Паста с маслом

Свинина в ореховом соусе

Нежное мясо тает во рту,а аромат - просто волшебный!

Пицца "Пикник в осеннем лесу" на листьях салата

Шесть человек — и ни кусочка не осталось. Это, пожалуй, лучший показатель того, что пицца удалась. Тонкое тесто, копчёный бекон, нежные креветки и козий сыр — сочетание неожиданное, но именно такие вещи и запоминаются. Листья сала

Соус Альфредо

Шёлковый, обволакивающий, с тонким ароматом пармезана — «Альфредо» влюбляет в себя с первой вилки. Мне нравится, что соус не требует никаких кулинарных ухищрений, а результат всегда впечатляет. Для особого случая добавляю горгонзо

Макароны (паста) с морепродуктами

необычное сочетание,делаем редко(когда остаёмся наедине),достаточно легкое,несмотря на макароны,блюдо

Пицца" вегетария"

Для тех кто не есть мяса

Салат по-турецки

Этот салат можно готовить в упрощенном варианте из сырых продуктов, но горячий - вкуснее.

Сливочная паста с форелью

Паста получается нежной, с лёгким чесночным духом и рыбным вкусом без тяжести. Хорошо выходит даже в будний вечер, когда времени мало, а хочется чего-то настоящего.

Мусака

Богатый вкус, сытно, красиво.

Макароны с соусом из раков

Под макаронами понимайте спагетти, тальятелле, но не пенне (трубочки) и не фарфале (бабочки или бантики), с таким соусом можно съесть подошву, но все же длинные макароны лучше.

Лимонные спагетти

Паста — самая быстрая и вкусная еда на свете, если знаешь пару секретных соусов. Этот лимонный соус — один из моих тайных неожиданных спасателей. Продукты здесь рассчитаны на 6 человек (если вы больше ничего не планируете, а если

Лазанья с соусом бешамель

Если соус все-таки получился с комочками, протрите его через сито.

Фузилли с венскими сосисками и брокколи

Быстрый ужин, где духовка делает почти всё за вас: паста, брокколи и сосиски собираются в форму за несколько минут, а сыр сверху запекается в аппетитную корочку. Получается сытно, без лишних усилий.

Плов куриный по-персидски

Сладковатый, ароматный, с красивым золотистым цветом — этот плов сразу выбивается из привычного ряда. Курага даёт мягкую фруктовую нотку, которая удивительно хорошо сочетается с курицей и пряностями. Кто любит, когда еда не просто

Пицца на кефирном тесте

Из всех вариантов домашней пиццы именно это тесто у меня прижилось раз и навсегда — тонкое, с настоящим хрустом, и никаких дрожжей. Начинку можно менять хоть каждый раз, а результат всегда получается именно таким, каким и должна б

Запеканка из макарон с яйцами, сыром и вялеными помидорами

Эту запеканку можно делать из макарон, которые остались со вчерашнего дня, добавив кусочки колбасы или копченой рыбы.

Спагетти a la Karbonara

Этот соус получается густым и обволакивающим — паста не плавает в нём, а именно покрыта им. Базилик в конце даёт свежесть, которой как раз не хватает классической карбонаре.

Макароны с пореем и грибами

Порей можно заменить шалотом или зеленым луком, но к зеленому луку больше подойдут лисички или другие свежие грибы. Если тимьян сухой, возьмите 1/2 ч. ложки.

Макароны с брокколи и шпинатом

В ресторанах таких макарон вы скорее всего не найдете, меня ими угощал мой итальянский приятель, архитектор, который выращивает сам и фенхель, и брокколи, а еще у него в огороде растут самые вкусные помидоры на свете. Макароны по

Восточный салат с курицей

Смесь салатных листьев использовать не обязательно — подойдет любой салат, который есть под рукой.

Спагетти с рыбой, изюмом и кедровыми орешками

Подойдут дорада, сибас или сардины.

Макароны с куриной печенкой

Если готовите только для взрослых, можно вместе с бульоном влить 3 ст. ложки портвейна.

Макароны с баклажанами

Ребята, если вы попробуете один раз эти макароны, вы поймете, что жизнь прекрасна.

Пенне с томатным соусом

Свежие помидоры летом — это совсем другая история: их не надо долго варить, достаточно пары минут на сковороде с чесноком и чили, и соус уже пахнет так, что сложно дождаться готовности пасты. Пенне в этом соусе получаются сочными,

Макароны со стручковой фасолью и помидорами

Макароны со стручковой фасолью и помидорами я попробовала, когда мы переезжали с театром из города Реджо-Эмилия в Тренто: вечером отыграли спектакль, легли спать поздно, проснулись тоже поздно, нужно было садиться в автобус и нест

Макароны с фрикадельками и моцареллой

Хорошо здесь работают фигурные макароны, например ракушки или спиральки. Твердый сыр подойдет типа грюйера или пошехонского, а сухари и куриный фарш лучше взять домашние.

Макароны с рагу из кролика

Если вы жили в Советском Союзе, то наверняка помните, что такое макароны по-флотски. Забудьте, как тетя Лида делала их на детсадовской кухне и какой запах плыл вокруг. Дело в том, что рагу из хорошего мяса, например из кролика, со

Спагетти с телятиной и сельдереем

Если готовите только для взрослых, влейте к мясу 150 мл белого вина вместо горячей воды. Часть соуса можно не смешивать с макаронами, а подать на стол отдельно и добавлять по желанию.

Спагетти в фольге с белым вином

Получается очень красиво — блестящие карманы из фольги на тарелках, гости всегда издают приятный моему сердцу выдох «Ух ты!». Если помидоры по-настоящему сладкие, сахар можно не класть. Можно разнообразить блюдо, положив креветки.

Белая рыба на шпажках

Для этого рецепта хороша любая мясистая рыба, желательно не очень костлявая, хорошо здесь работают палтус или треска. Если проблема с розмарином, замените его тархуном или тимьяном. И не передержите рыбу в духовке, иначе она стане

Стеклянная вермишель с креветками

Невесомое удовольствие! Вы замечали, как хорошо выглядят азиатские женщины? Я думаю, что часть секрета в их диете. Во всяком случае, я такую лапшу могла бы есть если не каждый день, то через день точно (оставив место и время для с

Спагетти в рыбном соусе

Мы не морская держава в том смысле, что почти вся рыба на основной территории нашей страны привозная, как и морепродукты. Но, по-моему, этот факт не должен лишать нас удовольствия готовить дома разные рыбно-экзотические радости, к