы по запеканию помогут добиться идеального результата.
Поджарка из печени по-восточному
Это кушанье для семейного ужина на скорую руку порадует Вас богатством вкусовых оттенков
333elena
А-ля самса
Быстрое вкусное блюдо,напоминающее самсу, которую готовят в Казахстане. Если подать со сметанкой - появляется нотка русской кухни
oliftira
БИГОС ПО-СТАРОПОЛЬСКИ - Bigos staropolski
"...В котлах же бигос прел. Такого слова нету, Чтоб описать его по вкусу и по цвету. Что слово? Плод ума. Что рифма? Лишь туман. Не схватит сущности желудок горожан. Кто не живал в Литве, тот и в оценках пресен, Не знает к
Max
Бигос за час
Бигос бывает самым разным, это лишь одна из модификаций этого несомненно очень вкусного блюда
Lenora
Бигус из квашеной капусты
Сегодня я расскажу, как приготовить быстрый бигус по-домашнему из квашеной капусты. Я упростила классический рецепт и начала использовать готовую тушенку. Результат мне очень понравился!
shema-35
Лаваш
Лаваш - тонкий, блиноподобный хлеб. Традиционно лаваш печётся на внутренней горячей стенке печи — тандыра. Благодаря простому рецепту, остается популярным на Восточном Средиземноморье, Иране и на Кавказе, начиная с древних време
Щи из щавеля
Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки.
Юлия Высоцкая
Мясо в духовке — это отличный способ приготовить вкусное и сочное блюдо. В подборке вы найдёте множество рецептов для разных видов мяса: от нежной свинины до говядины и птицы.
Чтобы мясо получилось ароматным и сочным, его стоит заранее замариновать. Для маринада подойдут горчица, майонез, чеснок, розмарин и тимьян. Эти ингредиенты подчеркнут вкус и сделают структуру мяса более нежной. Пропорции можно регулировать по вкусу, добавляя любимые специи.
Для запекания в духовке подходит как вырезка, так и рёбрышки, свиная лопатка, свиной карбонат, окорок и свиная шея. Разогревайте духовку заранее — от температуры напрямую зависит сочность готового блюда.
Помимо простых рецептов на каждый день, в духовке можно приготовить и праздничные блюда. Например, говядину «Веллингтон» или свиные рёбрышки барбекю. Свинина в горчичном маринаде отлично подходит для праздничной нарезки.
Мясо в духовке может стать не только основным блюдом, но и основой для других кулинарных идей. Запечённая свиная шейка, нарезанная тонкими ломтями, послужит основой для сэндвичей или тёплых салатов. На гарнир подойдёт картофель по-деревенски, овощное рагу, рассыпчатый рис или запечённая тыква.